'【中秋 · 月餅 · 下一個圓滿】'
每到重要的節氣或者節日便寫點什麼，已經變成習慣了，但從來沒在中秋寫過文章。哪怕今年忽然有了“該寫點什麼”的感覺，也是彆彆扭扭地一直拖著，直到正日子這天才開了篇。
沒為中秋寫過“時令志”是有原因的。
一來，是家裡並不太重視這個節日。記得父上年輕時，經常在中秋節趕上值班。早些年母上還會帶著狐去醫院探班，一家三口在值班室分著吃掉一整枚月餅；狐在帝都工作的時候，每到中秋也會似模似樣地回家和爸媽一起過節。倒是這些年，因為全家人總算又能隨時團團圓圓地聚在一起了，對中秋之類的節日反而沒那麼在意。既不會特地搞個月餅來切著分分，也不會在這天專門折騰一桌的菜來過節。
二來，秋天並不是個讓人開心的季節。秋屬金，並不是常規理解裡和金色有關的、“豐收”之類的意象（說旺財賺錢漲工資的那位，腦洞也開得太大了），而是肅殺甚至凋敝的氣象。七十二候中“處暑”，也即立秋後第一個節氣，便已經說得很明白：
“初候，鷹乃祭鳥；鷹，殺鳥。不敢先嚐，示報本也。 二候，天地始肅；清肅也，寨也。 三候，禾乃登。稷為五穀之長，首熟此時。”
每到重要的節氣或者節日便寫點什麼，已經變成習慣了，但從來沒在中秋寫過文章。哪怕今年忽然有了“該寫點什麼”的感覺，也是彆彆扭扭地一直拖著，直到正日子這天才開了篇。
沒為中秋寫過“時令志”是有原因的。
一來，是家裡並不太重視這個節日。記得父上年輕時，經常在中秋節趕上值班。早些年母上還會帶著狐去醫院探班，一家三口在值班室分著吃掉一整枚月餅；狐在帝都工作的時候，每到中秋也會似模似樣地回家和爸媽一起過節。倒是這些年，因為全家人總算又能隨時團團圓圓地聚在一起了，對中秋之類的節日反而沒那麼在意。既不會特地搞個月餅來切著分分，也不會在這天專門折騰一桌的菜來過節。
二來，秋天並不是個讓人開心的季節。秋屬金，並不是常規理解裡和金色有關的、“豐收”之類的意象（說旺財賺錢漲工資的那位，腦洞也開得太大了），而是肅殺甚至凋敝的氣象。七十二候中“處暑”，也即立秋後第一個節氣，便已經說得很明白：
“初候，鷹乃祭鳥；鷹，殺鳥。不敢先嚐，示報本也。 二候，天地始肅；清肅也，寨也。 三候，禾乃登。稷為五穀之長，首熟此時。”
“找不到別的鳥，先抓了這條魚祭旗。”（圖片來源：博物）
先是大殺四方，再是清理門戶，之後才輪到“多收了三五斗”的美事兒。也許對古人來說，秋季就是這麼冷冽的節氣，所以才專門在其中指個日子，好找個理由把一家老小都聚在一起吃香喝辣……不，是聊聊人生談談理想，順便聯絡一下家族感情啥啥的……但蕭瑟畢竟是蕭瑟，要不怎麼會有“悲秋”一說呢。
最後則是個人原因了。掰爪算算，從2014年開始，這幾年的中秋就都過得不太好，“不是正逢離別，就是在說再見的路上”，心情鬱結便自然沒了碼字的心思。特別是，也差不多是從那時戒斷了甜食，所以作為中秋節頭號“吉祥物”的月餅，也就沒有存在的必要了。更何況也沒個有心情臉對臉坐著、爪挨毛蹭地分著吃月餅的人，那還給自己塞這一口吃食做啥。長肉？
但即使如此，關於月餅還是有很多可說的。
說到月餅的話題便會有點憤懣，因為搞不懂為什麼這兩年大家都忙著黑五仁——瓜子花生杏仁松仁大核桃，正兒八經的五仁月餅可香可好吃了！特別是核桃，那是和飴糖、水果、乳品搭配起來，都能無縫對接的美妙食材。用它做出來的五仁月餅為為為什什什麼麼麼會被大家討厭呢？？？
每到重要的節氣或者節日便寫點什麼，已經變成習慣了，但從來沒在中秋寫過文章。哪怕今年忽然有了“該寫點什麼”的感覺，也是彆彆扭扭地一直拖著，直到正日子這天才開了篇。
沒為中秋寫過“時令志”是有原因的。
一來，是家裡並不太重視這個節日。記得父上年輕時，經常在中秋節趕上值班。早些年母上還會帶著狐去醫院探班，一家三口在值班室分著吃掉一整枚月餅；狐在帝都工作的時候，每到中秋也會似模似樣地回家和爸媽一起過節。倒是這些年，因為全家人總算又能隨時團團圓圓地聚在一起了，對中秋之類的節日反而沒那麼在意。既不會特地搞個月餅來切著分分，也不會在這天專門折騰一桌的菜來過節。
二來，秋天並不是個讓人開心的季節。秋屬金，並不是常規理解裡和金色有關的、“豐收”之類的意象（說旺財賺錢漲工資的那位，腦洞也開得太大了），而是肅殺甚至凋敝的氣象。七十二候中“處暑”，也即立秋後第一個節氣，便已經說得很明白：
“初候，鷹乃祭鳥；鷹，殺鳥。不敢先嚐，示報本也。 二候，天地始肅；清肅也，寨也。 三候，禾乃登。稷為五穀之長，首熟此時。”
“找不到別的鳥，先抓了這條魚祭旗。”（圖片來源：博物）
先是大殺四方，再是清理門戶，之後才輪到“多收了三五斗”的美事兒。也許對古人來說，秋季就是這麼冷冽的節氣，所以才專門在其中指個日子，好找個理由把一家老小都聚在一起吃香喝辣……不，是聊聊人生談談理想，順便聯絡一下家族感情啥啥的……但蕭瑟畢竟是蕭瑟，要不怎麼會有“悲秋”一說呢。
最後則是個人原因了。掰爪算算，從2014年開始，這幾年的中秋就都過得不太好，“不是正逢離別，就是在說再見的路上”，心情鬱結便自然沒了碼字的心思。特別是，也差不多是從那時戒斷了甜食，所以作為中秋節頭號“吉祥物”的月餅，也就沒有存在的必要了。更何況也沒個有心情臉對臉坐著、爪挨毛蹭地分著吃月餅的人，那還給自己塞這一口吃食做啥。長肉？
但即使如此，關於月餅還是有很多可說的。
說到月餅的話題便會有點憤懣，因為搞不懂為什麼這兩年大家都忙著黑五仁——瓜子花生杏仁松仁大核桃，正兒八經的五仁月餅可香可好吃了！特別是核桃，那是和飴糖、水果、乳品搭配起來，都能無縫對接的美妙食材。用它做出來的五仁月餅為為為什什什麼麼麼會被大家討厭呢？？？
老派五仁月餅餡應該長這樣。這是狐的最愛（圖片來源：網絡）
人多的地方就有派系之爭。聽說五仁月餅之所以被集火，是某些地方放“青紅絲”（橘皮或者蘿蔔皮製品）的做法惹的禍。雖然傳統的五仁月餅裡究竟有沒有這貨加入，還有待商榷——小時能吃到的月餅品類不多，“青絲玫瑰”（餡料以青紅絲為主的一種月餅）就是其中之一，可見青紅絲入餡的做法並不是這些年商家才想到的逐利之舉。
除了青紅絲這個槽點外，關於五仁月餅的其他紛爭都不是要害。比如五仁是不是京式月餅的“專利”、所謂五仁究竟是哪五種堅果等等。嘛，說到這裡就順便提一下，狐最喜歡會放南杏仁的老派做法。杏仁特有的苦香有凜然的清氣，會讓餡料的甜蜜和其他核果的香味都變得格外清冽。
既然說到了派系之爭，就自然而然地想到了八百年不帶變的甜鹹黨爭。不過，和其他方面的飲食習慣一樣（見《豆花布丁：甜鹹之爭？本宮這次站“甜黨”》《【記憶覆寫 · 前生 · 包子】》），無論是甜餅還是鹹餅，狐都欣賞得來（反正哪種都是熱量炸彈）——甜系的五仁、椰蓉，近年新流行的芋泥、抹茶紅豆、奶黃流心，特別是鮮花餅式的玫瑰系月餅；鹹系中太新銳的沒興趣（其實是沒機會）去挑戰，反正雲腿雞樅、蛋黃蓮蓉兩種都是不錯的。哦，還要加上潮汕系的腐乳月餅。那個雞仔餅的路數，讓人想到臘腸的味道，葷油的香味和酒香混在一起，幸福到飛起。
每到重要的節氣或者節日便寫點什麼，已經變成習慣了，但從來沒在中秋寫過文章。哪怕今年忽然有了“該寫點什麼”的感覺，也是彆彆扭扭地一直拖著，直到正日子這天才開了篇。
沒為中秋寫過“時令志”是有原因的。
一來，是家裡並不太重視這個節日。記得父上年輕時，經常在中秋節趕上值班。早些年母上還會帶著狐去醫院探班，一家三口在值班室分著吃掉一整枚月餅；狐在帝都工作的時候，每到中秋也會似模似樣地回家和爸媽一起過節。倒是這些年，因為全家人總算又能隨時團團圓圓地聚在一起了，對中秋之類的節日反而沒那麼在意。既不會特地搞個月餅來切著分分，也不會在這天專門折騰一桌的菜來過節。
二來，秋天並不是個讓人開心的季節。秋屬金，並不是常規理解裡和金色有關的、“豐收”之類的意象（說旺財賺錢漲工資的那位，腦洞也開得太大了），而是肅殺甚至凋敝的氣象。七十二候中“處暑”，也即立秋後第一個節氣，便已經說得很明白：
“初候，鷹乃祭鳥；鷹，殺鳥。不敢先嚐，示報本也。 二候，天地始肅；清肅也，寨也。 三候，禾乃登。稷為五穀之長，首熟此時。”
“找不到別的鳥，先抓了這條魚祭旗。”（圖片來源：博物）
先是大殺四方，再是清理門戶，之後才輪到“多收了三五斗”的美事兒。也許對古人來說，秋季就是這麼冷冽的節氣，所以才專門在其中指個日子，好找個理由把一家老小都聚在一起吃香喝辣……不，是聊聊人生談談理想，順便聯絡一下家族感情啥啥的……但蕭瑟畢竟是蕭瑟，要不怎麼會有“悲秋”一說呢。
最後則是個人原因了。掰爪算算，從2014年開始，這幾年的中秋就都過得不太好，“不是正逢離別，就是在說再見的路上”，心情鬱結便自然沒了碼字的心思。特別是，也差不多是從那時戒斷了甜食，所以作為中秋節頭號“吉祥物”的月餅，也就沒有存在的必要了。更何況也沒個有心情臉對臉坐著、爪挨毛蹭地分著吃月餅的人，那還給自己塞這一口吃食做啥。長肉？
但即使如此，關於月餅還是有很多可說的。
說到月餅的話題便會有點憤懣，因為搞不懂為什麼這兩年大家都忙著黑五仁——瓜子花生杏仁松仁大核桃，正兒八經的五仁月餅可香可好吃了！特別是核桃，那是和飴糖、水果、乳品搭配起來，都能無縫對接的美妙食材。用它做出來的五仁月餅為為為什什什麼麼麼會被大家討厭呢？？？
老派五仁月餅餡應該長這樣。這是狐的最愛（圖片來源：網絡）
人多的地方就有派系之爭。聽說五仁月餅之所以被集火，是某些地方放“青紅絲”（橘皮或者蘿蔔皮製品）的做法惹的禍。雖然傳統的五仁月餅裡究竟有沒有這貨加入，還有待商榷——小時能吃到的月餅品類不多，“青絲玫瑰”（餡料以青紅絲為主的一種月餅）就是其中之一，可見青紅絲入餡的做法並不是這些年商家才想到的逐利之舉。
除了青紅絲這個槽點外，關於五仁月餅的其他紛爭都不是要害。比如五仁是不是京式月餅的“專利”、所謂五仁究竟是哪五種堅果等等。嘛，說到這裡就順便提一下，狐最喜歡會放南杏仁的老派做法。杏仁特有的苦香有凜然的清氣，會讓餡料的甜蜜和其他核果的香味都變得格外清冽。
既然說到了派系之爭，就自然而然地想到了八百年不帶變的甜鹹黨爭。不過，和其他方面的飲食習慣一樣（見《豆花布丁：甜鹹之爭？本宮這次站“甜黨”》《【記憶覆寫 · 前生 · 包子】》），無論是甜餅還是鹹餅，狐都欣賞得來（反正哪種都是熱量炸彈）——甜系的五仁、椰蓉，近年新流行的芋泥、抹茶紅豆、奶黃流心，特別是鮮花餅式的玫瑰系月餅；鹹系中太新銳的沒興趣（其實是沒機會）去挑戰，反正雲腿雞樅、蛋黃蓮蓉兩種都是不錯的。哦，還要加上潮汕系的腐乳月餅。那個雞仔餅的路數，讓人想到臘腸的味道，葷油的香味和酒香混在一起，幸福到飛起。
信我！其實腐乳月餅真沒那麼糟糕……該說挺好吃的（圖片來源：網絡）
不挑剔的另一個原因則是人情。前面說了，對月餅乃至中秋節沒興趣，很大程度上是因為沒有需要一起過節的人。所以如果在這個節日裡收到作為手信的月餅，印象便格外深刻。哪怕屬於平時不會吃的食物，也捨不得拿去送人甚至分給父母，都會可珍惜可珍惜地一點點吃掉——所以甜還是鹹？哪種口味？真的完全不在考慮範圍內。
迴天津工作後，寶貝作者也就是甲方爸爸們，以及關係不錯的同事們，會在中秋提些月餅來。但因為這些往來更多是基於職場事務的，所以並不將它們劃到“人情投喂”的類別裡。只是除了它們之外，值得記錄下來的、中秋節收到的月餅，還真是少得很。似乎真只有“前 · 投喂大戶”的學長給拿來過三次。兩次是哈根達斯和星巴克的，為了讓狐開開洋葷；一次是不知道從哪兒蒐羅來的正經傳統五仁，個頭超大……每隻切了六角還是八角來著？斷斷續續足吃了一個月！
沒有投喂的時候就自己湊。為了哄自己高興，會專門在中秋這天找喜歡的月餅買給自己。哪怕只切一角嘗味道，餘下的丟掉，因為是自己買的，也完全不會心疼或愧疚。前面說的玫瑰鮮花月餅、奶黃流心月餅，還有五仁月餅，這幾年的翻牌率最高。過節嘛，總得有個過節的樣子。
每到重要的節氣或者節日便寫點什麼，已經變成習慣了，但從來沒在中秋寫過文章。哪怕今年忽然有了“該寫點什麼”的感覺，也是彆彆扭扭地一直拖著，直到正日子這天才開了篇。
沒為中秋寫過“時令志”是有原因的。
一來，是家裡並不太重視這個節日。記得父上年輕時，經常在中秋節趕上值班。早些年母上還會帶著狐去醫院探班，一家三口在值班室分著吃掉一整枚月餅；狐在帝都工作的時候，每到中秋也會似模似樣地回家和爸媽一起過節。倒是這些年，因為全家人總算又能隨時團團圓圓地聚在一起了，對中秋之類的節日反而沒那麼在意。既不會特地搞個月餅來切著分分，也不會在這天專門折騰一桌的菜來過節。
二來，秋天並不是個讓人開心的季節。秋屬金，並不是常規理解裡和金色有關的、“豐收”之類的意象（說旺財賺錢漲工資的那位，腦洞也開得太大了），而是肅殺甚至凋敝的氣象。七十二候中“處暑”，也即立秋後第一個節氣，便已經說得很明白：
“初候，鷹乃祭鳥；鷹，殺鳥。不敢先嚐，示報本也。 二候，天地始肅；清肅也，寨也。 三候，禾乃登。稷為五穀之長，首熟此時。”
“找不到別的鳥，先抓了這條魚祭旗。”（圖片來源：博物）
先是大殺四方，再是清理門戶，之後才輪到“多收了三五斗”的美事兒。也許對古人來說，秋季就是這麼冷冽的節氣，所以才專門在其中指個日子，好找個理由把一家老小都聚在一起吃香喝辣……不，是聊聊人生談談理想，順便聯絡一下家族感情啥啥的……但蕭瑟畢竟是蕭瑟，要不怎麼會有“悲秋”一說呢。
最後則是個人原因了。掰爪算算，從2014年開始，這幾年的中秋就都過得不太好，“不是正逢離別，就是在說再見的路上”，心情鬱結便自然沒了碼字的心思。特別是，也差不多是從那時戒斷了甜食，所以作為中秋節頭號“吉祥物”的月餅，也就沒有存在的必要了。更何況也沒個有心情臉對臉坐著、爪挨毛蹭地分著吃月餅的人，那還給自己塞這一口吃食做啥。長肉？
但即使如此，關於月餅還是有很多可說的。
說到月餅的話題便會有點憤懣，因為搞不懂為什麼這兩年大家都忙著黑五仁——瓜子花生杏仁松仁大核桃，正兒八經的五仁月餅可香可好吃了！特別是核桃，那是和飴糖、水果、乳品搭配起來，都能無縫對接的美妙食材。用它做出來的五仁月餅為為為什什什麼麼麼會被大家討厭呢？？？
老派五仁月餅餡應該長這樣。這是狐的最愛（圖片來源：網絡）
人多的地方就有派系之爭。聽說五仁月餅之所以被集火，是某些地方放“青紅絲”（橘皮或者蘿蔔皮製品）的做法惹的禍。雖然傳統的五仁月餅裡究竟有沒有這貨加入，還有待商榷——小時能吃到的月餅品類不多，“青絲玫瑰”（餡料以青紅絲為主的一種月餅）就是其中之一，可見青紅絲入餡的做法並不是這些年商家才想到的逐利之舉。
除了青紅絲這個槽點外，關於五仁月餅的其他紛爭都不是要害。比如五仁是不是京式月餅的“專利”、所謂五仁究竟是哪五種堅果等等。嘛，說到這裡就順便提一下，狐最喜歡會放南杏仁的老派做法。杏仁特有的苦香有凜然的清氣，會讓餡料的甜蜜和其他核果的香味都變得格外清冽。
既然說到了派系之爭，就自然而然地想到了八百年不帶變的甜鹹黨爭。不過，和其他方面的飲食習慣一樣（見《豆花布丁：甜鹹之爭？本宮這次站“甜黨”》《【記憶覆寫 · 前生 · 包子】》），無論是甜餅還是鹹餅，狐都欣賞得來（反正哪種都是熱量炸彈）——甜系的五仁、椰蓉，近年新流行的芋泥、抹茶紅豆、奶黃流心，特別是鮮花餅式的玫瑰系月餅；鹹系中太新銳的沒興趣（其實是沒機會）去挑戰，反正雲腿雞樅、蛋黃蓮蓉兩種都是不錯的。哦，還要加上潮汕系的腐乳月餅。那個雞仔餅的路數，讓人想到臘腸的味道，葷油的香味和酒香混在一起，幸福到飛起。
信我！其實腐乳月餅真沒那麼糟糕……該說挺好吃的（圖片來源：網絡）
不挑剔的另一個原因則是人情。前面說了，對月餅乃至中秋節沒興趣，很大程度上是因為沒有需要一起過節的人。所以如果在這個節日裡收到作為手信的月餅，印象便格外深刻。哪怕屬於平時不會吃的食物，也捨不得拿去送人甚至分給父母，都會可珍惜可珍惜地一點點吃掉——所以甜還是鹹？哪種口味？真的完全不在考慮範圍內。
迴天津工作後，寶貝作者也就是甲方爸爸們，以及關係不錯的同事們，會在中秋提些月餅來。但因為這些往來更多是基於職場事務的，所以並不將它們劃到“人情投喂”的類別裡。只是除了它們之外，值得記錄下來的、中秋節收到的月餅，還真是少得很。似乎真只有“前 · 投喂大戶”的學長給拿來過三次。兩次是哈根達斯和星巴克的，為了讓狐開開洋葷；一次是不知道從哪兒蒐羅來的正經傳統五仁，個頭超大……每隻切了六角還是八角來著？斷斷續續足吃了一個月！
沒有投喂的時候就自己湊。為了哄自己高興，會專門在中秋這天找喜歡的月餅買給自己。哪怕只切一角嘗味道，餘下的丟掉，因為是自己買的，也完全不會心疼或愧疚。前面說的玫瑰鮮花月餅、奶黃流心月餅，還有五仁月餅，這幾年的翻牌率最高。過節嘛，總得有個過節的樣子。
今年中秋給自己買的月餅……每天對著看卻總是不肯吃，結果放壞了OTZ
不過今年的中秋倒是有些意外。先是平時合作很好的甲方小夥伴不聲不響地寄了快遞過來。去取的時候還以為又是用來試吃的新品，拆開後才驚喜地看到竟然是包裝考究的月餅，兩筒月餅全都是奶黃流心，還有手寫的心意卡片。敲驚喜。
就像那天對姐姐所說的：凡是寄禮物來的，不管是正職還是兼職的小夥伴兒，在狐的心裡都會得到閃閃發亮的加成光環！
每到重要的節氣或者節日便寫點什麼，已經變成習慣了，但從來沒在中秋寫過文章。哪怕今年忽然有了“該寫點什麼”的感覺，也是彆彆扭扭地一直拖著，直到正日子這天才開了篇。
沒為中秋寫過“時令志”是有原因的。
一來，是家裡並不太重視這個節日。記得父上年輕時，經常在中秋節趕上值班。早些年母上還會帶著狐去醫院探班，一家三口在值班室分著吃掉一整枚月餅；狐在帝都工作的時候，每到中秋也會似模似樣地回家和爸媽一起過節。倒是這些年，因為全家人總算又能隨時團團圓圓地聚在一起了，對中秋之類的節日反而沒那麼在意。既不會特地搞個月餅來切著分分，也不會在這天專門折騰一桌的菜來過節。
二來，秋天並不是個讓人開心的季節。秋屬金，並不是常規理解裡和金色有關的、“豐收”之類的意象（說旺財賺錢漲工資的那位，腦洞也開得太大了），而是肅殺甚至凋敝的氣象。七十二候中“處暑”，也即立秋後第一個節氣，便已經說得很明白：
“初候，鷹乃祭鳥；鷹，殺鳥。不敢先嚐，示報本也。 二候，天地始肅；清肅也，寨也。 三候，禾乃登。稷為五穀之長，首熟此時。”
“找不到別的鳥，先抓了這條魚祭旗。”（圖片來源：博物）
先是大殺四方，再是清理門戶，之後才輪到“多收了三五斗”的美事兒。也許對古人來說，秋季就是這麼冷冽的節氣，所以才專門在其中指個日子，好找個理由把一家老小都聚在一起吃香喝辣……不，是聊聊人生談談理想，順便聯絡一下家族感情啥啥的……但蕭瑟畢竟是蕭瑟，要不怎麼會有“悲秋”一說呢。
最後則是個人原因了。掰爪算算，從2014年開始，這幾年的中秋就都過得不太好，“不是正逢離別，就是在說再見的路上”，心情鬱結便自然沒了碼字的心思。特別是，也差不多是從那時戒斷了甜食，所以作為中秋節頭號“吉祥物”的月餅，也就沒有存在的必要了。更何況也沒個有心情臉對臉坐著、爪挨毛蹭地分著吃月餅的人，那還給自己塞這一口吃食做啥。長肉？
但即使如此，關於月餅還是有很多可說的。
說到月餅的話題便會有點憤懣，因為搞不懂為什麼這兩年大家都忙著黑五仁——瓜子花生杏仁松仁大核桃，正兒八經的五仁月餅可香可好吃了！特別是核桃，那是和飴糖、水果、乳品搭配起來，都能無縫對接的美妙食材。用它做出來的五仁月餅為為為什什什麼麼麼會被大家討厭呢？？？
老派五仁月餅餡應該長這樣。這是狐的最愛（圖片來源：網絡）
人多的地方就有派系之爭。聽說五仁月餅之所以被集火，是某些地方放“青紅絲”（橘皮或者蘿蔔皮製品）的做法惹的禍。雖然傳統的五仁月餅裡究竟有沒有這貨加入，還有待商榷——小時能吃到的月餅品類不多，“青絲玫瑰”（餡料以青紅絲為主的一種月餅）就是其中之一，可見青紅絲入餡的做法並不是這些年商家才想到的逐利之舉。
除了青紅絲這個槽點外，關於五仁月餅的其他紛爭都不是要害。比如五仁是不是京式月餅的“專利”、所謂五仁究竟是哪五種堅果等等。嘛，說到這裡就順便提一下，狐最喜歡會放南杏仁的老派做法。杏仁特有的苦香有凜然的清氣，會讓餡料的甜蜜和其他核果的香味都變得格外清冽。
既然說到了派系之爭，就自然而然地想到了八百年不帶變的甜鹹黨爭。不過，和其他方面的飲食習慣一樣（見《豆花布丁：甜鹹之爭？本宮這次站“甜黨”》《【記憶覆寫 · 前生 · 包子】》），無論是甜餅還是鹹餅，狐都欣賞得來（反正哪種都是熱量炸彈）——甜系的五仁、椰蓉，近年新流行的芋泥、抹茶紅豆、奶黃流心，特別是鮮花餅式的玫瑰系月餅；鹹系中太新銳的沒興趣（其實是沒機會）去挑戰，反正雲腿雞樅、蛋黃蓮蓉兩種都是不錯的。哦，還要加上潮汕系的腐乳月餅。那個雞仔餅的路數，讓人想到臘腸的味道，葷油的香味和酒香混在一起，幸福到飛起。
信我！其實腐乳月餅真沒那麼糟糕……該說挺好吃的（圖片來源：網絡）
不挑剔的另一個原因則是人情。前面說了，對月餅乃至中秋節沒興趣，很大程度上是因為沒有需要一起過節的人。所以如果在這個節日裡收到作為手信的月餅，印象便格外深刻。哪怕屬於平時不會吃的食物，也捨不得拿去送人甚至分給父母，都會可珍惜可珍惜地一點點吃掉——所以甜還是鹹？哪種口味？真的完全不在考慮範圍內。
迴天津工作後，寶貝作者也就是甲方爸爸們，以及關係不錯的同事們，會在中秋提些月餅來。但因為這些往來更多是基於職場事務的，所以並不將它們劃到“人情投喂”的類別裡。只是除了它們之外，值得記錄下來的、中秋節收到的月餅，還真是少得很。似乎真只有“前 · 投喂大戶”的學長給拿來過三次。兩次是哈根達斯和星巴克的，為了讓狐開開洋葷；一次是不知道從哪兒蒐羅來的正經傳統五仁，個頭超大……每隻切了六角還是八角來著？斷斷續續足吃了一個月！
沒有投喂的時候就自己湊。為了哄自己高興，會專門在中秋這天找喜歡的月餅買給自己。哪怕只切一角嘗味道，餘下的丟掉，因為是自己買的，也完全不會心疼或愧疚。前面說的玫瑰鮮花月餅、奶黃流心月餅，還有五仁月餅，這幾年的翻牌率最高。過節嘛，總得有個過節的樣子。
今年中秋給自己買的月餅……每天對著看卻總是不肯吃，結果放壞了OTZ
不過今年的中秋倒是有些意外。先是平時合作很好的甲方小夥伴不聲不響地寄了快遞過來。去取的時候還以為又是用來試吃的新品，拆開後才驚喜地看到竟然是包裝考究的月餅，兩筒月餅全都是奶黃流心，還有手寫的心意卡片。敲驚喜。
就像那天對姐姐所說的：凡是寄禮物來的，不管是正職還是兼職的小夥伴兒，在狐的心裡都會得到閃閃發亮的加成光環！
來自香草廚房的奶黃流心月餅。這家小夥伴專門做各種融合料理使用的醬料醬汁
另一份禮物是君君阿姐從唐山寄過來的月餅，難得的不僅是借節日傳遞過來的心意，更重要的是這份投喂是純手作，把狐關於投喂的需求扣得死死的——這樣的禮物，若干年前在帝都工作時也收到過，是當時的客戶寄來的。只是那時還圖樣圖森破，分不清對方的嘴花花下面是真心實意，還是職場攻略，就很傻白甜地拿對方當了好姐妹，然後被耍猴一樣牽在對方手裡，滴溜溜地伺候了對方兩年，真是不堪回首。
不堪回首的經歷讓人成長，是好事，只是怎麼刮削都清理不掉的回憶，讓人有種黏膩的煩惡感。幸好如今又有真正值得珍重以待的朋友幫忙覆寫了記憶，於是總算能把過去的一頁揭過，高高興興地走進新的生活中。
每到重要的節氣或者節日便寫點什麼，已經變成習慣了，但從來沒在中秋寫過文章。哪怕今年忽然有了“該寫點什麼”的感覺，也是彆彆扭扭地一直拖著，直到正日子這天才開了篇。
沒為中秋寫過“時令志”是有原因的。
一來，是家裡並不太重視這個節日。記得父上年輕時，經常在中秋節趕上值班。早些年母上還會帶著狐去醫院探班，一家三口在值班室分著吃掉一整枚月餅；狐在帝都工作的時候，每到中秋也會似模似樣地回家和爸媽一起過節。倒是這些年，因為全家人總算又能隨時團團圓圓地聚在一起了，對中秋之類的節日反而沒那麼在意。既不會特地搞個月餅來切著分分，也不會在這天專門折騰一桌的菜來過節。
二來，秋天並不是個讓人開心的季節。秋屬金，並不是常規理解裡和金色有關的、“豐收”之類的意象（說旺財賺錢漲工資的那位，腦洞也開得太大了），而是肅殺甚至凋敝的氣象。七十二候中“處暑”，也即立秋後第一個節氣，便已經說得很明白：
“初候，鷹乃祭鳥；鷹，殺鳥。不敢先嚐，示報本也。 二候，天地始肅；清肅也，寨也。 三候，禾乃登。稷為五穀之長，首熟此時。”
“找不到別的鳥，先抓了這條魚祭旗。”（圖片來源：博物）
先是大殺四方，再是清理門戶，之後才輪到“多收了三五斗”的美事兒。也許對古人來說，秋季就是這麼冷冽的節氣，所以才專門在其中指個日子，好找個理由把一家老小都聚在一起吃香喝辣……不，是聊聊人生談談理想，順便聯絡一下家族感情啥啥的……但蕭瑟畢竟是蕭瑟，要不怎麼會有“悲秋”一說呢。
最後則是個人原因了。掰爪算算，從2014年開始，這幾年的中秋就都過得不太好，“不是正逢離別，就是在說再見的路上”，心情鬱結便自然沒了碼字的心思。特別是，也差不多是從那時戒斷了甜食，所以作為中秋節頭號“吉祥物”的月餅，也就沒有存在的必要了。更何況也沒個有心情臉對臉坐著、爪挨毛蹭地分著吃月餅的人，那還給自己塞這一口吃食做啥。長肉？
但即使如此，關於月餅還是有很多可說的。
說到月餅的話題便會有點憤懣，因為搞不懂為什麼這兩年大家都忙著黑五仁——瓜子花生杏仁松仁大核桃，正兒八經的五仁月餅可香可好吃了！特別是核桃，那是和飴糖、水果、乳品搭配起來，都能無縫對接的美妙食材。用它做出來的五仁月餅為為為什什什麼麼麼會被大家討厭呢？？？
老派五仁月餅餡應該長這樣。這是狐的最愛（圖片來源：網絡）
人多的地方就有派系之爭。聽說五仁月餅之所以被集火，是某些地方放“青紅絲”（橘皮或者蘿蔔皮製品）的做法惹的禍。雖然傳統的五仁月餅裡究竟有沒有這貨加入，還有待商榷——小時能吃到的月餅品類不多，“青絲玫瑰”（餡料以青紅絲為主的一種月餅）就是其中之一，可見青紅絲入餡的做法並不是這些年商家才想到的逐利之舉。
除了青紅絲這個槽點外，關於五仁月餅的其他紛爭都不是要害。比如五仁是不是京式月餅的“專利”、所謂五仁究竟是哪五種堅果等等。嘛，說到這裡就順便提一下，狐最喜歡會放南杏仁的老派做法。杏仁特有的苦香有凜然的清氣，會讓餡料的甜蜜和其他核果的香味都變得格外清冽。
既然說到了派系之爭，就自然而然地想到了八百年不帶變的甜鹹黨爭。不過，和其他方面的飲食習慣一樣（見《豆花布丁：甜鹹之爭？本宮這次站“甜黨”》《【記憶覆寫 · 前生 · 包子】》），無論是甜餅還是鹹餅，狐都欣賞得來（反正哪種都是熱量炸彈）——甜系的五仁、椰蓉，近年新流行的芋泥、抹茶紅豆、奶黃流心，特別是鮮花餅式的玫瑰系月餅；鹹系中太新銳的沒興趣（其實是沒機會）去挑戰，反正雲腿雞樅、蛋黃蓮蓉兩種都是不錯的。哦，還要加上潮汕系的腐乳月餅。那個雞仔餅的路數，讓人想到臘腸的味道，葷油的香味和酒香混在一起，幸福到飛起。
信我！其實腐乳月餅真沒那麼糟糕……該說挺好吃的（圖片來源：網絡）
不挑剔的另一個原因則是人情。前面說了，對月餅乃至中秋節沒興趣，很大程度上是因為沒有需要一起過節的人。所以如果在這個節日裡收到作為手信的月餅，印象便格外深刻。哪怕屬於平時不會吃的食物，也捨不得拿去送人甚至分給父母，都會可珍惜可珍惜地一點點吃掉——所以甜還是鹹？哪種口味？真的完全不在考慮範圍內。
迴天津工作後，寶貝作者也就是甲方爸爸們，以及關係不錯的同事們，會在中秋提些月餅來。但因為這些往來更多是基於職場事務的，所以並不將它們劃到“人情投喂”的類別裡。只是除了它們之外，值得記錄下來的、中秋節收到的月餅，還真是少得很。似乎真只有“前 · 投喂大戶”的學長給拿來過三次。兩次是哈根達斯和星巴克的，為了讓狐開開洋葷；一次是不知道從哪兒蒐羅來的正經傳統五仁，個頭超大……每隻切了六角還是八角來著？斷斷續續足吃了一個月！
沒有投喂的時候就自己湊。為了哄自己高興，會專門在中秋這天找喜歡的月餅買給自己。哪怕只切一角嘗味道，餘下的丟掉，因為是自己買的，也完全不會心疼或愧疚。前面說的玫瑰鮮花月餅、奶黃流心月餅，還有五仁月餅，這幾年的翻牌率最高。過節嘛，總得有個過節的樣子。
今年中秋給自己買的月餅……每天對著看卻總是不肯吃，結果放壞了OTZ
不過今年的中秋倒是有些意外。先是平時合作很好的甲方小夥伴不聲不響地寄了快遞過來。去取的時候還以為又是用來試吃的新品，拆開後才驚喜地看到竟然是包裝考究的月餅，兩筒月餅全都是奶黃流心，還有手寫的心意卡片。敲驚喜。
就像那天對姐姐所說的：凡是寄禮物來的，不管是正職還是兼職的小夥伴兒，在狐的心裡都會得到閃閃發亮的加成光環！
來自香草廚房的奶黃流心月餅。這家小夥伴專門做各種融合料理使用的醬料醬汁
另一份禮物是君君阿姐從唐山寄過來的月餅，難得的不僅是借節日傳遞過來的心意，更重要的是這份投喂是純手作，把狐關於投喂的需求扣得死死的——這樣的禮物，若干年前在帝都工作時也收到過，是當時的客戶寄來的。只是那時還圖樣圖森破，分不清對方的嘴花花下面是真心實意，還是職場攻略，就很傻白甜地拿對方當了好姐妹，然後被耍猴一樣牽在對方手裡，滴溜溜地伺候了對方兩年，真是不堪回首。
不堪回首的經歷讓人成長，是好事，只是怎麼刮削都清理不掉的回憶，讓人有種黏膩的煩惡感。幸好如今又有真正值得珍重以待的朋友幫忙覆寫了記憶，於是總算能把過去的一頁揭過，高高興興地走進新的生活中。
君君阿姐寄來的月餅。阿姐的手藝越來越好
說到記憶覆寫，就不能不提到前段時間隱身但其實一直在線的小哥哥。按理說“會師”後的第一個中秋，理所當然是要找塊月餅分一分的。只是時間和胃容量都有限，權衡之後決定還是按照南邊的規矩來：只要是金黃色的圓（球）形食物，就可以“分而食之，以求團圓”，倒也不拘泥於月餅。於是就烤了一枚貝貝南瓜，用錫紙包好、裝盒帶出來，一人一半吃乾淨。只覺得這樣的親暱和熟不拘禮，比分食月餅這件事情本身，更讓人覺得心裡妥帖。
每到重要的節氣或者節日便寫點什麼，已經變成習慣了，但從來沒在中秋寫過文章。哪怕今年忽然有了“該寫點什麼”的感覺，也是彆彆扭扭地一直拖著，直到正日子這天才開了篇。
沒為中秋寫過“時令志”是有原因的。
一來，是家裡並不太重視這個節日。記得父上年輕時，經常在中秋節趕上值班。早些年母上還會帶著狐去醫院探班，一家三口在值班室分著吃掉一整枚月餅；狐在帝都工作的時候，每到中秋也會似模似樣地回家和爸媽一起過節。倒是這些年，因為全家人總算又能隨時團團圓圓地聚在一起了，對中秋之類的節日反而沒那麼在意。既不會特地搞個月餅來切著分分，也不會在這天專門折騰一桌的菜來過節。
二來，秋天並不是個讓人開心的季節。秋屬金，並不是常規理解裡和金色有關的、“豐收”之類的意象（說旺財賺錢漲工資的那位，腦洞也開得太大了），而是肅殺甚至凋敝的氣象。七十二候中“處暑”，也即立秋後第一個節氣，便已經說得很明白：
“初候，鷹乃祭鳥；鷹，殺鳥。不敢先嚐，示報本也。 二候，天地始肅；清肅也，寨也。 三候，禾乃登。稷為五穀之長，首熟此時。”
“找不到別的鳥，先抓了這條魚祭旗。”（圖片來源：博物）
先是大殺四方，再是清理門戶，之後才輪到“多收了三五斗”的美事兒。也許對古人來說，秋季就是這麼冷冽的節氣，所以才專門在其中指個日子，好找個理由把一家老小都聚在一起吃香喝辣……不，是聊聊人生談談理想，順便聯絡一下家族感情啥啥的……但蕭瑟畢竟是蕭瑟，要不怎麼會有“悲秋”一說呢。
最後則是個人原因了。掰爪算算，從2014年開始，這幾年的中秋就都過得不太好，“不是正逢離別，就是在說再見的路上”，心情鬱結便自然沒了碼字的心思。特別是，也差不多是從那時戒斷了甜食，所以作為中秋節頭號“吉祥物”的月餅，也就沒有存在的必要了。更何況也沒個有心情臉對臉坐著、爪挨毛蹭地分著吃月餅的人，那還給自己塞這一口吃食做啥。長肉？
但即使如此，關於月餅還是有很多可說的。
說到月餅的話題便會有點憤懣，因為搞不懂為什麼這兩年大家都忙著黑五仁——瓜子花生杏仁松仁大核桃，正兒八經的五仁月餅可香可好吃了！特別是核桃，那是和飴糖、水果、乳品搭配起來，都能無縫對接的美妙食材。用它做出來的五仁月餅為為為什什什麼麼麼會被大家討厭呢？？？
老派五仁月餅餡應該長這樣。這是狐的最愛（圖片來源：網絡）
人多的地方就有派系之爭。聽說五仁月餅之所以被集火，是某些地方放“青紅絲”（橘皮或者蘿蔔皮製品）的做法惹的禍。雖然傳統的五仁月餅裡究竟有沒有這貨加入，還有待商榷——小時能吃到的月餅品類不多，“青絲玫瑰”（餡料以青紅絲為主的一種月餅）就是其中之一，可見青紅絲入餡的做法並不是這些年商家才想到的逐利之舉。
除了青紅絲這個槽點外，關於五仁月餅的其他紛爭都不是要害。比如五仁是不是京式月餅的“專利”、所謂五仁究竟是哪五種堅果等等。嘛，說到這裡就順便提一下，狐最喜歡會放南杏仁的老派做法。杏仁特有的苦香有凜然的清氣，會讓餡料的甜蜜和其他核果的香味都變得格外清冽。
既然說到了派系之爭，就自然而然地想到了八百年不帶變的甜鹹黨爭。不過，和其他方面的飲食習慣一樣（見《豆花布丁：甜鹹之爭？本宮這次站“甜黨”》《【記憶覆寫 · 前生 · 包子】》），無論是甜餅還是鹹餅，狐都欣賞得來（反正哪種都是熱量炸彈）——甜系的五仁、椰蓉，近年新流行的芋泥、抹茶紅豆、奶黃流心，特別是鮮花餅式的玫瑰系月餅；鹹系中太新銳的沒興趣（其實是沒機會）去挑戰，反正雲腿雞樅、蛋黃蓮蓉兩種都是不錯的。哦，還要加上潮汕系的腐乳月餅。那個雞仔餅的路數，讓人想到臘腸的味道，葷油的香味和酒香混在一起，幸福到飛起。
信我！其實腐乳月餅真沒那麼糟糕……該說挺好吃的（圖片來源：網絡）
不挑剔的另一個原因則是人情。前面說了，對月餅乃至中秋節沒興趣，很大程度上是因為沒有需要一起過節的人。所以如果在這個節日裡收到作為手信的月餅，印象便格外深刻。哪怕屬於平時不會吃的食物，也捨不得拿去送人甚至分給父母，都會可珍惜可珍惜地一點點吃掉——所以甜還是鹹？哪種口味？真的完全不在考慮範圍內。
迴天津工作後，寶貝作者也就是甲方爸爸們，以及關係不錯的同事們，會在中秋提些月餅來。但因為這些往來更多是基於職場事務的，所以並不將它們劃到“人情投喂”的類別裡。只是除了它們之外，值得記錄下來的、中秋節收到的月餅，還真是少得很。似乎真只有“前 · 投喂大戶”的學長給拿來過三次。兩次是哈根達斯和星巴克的，為了讓狐開開洋葷；一次是不知道從哪兒蒐羅來的正經傳統五仁，個頭超大……每隻切了六角還是八角來著？斷斷續續足吃了一個月！
沒有投喂的時候就自己湊。為了哄自己高興，會專門在中秋這天找喜歡的月餅買給自己。哪怕只切一角嘗味道，餘下的丟掉，因為是自己買的，也完全不會心疼或愧疚。前面說的玫瑰鮮花月餅、奶黃流心月餅，還有五仁月餅，這幾年的翻牌率最高。過節嘛，總得有個過節的樣子。
今年中秋給自己買的月餅……每天對著看卻總是不肯吃，結果放壞了OTZ
不過今年的中秋倒是有些意外。先是平時合作很好的甲方小夥伴不聲不響地寄了快遞過來。去取的時候還以為又是用來試吃的新品，拆開後才驚喜地看到竟然是包裝考究的月餅，兩筒月餅全都是奶黃流心，還有手寫的心意卡片。敲驚喜。
就像那天對姐姐所說的：凡是寄禮物來的，不管是正職還是兼職的小夥伴兒，在狐的心裡都會得到閃閃發亮的加成光環！
來自香草廚房的奶黃流心月餅。這家小夥伴專門做各種融合料理使用的醬料醬汁
另一份禮物是君君阿姐從唐山寄過來的月餅，難得的不僅是借節日傳遞過來的心意，更重要的是這份投喂是純手作，把狐關於投喂的需求扣得死死的——這樣的禮物，若干年前在帝都工作時也收到過，是當時的客戶寄來的。只是那時還圖樣圖森破，分不清對方的嘴花花下面是真心實意，還是職場攻略，就很傻白甜地拿對方當了好姐妹，然後被耍猴一樣牽在對方手裡，滴溜溜地伺候了對方兩年，真是不堪回首。
不堪回首的經歷讓人成長，是好事，只是怎麼刮削都清理不掉的回憶，讓人有種黏膩的煩惡感。幸好如今又有真正值得珍重以待的朋友幫忙覆寫了記憶，於是總算能把過去的一頁揭過，高高興興地走進新的生活中。
君君阿姐寄來的月餅。阿姐的手藝越來越好
說到記憶覆寫，就不能不提到前段時間隱身但其實一直在線的小哥哥。按理說“會師”後的第一個中秋，理所當然是要找塊月餅分一分的。只是時間和胃容量都有限，權衡之後決定還是按照南邊的規矩來：只要是金黃色的圓（球）形食物，就可以“分而食之，以求團圓”，倒也不拘泥於月餅。於是就烤了一枚貝貝南瓜，用錫紙包好、裝盒帶出來，一人一半吃乾淨。只覺得這樣的親暱和熟不拘禮，比分食月餅這件事情本身，更讓人覺得心裡妥帖。
一枚五仁月餅的熱量至少450卡，而一枚貝貝南瓜的熱量約莫300卡。你選哪個？
橘、柚、南瓜、餈粑，都是江南以南的不同地區會在中秋時分食的、月餅的替代品。聽起來有古意，吃起來有滋味。又因為這些年都是自己過節，所以喜歡由著性子來，只把月餅當成“看菜”（陳設出來擺排場的菜餚），靠各種應季瓜果來應景。不過，這兩天和親朋好友們閒敘，才發現大家對月餅，連“僅限於感情上的喜愛”都不多見了，最多是把它當成個懷舊的符號；真的要吃的話，誰都當它是個苦差事。對此狐表示愕然。不知道這樣下去，關於節日的儀式感會不會在我們這代人手裡繼續淡漠下去——那就真的太可惜了。儀式感，就是“做點不一樣的事情”，讓意義非凡的日子，變得和日常生活不同。所以如果沒了這樣那樣的“不一樣”，那種毫無起伏的生活，該多無趣啊！
不過，空留形式的儀式感，也未免成為負擔。最好是心情有模板，內容自定義。比如中秋節，有沒有大餐不重要，切開來全家分著吃的，究竟是月餅、南瓜還是大柚子，也不重要。關鍵是有一個（或者一群）想要與之守望同一份幸福的家人。這樣的家，若真的有了，怎麼可能捨得放開呢。大概會日日夜夜地掐自己一下，咬自己一口，確認這樣的圓滿真的屬於自己。確認過了，便更用力地去珍惜。
每到重要的節氣或者節日便寫點什麼，已經變成習慣了，但從來沒在中秋寫過文章。哪怕今年忽然有了“該寫點什麼”的感覺，也是彆彆扭扭地一直拖著，直到正日子這天才開了篇。
沒為中秋寫過“時令志”是有原因的。
一來，是家裡並不太重視這個節日。記得父上年輕時，經常在中秋節趕上值班。早些年母上還會帶著狐去醫院探班，一家三口在值班室分著吃掉一整枚月餅；狐在帝都工作的時候，每到中秋也會似模似樣地回家和爸媽一起過節。倒是這些年，因為全家人總算又能隨時團團圓圓地聚在一起了，對中秋之類的節日反而沒那麼在意。既不會特地搞個月餅來切著分分，也不會在這天專門折騰一桌的菜來過節。
二來，秋天並不是個讓人開心的季節。秋屬金，並不是常規理解裡和金色有關的、“豐收”之類的意象（說旺財賺錢漲工資的那位，腦洞也開得太大了），而是肅殺甚至凋敝的氣象。七十二候中“處暑”，也即立秋後第一個節氣，便已經說得很明白：
“初候，鷹乃祭鳥；鷹，殺鳥。不敢先嚐，示報本也。 二候，天地始肅；清肅也，寨也。 三候，禾乃登。稷為五穀之長，首熟此時。”
“找不到別的鳥，先抓了這條魚祭旗。”（圖片來源：博物）
先是大殺四方，再是清理門戶，之後才輪到“多收了三五斗”的美事兒。也許對古人來說，秋季就是這麼冷冽的節氣，所以才專門在其中指個日子，好找個理由把一家老小都聚在一起吃香喝辣……不，是聊聊人生談談理想，順便聯絡一下家族感情啥啥的……但蕭瑟畢竟是蕭瑟，要不怎麼會有“悲秋”一說呢。
最後則是個人原因了。掰爪算算，從2014年開始，這幾年的中秋就都過得不太好，“不是正逢離別，就是在說再見的路上”，心情鬱結便自然沒了碼字的心思。特別是，也差不多是從那時戒斷了甜食，所以作為中秋節頭號“吉祥物”的月餅，也就沒有存在的必要了。更何況也沒個有心情臉對臉坐著、爪挨毛蹭地分著吃月餅的人，那還給自己塞這一口吃食做啥。長肉？
但即使如此，關於月餅還是有很多可說的。
說到月餅的話題便會有點憤懣，因為搞不懂為什麼這兩年大家都忙著黑五仁——瓜子花生杏仁松仁大核桃，正兒八經的五仁月餅可香可好吃了！特別是核桃，那是和飴糖、水果、乳品搭配起來，都能無縫對接的美妙食材。用它做出來的五仁月餅為為為什什什麼麼麼會被大家討厭呢？？？
老派五仁月餅餡應該長這樣。這是狐的最愛（圖片來源：網絡）
人多的地方就有派系之爭。聽說五仁月餅之所以被集火，是某些地方放“青紅絲”（橘皮或者蘿蔔皮製品）的做法惹的禍。雖然傳統的五仁月餅裡究竟有沒有這貨加入，還有待商榷——小時能吃到的月餅品類不多，“青絲玫瑰”（餡料以青紅絲為主的一種月餅）就是其中之一，可見青紅絲入餡的做法並不是這些年商家才想到的逐利之舉。
除了青紅絲這個槽點外，關於五仁月餅的其他紛爭都不是要害。比如五仁是不是京式月餅的“專利”、所謂五仁究竟是哪五種堅果等等。嘛，說到這裡就順便提一下，狐最喜歡會放南杏仁的老派做法。杏仁特有的苦香有凜然的清氣，會讓餡料的甜蜜和其他核果的香味都變得格外清冽。
既然說到了派系之爭，就自然而然地想到了八百年不帶變的甜鹹黨爭。不過，和其他方面的飲食習慣一樣（見《豆花布丁：甜鹹之爭？本宮這次站“甜黨”》《【記憶覆寫 · 前生 · 包子】》），無論是甜餅還是鹹餅，狐都欣賞得來（反正哪種都是熱量炸彈）——甜系的五仁、椰蓉，近年新流行的芋泥、抹茶紅豆、奶黃流心，特別是鮮花餅式的玫瑰系月餅；鹹系中太新銳的沒興趣（其實是沒機會）去挑戰，反正雲腿雞樅、蛋黃蓮蓉兩種都是不錯的。哦，還要加上潮汕系的腐乳月餅。那個雞仔餅的路數，讓人想到臘腸的味道，葷油的香味和酒香混在一起，幸福到飛起。
信我！其實腐乳月餅真沒那麼糟糕……該說挺好吃的（圖片來源：網絡）
不挑剔的另一個原因則是人情。前面說了，對月餅乃至中秋節沒興趣，很大程度上是因為沒有需要一起過節的人。所以如果在這個節日裡收到作為手信的月餅，印象便格外深刻。哪怕屬於平時不會吃的食物，也捨不得拿去送人甚至分給父母，都會可珍惜可珍惜地一點點吃掉——所以甜還是鹹？哪種口味？真的完全不在考慮範圍內。
迴天津工作後，寶貝作者也就是甲方爸爸們，以及關係不錯的同事們，會在中秋提些月餅來。但因為這些往來更多是基於職場事務的，所以並不將它們劃到“人情投喂”的類別裡。只是除了它們之外，值得記錄下來的、中秋節收到的月餅，還真是少得很。似乎真只有“前 · 投喂大戶”的學長給拿來過三次。兩次是哈根達斯和星巴克的，為了讓狐開開洋葷；一次是不知道從哪兒蒐羅來的正經傳統五仁，個頭超大……每隻切了六角還是八角來著？斷斷續續足吃了一個月！
沒有投喂的時候就自己湊。為了哄自己高興，會專門在中秋這天找喜歡的月餅買給自己。哪怕只切一角嘗味道，餘下的丟掉，因為是自己買的，也完全不會心疼或愧疚。前面說的玫瑰鮮花月餅、奶黃流心月餅，還有五仁月餅，這幾年的翻牌率最高。過節嘛，總得有個過節的樣子。
今年中秋給自己買的月餅……每天對著看卻總是不肯吃，結果放壞了OTZ
不過今年的中秋倒是有些意外。先是平時合作很好的甲方小夥伴不聲不響地寄了快遞過來。去取的時候還以為又是用來試吃的新品，拆開後才驚喜地看到竟然是包裝考究的月餅，兩筒月餅全都是奶黃流心，還有手寫的心意卡片。敲驚喜。
就像那天對姐姐所說的：凡是寄禮物來的，不管是正職還是兼職的小夥伴兒，在狐的心裡都會得到閃閃發亮的加成光環！
來自香草廚房的奶黃流心月餅。這家小夥伴專門做各種融合料理使用的醬料醬汁
另一份禮物是君君阿姐從唐山寄過來的月餅，難得的不僅是借節日傳遞過來的心意，更重要的是這份投喂是純手作，把狐關於投喂的需求扣得死死的——這樣的禮物，若干年前在帝都工作時也收到過，是當時的客戶寄來的。只是那時還圖樣圖森破，分不清對方的嘴花花下面是真心實意，還是職場攻略，就很傻白甜地拿對方當了好姐妹，然後被耍猴一樣牽在對方手裡，滴溜溜地伺候了對方兩年，真是不堪回首。
不堪回首的經歷讓人成長，是好事，只是怎麼刮削都清理不掉的回憶，讓人有種黏膩的煩惡感。幸好如今又有真正值得珍重以待的朋友幫忙覆寫了記憶，於是總算能把過去的一頁揭過，高高興興地走進新的生活中。
君君阿姐寄來的月餅。阿姐的手藝越來越好
說到記憶覆寫，就不能不提到前段時間隱身但其實一直在線的小哥哥。按理說“會師”後的第一個中秋，理所當然是要找塊月餅分一分的。只是時間和胃容量都有限，權衡之後決定還是按照南邊的規矩來：只要是金黃色的圓（球）形食物，就可以“分而食之，以求團圓”，倒也不拘泥於月餅。於是就烤了一枚貝貝南瓜，用錫紙包好、裝盒帶出來，一人一半吃乾淨。只覺得這樣的親暱和熟不拘禮，比分食月餅這件事情本身，更讓人覺得心裡妥帖。
一枚五仁月餅的熱量至少450卡，而一枚貝貝南瓜的熱量約莫300卡。你選哪個？
橘、柚、南瓜、餈粑，都是江南以南的不同地區會在中秋時分食的、月餅的替代品。聽起來有古意，吃起來有滋味。又因為這些年都是自己過節，所以喜歡由著性子來，只把月餅當成“看菜”（陳設出來擺排場的菜餚），靠各種應季瓜果來應景。不過，這兩天和親朋好友們閒敘，才發現大家對月餅，連“僅限於感情上的喜愛”都不多見了，最多是把它當成個懷舊的符號；真的要吃的話，誰都當它是個苦差事。對此狐表示愕然。不知道這樣下去，關於節日的儀式感會不會在我們這代人手裡繼續淡漠下去——那就真的太可惜了。儀式感，就是“做點不一樣的事情”，讓意義非凡的日子，變得和日常生活不同。所以如果沒了這樣那樣的“不一樣”，那種毫無起伏的生活，該多無趣啊！
不過，空留形式的儀式感，也未免成為負擔。最好是心情有模板，內容自定義。比如中秋節，有沒有大餐不重要，切開來全家分著吃的，究竟是月餅、南瓜還是大柚子，也不重要。關鍵是有一個（或者一群）想要與之守望同一份幸福的家人。這樣的家，若真的有了，怎麼可能捨得放開呢。大概會日日夜夜地掐自己一下，咬自己一口，確認這樣的圓滿真的屬於自己。確認過了，便更用力地去珍惜。
比起月餅，更想要這樣的中秋餐桌（圖片來源：網絡）
嫦娥應悔偷靈藥，碧海青天夜夜心。為了“前途”“願景”而寧可孑然一身的強者，狐大概仍然會仰視，甚至嚮往；但是也清楚地知道，那樣的日子，自己可再也不想過啦。