'中秋月餅 VS 全球糕點'
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
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No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
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No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
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No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
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No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
每當親朋好友互相拜訪時
主人家便會拿出準備好的“瑪阿穆勒”
和客人一起享用，閒話家常，共敘情誼
No.7 南亞“拉杜”
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
每當親朋好友互相拜訪時
主人家便會拿出準備好的“瑪阿穆勒”
和客人一起享用，閒話家常，共敘情誼
No.7 南亞“拉杜”
“拉杜”是外形類似雞蛋的圓球形甜點
由麵粉、糖、植物油、香料和堅果等
原料按比例混合後烤制而成
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
每當親朋好友互相拜訪時
主人家便會拿出準備好的“瑪阿穆勒”
和客人一起享用，閒話家常，共敘情誼
No.7 南亞“拉杜”
“拉杜”是外形類似雞蛋的圓球形甜點
由麵粉、糖、植物油、香料和堅果等
原料按比例混合後烤制而成
酥鬆香甜，口感厚重
在南亞地區家喻戶曉
No.8 斯里蘭卡油糕
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
每當親朋好友互相拜訪時
主人家便會拿出準備好的“瑪阿穆勒”
和客人一起享用，閒話家常，共敘情誼
No.7 南亞“拉杜”
“拉杜”是外形類似雞蛋的圓球形甜點
由麵粉、糖、植物油、香料和堅果等
原料按比例混合後烤制而成
酥鬆香甜，口感厚重
在南亞地區家喻戶曉
No.8 斯里蘭卡油糕
傳統甜食油糕在斯里蘭卡傳統節日以及家庭聚會上非常常見
它以米粉、糖漿和椰奶為原料
油炸後形成小山包狀
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
每當親朋好友互相拜訪時
主人家便會拿出準備好的“瑪阿穆勒”
和客人一起享用，閒話家常，共敘情誼
No.7 南亞“拉杜”
“拉杜”是外形類似雞蛋的圓球形甜點
由麵粉、糖、植物油、香料和堅果等
原料按比例混合後烤制而成
酥鬆香甜，口感厚重
在南亞地區家喻戶曉
No.8 斯里蘭卡油糕
傳統甜食油糕在斯里蘭卡傳統節日以及家庭聚會上非常常見
它以米粉、糖漿和椰奶為原料
油炸後形成小山包狀
就像這樣
不知道還以為是炸雞塊呢
口感甜膩，椰香四溢
簡直無法拒絕
No.9 土耳其“巴克拉瓦”
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
每當親朋好友互相拜訪時
主人家便會拿出準備好的“瑪阿穆勒”
和客人一起享用，閒話家常，共敘情誼
No.7 南亞“拉杜”
“拉杜”是外形類似雞蛋的圓球形甜點
由麵粉、糖、植物油、香料和堅果等
原料按比例混合後烤制而成
酥鬆香甜，口感厚重
在南亞地區家喻戶曉
No.8 斯里蘭卡油糕
傳統甜食油糕在斯里蘭卡傳統節日以及家庭聚會上非常常見
它以米粉、糖漿和椰奶為原料
油炸後形成小山包狀
就像這樣
不知道還以為是炸雞塊呢
口感甜膩，椰香四溢
簡直無法拒絕
No.9 土耳其“巴克拉瓦”
果仁蜜餅“巴克拉瓦”是土耳其民眾最喜愛的傳統甜點之一
用糖漿或蜂蜜調味，中部是切碎的果仁
上下是多層用油脂起酥的酥皮
有方形、菱形和三角形
吃下去口感酥鬆香脆、甜蜜芬芳
售賣“巴克拉瓦”的店鋪遍佈土耳其各個城市
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
每當親朋好友互相拜訪時
主人家便會拿出準備好的“瑪阿穆勒”
和客人一起享用，閒話家常，共敘情誼
No.7 南亞“拉杜”
“拉杜”是外形類似雞蛋的圓球形甜點
由麵粉、糖、植物油、香料和堅果等
原料按比例混合後烤制而成
酥鬆香甜，口感厚重
在南亞地區家喻戶曉
No.8 斯里蘭卡油糕
傳統甜食油糕在斯里蘭卡傳統節日以及家庭聚會上非常常見
它以米粉、糖漿和椰奶為原料
油炸後形成小山包狀
就像這樣
不知道還以為是炸雞塊呢
口感甜膩，椰香四溢
簡直無法拒絕
No.9 土耳其“巴克拉瓦”
果仁蜜餅“巴克拉瓦”是土耳其民眾最喜愛的傳統甜點之一
用糖漿或蜂蜜調味，中部是切碎的果仁
上下是多層用油脂起酥的酥皮
有方形、菱形和三角形
吃下去口感酥鬆香脆、甜蜜芬芳
售賣“巴克拉瓦”的店鋪遍佈土耳其各個城市
它是慶祝節日的盛宴上的佳餚
也是午後小憩的茶點
去了浪漫的土耳其，一定不要忘記品嚐
No.10 伊拉克“克萊佳”
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
每當親朋好友互相拜訪時
主人家便會拿出準備好的“瑪阿穆勒”
和客人一起享用，閒話家常，共敘情誼
No.7 南亞“拉杜”
“拉杜”是外形類似雞蛋的圓球形甜點
由麵粉、糖、植物油、香料和堅果等
原料按比例混合後烤制而成
酥鬆香甜，口感厚重
在南亞地區家喻戶曉
No.8 斯里蘭卡油糕
傳統甜食油糕在斯里蘭卡傳統節日以及家庭聚會上非常常見
它以米粉、糖漿和椰奶為原料
油炸後形成小山包狀
就像這樣
不知道還以為是炸雞塊呢
口感甜膩，椰香四溢
簡直無法拒絕
No.9 土耳其“巴克拉瓦”
果仁蜜餅“巴克拉瓦”是土耳其民眾最喜愛的傳統甜點之一
用糖漿或蜂蜜調味，中部是切碎的果仁
上下是多層用油脂起酥的酥皮
有方形、菱形和三角形
吃下去口感酥鬆香脆、甜蜜芬芳
售賣“巴克拉瓦”的店鋪遍佈土耳其各個城市
它是慶祝節日的盛宴上的佳餚
也是午後小憩的茶點
去了浪漫的土耳其，一定不要忘記品嚐
No.10 伊拉克“克萊佳”
椰棗餡餅“克萊佳”是伊拉克的傳統甜點
在慶祝節日或者家庭聚會時
伊拉克人通常會將“克萊佳”配茶一起享用
“克萊佳”用麵粉和黃油或酥油製成
形狀和餡料多種多樣
椰棗餡最受歡迎
No.11 馬來西亞娘惹糕
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
每當親朋好友互相拜訪時
主人家便會拿出準備好的“瑪阿穆勒”
和客人一起享用，閒話家常，共敘情誼
No.7 南亞“拉杜”
“拉杜”是外形類似雞蛋的圓球形甜點
由麵粉、糖、植物油、香料和堅果等
原料按比例混合後烤制而成
酥鬆香甜，口感厚重
在南亞地區家喻戶曉
No.8 斯里蘭卡油糕
傳統甜食油糕在斯里蘭卡傳統節日以及家庭聚會上非常常見
它以米粉、糖漿和椰奶為原料
油炸後形成小山包狀
就像這樣
不知道還以為是炸雞塊呢
口感甜膩，椰香四溢
簡直無法拒絕
No.9 土耳其“巴克拉瓦”
果仁蜜餅“巴克拉瓦”是土耳其民眾最喜愛的傳統甜點之一
用糖漿或蜂蜜調味，中部是切碎的果仁
上下是多層用油脂起酥的酥皮
有方形、菱形和三角形
吃下去口感酥鬆香脆、甜蜜芬芳
售賣“巴克拉瓦”的店鋪遍佈土耳其各個城市
它是慶祝節日的盛宴上的佳餚
也是午後小憩的茶點
去了浪漫的土耳其，一定不要忘記品嚐
No.10 伊拉克“克萊佳”
椰棗餡餅“克萊佳”是伊拉克的傳統甜點
在慶祝節日或者家庭聚會時
伊拉克人通常會將“克萊佳”配茶一起享用
“克萊佳”用麵粉和黃油或酥油製成
形狀和餡料多種多樣
椰棗餡最受歡迎
No.11 馬來西亞娘惹糕
在馬來西亞
早期的中國移民與當地人的後代被稱為峇峇孃惹
男性稱峇峇，女性叫娘惹
是東南亞土生華人族群
峇峇孃惹保留了中華傳統習俗
同時也吸收了當地馬來人的文化
他們的美食同樣兼具了中馬兩國的特色
娘惹糕是其中的代表之一
娘惹糕由糯米、椰漿、香料等原料製成，口
感軟糯，種類及口味繁多
糕點取用蝶豆花、班蘭葉等植物的汁液上色
形成豔麗的色彩，是備受當地人歡迎的美食
No.12 摩洛哥羚羊角酥
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
每當親朋好友互相拜訪時
主人家便會拿出準備好的“瑪阿穆勒”
和客人一起享用，閒話家常，共敘情誼
No.7 南亞“拉杜”
“拉杜”是外形類似雞蛋的圓球形甜點
由麵粉、糖、植物油、香料和堅果等
原料按比例混合後烤制而成
酥鬆香甜，口感厚重
在南亞地區家喻戶曉
No.8 斯里蘭卡油糕
傳統甜食油糕在斯里蘭卡傳統節日以及家庭聚會上非常常見
它以米粉、糖漿和椰奶為原料
油炸後形成小山包狀
就像這樣
不知道還以為是炸雞塊呢
口感甜膩，椰香四溢
簡直無法拒絕
No.9 土耳其“巴克拉瓦”
果仁蜜餅“巴克拉瓦”是土耳其民眾最喜愛的傳統甜點之一
用糖漿或蜂蜜調味，中部是切碎的果仁
上下是多層用油脂起酥的酥皮
有方形、菱形和三角形
吃下去口感酥鬆香脆、甜蜜芬芳
售賣“巴克拉瓦”的店鋪遍佈土耳其各個城市
它是慶祝節日的盛宴上的佳餚
也是午後小憩的茶點
去了浪漫的土耳其，一定不要忘記品嚐
No.10 伊拉克“克萊佳”
椰棗餡餅“克萊佳”是伊拉克的傳統甜點
在慶祝節日或者家庭聚會時
伊拉克人通常會將“克萊佳”配茶一起享用
“克萊佳”用麵粉和黃油或酥油製成
形狀和餡料多種多樣
椰棗餡最受歡迎
No.11 馬來西亞娘惹糕
在馬來西亞
早期的中國移民與當地人的後代被稱為峇峇孃惹
男性稱峇峇，女性叫娘惹
是東南亞土生華人族群
峇峇孃惹保留了中華傳統習俗
同時也吸收了當地馬來人的文化
他們的美食同樣兼具了中馬兩國的特色
娘惹糕是其中的代表之一
娘惹糕由糯米、椰漿、香料等原料製成，口
感軟糯，種類及口味繁多
糕點取用蝶豆花、班蘭葉等植物的汁液上色
形成豔麗的色彩，是備受當地人歡迎的美食
No.12 摩洛哥羚羊角酥
羚羊角酥是摩洛哥最著名的傳統甜點之一
羚羊角酥的原料包括麵粉、杏仁、黃油、糖、橙花水等
製作工藝主要是將杏仁糊裹在酥皮內
然後捏製成月牙形，送入烤箱內烤制
羚羊角酥口感酥脆、香甜適口
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
每當親朋好友互相拜訪時
主人家便會拿出準備好的“瑪阿穆勒”
和客人一起享用，閒話家常，共敘情誼
No.7 南亞“拉杜”
“拉杜”是外形類似雞蛋的圓球形甜點
由麵粉、糖、植物油、香料和堅果等
原料按比例混合後烤制而成
酥鬆香甜，口感厚重
在南亞地區家喻戶曉
No.8 斯里蘭卡油糕
傳統甜食油糕在斯里蘭卡傳統節日以及家庭聚會上非常常見
它以米粉、糖漿和椰奶為原料
油炸後形成小山包狀
就像這樣
不知道還以為是炸雞塊呢
口感甜膩，椰香四溢
簡直無法拒絕
No.9 土耳其“巴克拉瓦”
果仁蜜餅“巴克拉瓦”是土耳其民眾最喜愛的傳統甜點之一
用糖漿或蜂蜜調味，中部是切碎的果仁
上下是多層用油脂起酥的酥皮
有方形、菱形和三角形
吃下去口感酥鬆香脆、甜蜜芬芳
售賣“巴克拉瓦”的店鋪遍佈土耳其各個城市
它是慶祝節日的盛宴上的佳餚
也是午後小憩的茶點
去了浪漫的土耳其，一定不要忘記品嚐
No.10 伊拉克“克萊佳”
椰棗餡餅“克萊佳”是伊拉克的傳統甜點
在慶祝節日或者家庭聚會時
伊拉克人通常會將“克萊佳”配茶一起享用
“克萊佳”用麵粉和黃油或酥油製成
形狀和餡料多種多樣
椰棗餡最受歡迎
No.11 馬來西亞娘惹糕
在馬來西亞
早期的中國移民與當地人的後代被稱為峇峇孃惹
男性稱峇峇，女性叫娘惹
是東南亞土生華人族群
峇峇孃惹保留了中華傳統習俗
同時也吸收了當地馬來人的文化
他們的美食同樣兼具了中馬兩國的特色
娘惹糕是其中的代表之一
娘惹糕由糯米、椰漿、香料等原料製成，口
感軟糯，種類及口味繁多
糕點取用蝶豆花、班蘭葉等植物的汁液上色
形成豔麗的色彩，是備受當地人歡迎的美食
No.12 摩洛哥羚羊角酥
羚羊角酥是摩洛哥最著名的傳統甜點之一
羚羊角酥的原料包括麵粉、杏仁、黃油、糖、橙花水等
製作工藝主要是將杏仁糊裹在酥皮內
然後捏製成月牙形，送入烤箱內烤制
羚羊角酥口感酥脆、香甜適口
在摩洛哥到處可見售賣羚羊角酥的糕點店
當地民眾很喜歡用羚羊角酥招待客人
No.13 俄羅斯蜂蜜蛋糕
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
每當親朋好友互相拜訪時
主人家便會拿出準備好的“瑪阿穆勒”
和客人一起享用，閒話家常，共敘情誼
No.7 南亞“拉杜”
“拉杜”是外形類似雞蛋的圓球形甜點
由麵粉、糖、植物油、香料和堅果等
原料按比例混合後烤制而成
酥鬆香甜，口感厚重
在南亞地區家喻戶曉
No.8 斯里蘭卡油糕
傳統甜食油糕在斯里蘭卡傳統節日以及家庭聚會上非常常見
它以米粉、糖漿和椰奶為原料
油炸後形成小山包狀
就像這樣
不知道還以為是炸雞塊呢
口感甜膩，椰香四溢
簡直無法拒絕
No.9 土耳其“巴克拉瓦”
果仁蜜餅“巴克拉瓦”是土耳其民眾最喜愛的傳統甜點之一
用糖漿或蜂蜜調味，中部是切碎的果仁
上下是多層用油脂起酥的酥皮
有方形、菱形和三角形
吃下去口感酥鬆香脆、甜蜜芬芳
售賣“巴克拉瓦”的店鋪遍佈土耳其各個城市
它是慶祝節日的盛宴上的佳餚
也是午後小憩的茶點
去了浪漫的土耳其，一定不要忘記品嚐
No.10 伊拉克“克萊佳”
椰棗餡餅“克萊佳”是伊拉克的傳統甜點
在慶祝節日或者家庭聚會時
伊拉克人通常會將“克萊佳”配茶一起享用
“克萊佳”用麵粉和黃油或酥油製成
形狀和餡料多種多樣
椰棗餡最受歡迎
No.11 馬來西亞娘惹糕
在馬來西亞
早期的中國移民與當地人的後代被稱為峇峇孃惹
男性稱峇峇，女性叫娘惹
是東南亞土生華人族群
峇峇孃惹保留了中華傳統習俗
同時也吸收了當地馬來人的文化
他們的美食同樣兼具了中馬兩國的特色
娘惹糕是其中的代表之一
娘惹糕由糯米、椰漿、香料等原料製成，口
感軟糯，種類及口味繁多
糕點取用蝶豆花、班蘭葉等植物的汁液上色
形成豔麗的色彩，是備受當地人歡迎的美食
No.12 摩洛哥羚羊角酥
羚羊角酥是摩洛哥最著名的傳統甜點之一
羚羊角酥的原料包括麵粉、杏仁、黃油、糖、橙花水等
製作工藝主要是將杏仁糊裹在酥皮內
然後捏製成月牙形，送入烤箱內烤制
羚羊角酥口感酥脆、香甜適口
在摩洛哥到處可見售賣羚羊角酥的糕點店
當地民眾很喜歡用羚羊角酥招待客人
No.13 俄羅斯蜂蜜蛋糕
俄式蜂蜜蛋糕是一種多層蛋糕
由蜂蜜、雞蛋、麵粉、牛奶等原料製成
首先將多種原料充分攪拌揉成麵糰
分別製作每一層蛋糕坯
然後將打發的奶油抹在烤好的蛋糕坯上
層層疊加起來
最後撒上蛋糕坯邊角打成的碎屑
Blingbling
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
每當親朋好友互相拜訪時
主人家便會拿出準備好的“瑪阿穆勒”
和客人一起享用，閒話家常，共敘情誼
No.7 南亞“拉杜”
“拉杜”是外形類似雞蛋的圓球形甜點
由麵粉、糖、植物油、香料和堅果等
原料按比例混合後烤制而成
酥鬆香甜，口感厚重
在南亞地區家喻戶曉
No.8 斯里蘭卡油糕
傳統甜食油糕在斯里蘭卡傳統節日以及家庭聚會上非常常見
它以米粉、糖漿和椰奶為原料
油炸後形成小山包狀
就像這樣
不知道還以為是炸雞塊呢
口感甜膩，椰香四溢
簡直無法拒絕
No.9 土耳其“巴克拉瓦”
果仁蜜餅“巴克拉瓦”是土耳其民眾最喜愛的傳統甜點之一
用糖漿或蜂蜜調味，中部是切碎的果仁
上下是多層用油脂起酥的酥皮
有方形、菱形和三角形
吃下去口感酥鬆香脆、甜蜜芬芳
售賣“巴克拉瓦”的店鋪遍佈土耳其各個城市
它是慶祝節日的盛宴上的佳餚
也是午後小憩的茶點
去了浪漫的土耳其，一定不要忘記品嚐
No.10 伊拉克“克萊佳”
椰棗餡餅“克萊佳”是伊拉克的傳統甜點
在慶祝節日或者家庭聚會時
伊拉克人通常會將“克萊佳”配茶一起享用
“克萊佳”用麵粉和黃油或酥油製成
形狀和餡料多種多樣
椰棗餡最受歡迎
No.11 馬來西亞娘惹糕
在馬來西亞
早期的中國移民與當地人的後代被稱為峇峇孃惹
男性稱峇峇，女性叫娘惹
是東南亞土生華人族群
峇峇孃惹保留了中華傳統習俗
同時也吸收了當地馬來人的文化
他們的美食同樣兼具了中馬兩國的特色
娘惹糕是其中的代表之一
娘惹糕由糯米、椰漿、香料等原料製成，口
感軟糯，種類及口味繁多
糕點取用蝶豆花、班蘭葉等植物的汁液上色
形成豔麗的色彩，是備受當地人歡迎的美食
No.12 摩洛哥羚羊角酥
羚羊角酥是摩洛哥最著名的傳統甜點之一
羚羊角酥的原料包括麵粉、杏仁、黃油、糖、橙花水等
製作工藝主要是將杏仁糊裹在酥皮內
然後捏製成月牙形，送入烤箱內烤制
羚羊角酥口感酥脆、香甜適口
在摩洛哥到處可見售賣羚羊角酥的糕點店
當地民眾很喜歡用羚羊角酥招待客人
No.13 俄羅斯蜂蜜蛋糕
俄式蜂蜜蛋糕是一種多層蛋糕
由蜂蜜、雞蛋、麵粉、牛奶等原料製成
首先將多種原料充分攪拌揉成麵糰
分別製作每一層蛋糕坯
然後將打發的奶油抹在烤好的蛋糕坯上
層層疊加起來
最後撒上蛋糕坯邊角打成的碎屑
Blingbling
相傳，沙皇亞歷山大一世的妻子伊麗莎白不吃含有蜂蜜的食物
一位新來的廚師不瞭解她的習慣
為其製作了蜂蜜蛋糕，卻深得皇后的喜愛
蜂蜜蛋糕從此成為聞名全俄的甜點
No.14 美國派
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
每當親朋好友互相拜訪時
主人家便會拿出準備好的“瑪阿穆勒”
和客人一起享用，閒話家常，共敘情誼
No.7 南亞“拉杜”
“拉杜”是外形類似雞蛋的圓球形甜點
由麵粉、糖、植物油、香料和堅果等
原料按比例混合後烤制而成
酥鬆香甜，口感厚重
在南亞地區家喻戶曉
No.8 斯里蘭卡油糕
傳統甜食油糕在斯里蘭卡傳統節日以及家庭聚會上非常常見
它以米粉、糖漿和椰奶為原料
油炸後形成小山包狀
就像這樣
不知道還以為是炸雞塊呢
口感甜膩，椰香四溢
簡直無法拒絕
No.9 土耳其“巴克拉瓦”
果仁蜜餅“巴克拉瓦”是土耳其民眾最喜愛的傳統甜點之一
用糖漿或蜂蜜調味，中部是切碎的果仁
上下是多層用油脂起酥的酥皮
有方形、菱形和三角形
吃下去口感酥鬆香脆、甜蜜芬芳
售賣“巴克拉瓦”的店鋪遍佈土耳其各個城市
它是慶祝節日的盛宴上的佳餚
也是午後小憩的茶點
去了浪漫的土耳其，一定不要忘記品嚐
No.10 伊拉克“克萊佳”
椰棗餡餅“克萊佳”是伊拉克的傳統甜點
在慶祝節日或者家庭聚會時
伊拉克人通常會將“克萊佳”配茶一起享用
“克萊佳”用麵粉和黃油或酥油製成
形狀和餡料多種多樣
椰棗餡最受歡迎
No.11 馬來西亞娘惹糕
在馬來西亞
早期的中國移民與當地人的後代被稱為峇峇孃惹
男性稱峇峇，女性叫娘惹
是東南亞土生華人族群
峇峇孃惹保留了中華傳統習俗
同時也吸收了當地馬來人的文化
他們的美食同樣兼具了中馬兩國的特色
娘惹糕是其中的代表之一
娘惹糕由糯米、椰漿、香料等原料製成，口
感軟糯，種類及口味繁多
糕點取用蝶豆花、班蘭葉等植物的汁液上色
形成豔麗的色彩，是備受當地人歡迎的美食
No.12 摩洛哥羚羊角酥
羚羊角酥是摩洛哥最著名的傳統甜點之一
羚羊角酥的原料包括麵粉、杏仁、黃油、糖、橙花水等
製作工藝主要是將杏仁糊裹在酥皮內
然後捏製成月牙形，送入烤箱內烤制
羚羊角酥口感酥脆、香甜適口
在摩洛哥到處可見售賣羚羊角酥的糕點店
當地民眾很喜歡用羚羊角酥招待客人
No.13 俄羅斯蜂蜜蛋糕
俄式蜂蜜蛋糕是一種多層蛋糕
由蜂蜜、雞蛋、麵粉、牛奶等原料製成
首先將多種原料充分攪拌揉成麵糰
分別製作每一層蛋糕坯
然後將打發的奶油抹在烤好的蛋糕坯上
層層疊加起來
最後撒上蛋糕坯邊角打成的碎屑
Blingbling
相傳，沙皇亞歷山大一世的妻子伊麗莎白不吃含有蜂蜜的食物
一位新來的廚師不瞭解她的習慣
為其製作了蜂蜜蛋糕，卻深得皇后的喜愛
蜂蜜蛋糕從此成為聞名全俄的甜點
No.14 美國派
美國派是一種烘培食品，由餅皮包著餡料
餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等
派是美式食品的典型代表
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
每當親朋好友互相拜訪時
主人家便會拿出準備好的“瑪阿穆勒”
和客人一起享用，閒話家常，共敘情誼
No.7 南亞“拉杜”
“拉杜”是外形類似雞蛋的圓球形甜點
由麵粉、糖、植物油、香料和堅果等
原料按比例混合後烤制而成
酥鬆香甜，口感厚重
在南亞地區家喻戶曉
No.8 斯里蘭卡油糕
傳統甜食油糕在斯里蘭卡傳統節日以及家庭聚會上非常常見
它以米粉、糖漿和椰奶為原料
油炸後形成小山包狀
就像這樣
不知道還以為是炸雞塊呢
口感甜膩，椰香四溢
簡直無法拒絕
No.9 土耳其“巴克拉瓦”
果仁蜜餅“巴克拉瓦”是土耳其民眾最喜愛的傳統甜點之一
用糖漿或蜂蜜調味，中部是切碎的果仁
上下是多層用油脂起酥的酥皮
有方形、菱形和三角形
吃下去口感酥鬆香脆、甜蜜芬芳
售賣“巴克拉瓦”的店鋪遍佈土耳其各個城市
它是慶祝節日的盛宴上的佳餚
也是午後小憩的茶點
去了浪漫的土耳其，一定不要忘記品嚐
No.10 伊拉克“克萊佳”
椰棗餡餅“克萊佳”是伊拉克的傳統甜點
在慶祝節日或者家庭聚會時
伊拉克人通常會將“克萊佳”配茶一起享用
“克萊佳”用麵粉和黃油或酥油製成
形狀和餡料多種多樣
椰棗餡最受歡迎
No.11 馬來西亞娘惹糕
在馬來西亞
早期的中國移民與當地人的後代被稱為峇峇孃惹
男性稱峇峇，女性叫娘惹
是東南亞土生華人族群
峇峇孃惹保留了中華傳統習俗
同時也吸收了當地馬來人的文化
他們的美食同樣兼具了中馬兩國的特色
娘惹糕是其中的代表之一
娘惹糕由糯米、椰漿、香料等原料製成，口
感軟糯，種類及口味繁多
糕點取用蝶豆花、班蘭葉等植物的汁液上色
形成豔麗的色彩，是備受當地人歡迎的美食
No.12 摩洛哥羚羊角酥
羚羊角酥是摩洛哥最著名的傳統甜點之一
羚羊角酥的原料包括麵粉、杏仁、黃油、糖、橙花水等
製作工藝主要是將杏仁糊裹在酥皮內
然後捏製成月牙形，送入烤箱內烤制
羚羊角酥口感酥脆、香甜適口
在摩洛哥到處可見售賣羚羊角酥的糕點店
當地民眾很喜歡用羚羊角酥招待客人
No.13 俄羅斯蜂蜜蛋糕
俄式蜂蜜蛋糕是一種多層蛋糕
由蜂蜜、雞蛋、麵粉、牛奶等原料製成
首先將多種原料充分攪拌揉成麵糰
分別製作每一層蛋糕坯
然後將打發的奶油抹在烤好的蛋糕坯上
層層疊加起來
最後撒上蛋糕坯邊角打成的碎屑
Blingbling
相傳，沙皇亞歷山大一世的妻子伊麗莎白不吃含有蜂蜜的食物
一位新來的廚師不瞭解她的習慣
為其製作了蜂蜜蛋糕，卻深得皇后的喜愛
蜂蜜蛋糕從此成為聞名全俄的甜點
No.14 美國派
美國派是一種烘培食品，由餅皮包著餡料
餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等
派是美式食品的典型代表
有句話叫做“As American as apple pie”
每逢聚會，美國人的餐桌上往往少不了“派”這種食品
No.15 埃及“庫納法”
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
每當親朋好友互相拜訪時
主人家便會拿出準備好的“瑪阿穆勒”
和客人一起享用，閒話家常，共敘情誼
No.7 南亞“拉杜”
“拉杜”是外形類似雞蛋的圓球形甜點
由麵粉、糖、植物油、香料和堅果等
原料按比例混合後烤制而成
酥鬆香甜，口感厚重
在南亞地區家喻戶曉
No.8 斯里蘭卡油糕
傳統甜食油糕在斯里蘭卡傳統節日以及家庭聚會上非常常見
它以米粉、糖漿和椰奶為原料
油炸後形成小山包狀
就像這樣
不知道還以為是炸雞塊呢
口感甜膩，椰香四溢
簡直無法拒絕
No.9 土耳其“巴克拉瓦”
果仁蜜餅“巴克拉瓦”是土耳其民眾最喜愛的傳統甜點之一
用糖漿或蜂蜜調味，中部是切碎的果仁
上下是多層用油脂起酥的酥皮
有方形、菱形和三角形
吃下去口感酥鬆香脆、甜蜜芬芳
售賣“巴克拉瓦”的店鋪遍佈土耳其各個城市
它是慶祝節日的盛宴上的佳餚
也是午後小憩的茶點
去了浪漫的土耳其，一定不要忘記品嚐
No.10 伊拉克“克萊佳”
椰棗餡餅“克萊佳”是伊拉克的傳統甜點
在慶祝節日或者家庭聚會時
伊拉克人通常會將“克萊佳”配茶一起享用
“克萊佳”用麵粉和黃油或酥油製成
形狀和餡料多種多樣
椰棗餡最受歡迎
No.11 馬來西亞娘惹糕
在馬來西亞
早期的中國移民與當地人的後代被稱為峇峇孃惹
男性稱峇峇，女性叫娘惹
是東南亞土生華人族群
峇峇孃惹保留了中華傳統習俗
同時也吸收了當地馬來人的文化
他們的美食同樣兼具了中馬兩國的特色
娘惹糕是其中的代表之一
娘惹糕由糯米、椰漿、香料等原料製成，口
感軟糯，種類及口味繁多
糕點取用蝶豆花、班蘭葉等植物的汁液上色
形成豔麗的色彩，是備受當地人歡迎的美食
No.12 摩洛哥羚羊角酥
羚羊角酥是摩洛哥最著名的傳統甜點之一
羚羊角酥的原料包括麵粉、杏仁、黃油、糖、橙花水等
製作工藝主要是將杏仁糊裹在酥皮內
然後捏製成月牙形，送入烤箱內烤制
羚羊角酥口感酥脆、香甜適口
在摩洛哥到處可見售賣羚羊角酥的糕點店
當地民眾很喜歡用羚羊角酥招待客人
No.13 俄羅斯蜂蜜蛋糕
俄式蜂蜜蛋糕是一種多層蛋糕
由蜂蜜、雞蛋、麵粉、牛奶等原料製成
首先將多種原料充分攪拌揉成麵糰
分別製作每一層蛋糕坯
然後將打發的奶油抹在烤好的蛋糕坯上
層層疊加起來
最後撒上蛋糕坯邊角打成的碎屑
Blingbling
相傳，沙皇亞歷山大一世的妻子伊麗莎白不吃含有蜂蜜的食物
一位新來的廚師不瞭解她的習慣
為其製作了蜂蜜蛋糕，卻深得皇后的喜愛
蜂蜜蛋糕從此成為聞名全俄的甜點
No.14 美國派
美國派是一種烘培食品，由餅皮包著餡料
餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等
派是美式食品的典型代表
有句話叫做“As American as apple pie”
每逢聚會，美國人的餐桌上往往少不了“派”這種食品
No.15 埃及“庫納法”
“庫納法”是流行於阿拉伯國家的一種傳統糕點
這種細絲狀的甜點由麵粉、糖漿、奶酪等製成
有時會輔以榛子、花生、胡桃仁等堅果
No 15.5 約旦“庫納法”
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
每當親朋好友互相拜訪時
主人家便會拿出準備好的“瑪阿穆勒”
和客人一起享用，閒話家常，共敘情誼
No.7 南亞“拉杜”
“拉杜”是外形類似雞蛋的圓球形甜點
由麵粉、糖、植物油、香料和堅果等
原料按比例混合後烤制而成
酥鬆香甜，口感厚重
在南亞地區家喻戶曉
No.8 斯里蘭卡油糕
傳統甜食油糕在斯里蘭卡傳統節日以及家庭聚會上非常常見
它以米粉、糖漿和椰奶為原料
油炸後形成小山包狀
就像這樣
不知道還以為是炸雞塊呢
口感甜膩，椰香四溢
簡直無法拒絕
No.9 土耳其“巴克拉瓦”
果仁蜜餅“巴克拉瓦”是土耳其民眾最喜愛的傳統甜點之一
用糖漿或蜂蜜調味，中部是切碎的果仁
上下是多層用油脂起酥的酥皮
有方形、菱形和三角形
吃下去口感酥鬆香脆、甜蜜芬芳
售賣“巴克拉瓦”的店鋪遍佈土耳其各個城市
它是慶祝節日的盛宴上的佳餚
也是午後小憩的茶點
去了浪漫的土耳其，一定不要忘記品嚐
No.10 伊拉克“克萊佳”
椰棗餡餅“克萊佳”是伊拉克的傳統甜點
在慶祝節日或者家庭聚會時
伊拉克人通常會將“克萊佳”配茶一起享用
“克萊佳”用麵粉和黃油或酥油製成
形狀和餡料多種多樣
椰棗餡最受歡迎
No.11 馬來西亞娘惹糕
在馬來西亞
早期的中國移民與當地人的後代被稱為峇峇孃惹
男性稱峇峇，女性叫娘惹
是東南亞土生華人族群
峇峇孃惹保留了中華傳統習俗
同時也吸收了當地馬來人的文化
他們的美食同樣兼具了中馬兩國的特色
娘惹糕是其中的代表之一
娘惹糕由糯米、椰漿、香料等原料製成，口
感軟糯，種類及口味繁多
糕點取用蝶豆花、班蘭葉等植物的汁液上色
形成豔麗的色彩，是備受當地人歡迎的美食
No.12 摩洛哥羚羊角酥
羚羊角酥是摩洛哥最著名的傳統甜點之一
羚羊角酥的原料包括麵粉、杏仁、黃油、糖、橙花水等
製作工藝主要是將杏仁糊裹在酥皮內
然後捏製成月牙形，送入烤箱內烤制
羚羊角酥口感酥脆、香甜適口
在摩洛哥到處可見售賣羚羊角酥的糕點店
當地民眾很喜歡用羚羊角酥招待客人
No.13 俄羅斯蜂蜜蛋糕
俄式蜂蜜蛋糕是一種多層蛋糕
由蜂蜜、雞蛋、麵粉、牛奶等原料製成
首先將多種原料充分攪拌揉成麵糰
分別製作每一層蛋糕坯
然後將打發的奶油抹在烤好的蛋糕坯上
層層疊加起來
最後撒上蛋糕坯邊角打成的碎屑
Blingbling
相傳，沙皇亞歷山大一世的妻子伊麗莎白不吃含有蜂蜜的食物
一位新來的廚師不瞭解她的習慣
為其製作了蜂蜜蛋糕，卻深得皇后的喜愛
蜂蜜蛋糕從此成為聞名全俄的甜點
No.14 美國派
美國派是一種烘培食品，由餅皮包著餡料
餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等
派是美式食品的典型代表
有句話叫做“As American as apple pie”
每逢聚會，美國人的餐桌上往往少不了“派”這種食品
No.15 埃及“庫納法”
“庫納法”是流行於阿拉伯國家的一種傳統糕點
這種細絲狀的甜點由麵粉、糖漿、奶酪等製成
有時會輔以榛子、花生、胡桃仁等堅果
No 15.5 約旦“庫納法”
“庫納法”在約旦廣受國民歡迎
任何宴席都不可或缺
這道浸泡在糖漿中的奶酪甜品
在首都安曼街頭隨處可見
一些當地人口口相傳的多年老店週末還會排起長龍
老百姓攜家帶口享用剛剛出爐的庫納法
有的一買就是一兩公斤帶回家
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
每當親朋好友互相拜訪時
主人家便會拿出準備好的“瑪阿穆勒”
和客人一起享用，閒話家常，共敘情誼
No.7 南亞“拉杜”
“拉杜”是外形類似雞蛋的圓球形甜點
由麵粉、糖、植物油、香料和堅果等
原料按比例混合後烤制而成
酥鬆香甜，口感厚重
在南亞地區家喻戶曉
No.8 斯里蘭卡油糕
傳統甜食油糕在斯里蘭卡傳統節日以及家庭聚會上非常常見
它以米粉、糖漿和椰奶為原料
油炸後形成小山包狀
就像這樣
不知道還以為是炸雞塊呢
口感甜膩，椰香四溢
簡直無法拒絕
No.9 土耳其“巴克拉瓦”
果仁蜜餅“巴克拉瓦”是土耳其民眾最喜愛的傳統甜點之一
用糖漿或蜂蜜調味，中部是切碎的果仁
上下是多層用油脂起酥的酥皮
有方形、菱形和三角形
吃下去口感酥鬆香脆、甜蜜芬芳
售賣“巴克拉瓦”的店鋪遍佈土耳其各個城市
它是慶祝節日的盛宴上的佳餚
也是午後小憩的茶點
去了浪漫的土耳其，一定不要忘記品嚐
No.10 伊拉克“克萊佳”
椰棗餡餅“克萊佳”是伊拉克的傳統甜點
在慶祝節日或者家庭聚會時
伊拉克人通常會將“克萊佳”配茶一起享用
“克萊佳”用麵粉和黃油或酥油製成
形狀和餡料多種多樣
椰棗餡最受歡迎
No.11 馬來西亞娘惹糕
在馬來西亞
早期的中國移民與當地人的後代被稱為峇峇孃惹
男性稱峇峇，女性叫娘惹
是東南亞土生華人族群
峇峇孃惹保留了中華傳統習俗
同時也吸收了當地馬來人的文化
他們的美食同樣兼具了中馬兩國的特色
娘惹糕是其中的代表之一
娘惹糕由糯米、椰漿、香料等原料製成，口
感軟糯，種類及口味繁多
糕點取用蝶豆花、班蘭葉等植物的汁液上色
形成豔麗的色彩，是備受當地人歡迎的美食
No.12 摩洛哥羚羊角酥
羚羊角酥是摩洛哥最著名的傳統甜點之一
羚羊角酥的原料包括麵粉、杏仁、黃油、糖、橙花水等
製作工藝主要是將杏仁糊裹在酥皮內
然後捏製成月牙形，送入烤箱內烤制
羚羊角酥口感酥脆、香甜適口
在摩洛哥到處可見售賣羚羊角酥的糕點店
當地民眾很喜歡用羚羊角酥招待客人
No.13 俄羅斯蜂蜜蛋糕
俄式蜂蜜蛋糕是一種多層蛋糕
由蜂蜜、雞蛋、麵粉、牛奶等原料製成
首先將多種原料充分攪拌揉成麵糰
分別製作每一層蛋糕坯
然後將打發的奶油抹在烤好的蛋糕坯上
層層疊加起來
最後撒上蛋糕坯邊角打成的碎屑
Blingbling
相傳，沙皇亞歷山大一世的妻子伊麗莎白不吃含有蜂蜜的食物
一位新來的廚師不瞭解她的習慣
為其製作了蜂蜜蛋糕，卻深得皇后的喜愛
蜂蜜蛋糕從此成為聞名全俄的甜點
No.14 美國派
美國派是一種烘培食品，由餅皮包著餡料
餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等
派是美式食品的典型代表
有句話叫做“As American as apple pie”
每逢聚會，美國人的餐桌上往往少不了“派”這種食品
No.15 埃及“庫納法”
“庫納法”是流行於阿拉伯國家的一種傳統糕點
這種細絲狀的甜點由麵粉、糖漿、奶酪等製成
有時會輔以榛子、花生、胡桃仁等堅果
No 15.5 約旦“庫納法”
“庫納法”在約旦廣受國民歡迎
任何宴席都不可或缺
這道浸泡在糖漿中的奶酪甜品
在首都安曼街頭隨處可見
一些當地人口口相傳的多年老店週末還會排起長龍
老百姓攜家帶口享用剛剛出爐的庫納法
有的一買就是一兩公斤帶回家
這道甜品底層是厚厚的白色奶酪
其上鋪著切碎後加熱至金黃色的粉絲
層層拔絲糖漿澆在最上面
再撒上松子和開心果仁碎粒
有時還會灑幾滴玫瑰水
入口綿長筋道、香甜無比
店家一般用碩大的不鏽鋼底盤盛這道甜點
食用時的溫度也不能太燙，最好在四十攝氏度上下
No.16 肯尼亞薩摩薩
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
每當親朋好友互相拜訪時
主人家便會拿出準備好的“瑪阿穆勒”
和客人一起享用，閒話家常，共敘情誼
No.7 南亞“拉杜”
“拉杜”是外形類似雞蛋的圓球形甜點
由麵粉、糖、植物油、香料和堅果等
原料按比例混合後烤制而成
酥鬆香甜，口感厚重
在南亞地區家喻戶曉
No.8 斯里蘭卡油糕
傳統甜食油糕在斯里蘭卡傳統節日以及家庭聚會上非常常見
它以米粉、糖漿和椰奶為原料
油炸後形成小山包狀
就像這樣
不知道還以為是炸雞塊呢
口感甜膩，椰香四溢
簡直無法拒絕
No.9 土耳其“巴克拉瓦”
果仁蜜餅“巴克拉瓦”是土耳其民眾最喜愛的傳統甜點之一
用糖漿或蜂蜜調味，中部是切碎的果仁
上下是多層用油脂起酥的酥皮
有方形、菱形和三角形
吃下去口感酥鬆香脆、甜蜜芬芳
售賣“巴克拉瓦”的店鋪遍佈土耳其各個城市
它是慶祝節日的盛宴上的佳餚
也是午後小憩的茶點
去了浪漫的土耳其，一定不要忘記品嚐
No.10 伊拉克“克萊佳”
椰棗餡餅“克萊佳”是伊拉克的傳統甜點
在慶祝節日或者家庭聚會時
伊拉克人通常會將“克萊佳”配茶一起享用
“克萊佳”用麵粉和黃油或酥油製成
形狀和餡料多種多樣
椰棗餡最受歡迎
No.11 馬來西亞娘惹糕
在馬來西亞
早期的中國移民與當地人的後代被稱為峇峇孃惹
男性稱峇峇，女性叫娘惹
是東南亞土生華人族群
峇峇孃惹保留了中華傳統習俗
同時也吸收了當地馬來人的文化
他們的美食同樣兼具了中馬兩國的特色
娘惹糕是其中的代表之一
娘惹糕由糯米、椰漿、香料等原料製成，口
感軟糯，種類及口味繁多
糕點取用蝶豆花、班蘭葉等植物的汁液上色
形成豔麗的色彩，是備受當地人歡迎的美食
No.12 摩洛哥羚羊角酥
羚羊角酥是摩洛哥最著名的傳統甜點之一
羚羊角酥的原料包括麵粉、杏仁、黃油、糖、橙花水等
製作工藝主要是將杏仁糊裹在酥皮內
然後捏製成月牙形，送入烤箱內烤制
羚羊角酥口感酥脆、香甜適口
在摩洛哥到處可見售賣羚羊角酥的糕點店
當地民眾很喜歡用羚羊角酥招待客人
No.13 俄羅斯蜂蜜蛋糕
俄式蜂蜜蛋糕是一種多層蛋糕
由蜂蜜、雞蛋、麵粉、牛奶等原料製成
首先將多種原料充分攪拌揉成麵糰
分別製作每一層蛋糕坯
然後將打發的奶油抹在烤好的蛋糕坯上
層層疊加起來
最後撒上蛋糕坯邊角打成的碎屑
Blingbling
相傳，沙皇亞歷山大一世的妻子伊麗莎白不吃含有蜂蜜的食物
一位新來的廚師不瞭解她的習慣
為其製作了蜂蜜蛋糕，卻深得皇后的喜愛
蜂蜜蛋糕從此成為聞名全俄的甜點
No.14 美國派
美國派是一種烘培食品，由餅皮包著餡料
餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等
派是美式食品的典型代表
有句話叫做“As American as apple pie”
每逢聚會，美國人的餐桌上往往少不了“派”這種食品
No.15 埃及“庫納法”
“庫納法”是流行於阿拉伯國家的一種傳統糕點
這種細絲狀的甜點由麵粉、糖漿、奶酪等製成
有時會輔以榛子、花生、胡桃仁等堅果
No 15.5 約旦“庫納法”
“庫納法”在約旦廣受國民歡迎
任何宴席都不可或缺
這道浸泡在糖漿中的奶酪甜品
在首都安曼街頭隨處可見
一些當地人口口相傳的多年老店週末還會排起長龍
老百姓攜家帶口享用剛剛出爐的庫納法
有的一買就是一兩公斤帶回家
這道甜品底層是厚厚的白色奶酪
其上鋪著切碎後加熱至金黃色的粉絲
層層拔絲糖漿澆在最上面
再撒上松子和開心果仁碎粒
有時還會灑幾滴玫瑰水
入口綿長筋道、香甜無比
店家一般用碩大的不鏽鋼底盤盛這道甜點
食用時的溫度也不能太燙，最好在四十攝氏度上下
No.16 肯尼亞薩摩薩
薩摩薩是一種三角形的油酥點心
由薄面皮包裹豆類、蔬菜及牛羊肉餡後
下鍋油炸而成
作為肯尼亞及東非地區的傳統麵食
它經常出現在當地民眾的食譜和餐桌上
No.17 英式下午茶
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
每當親朋好友互相拜訪時
主人家便會拿出準備好的“瑪阿穆勒”
和客人一起享用，閒話家常，共敘情誼
No.7 南亞“拉杜”
“拉杜”是外形類似雞蛋的圓球形甜點
由麵粉、糖、植物油、香料和堅果等
原料按比例混合後烤制而成
酥鬆香甜，口感厚重
在南亞地區家喻戶曉
No.8 斯里蘭卡油糕
傳統甜食油糕在斯里蘭卡傳統節日以及家庭聚會上非常常見
它以米粉、糖漿和椰奶為原料
油炸後形成小山包狀
就像這樣
不知道還以為是炸雞塊呢
口感甜膩，椰香四溢
簡直無法拒絕
No.9 土耳其“巴克拉瓦”
果仁蜜餅“巴克拉瓦”是土耳其民眾最喜愛的傳統甜點之一
用糖漿或蜂蜜調味，中部是切碎的果仁
上下是多層用油脂起酥的酥皮
有方形、菱形和三角形
吃下去口感酥鬆香脆、甜蜜芬芳
售賣“巴克拉瓦”的店鋪遍佈土耳其各個城市
它是慶祝節日的盛宴上的佳餚
也是午後小憩的茶點
去了浪漫的土耳其，一定不要忘記品嚐
No.10 伊拉克“克萊佳”
椰棗餡餅“克萊佳”是伊拉克的傳統甜點
在慶祝節日或者家庭聚會時
伊拉克人通常會將“克萊佳”配茶一起享用
“克萊佳”用麵粉和黃油或酥油製成
形狀和餡料多種多樣
椰棗餡最受歡迎
No.11 馬來西亞娘惹糕
在馬來西亞
早期的中國移民與當地人的後代被稱為峇峇孃惹
男性稱峇峇，女性叫娘惹
是東南亞土生華人族群
峇峇孃惹保留了中華傳統習俗
同時也吸收了當地馬來人的文化
他們的美食同樣兼具了中馬兩國的特色
娘惹糕是其中的代表之一
娘惹糕由糯米、椰漿、香料等原料製成，口
感軟糯，種類及口味繁多
糕點取用蝶豆花、班蘭葉等植物的汁液上色
形成豔麗的色彩，是備受當地人歡迎的美食
No.12 摩洛哥羚羊角酥
羚羊角酥是摩洛哥最著名的傳統甜點之一
羚羊角酥的原料包括麵粉、杏仁、黃油、糖、橙花水等
製作工藝主要是將杏仁糊裹在酥皮內
然後捏製成月牙形，送入烤箱內烤制
羚羊角酥口感酥脆、香甜適口
在摩洛哥到處可見售賣羚羊角酥的糕點店
當地民眾很喜歡用羚羊角酥招待客人
No.13 俄羅斯蜂蜜蛋糕
俄式蜂蜜蛋糕是一種多層蛋糕
由蜂蜜、雞蛋、麵粉、牛奶等原料製成
首先將多種原料充分攪拌揉成麵糰
分別製作每一層蛋糕坯
然後將打發的奶油抹在烤好的蛋糕坯上
層層疊加起來
最後撒上蛋糕坯邊角打成的碎屑
Blingbling
相傳，沙皇亞歷山大一世的妻子伊麗莎白不吃含有蜂蜜的食物
一位新來的廚師不瞭解她的習慣
為其製作了蜂蜜蛋糕，卻深得皇后的喜愛
蜂蜜蛋糕從此成為聞名全俄的甜點
No.14 美國派
美國派是一種烘培食品，由餅皮包著餡料
餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等
派是美式食品的典型代表
有句話叫做“As American as apple pie”
每逢聚會，美國人的餐桌上往往少不了“派”這種食品
No.15 埃及“庫納法”
“庫納法”是流行於阿拉伯國家的一種傳統糕點
這種細絲狀的甜點由麵粉、糖漿、奶酪等製成
有時會輔以榛子、花生、胡桃仁等堅果
No 15.5 約旦“庫納法”
“庫納法”在約旦廣受國民歡迎
任何宴席都不可或缺
這道浸泡在糖漿中的奶酪甜品
在首都安曼街頭隨處可見
一些當地人口口相傳的多年老店週末還會排起長龍
老百姓攜家帶口享用剛剛出爐的庫納法
有的一買就是一兩公斤帶回家
這道甜品底層是厚厚的白色奶酪
其上鋪著切碎後加熱至金黃色的粉絲
層層拔絲糖漿澆在最上面
再撒上松子和開心果仁碎粒
有時還會灑幾滴玫瑰水
入口綿長筋道、香甜無比
店家一般用碩大的不鏽鋼底盤盛這道甜點
食用時的溫度也不能太燙，最好在四十攝氏度上下
No.16 肯尼亞薩摩薩
薩摩薩是一種三角形的油酥點心
由薄面皮包裹豆類、蔬菜及牛羊肉餡後
下鍋油炸而成
作為肯尼亞及東非地區的傳統麵食
它經常出現在當地民眾的食譜和餐桌上
No.17 英式下午茶
有一首英國民謠唱道：
“當時鐘敲響四下時，世上的一切為茶而停”
英國人喜歡下午茶
標準的英式下午茶來自英國貴族的傳統生活：
他們早餐吃得豐盛，午餐相對簡單
晚餐大約在八點至八點半開始
傍晚4、5點鐘經常會飢腸轆轆
於是有了下午茶
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
每當親朋好友互相拜訪時
主人家便會拿出準備好的“瑪阿穆勒”
和客人一起享用，閒話家常，共敘情誼
No.7 南亞“拉杜”
“拉杜”是外形類似雞蛋的圓球形甜點
由麵粉、糖、植物油、香料和堅果等
原料按比例混合後烤制而成
酥鬆香甜，口感厚重
在南亞地區家喻戶曉
No.8 斯里蘭卡油糕
傳統甜食油糕在斯里蘭卡傳統節日以及家庭聚會上非常常見
它以米粉、糖漿和椰奶為原料
油炸後形成小山包狀
就像這樣
不知道還以為是炸雞塊呢
口感甜膩，椰香四溢
簡直無法拒絕
No.9 土耳其“巴克拉瓦”
果仁蜜餅“巴克拉瓦”是土耳其民眾最喜愛的傳統甜點之一
用糖漿或蜂蜜調味，中部是切碎的果仁
上下是多層用油脂起酥的酥皮
有方形、菱形和三角形
吃下去口感酥鬆香脆、甜蜜芬芳
售賣“巴克拉瓦”的店鋪遍佈土耳其各個城市
它是慶祝節日的盛宴上的佳餚
也是午後小憩的茶點
去了浪漫的土耳其，一定不要忘記品嚐
No.10 伊拉克“克萊佳”
椰棗餡餅“克萊佳”是伊拉克的傳統甜點
在慶祝節日或者家庭聚會時
伊拉克人通常會將“克萊佳”配茶一起享用
“克萊佳”用麵粉和黃油或酥油製成
形狀和餡料多種多樣
椰棗餡最受歡迎
No.11 馬來西亞娘惹糕
在馬來西亞
早期的中國移民與當地人的後代被稱為峇峇孃惹
男性稱峇峇，女性叫娘惹
是東南亞土生華人族群
峇峇孃惹保留了中華傳統習俗
同時也吸收了當地馬來人的文化
他們的美食同樣兼具了中馬兩國的特色
娘惹糕是其中的代表之一
娘惹糕由糯米、椰漿、香料等原料製成，口
感軟糯，種類及口味繁多
糕點取用蝶豆花、班蘭葉等植物的汁液上色
形成豔麗的色彩，是備受當地人歡迎的美食
No.12 摩洛哥羚羊角酥
羚羊角酥是摩洛哥最著名的傳統甜點之一
羚羊角酥的原料包括麵粉、杏仁、黃油、糖、橙花水等
製作工藝主要是將杏仁糊裹在酥皮內
然後捏製成月牙形，送入烤箱內烤制
羚羊角酥口感酥脆、香甜適口
在摩洛哥到處可見售賣羚羊角酥的糕點店
當地民眾很喜歡用羚羊角酥招待客人
No.13 俄羅斯蜂蜜蛋糕
俄式蜂蜜蛋糕是一種多層蛋糕
由蜂蜜、雞蛋、麵粉、牛奶等原料製成
首先將多種原料充分攪拌揉成麵糰
分別製作每一層蛋糕坯
然後將打發的奶油抹在烤好的蛋糕坯上
層層疊加起來
最後撒上蛋糕坯邊角打成的碎屑
Blingbling
相傳，沙皇亞歷山大一世的妻子伊麗莎白不吃含有蜂蜜的食物
一位新來的廚師不瞭解她的習慣
為其製作了蜂蜜蛋糕，卻深得皇后的喜愛
蜂蜜蛋糕從此成為聞名全俄的甜點
No.14 美國派
美國派是一種烘培食品，由餅皮包著餡料
餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等
派是美式食品的典型代表
有句話叫做“As American as apple pie”
每逢聚會，美國人的餐桌上往往少不了“派”這種食品
No.15 埃及“庫納法”
“庫納法”是流行於阿拉伯國家的一種傳統糕點
這種細絲狀的甜點由麵粉、糖漿、奶酪等製成
有時會輔以榛子、花生、胡桃仁等堅果
No 15.5 約旦“庫納法”
“庫納法”在約旦廣受國民歡迎
任何宴席都不可或缺
這道浸泡在糖漿中的奶酪甜品
在首都安曼街頭隨處可見
一些當地人口口相傳的多年老店週末還會排起長龍
老百姓攜家帶口享用剛剛出爐的庫納法
有的一買就是一兩公斤帶回家
這道甜品底層是厚厚的白色奶酪
其上鋪著切碎後加熱至金黃色的粉絲
層層拔絲糖漿澆在最上面
再撒上松子和開心果仁碎粒
有時還會灑幾滴玫瑰水
入口綿長筋道、香甜無比
店家一般用碩大的不鏽鋼底盤盛這道甜點
食用時的溫度也不能太燙，最好在四十攝氏度上下
No.16 肯尼亞薩摩薩
薩摩薩是一種三角形的油酥點心
由薄面皮包裹豆類、蔬菜及牛羊肉餡後
下鍋油炸而成
作為肯尼亞及東非地區的傳統麵食
它經常出現在當地民眾的食譜和餐桌上
No.17 英式下午茶
有一首英國民謠唱道：
“當時鐘敲響四下時，世上的一切為茶而停”
英國人喜歡下午茶
標準的英式下午茶來自英國貴族的傳統生活：
他們早餐吃得豐盛，午餐相對簡單
晚餐大約在八點至八點半開始
傍晚4、5點鐘經常會飢腸轆轆
於是有了下午茶
一套英式下午茶一般由茶、三明治、司康餅、蛋糕與甜點組成
司康餅是英式下午茶的精髓，也是必備的茶點
它新鮮烤出，熱乎乎地端上來
趁熱切開，配上厚厚的濃縮奶油和新鮮果醬
咬上一口，脣齒間散發出滿滿的幸福感
作為英國人典雅生活方式的象徵之一
英式下午茶已發展成一個精緻的儀式
很多下午茶餐廳都對著裝和禮儀有要求
No.19 比利時巧克力
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
每當親朋好友互相拜訪時
主人家便會拿出準備好的“瑪阿穆勒”
和客人一起享用，閒話家常，共敘情誼
No.7 南亞“拉杜”
“拉杜”是外形類似雞蛋的圓球形甜點
由麵粉、糖、植物油、香料和堅果等
原料按比例混合後烤制而成
酥鬆香甜，口感厚重
在南亞地區家喻戶曉
No.8 斯里蘭卡油糕
傳統甜食油糕在斯里蘭卡傳統節日以及家庭聚會上非常常見
它以米粉、糖漿和椰奶為原料
油炸後形成小山包狀
就像這樣
不知道還以為是炸雞塊呢
口感甜膩，椰香四溢
簡直無法拒絕
No.9 土耳其“巴克拉瓦”
果仁蜜餅“巴克拉瓦”是土耳其民眾最喜愛的傳統甜點之一
用糖漿或蜂蜜調味，中部是切碎的果仁
上下是多層用油脂起酥的酥皮
有方形、菱形和三角形
吃下去口感酥鬆香脆、甜蜜芬芳
售賣“巴克拉瓦”的店鋪遍佈土耳其各個城市
它是慶祝節日的盛宴上的佳餚
也是午後小憩的茶點
去了浪漫的土耳其，一定不要忘記品嚐
No.10 伊拉克“克萊佳”
椰棗餡餅“克萊佳”是伊拉克的傳統甜點
在慶祝節日或者家庭聚會時
伊拉克人通常會將“克萊佳”配茶一起享用
“克萊佳”用麵粉和黃油或酥油製成
形狀和餡料多種多樣
椰棗餡最受歡迎
No.11 馬來西亞娘惹糕
在馬來西亞
早期的中國移民與當地人的後代被稱為峇峇孃惹
男性稱峇峇，女性叫娘惹
是東南亞土生華人族群
峇峇孃惹保留了中華傳統習俗
同時也吸收了當地馬來人的文化
他們的美食同樣兼具了中馬兩國的特色
娘惹糕是其中的代表之一
娘惹糕由糯米、椰漿、香料等原料製成，口
感軟糯，種類及口味繁多
糕點取用蝶豆花、班蘭葉等植物的汁液上色
形成豔麗的色彩，是備受當地人歡迎的美食
No.12 摩洛哥羚羊角酥
羚羊角酥是摩洛哥最著名的傳統甜點之一
羚羊角酥的原料包括麵粉、杏仁、黃油、糖、橙花水等
製作工藝主要是將杏仁糊裹在酥皮內
然後捏製成月牙形，送入烤箱內烤制
羚羊角酥口感酥脆、香甜適口
在摩洛哥到處可見售賣羚羊角酥的糕點店
當地民眾很喜歡用羚羊角酥招待客人
No.13 俄羅斯蜂蜜蛋糕
俄式蜂蜜蛋糕是一種多層蛋糕
由蜂蜜、雞蛋、麵粉、牛奶等原料製成
首先將多種原料充分攪拌揉成麵糰
分別製作每一層蛋糕坯
然後將打發的奶油抹在烤好的蛋糕坯上
層層疊加起來
最後撒上蛋糕坯邊角打成的碎屑
Blingbling
相傳，沙皇亞歷山大一世的妻子伊麗莎白不吃含有蜂蜜的食物
一位新來的廚師不瞭解她的習慣
為其製作了蜂蜜蛋糕，卻深得皇后的喜愛
蜂蜜蛋糕從此成為聞名全俄的甜點
No.14 美國派
美國派是一種烘培食品，由餅皮包著餡料
餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等
派是美式食品的典型代表
有句話叫做“As American as apple pie”
每逢聚會，美國人的餐桌上往往少不了“派”這種食品
No.15 埃及“庫納法”
“庫納法”是流行於阿拉伯國家的一種傳統糕點
這種細絲狀的甜點由麵粉、糖漿、奶酪等製成
有時會輔以榛子、花生、胡桃仁等堅果
No 15.5 約旦“庫納法”
“庫納法”在約旦廣受國民歡迎
任何宴席都不可或缺
這道浸泡在糖漿中的奶酪甜品
在首都安曼街頭隨處可見
一些當地人口口相傳的多年老店週末還會排起長龍
老百姓攜家帶口享用剛剛出爐的庫納法
有的一買就是一兩公斤帶回家
這道甜品底層是厚厚的白色奶酪
其上鋪著切碎後加熱至金黃色的粉絲
層層拔絲糖漿澆在最上面
再撒上松子和開心果仁碎粒
有時還會灑幾滴玫瑰水
入口綿長筋道、香甜無比
店家一般用碩大的不鏽鋼底盤盛這道甜點
食用時的溫度也不能太燙，最好在四十攝氏度上下
No.16 肯尼亞薩摩薩
薩摩薩是一種三角形的油酥點心
由薄面皮包裹豆類、蔬菜及牛羊肉餡後
下鍋油炸而成
作為肯尼亞及東非地區的傳統麵食
它經常出現在當地民眾的食譜和餐桌上
No.17 英式下午茶
有一首英國民謠唱道：
“當時鐘敲響四下時，世上的一切為茶而停”
英國人喜歡下午茶
標準的英式下午茶來自英國貴族的傳統生活：
他們早餐吃得豐盛，午餐相對簡單
晚餐大約在八點至八點半開始
傍晚4、5點鐘經常會飢腸轆轆
於是有了下午茶
一套英式下午茶一般由茶、三明治、司康餅、蛋糕與甜點組成
司康餅是英式下午茶的精髓，也是必備的茶點
它新鮮烤出，熱乎乎地端上來
趁熱切開，配上厚厚的濃縮奶油和新鮮果醬
咬上一口，脣齒間散發出滿滿的幸福感
作為英國人典雅生活方式的象徵之一
英式下午茶已發展成一個精緻的儀式
很多下午茶餐廳都對著裝和禮儀有要求
No.19 比利時巧克力
巧克力是比利時最具代表性的甜品
與鑽石和啤酒並稱比利時三大“國寶”
比利時巧克力擁有細膩的結構
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
每當親朋好友互相拜訪時
主人家便會拿出準備好的“瑪阿穆勒”
和客人一起享用，閒話家常，共敘情誼
No.7 南亞“拉杜”
“拉杜”是外形類似雞蛋的圓球形甜點
由麵粉、糖、植物油、香料和堅果等
原料按比例混合後烤制而成
酥鬆香甜，口感厚重
在南亞地區家喻戶曉
No.8 斯里蘭卡油糕
傳統甜食油糕在斯里蘭卡傳統節日以及家庭聚會上非常常見
它以米粉、糖漿和椰奶為原料
油炸後形成小山包狀
就像這樣
不知道還以為是炸雞塊呢
口感甜膩，椰香四溢
簡直無法拒絕
No.9 土耳其“巴克拉瓦”
果仁蜜餅“巴克拉瓦”是土耳其民眾最喜愛的傳統甜點之一
用糖漿或蜂蜜調味，中部是切碎的果仁
上下是多層用油脂起酥的酥皮
有方形、菱形和三角形
吃下去口感酥鬆香脆、甜蜜芬芳
售賣“巴克拉瓦”的店鋪遍佈土耳其各個城市
它是慶祝節日的盛宴上的佳餚
也是午後小憩的茶點
去了浪漫的土耳其，一定不要忘記品嚐
No.10 伊拉克“克萊佳”
椰棗餡餅“克萊佳”是伊拉克的傳統甜點
在慶祝節日或者家庭聚會時
伊拉克人通常會將“克萊佳”配茶一起享用
“克萊佳”用麵粉和黃油或酥油製成
形狀和餡料多種多樣
椰棗餡最受歡迎
No.11 馬來西亞娘惹糕
在馬來西亞
早期的中國移民與當地人的後代被稱為峇峇孃惹
男性稱峇峇，女性叫娘惹
是東南亞土生華人族群
峇峇孃惹保留了中華傳統習俗
同時也吸收了當地馬來人的文化
他們的美食同樣兼具了中馬兩國的特色
娘惹糕是其中的代表之一
娘惹糕由糯米、椰漿、香料等原料製成，口
感軟糯，種類及口味繁多
糕點取用蝶豆花、班蘭葉等植物的汁液上色
形成豔麗的色彩，是備受當地人歡迎的美食
No.12 摩洛哥羚羊角酥
羚羊角酥是摩洛哥最著名的傳統甜點之一
羚羊角酥的原料包括麵粉、杏仁、黃油、糖、橙花水等
製作工藝主要是將杏仁糊裹在酥皮內
然後捏製成月牙形，送入烤箱內烤制
羚羊角酥口感酥脆、香甜適口
在摩洛哥到處可見售賣羚羊角酥的糕點店
當地民眾很喜歡用羚羊角酥招待客人
No.13 俄羅斯蜂蜜蛋糕
俄式蜂蜜蛋糕是一種多層蛋糕
由蜂蜜、雞蛋、麵粉、牛奶等原料製成
首先將多種原料充分攪拌揉成麵糰
分別製作每一層蛋糕坯
然後將打發的奶油抹在烤好的蛋糕坯上
層層疊加起來
最後撒上蛋糕坯邊角打成的碎屑
Blingbling
相傳，沙皇亞歷山大一世的妻子伊麗莎白不吃含有蜂蜜的食物
一位新來的廚師不瞭解她的習慣
為其製作了蜂蜜蛋糕，卻深得皇后的喜愛
蜂蜜蛋糕從此成為聞名全俄的甜點
No.14 美國派
美國派是一種烘培食品，由餅皮包著餡料
餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等
派是美式食品的典型代表
有句話叫做“As American as apple pie”
每逢聚會，美國人的餐桌上往往少不了“派”這種食品
No.15 埃及“庫納法”
“庫納法”是流行於阿拉伯國家的一種傳統糕點
這種細絲狀的甜點由麵粉、糖漿、奶酪等製成
有時會輔以榛子、花生、胡桃仁等堅果
No 15.5 約旦“庫納法”
“庫納法”在約旦廣受國民歡迎
任何宴席都不可或缺
這道浸泡在糖漿中的奶酪甜品
在首都安曼街頭隨處可見
一些當地人口口相傳的多年老店週末還會排起長龍
老百姓攜家帶口享用剛剛出爐的庫納法
有的一買就是一兩公斤帶回家
這道甜品底層是厚厚的白色奶酪
其上鋪著切碎後加熱至金黃色的粉絲
層層拔絲糖漿澆在最上面
再撒上松子和開心果仁碎粒
有時還會灑幾滴玫瑰水
入口綿長筋道、香甜無比
店家一般用碩大的不鏽鋼底盤盛這道甜點
食用時的溫度也不能太燙，最好在四十攝氏度上下
No.16 肯尼亞薩摩薩
薩摩薩是一種三角形的油酥點心
由薄面皮包裹豆類、蔬菜及牛羊肉餡後
下鍋油炸而成
作為肯尼亞及東非地區的傳統麵食
它經常出現在當地民眾的食譜和餐桌上
No.17 英式下午茶
有一首英國民謠唱道：
“當時鐘敲響四下時，世上的一切為茶而停”
英國人喜歡下午茶
標準的英式下午茶來自英國貴族的傳統生活：
他們早餐吃得豐盛，午餐相對簡單
晚餐大約在八點至八點半開始
傍晚4、5點鐘經常會飢腸轆轆
於是有了下午茶
一套英式下午茶一般由茶、三明治、司康餅、蛋糕與甜點組成
司康餅是英式下午茶的精髓，也是必備的茶點
它新鮮烤出，熱乎乎地端上來
趁熱切開，配上厚厚的濃縮奶油和新鮮果醬
咬上一口，脣齒間散發出滿滿的幸福感
作為英國人典雅生活方式的象徵之一
英式下午茶已發展成一個精緻的儀式
很多下午茶餐廳都對著裝和禮儀有要求
No.19 比利時巧克力
巧克力是比利時最具代表性的甜品
與鑽石和啤酒並稱比利時三大“國寶”
比利時巧克力擁有細膩的結構
高可可含量
美妙的口感和極富創意的造型
這份濃情蜜意從比利時出口至世界各地
希望熱愛巧克力的你不要錯過
No.20 猶太“沙拉”麵包
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
每當親朋好友互相拜訪時
主人家便會拿出準備好的“瑪阿穆勒”
和客人一起享用，閒話家常，共敘情誼
No.7 南亞“拉杜”
“拉杜”是外形類似雞蛋的圓球形甜點
由麵粉、糖、植物油、香料和堅果等
原料按比例混合後烤制而成
酥鬆香甜，口感厚重
在南亞地區家喻戶曉
No.8 斯里蘭卡油糕
傳統甜食油糕在斯里蘭卡傳統節日以及家庭聚會上非常常見
它以米粉、糖漿和椰奶為原料
油炸後形成小山包狀
就像這樣
不知道還以為是炸雞塊呢
口感甜膩，椰香四溢
簡直無法拒絕
No.9 土耳其“巴克拉瓦”
果仁蜜餅“巴克拉瓦”是土耳其民眾最喜愛的傳統甜點之一
用糖漿或蜂蜜調味，中部是切碎的果仁
上下是多層用油脂起酥的酥皮
有方形、菱形和三角形
吃下去口感酥鬆香脆、甜蜜芬芳
售賣“巴克拉瓦”的店鋪遍佈土耳其各個城市
它是慶祝節日的盛宴上的佳餚
也是午後小憩的茶點
去了浪漫的土耳其，一定不要忘記品嚐
No.10 伊拉克“克萊佳”
椰棗餡餅“克萊佳”是伊拉克的傳統甜點
在慶祝節日或者家庭聚會時
伊拉克人通常會將“克萊佳”配茶一起享用
“克萊佳”用麵粉和黃油或酥油製成
形狀和餡料多種多樣
椰棗餡最受歡迎
No.11 馬來西亞娘惹糕
在馬來西亞
早期的中國移民與當地人的後代被稱為峇峇孃惹
男性稱峇峇，女性叫娘惹
是東南亞土生華人族群
峇峇孃惹保留了中華傳統習俗
同時也吸收了當地馬來人的文化
他們的美食同樣兼具了中馬兩國的特色
娘惹糕是其中的代表之一
娘惹糕由糯米、椰漿、香料等原料製成，口
感軟糯，種類及口味繁多
糕點取用蝶豆花、班蘭葉等植物的汁液上色
形成豔麗的色彩，是備受當地人歡迎的美食
No.12 摩洛哥羚羊角酥
羚羊角酥是摩洛哥最著名的傳統甜點之一
羚羊角酥的原料包括麵粉、杏仁、黃油、糖、橙花水等
製作工藝主要是將杏仁糊裹在酥皮內
然後捏製成月牙形，送入烤箱內烤制
羚羊角酥口感酥脆、香甜適口
在摩洛哥到處可見售賣羚羊角酥的糕點店
當地民眾很喜歡用羚羊角酥招待客人
No.13 俄羅斯蜂蜜蛋糕
俄式蜂蜜蛋糕是一種多層蛋糕
由蜂蜜、雞蛋、麵粉、牛奶等原料製成
首先將多種原料充分攪拌揉成麵糰
分別製作每一層蛋糕坯
然後將打發的奶油抹在烤好的蛋糕坯上
層層疊加起來
最後撒上蛋糕坯邊角打成的碎屑
Blingbling
相傳，沙皇亞歷山大一世的妻子伊麗莎白不吃含有蜂蜜的食物
一位新來的廚師不瞭解她的習慣
為其製作了蜂蜜蛋糕，卻深得皇后的喜愛
蜂蜜蛋糕從此成為聞名全俄的甜點
No.14 美國派
美國派是一種烘培食品，由餅皮包著餡料
餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等
派是美式食品的典型代表
有句話叫做“As American as apple pie”
每逢聚會，美國人的餐桌上往往少不了“派”這種食品
No.15 埃及“庫納法”
“庫納法”是流行於阿拉伯國家的一種傳統糕點
這種細絲狀的甜點由麵粉、糖漿、奶酪等製成
有時會輔以榛子、花生、胡桃仁等堅果
No 15.5 約旦“庫納法”
“庫納法”在約旦廣受國民歡迎
任何宴席都不可或缺
這道浸泡在糖漿中的奶酪甜品
在首都安曼街頭隨處可見
一些當地人口口相傳的多年老店週末還會排起長龍
老百姓攜家帶口享用剛剛出爐的庫納法
有的一買就是一兩公斤帶回家
這道甜品底層是厚厚的白色奶酪
其上鋪著切碎後加熱至金黃色的粉絲
層層拔絲糖漿澆在最上面
再撒上松子和開心果仁碎粒
有時還會灑幾滴玫瑰水
入口綿長筋道、香甜無比
店家一般用碩大的不鏽鋼底盤盛這道甜點
食用時的溫度也不能太燙，最好在四十攝氏度上下
No.16 肯尼亞薩摩薩
薩摩薩是一種三角形的油酥點心
由薄面皮包裹豆類、蔬菜及牛羊肉餡後
下鍋油炸而成
作為肯尼亞及東非地區的傳統麵食
它經常出現在當地民眾的食譜和餐桌上
No.17 英式下午茶
有一首英國民謠唱道：
“當時鐘敲響四下時，世上的一切為茶而停”
英國人喜歡下午茶
標準的英式下午茶來自英國貴族的傳統生活：
他們早餐吃得豐盛，午餐相對簡單
晚餐大約在八點至八點半開始
傍晚4、5點鐘經常會飢腸轆轆
於是有了下午茶
一套英式下午茶一般由茶、三明治、司康餅、蛋糕與甜點組成
司康餅是英式下午茶的精髓，也是必備的茶點
它新鮮烤出，熱乎乎地端上來
趁熱切開，配上厚厚的濃縮奶油和新鮮果醬
咬上一口，脣齒間散發出滿滿的幸福感
作為英國人典雅生活方式的象徵之一
英式下午茶已發展成一個精緻的儀式
很多下午茶餐廳都對著裝和禮儀有要求
No.19 比利時巧克力
巧克力是比利時最具代表性的甜品
與鑽石和啤酒並稱比利時三大“國寶”
比利時巧克力擁有細膩的結構
高可可含量
美妙的口感和極富創意的造型
這份濃情蜜意從比利時出口至世界各地
希望熱愛巧克力的你不要錯過
No.20 猶太“沙拉”麵包
“沙拉”麵包是猶太人的傳統食品
在每週的安息日和一些重要的猶太教節日上食用
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
每當親朋好友互相拜訪時
主人家便會拿出準備好的“瑪阿穆勒”
和客人一起享用，閒話家常，共敘情誼
No.7 南亞“拉杜”
“拉杜”是外形類似雞蛋的圓球形甜點
由麵粉、糖、植物油、香料和堅果等
原料按比例混合後烤制而成
酥鬆香甜，口感厚重
在南亞地區家喻戶曉
No.8 斯里蘭卡油糕
傳統甜食油糕在斯里蘭卡傳統節日以及家庭聚會上非常常見
它以米粉、糖漿和椰奶為原料
油炸後形成小山包狀
就像這樣
不知道還以為是炸雞塊呢
口感甜膩，椰香四溢
簡直無法拒絕
No.9 土耳其“巴克拉瓦”
果仁蜜餅“巴克拉瓦”是土耳其民眾最喜愛的傳統甜點之一
用糖漿或蜂蜜調味，中部是切碎的果仁
上下是多層用油脂起酥的酥皮
有方形、菱形和三角形
吃下去口感酥鬆香脆、甜蜜芬芳
售賣“巴克拉瓦”的店鋪遍佈土耳其各個城市
它是慶祝節日的盛宴上的佳餚
也是午後小憩的茶點
去了浪漫的土耳其，一定不要忘記品嚐
No.10 伊拉克“克萊佳”
椰棗餡餅“克萊佳”是伊拉克的傳統甜點
在慶祝節日或者家庭聚會時
伊拉克人通常會將“克萊佳”配茶一起享用
“克萊佳”用麵粉和黃油或酥油製成
形狀和餡料多種多樣
椰棗餡最受歡迎
No.11 馬來西亞娘惹糕
在馬來西亞
早期的中國移民與當地人的後代被稱為峇峇孃惹
男性稱峇峇，女性叫娘惹
是東南亞土生華人族群
峇峇孃惹保留了中華傳統習俗
同時也吸收了當地馬來人的文化
他們的美食同樣兼具了中馬兩國的特色
娘惹糕是其中的代表之一
娘惹糕由糯米、椰漿、香料等原料製成，口
感軟糯，種類及口味繁多
糕點取用蝶豆花、班蘭葉等植物的汁液上色
形成豔麗的色彩，是備受當地人歡迎的美食
No.12 摩洛哥羚羊角酥
羚羊角酥是摩洛哥最著名的傳統甜點之一
羚羊角酥的原料包括麵粉、杏仁、黃油、糖、橙花水等
製作工藝主要是將杏仁糊裹在酥皮內
然後捏製成月牙形，送入烤箱內烤制
羚羊角酥口感酥脆、香甜適口
在摩洛哥到處可見售賣羚羊角酥的糕點店
當地民眾很喜歡用羚羊角酥招待客人
No.13 俄羅斯蜂蜜蛋糕
俄式蜂蜜蛋糕是一種多層蛋糕
由蜂蜜、雞蛋、麵粉、牛奶等原料製成
首先將多種原料充分攪拌揉成麵糰
分別製作每一層蛋糕坯
然後將打發的奶油抹在烤好的蛋糕坯上
層層疊加起來
最後撒上蛋糕坯邊角打成的碎屑
Blingbling
相傳，沙皇亞歷山大一世的妻子伊麗莎白不吃含有蜂蜜的食物
一位新來的廚師不瞭解她的習慣
為其製作了蜂蜜蛋糕，卻深得皇后的喜愛
蜂蜜蛋糕從此成為聞名全俄的甜點
No.14 美國派
美國派是一種烘培食品，由餅皮包著餡料
餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等
派是美式食品的典型代表
有句話叫做“As American as apple pie”
每逢聚會，美國人的餐桌上往往少不了“派”這種食品
No.15 埃及“庫納法”
“庫納法”是流行於阿拉伯國家的一種傳統糕點
這種細絲狀的甜點由麵粉、糖漿、奶酪等製成
有時會輔以榛子、花生、胡桃仁等堅果
No 15.5 約旦“庫納法”
“庫納法”在約旦廣受國民歡迎
任何宴席都不可或缺
這道浸泡在糖漿中的奶酪甜品
在首都安曼街頭隨處可見
一些當地人口口相傳的多年老店週末還會排起長龍
老百姓攜家帶口享用剛剛出爐的庫納法
有的一買就是一兩公斤帶回家
這道甜品底層是厚厚的白色奶酪
其上鋪著切碎後加熱至金黃色的粉絲
層層拔絲糖漿澆在最上面
再撒上松子和開心果仁碎粒
有時還會灑幾滴玫瑰水
入口綿長筋道、香甜無比
店家一般用碩大的不鏽鋼底盤盛這道甜點
食用時的溫度也不能太燙，最好在四十攝氏度上下
No.16 肯尼亞薩摩薩
薩摩薩是一種三角形的油酥點心
由薄面皮包裹豆類、蔬菜及牛羊肉餡後
下鍋油炸而成
作為肯尼亞及東非地區的傳統麵食
它經常出現在當地民眾的食譜和餐桌上
No.17 英式下午茶
有一首英國民謠唱道：
“當時鐘敲響四下時，世上的一切為茶而停”
英國人喜歡下午茶
標準的英式下午茶來自英國貴族的傳統生活：
他們早餐吃得豐盛，午餐相對簡單
晚餐大約在八點至八點半開始
傍晚4、5點鐘經常會飢腸轆轆
於是有了下午茶
一套英式下午茶一般由茶、三明治、司康餅、蛋糕與甜點組成
司康餅是英式下午茶的精髓，也是必備的茶點
它新鮮烤出，熱乎乎地端上來
趁熱切開，配上厚厚的濃縮奶油和新鮮果醬
咬上一口，脣齒間散發出滿滿的幸福感
作為英國人典雅生活方式的象徵之一
英式下午茶已發展成一個精緻的儀式
很多下午茶餐廳都對著裝和禮儀有要求
No.19 比利時巧克力
巧克力是比利時最具代表性的甜品
與鑽石和啤酒並稱比利時三大“國寶”
比利時巧克力擁有細膩的結構
高可可含量
美妙的口感和極富創意的造型
這份濃情蜜意從比利時出口至世界各地
希望熱愛巧克力的你不要錯過
No.20 猶太“沙拉”麵包
“沙拉”麵包是猶太人的傳統食品
在每週的安息日和一些重要的猶太教節日上食用
傳統的“沙拉”麵包由雞蛋、精麵粉等做成
現在也發展出全麥、蜂蜜、巧克力等種類的“沙拉”麵包
No.21 澳洲派
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
每當親朋好友互相拜訪時
主人家便會拿出準備好的“瑪阿穆勒”
和客人一起享用，閒話家常，共敘情誼
No.7 南亞“拉杜”
“拉杜”是外形類似雞蛋的圓球形甜點
由麵粉、糖、植物油、香料和堅果等
原料按比例混合後烤制而成
酥鬆香甜，口感厚重
在南亞地區家喻戶曉
No.8 斯里蘭卡油糕
傳統甜食油糕在斯里蘭卡傳統節日以及家庭聚會上非常常見
它以米粉、糖漿和椰奶為原料
油炸後形成小山包狀
就像這樣
不知道還以為是炸雞塊呢
口感甜膩，椰香四溢
簡直無法拒絕
No.9 土耳其“巴克拉瓦”
果仁蜜餅“巴克拉瓦”是土耳其民眾最喜愛的傳統甜點之一
用糖漿或蜂蜜調味，中部是切碎的果仁
上下是多層用油脂起酥的酥皮
有方形、菱形和三角形
吃下去口感酥鬆香脆、甜蜜芬芳
售賣“巴克拉瓦”的店鋪遍佈土耳其各個城市
它是慶祝節日的盛宴上的佳餚
也是午後小憩的茶點
去了浪漫的土耳其，一定不要忘記品嚐
No.10 伊拉克“克萊佳”
椰棗餡餅“克萊佳”是伊拉克的傳統甜點
在慶祝節日或者家庭聚會時
伊拉克人通常會將“克萊佳”配茶一起享用
“克萊佳”用麵粉和黃油或酥油製成
形狀和餡料多種多樣
椰棗餡最受歡迎
No.11 馬來西亞娘惹糕
在馬來西亞
早期的中國移民與當地人的後代被稱為峇峇孃惹
男性稱峇峇，女性叫娘惹
是東南亞土生華人族群
峇峇孃惹保留了中華傳統習俗
同時也吸收了當地馬來人的文化
他們的美食同樣兼具了中馬兩國的特色
娘惹糕是其中的代表之一
娘惹糕由糯米、椰漿、香料等原料製成，口
感軟糯，種類及口味繁多
糕點取用蝶豆花、班蘭葉等植物的汁液上色
形成豔麗的色彩，是備受當地人歡迎的美食
No.12 摩洛哥羚羊角酥
羚羊角酥是摩洛哥最著名的傳統甜點之一
羚羊角酥的原料包括麵粉、杏仁、黃油、糖、橙花水等
製作工藝主要是將杏仁糊裹在酥皮內
然後捏製成月牙形，送入烤箱內烤制
羚羊角酥口感酥脆、香甜適口
在摩洛哥到處可見售賣羚羊角酥的糕點店
當地民眾很喜歡用羚羊角酥招待客人
No.13 俄羅斯蜂蜜蛋糕
俄式蜂蜜蛋糕是一種多層蛋糕
由蜂蜜、雞蛋、麵粉、牛奶等原料製成
首先將多種原料充分攪拌揉成麵糰
分別製作每一層蛋糕坯
然後將打發的奶油抹在烤好的蛋糕坯上
層層疊加起來
最後撒上蛋糕坯邊角打成的碎屑
Blingbling
相傳，沙皇亞歷山大一世的妻子伊麗莎白不吃含有蜂蜜的食物
一位新來的廚師不瞭解她的習慣
為其製作了蜂蜜蛋糕，卻深得皇后的喜愛
蜂蜜蛋糕從此成為聞名全俄的甜點
No.14 美國派
美國派是一種烘培食品，由餅皮包著餡料
餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等
派是美式食品的典型代表
有句話叫做“As American as apple pie”
每逢聚會，美國人的餐桌上往往少不了“派”這種食品
No.15 埃及“庫納法”
“庫納法”是流行於阿拉伯國家的一種傳統糕點
這種細絲狀的甜點由麵粉、糖漿、奶酪等製成
有時會輔以榛子、花生、胡桃仁等堅果
No 15.5 約旦“庫納法”
“庫納法”在約旦廣受國民歡迎
任何宴席都不可或缺
這道浸泡在糖漿中的奶酪甜品
在首都安曼街頭隨處可見
一些當地人口口相傳的多年老店週末還會排起長龍
老百姓攜家帶口享用剛剛出爐的庫納法
有的一買就是一兩公斤帶回家
這道甜品底層是厚厚的白色奶酪
其上鋪著切碎後加熱至金黃色的粉絲
層層拔絲糖漿澆在最上面
再撒上松子和開心果仁碎粒
有時還會灑幾滴玫瑰水
入口綿長筋道、香甜無比
店家一般用碩大的不鏽鋼底盤盛這道甜點
食用時的溫度也不能太燙，最好在四十攝氏度上下
No.16 肯尼亞薩摩薩
薩摩薩是一種三角形的油酥點心
由薄面皮包裹豆類、蔬菜及牛羊肉餡後
下鍋油炸而成
作為肯尼亞及東非地區的傳統麵食
它經常出現在當地民眾的食譜和餐桌上
No.17 英式下午茶
有一首英國民謠唱道：
“當時鐘敲響四下時，世上的一切為茶而停”
英國人喜歡下午茶
標準的英式下午茶來自英國貴族的傳統生活：
他們早餐吃得豐盛，午餐相對簡單
晚餐大約在八點至八點半開始
傍晚4、5點鐘經常會飢腸轆轆
於是有了下午茶
一套英式下午茶一般由茶、三明治、司康餅、蛋糕與甜點組成
司康餅是英式下午茶的精髓，也是必備的茶點
它新鮮烤出，熱乎乎地端上來
趁熱切開，配上厚厚的濃縮奶油和新鮮果醬
咬上一口，脣齒間散發出滿滿的幸福感
作為英國人典雅生活方式的象徵之一
英式下午茶已發展成一個精緻的儀式
很多下午茶餐廳都對著裝和禮儀有要求
No.19 比利時巧克力
巧克力是比利時最具代表性的甜品
與鑽石和啤酒並稱比利時三大“國寶”
比利時巧克力擁有細膩的結構
高可可含量
美妙的口感和極富創意的造型
這份濃情蜜意從比利時出口至世界各地
希望熱愛巧克力的你不要錯過
No.20 猶太“沙拉”麵包
“沙拉”麵包是猶太人的傳統食品
在每週的安息日和一些重要的猶太教節日上食用
傳統的“沙拉”麵包由雞蛋、精麵粉等做成
現在也發展出全麥、蜂蜜、巧克力等種類的“沙拉”麵包
No.21 澳洲派
澳洲派是澳大利亞人日常食用的點心
大多數澳洲人認為澳洲派是他們成長中印象深刻的代表美食
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
每當親朋好友互相拜訪時
主人家便會拿出準備好的“瑪阿穆勒”
和客人一起享用，閒話家常，共敘情誼
No.7 南亞“拉杜”
“拉杜”是外形類似雞蛋的圓球形甜點
由麵粉、糖、植物油、香料和堅果等
原料按比例混合後烤制而成
酥鬆香甜，口感厚重
在南亞地區家喻戶曉
No.8 斯里蘭卡油糕
傳統甜食油糕在斯里蘭卡傳統節日以及家庭聚會上非常常見
它以米粉、糖漿和椰奶為原料
油炸後形成小山包狀
就像這樣
不知道還以為是炸雞塊呢
口感甜膩，椰香四溢
簡直無法拒絕
No.9 土耳其“巴克拉瓦”
果仁蜜餅“巴克拉瓦”是土耳其民眾最喜愛的傳統甜點之一
用糖漿或蜂蜜調味，中部是切碎的果仁
上下是多層用油脂起酥的酥皮
有方形、菱形和三角形
吃下去口感酥鬆香脆、甜蜜芬芳
售賣“巴克拉瓦”的店鋪遍佈土耳其各個城市
它是慶祝節日的盛宴上的佳餚
也是午後小憩的茶點
去了浪漫的土耳其，一定不要忘記品嚐
No.10 伊拉克“克萊佳”
椰棗餡餅“克萊佳”是伊拉克的傳統甜點
在慶祝節日或者家庭聚會時
伊拉克人通常會將“克萊佳”配茶一起享用
“克萊佳”用麵粉和黃油或酥油製成
形狀和餡料多種多樣
椰棗餡最受歡迎
No.11 馬來西亞娘惹糕
在馬來西亞
早期的中國移民與當地人的後代被稱為峇峇孃惹
男性稱峇峇，女性叫娘惹
是東南亞土生華人族群
峇峇孃惹保留了中華傳統習俗
同時也吸收了當地馬來人的文化
他們的美食同樣兼具了中馬兩國的特色
娘惹糕是其中的代表之一
娘惹糕由糯米、椰漿、香料等原料製成，口
感軟糯，種類及口味繁多
糕點取用蝶豆花、班蘭葉等植物的汁液上色
形成豔麗的色彩，是備受當地人歡迎的美食
No.12 摩洛哥羚羊角酥
羚羊角酥是摩洛哥最著名的傳統甜點之一
羚羊角酥的原料包括麵粉、杏仁、黃油、糖、橙花水等
製作工藝主要是將杏仁糊裹在酥皮內
然後捏製成月牙形，送入烤箱內烤制
羚羊角酥口感酥脆、香甜適口
在摩洛哥到處可見售賣羚羊角酥的糕點店
當地民眾很喜歡用羚羊角酥招待客人
No.13 俄羅斯蜂蜜蛋糕
俄式蜂蜜蛋糕是一種多層蛋糕
由蜂蜜、雞蛋、麵粉、牛奶等原料製成
首先將多種原料充分攪拌揉成麵糰
分別製作每一層蛋糕坯
然後將打發的奶油抹在烤好的蛋糕坯上
層層疊加起來
最後撒上蛋糕坯邊角打成的碎屑
Blingbling
相傳，沙皇亞歷山大一世的妻子伊麗莎白不吃含有蜂蜜的食物
一位新來的廚師不瞭解她的習慣
為其製作了蜂蜜蛋糕，卻深得皇后的喜愛
蜂蜜蛋糕從此成為聞名全俄的甜點
No.14 美國派
美國派是一種烘培食品，由餅皮包著餡料
餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等
派是美式食品的典型代表
有句話叫做“As American as apple pie”
每逢聚會，美國人的餐桌上往往少不了“派”這種食品
No.15 埃及“庫納法”
“庫納法”是流行於阿拉伯國家的一種傳統糕點
這種細絲狀的甜點由麵粉、糖漿、奶酪等製成
有時會輔以榛子、花生、胡桃仁等堅果
No 15.5 約旦“庫納法”
“庫納法”在約旦廣受國民歡迎
任何宴席都不可或缺
這道浸泡在糖漿中的奶酪甜品
在首都安曼街頭隨處可見
一些當地人口口相傳的多年老店週末還會排起長龍
老百姓攜家帶口享用剛剛出爐的庫納法
有的一買就是一兩公斤帶回家
這道甜品底層是厚厚的白色奶酪
其上鋪著切碎後加熱至金黃色的粉絲
層層拔絲糖漿澆在最上面
再撒上松子和開心果仁碎粒
有時還會灑幾滴玫瑰水
入口綿長筋道、香甜無比
店家一般用碩大的不鏽鋼底盤盛這道甜點
食用時的溫度也不能太燙，最好在四十攝氏度上下
No.16 肯尼亞薩摩薩
薩摩薩是一種三角形的油酥點心
由薄面皮包裹豆類、蔬菜及牛羊肉餡後
下鍋油炸而成
作為肯尼亞及東非地區的傳統麵食
它經常出現在當地民眾的食譜和餐桌上
No.17 英式下午茶
有一首英國民謠唱道：
“當時鐘敲響四下時，世上的一切為茶而停”
英國人喜歡下午茶
標準的英式下午茶來自英國貴族的傳統生活：
他們早餐吃得豐盛，午餐相對簡單
晚餐大約在八點至八點半開始
傍晚4、5點鐘經常會飢腸轆轆
於是有了下午茶
一套英式下午茶一般由茶、三明治、司康餅、蛋糕與甜點組成
司康餅是英式下午茶的精髓，也是必備的茶點
它新鮮烤出，熱乎乎地端上來
趁熱切開，配上厚厚的濃縮奶油和新鮮果醬
咬上一口，脣齒間散發出滿滿的幸福感
作為英國人典雅生活方式的象徵之一
英式下午茶已發展成一個精緻的儀式
很多下午茶餐廳都對著裝和禮儀有要求
No.19 比利時巧克力
巧克力是比利時最具代表性的甜品
與鑽石和啤酒並稱比利時三大“國寶”
比利時巧克力擁有細膩的結構
高可可含量
美妙的口感和極富創意的造型
這份濃情蜜意從比利時出口至世界各地
希望熱愛巧克力的你不要錯過
No.20 猶太“沙拉”麵包
“沙拉”麵包是猶太人的傳統食品
在每週的安息日和一些重要的猶太教節日上食用
傳統的“沙拉”麵包由雞蛋、精麵粉等做成
現在也發展出全麥、蜂蜜、巧克力等種類的“沙拉”麵包
No.21 澳洲派
澳洲派是澳大利亞人日常食用的點心
大多數澳洲人認為澳洲派是他們成長中印象深刻的代表美食
不同於常見的蘋果派等甜味點心
澳洲派通常以鹹味牛肉為餡料
No.22 韓國鬆餅和茶食
在韓國，中秋節被稱為“秋夕”
從前在秋夕節的清晨
韓國家家戶戶都要舉行祭祀活動
家庭成員在家中長子的帶領下
身著傳統服飾，進行獻酒、按順序行叩禮等一系列祭祀活動
並擺放新米、鬆餅以及各類水果和魚肉等
祭祀結束後，全家會一起分享祭祀的美食
其中，必不可少的傳統點心是鬆餅
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
每當親朋好友互相拜訪時
主人家便會拿出準備好的“瑪阿穆勒”
和客人一起享用，閒話家常，共敘情誼
No.7 南亞“拉杜”
“拉杜”是外形類似雞蛋的圓球形甜點
由麵粉、糖、植物油、香料和堅果等
原料按比例混合後烤制而成
酥鬆香甜，口感厚重
在南亞地區家喻戶曉
No.8 斯里蘭卡油糕
傳統甜食油糕在斯里蘭卡傳統節日以及家庭聚會上非常常見
它以米粉、糖漿和椰奶為原料
油炸後形成小山包狀
就像這樣
不知道還以為是炸雞塊呢
口感甜膩，椰香四溢
簡直無法拒絕
No.9 土耳其“巴克拉瓦”
果仁蜜餅“巴克拉瓦”是土耳其民眾最喜愛的傳統甜點之一
用糖漿或蜂蜜調味，中部是切碎的果仁
上下是多層用油脂起酥的酥皮
有方形、菱形和三角形
吃下去口感酥鬆香脆、甜蜜芬芳
售賣“巴克拉瓦”的店鋪遍佈土耳其各個城市
它是慶祝節日的盛宴上的佳餚
也是午後小憩的茶點
去了浪漫的土耳其，一定不要忘記品嚐
No.10 伊拉克“克萊佳”
椰棗餡餅“克萊佳”是伊拉克的傳統甜點
在慶祝節日或者家庭聚會時
伊拉克人通常會將“克萊佳”配茶一起享用
“克萊佳”用麵粉和黃油或酥油製成
形狀和餡料多種多樣
椰棗餡最受歡迎
No.11 馬來西亞娘惹糕
在馬來西亞
早期的中國移民與當地人的後代被稱為峇峇孃惹
男性稱峇峇，女性叫娘惹
是東南亞土生華人族群
峇峇孃惹保留了中華傳統習俗
同時也吸收了當地馬來人的文化
他們的美食同樣兼具了中馬兩國的特色
娘惹糕是其中的代表之一
娘惹糕由糯米、椰漿、香料等原料製成，口
感軟糯，種類及口味繁多
糕點取用蝶豆花、班蘭葉等植物的汁液上色
形成豔麗的色彩，是備受當地人歡迎的美食
No.12 摩洛哥羚羊角酥
羚羊角酥是摩洛哥最著名的傳統甜點之一
羚羊角酥的原料包括麵粉、杏仁、黃油、糖、橙花水等
製作工藝主要是將杏仁糊裹在酥皮內
然後捏製成月牙形，送入烤箱內烤制
羚羊角酥口感酥脆、香甜適口
在摩洛哥到處可見售賣羚羊角酥的糕點店
當地民眾很喜歡用羚羊角酥招待客人
No.13 俄羅斯蜂蜜蛋糕
俄式蜂蜜蛋糕是一種多層蛋糕
由蜂蜜、雞蛋、麵粉、牛奶等原料製成
首先將多種原料充分攪拌揉成麵糰
分別製作每一層蛋糕坯
然後將打發的奶油抹在烤好的蛋糕坯上
層層疊加起來
最後撒上蛋糕坯邊角打成的碎屑
Blingbling
相傳，沙皇亞歷山大一世的妻子伊麗莎白不吃含有蜂蜜的食物
一位新來的廚師不瞭解她的習慣
為其製作了蜂蜜蛋糕，卻深得皇后的喜愛
蜂蜜蛋糕從此成為聞名全俄的甜點
No.14 美國派
美國派是一種烘培食品，由餅皮包著餡料
餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等
派是美式食品的典型代表
有句話叫做“As American as apple pie”
每逢聚會，美國人的餐桌上往往少不了“派”這種食品
No.15 埃及“庫納法”
“庫納法”是流行於阿拉伯國家的一種傳統糕點
這種細絲狀的甜點由麵粉、糖漿、奶酪等製成
有時會輔以榛子、花生、胡桃仁等堅果
No 15.5 約旦“庫納法”
“庫納法”在約旦廣受國民歡迎
任何宴席都不可或缺
這道浸泡在糖漿中的奶酪甜品
在首都安曼街頭隨處可見
一些當地人口口相傳的多年老店週末還會排起長龍
老百姓攜家帶口享用剛剛出爐的庫納法
有的一買就是一兩公斤帶回家
這道甜品底層是厚厚的白色奶酪
其上鋪著切碎後加熱至金黃色的粉絲
層層拔絲糖漿澆在最上面
再撒上松子和開心果仁碎粒
有時還會灑幾滴玫瑰水
入口綿長筋道、香甜無比
店家一般用碩大的不鏽鋼底盤盛這道甜點
食用時的溫度也不能太燙，最好在四十攝氏度上下
No.16 肯尼亞薩摩薩
薩摩薩是一種三角形的油酥點心
由薄面皮包裹豆類、蔬菜及牛羊肉餡後
下鍋油炸而成
作為肯尼亞及東非地區的傳統麵食
它經常出現在當地民眾的食譜和餐桌上
No.17 英式下午茶
有一首英國民謠唱道：
“當時鐘敲響四下時，世上的一切為茶而停”
英國人喜歡下午茶
標準的英式下午茶來自英國貴族的傳統生活：
他們早餐吃得豐盛，午餐相對簡單
晚餐大約在八點至八點半開始
傍晚4、5點鐘經常會飢腸轆轆
於是有了下午茶
一套英式下午茶一般由茶、三明治、司康餅、蛋糕與甜點組成
司康餅是英式下午茶的精髓，也是必備的茶點
它新鮮烤出，熱乎乎地端上來
趁熱切開，配上厚厚的濃縮奶油和新鮮果醬
咬上一口，脣齒間散發出滿滿的幸福感
作為英國人典雅生活方式的象徵之一
英式下午茶已發展成一個精緻的儀式
很多下午茶餐廳都對著裝和禮儀有要求
No.19 比利時巧克力
巧克力是比利時最具代表性的甜品
與鑽石和啤酒並稱比利時三大“國寶”
比利時巧克力擁有細膩的結構
高可可含量
美妙的口感和極富創意的造型
這份濃情蜜意從比利時出口至世界各地
希望熱愛巧克力的你不要錯過
No.20 猶太“沙拉”麵包
“沙拉”麵包是猶太人的傳統食品
在每週的安息日和一些重要的猶太教節日上食用
傳統的“沙拉”麵包由雞蛋、精麵粉等做成
現在也發展出全麥、蜂蜜、巧克力等種類的“沙拉”麵包
No.21 澳洲派
澳洲派是澳大利亞人日常食用的點心
大多數澳洲人認為澳洲派是他們成長中印象深刻的代表美食
不同於常見的蘋果派等甜味點心
澳洲派通常以鹹味牛肉為餡料
No.22 韓國鬆餅和茶食
在韓國，中秋節被稱為“秋夕”
從前在秋夕節的清晨
韓國家家戶戶都要舉行祭祀活動
家庭成員在家中長子的帶領下
身著傳統服飾，進行獻酒、按順序行叩禮等一系列祭祀活動
並擺放新米、鬆餅以及各類水果和魚肉等
祭祀結束後，全家會一起分享祭祀的美食
其中，必不可少的傳統點心是鬆餅
半月形的鬆餅用米粉做皮
以芝麻、松仁、栗子等為餡
放在鋪滿松針的蒸屜上蒸熟，象徵著收穫
在如今的韓國，人們仍保留著秋夕吃鬆餅的習俗
茶食則是韓國傳統糕點——韓果的一種
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
每當親朋好友互相拜訪時
主人家便會拿出準備好的“瑪阿穆勒”
和客人一起享用，閒話家常，共敘情誼
No.7 南亞“拉杜”
“拉杜”是外形類似雞蛋的圓球形甜點
由麵粉、糖、植物油、香料和堅果等
原料按比例混合後烤制而成
酥鬆香甜，口感厚重
在南亞地區家喻戶曉
No.8 斯里蘭卡油糕
傳統甜食油糕在斯里蘭卡傳統節日以及家庭聚會上非常常見
它以米粉、糖漿和椰奶為原料
油炸後形成小山包狀
就像這樣
不知道還以為是炸雞塊呢
口感甜膩，椰香四溢
簡直無法拒絕
No.9 土耳其“巴克拉瓦”
果仁蜜餅“巴克拉瓦”是土耳其民眾最喜愛的傳統甜點之一
用糖漿或蜂蜜調味，中部是切碎的果仁
上下是多層用油脂起酥的酥皮
有方形、菱形和三角形
吃下去口感酥鬆香脆、甜蜜芬芳
售賣“巴克拉瓦”的店鋪遍佈土耳其各個城市
它是慶祝節日的盛宴上的佳餚
也是午後小憩的茶點
去了浪漫的土耳其，一定不要忘記品嚐
No.10 伊拉克“克萊佳”
椰棗餡餅“克萊佳”是伊拉克的傳統甜點
在慶祝節日或者家庭聚會時
伊拉克人通常會將“克萊佳”配茶一起享用
“克萊佳”用麵粉和黃油或酥油製成
形狀和餡料多種多樣
椰棗餡最受歡迎
No.11 馬來西亞娘惹糕
在馬來西亞
早期的中國移民與當地人的後代被稱為峇峇孃惹
男性稱峇峇，女性叫娘惹
是東南亞土生華人族群
峇峇孃惹保留了中華傳統習俗
同時也吸收了當地馬來人的文化
他們的美食同樣兼具了中馬兩國的特色
娘惹糕是其中的代表之一
娘惹糕由糯米、椰漿、香料等原料製成，口
感軟糯，種類及口味繁多
糕點取用蝶豆花、班蘭葉等植物的汁液上色
形成豔麗的色彩，是備受當地人歡迎的美食
No.12 摩洛哥羚羊角酥
羚羊角酥是摩洛哥最著名的傳統甜點之一
羚羊角酥的原料包括麵粉、杏仁、黃油、糖、橙花水等
製作工藝主要是將杏仁糊裹在酥皮內
然後捏製成月牙形，送入烤箱內烤制
羚羊角酥口感酥脆、香甜適口
在摩洛哥到處可見售賣羚羊角酥的糕點店
當地民眾很喜歡用羚羊角酥招待客人
No.13 俄羅斯蜂蜜蛋糕
俄式蜂蜜蛋糕是一種多層蛋糕
由蜂蜜、雞蛋、麵粉、牛奶等原料製成
首先將多種原料充分攪拌揉成麵糰
分別製作每一層蛋糕坯
然後將打發的奶油抹在烤好的蛋糕坯上
層層疊加起來
最後撒上蛋糕坯邊角打成的碎屑
Blingbling
相傳，沙皇亞歷山大一世的妻子伊麗莎白不吃含有蜂蜜的食物
一位新來的廚師不瞭解她的習慣
為其製作了蜂蜜蛋糕，卻深得皇后的喜愛
蜂蜜蛋糕從此成為聞名全俄的甜點
No.14 美國派
美國派是一種烘培食品，由餅皮包著餡料
餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等
派是美式食品的典型代表
有句話叫做“As American as apple pie”
每逢聚會，美國人的餐桌上往往少不了“派”這種食品
No.15 埃及“庫納法”
“庫納法”是流行於阿拉伯國家的一種傳統糕點
這種細絲狀的甜點由麵粉、糖漿、奶酪等製成
有時會輔以榛子、花生、胡桃仁等堅果
No 15.5 約旦“庫納法”
“庫納法”在約旦廣受國民歡迎
任何宴席都不可或缺
這道浸泡在糖漿中的奶酪甜品
在首都安曼街頭隨處可見
一些當地人口口相傳的多年老店週末還會排起長龍
老百姓攜家帶口享用剛剛出爐的庫納法
有的一買就是一兩公斤帶回家
這道甜品底層是厚厚的白色奶酪
其上鋪著切碎後加熱至金黃色的粉絲
層層拔絲糖漿澆在最上面
再撒上松子和開心果仁碎粒
有時還會灑幾滴玫瑰水
入口綿長筋道、香甜無比
店家一般用碩大的不鏽鋼底盤盛這道甜點
食用時的溫度也不能太燙，最好在四十攝氏度上下
No.16 肯尼亞薩摩薩
薩摩薩是一種三角形的油酥點心
由薄面皮包裹豆類、蔬菜及牛羊肉餡後
下鍋油炸而成
作為肯尼亞及東非地區的傳統麵食
它經常出現在當地民眾的食譜和餐桌上
No.17 英式下午茶
有一首英國民謠唱道：
“當時鐘敲響四下時，世上的一切為茶而停”
英國人喜歡下午茶
標準的英式下午茶來自英國貴族的傳統生活：
他們早餐吃得豐盛，午餐相對簡單
晚餐大約在八點至八點半開始
傍晚4、5點鐘經常會飢腸轆轆
於是有了下午茶
一套英式下午茶一般由茶、三明治、司康餅、蛋糕與甜點組成
司康餅是英式下午茶的精髓，也是必備的茶點
它新鮮烤出，熱乎乎地端上來
趁熱切開，配上厚厚的濃縮奶油和新鮮果醬
咬上一口，脣齒間散發出滿滿的幸福感
作為英國人典雅生活方式的象徵之一
英式下午茶已發展成一個精緻的儀式
很多下午茶餐廳都對著裝和禮儀有要求
No.19 比利時巧克力
巧克力是比利時最具代表性的甜品
與鑽石和啤酒並稱比利時三大“國寶”
比利時巧克力擁有細膩的結構
高可可含量
美妙的口感和極富創意的造型
這份濃情蜜意從比利時出口至世界各地
希望熱愛巧克力的你不要錯過
No.20 猶太“沙拉”麵包
“沙拉”麵包是猶太人的傳統食品
在每週的安息日和一些重要的猶太教節日上食用
傳統的“沙拉”麵包由雞蛋、精麵粉等做成
現在也發展出全麥、蜂蜜、巧克力等種類的“沙拉”麵包
No.21 澳洲派
澳洲派是澳大利亞人日常食用的點心
大多數澳洲人認為澳洲派是他們成長中印象深刻的代表美食
不同於常見的蘋果派等甜味點心
澳洲派通常以鹹味牛肉為餡料
No.22 韓國鬆餅和茶食
在韓國，中秋節被稱為“秋夕”
從前在秋夕節的清晨
韓國家家戶戶都要舉行祭祀活動
家庭成員在家中長子的帶領下
身著傳統服飾，進行獻酒、按順序行叩禮等一系列祭祀活動
並擺放新米、鬆餅以及各類水果和魚肉等
祭祀結束後，全家會一起分享祭祀的美食
其中，必不可少的傳統點心是鬆餅
半月形的鬆餅用米粉做皮
以芝麻、松仁、栗子等為餡
放在鋪滿松針的蒸屜上蒸熟，象徵著收穫
在如今的韓國，人們仍保留著秋夕吃鬆餅的習俗
茶食則是韓國傳統糕點——韓果的一種
茶食是用大米、芝麻、栗子等磨成的粉末或松花粉
加入蜂蜜攪拌均勻後倒入茶食模具壓出形狀的點心
茶食因多在喝茶時食用而得名
一般吃茶食的時候都要配上韓國傳統的人蔘茶、五味子茶等
No.23 南非牛奶蛋撻
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
每當親朋好友互相拜訪時
主人家便會拿出準備好的“瑪阿穆勒”
和客人一起享用，閒話家常，共敘情誼
No.7 南亞“拉杜”
“拉杜”是外形類似雞蛋的圓球形甜點
由麵粉、糖、植物油、香料和堅果等
原料按比例混合後烤制而成
酥鬆香甜，口感厚重
在南亞地區家喻戶曉
No.8 斯里蘭卡油糕
傳統甜食油糕在斯里蘭卡傳統節日以及家庭聚會上非常常見
它以米粉、糖漿和椰奶為原料
油炸後形成小山包狀
就像這樣
不知道還以為是炸雞塊呢
口感甜膩，椰香四溢
簡直無法拒絕
No.9 土耳其“巴克拉瓦”
果仁蜜餅“巴克拉瓦”是土耳其民眾最喜愛的傳統甜點之一
用糖漿或蜂蜜調味，中部是切碎的果仁
上下是多層用油脂起酥的酥皮
有方形、菱形和三角形
吃下去口感酥鬆香脆、甜蜜芬芳
售賣“巴克拉瓦”的店鋪遍佈土耳其各個城市
它是慶祝節日的盛宴上的佳餚
也是午後小憩的茶點
去了浪漫的土耳其，一定不要忘記品嚐
No.10 伊拉克“克萊佳”
椰棗餡餅“克萊佳”是伊拉克的傳統甜點
在慶祝節日或者家庭聚會時
伊拉克人通常會將“克萊佳”配茶一起享用
“克萊佳”用麵粉和黃油或酥油製成
形狀和餡料多種多樣
椰棗餡最受歡迎
No.11 馬來西亞娘惹糕
在馬來西亞
早期的中國移民與當地人的後代被稱為峇峇孃惹
男性稱峇峇，女性叫娘惹
是東南亞土生華人族群
峇峇孃惹保留了中華傳統習俗
同時也吸收了當地馬來人的文化
他們的美食同樣兼具了中馬兩國的特色
娘惹糕是其中的代表之一
娘惹糕由糯米、椰漿、香料等原料製成，口
感軟糯，種類及口味繁多
糕點取用蝶豆花、班蘭葉等植物的汁液上色
形成豔麗的色彩，是備受當地人歡迎的美食
No.12 摩洛哥羚羊角酥
羚羊角酥是摩洛哥最著名的傳統甜點之一
羚羊角酥的原料包括麵粉、杏仁、黃油、糖、橙花水等
製作工藝主要是將杏仁糊裹在酥皮內
然後捏製成月牙形，送入烤箱內烤制
羚羊角酥口感酥脆、香甜適口
在摩洛哥到處可見售賣羚羊角酥的糕點店
當地民眾很喜歡用羚羊角酥招待客人
No.13 俄羅斯蜂蜜蛋糕
俄式蜂蜜蛋糕是一種多層蛋糕
由蜂蜜、雞蛋、麵粉、牛奶等原料製成
首先將多種原料充分攪拌揉成麵糰
分別製作每一層蛋糕坯
然後將打發的奶油抹在烤好的蛋糕坯上
層層疊加起來
最後撒上蛋糕坯邊角打成的碎屑
Blingbling
相傳，沙皇亞歷山大一世的妻子伊麗莎白不吃含有蜂蜜的食物
一位新來的廚師不瞭解她的習慣
為其製作了蜂蜜蛋糕，卻深得皇后的喜愛
蜂蜜蛋糕從此成為聞名全俄的甜點
No.14 美國派
美國派是一種烘培食品，由餅皮包著餡料
餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等
派是美式食品的典型代表
有句話叫做“As American as apple pie”
每逢聚會，美國人的餐桌上往往少不了“派”這種食品
No.15 埃及“庫納法”
“庫納法”是流行於阿拉伯國家的一種傳統糕點
這種細絲狀的甜點由麵粉、糖漿、奶酪等製成
有時會輔以榛子、花生、胡桃仁等堅果
No 15.5 約旦“庫納法”
“庫納法”在約旦廣受國民歡迎
任何宴席都不可或缺
這道浸泡在糖漿中的奶酪甜品
在首都安曼街頭隨處可見
一些當地人口口相傳的多年老店週末還會排起長龍
老百姓攜家帶口享用剛剛出爐的庫納法
有的一買就是一兩公斤帶回家
這道甜品底層是厚厚的白色奶酪
其上鋪著切碎後加熱至金黃色的粉絲
層層拔絲糖漿澆在最上面
再撒上松子和開心果仁碎粒
有時還會灑幾滴玫瑰水
入口綿長筋道、香甜無比
店家一般用碩大的不鏽鋼底盤盛這道甜點
食用時的溫度也不能太燙，最好在四十攝氏度上下
No.16 肯尼亞薩摩薩
薩摩薩是一種三角形的油酥點心
由薄面皮包裹豆類、蔬菜及牛羊肉餡後
下鍋油炸而成
作為肯尼亞及東非地區的傳統麵食
它經常出現在當地民眾的食譜和餐桌上
No.17 英式下午茶
有一首英國民謠唱道：
“當時鐘敲響四下時，世上的一切為茶而停”
英國人喜歡下午茶
標準的英式下午茶來自英國貴族的傳統生活：
他們早餐吃得豐盛，午餐相對簡單
晚餐大約在八點至八點半開始
傍晚4、5點鐘經常會飢腸轆轆
於是有了下午茶
一套英式下午茶一般由茶、三明治、司康餅、蛋糕與甜點組成
司康餅是英式下午茶的精髓，也是必備的茶點
它新鮮烤出，熱乎乎地端上來
趁熱切開，配上厚厚的濃縮奶油和新鮮果醬
咬上一口，脣齒間散發出滿滿的幸福感
作為英國人典雅生活方式的象徵之一
英式下午茶已發展成一個精緻的儀式
很多下午茶餐廳都對著裝和禮儀有要求
No.19 比利時巧克力
巧克力是比利時最具代表性的甜品
與鑽石和啤酒並稱比利時三大“國寶”
比利時巧克力擁有細膩的結構
高可可含量
美妙的口感和極富創意的造型
這份濃情蜜意從比利時出口至世界各地
希望熱愛巧克力的你不要錯過
No.20 猶太“沙拉”麵包
“沙拉”麵包是猶太人的傳統食品
在每週的安息日和一些重要的猶太教節日上食用
傳統的“沙拉”麵包由雞蛋、精麵粉等做成
現在也發展出全麥、蜂蜜、巧克力等種類的“沙拉”麵包
No.21 澳洲派
澳洲派是澳大利亞人日常食用的點心
大多數澳洲人認為澳洲派是他們成長中印象深刻的代表美食
不同於常見的蘋果派等甜味點心
澳洲派通常以鹹味牛肉為餡料
No.22 韓國鬆餅和茶食
在韓國，中秋節被稱為“秋夕”
從前在秋夕節的清晨
韓國家家戶戶都要舉行祭祀活動
家庭成員在家中長子的帶領下
身著傳統服飾，進行獻酒、按順序行叩禮等一系列祭祀活動
並擺放新米、鬆餅以及各類水果和魚肉等
祭祀結束後，全家會一起分享祭祀的美食
其中，必不可少的傳統點心是鬆餅
半月形的鬆餅用米粉做皮
以芝麻、松仁、栗子等為餡
放在鋪滿松針的蒸屜上蒸熟，象徵著收穫
在如今的韓國，人們仍保留著秋夕吃鬆餅的習俗
茶食則是韓國傳統糕點——韓果的一種
茶食是用大米、芝麻、栗子等磨成的粉末或松花粉
加入蜂蜜攪拌均勻後倒入茶食模具壓出形狀的點心
茶食因多在喝茶時食用而得名
一般吃茶食的時候都要配上韓國傳統的人蔘茶、五味子茶等
No.23 南非牛奶蛋撻
牛奶蛋撻是南非“糕點界”中的明星甜品
其外皮由牛奶、黃油、糖等材料混合製成
餡料則使用卡仕達醬
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
每當親朋好友互相拜訪時
主人家便會拿出準備好的“瑪阿穆勒”
和客人一起享用，閒話家常，共敘情誼
No.7 南亞“拉杜”
“拉杜”是外形類似雞蛋的圓球形甜點
由麵粉、糖、植物油、香料和堅果等
原料按比例混合後烤制而成
酥鬆香甜，口感厚重
在南亞地區家喻戶曉
No.8 斯里蘭卡油糕
傳統甜食油糕在斯里蘭卡傳統節日以及家庭聚會上非常常見
它以米粉、糖漿和椰奶為原料
油炸後形成小山包狀
就像這樣
不知道還以為是炸雞塊呢
口感甜膩，椰香四溢
簡直無法拒絕
No.9 土耳其“巴克拉瓦”
果仁蜜餅“巴克拉瓦”是土耳其民眾最喜愛的傳統甜點之一
用糖漿或蜂蜜調味，中部是切碎的果仁
上下是多層用油脂起酥的酥皮
有方形、菱形和三角形
吃下去口感酥鬆香脆、甜蜜芬芳
售賣“巴克拉瓦”的店鋪遍佈土耳其各個城市
它是慶祝節日的盛宴上的佳餚
也是午後小憩的茶點
去了浪漫的土耳其，一定不要忘記品嚐
No.10 伊拉克“克萊佳”
椰棗餡餅“克萊佳”是伊拉克的傳統甜點
在慶祝節日或者家庭聚會時
伊拉克人通常會將“克萊佳”配茶一起享用
“克萊佳”用麵粉和黃油或酥油製成
形狀和餡料多種多樣
椰棗餡最受歡迎
No.11 馬來西亞娘惹糕
在馬來西亞
早期的中國移民與當地人的後代被稱為峇峇孃惹
男性稱峇峇，女性叫娘惹
是東南亞土生華人族群
峇峇孃惹保留了中華傳統習俗
同時也吸收了當地馬來人的文化
他們的美食同樣兼具了中馬兩國的特色
娘惹糕是其中的代表之一
娘惹糕由糯米、椰漿、香料等原料製成，口
感軟糯，種類及口味繁多
糕點取用蝶豆花、班蘭葉等植物的汁液上色
形成豔麗的色彩，是備受當地人歡迎的美食
No.12 摩洛哥羚羊角酥
羚羊角酥是摩洛哥最著名的傳統甜點之一
羚羊角酥的原料包括麵粉、杏仁、黃油、糖、橙花水等
製作工藝主要是將杏仁糊裹在酥皮內
然後捏製成月牙形，送入烤箱內烤制
羚羊角酥口感酥脆、香甜適口
在摩洛哥到處可見售賣羚羊角酥的糕點店
當地民眾很喜歡用羚羊角酥招待客人
No.13 俄羅斯蜂蜜蛋糕
俄式蜂蜜蛋糕是一種多層蛋糕
由蜂蜜、雞蛋、麵粉、牛奶等原料製成
首先將多種原料充分攪拌揉成麵糰
分別製作每一層蛋糕坯
然後將打發的奶油抹在烤好的蛋糕坯上
層層疊加起來
最後撒上蛋糕坯邊角打成的碎屑
Blingbling
相傳，沙皇亞歷山大一世的妻子伊麗莎白不吃含有蜂蜜的食物
一位新來的廚師不瞭解她的習慣
為其製作了蜂蜜蛋糕，卻深得皇后的喜愛
蜂蜜蛋糕從此成為聞名全俄的甜點
No.14 美國派
美國派是一種烘培食品，由餅皮包著餡料
餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等
派是美式食品的典型代表
有句話叫做“As American as apple pie”
每逢聚會，美國人的餐桌上往往少不了“派”這種食品
No.15 埃及“庫納法”
“庫納法”是流行於阿拉伯國家的一種傳統糕點
這種細絲狀的甜點由麵粉、糖漿、奶酪等製成
有時會輔以榛子、花生、胡桃仁等堅果
No 15.5 約旦“庫納法”
“庫納法”在約旦廣受國民歡迎
任何宴席都不可或缺
這道浸泡在糖漿中的奶酪甜品
在首都安曼街頭隨處可見
一些當地人口口相傳的多年老店週末還會排起長龍
老百姓攜家帶口享用剛剛出爐的庫納法
有的一買就是一兩公斤帶回家
這道甜品底層是厚厚的白色奶酪
其上鋪著切碎後加熱至金黃色的粉絲
層層拔絲糖漿澆在最上面
再撒上松子和開心果仁碎粒
有時還會灑幾滴玫瑰水
入口綿長筋道、香甜無比
店家一般用碩大的不鏽鋼底盤盛這道甜點
食用時的溫度也不能太燙，最好在四十攝氏度上下
No.16 肯尼亞薩摩薩
薩摩薩是一種三角形的油酥點心
由薄面皮包裹豆類、蔬菜及牛羊肉餡後
下鍋油炸而成
作為肯尼亞及東非地區的傳統麵食
它經常出現在當地民眾的食譜和餐桌上
No.17 英式下午茶
有一首英國民謠唱道：
“當時鐘敲響四下時，世上的一切為茶而停”
英國人喜歡下午茶
標準的英式下午茶來自英國貴族的傳統生活：
他們早餐吃得豐盛，午餐相對簡單
晚餐大約在八點至八點半開始
傍晚4、5點鐘經常會飢腸轆轆
於是有了下午茶
一套英式下午茶一般由茶、三明治、司康餅、蛋糕與甜點組成
司康餅是英式下午茶的精髓，也是必備的茶點
它新鮮烤出，熱乎乎地端上來
趁熱切開，配上厚厚的濃縮奶油和新鮮果醬
咬上一口，脣齒間散發出滿滿的幸福感
作為英國人典雅生活方式的象徵之一
英式下午茶已發展成一個精緻的儀式
很多下午茶餐廳都對著裝和禮儀有要求
No.19 比利時巧克力
巧克力是比利時最具代表性的甜品
與鑽石和啤酒並稱比利時三大“國寶”
比利時巧克力擁有細膩的結構
高可可含量
美妙的口感和極富創意的造型
這份濃情蜜意從比利時出口至世界各地
希望熱愛巧克力的你不要錯過
No.20 猶太“沙拉”麵包
“沙拉”麵包是猶太人的傳統食品
在每週的安息日和一些重要的猶太教節日上食用
傳統的“沙拉”麵包由雞蛋、精麵粉等做成
現在也發展出全麥、蜂蜜、巧克力等種類的“沙拉”麵包
No.21 澳洲派
澳洲派是澳大利亞人日常食用的點心
大多數澳洲人認為澳洲派是他們成長中印象深刻的代表美食
不同於常見的蘋果派等甜味點心
澳洲派通常以鹹味牛肉為餡料
No.22 韓國鬆餅和茶食
在韓國，中秋節被稱為“秋夕”
從前在秋夕節的清晨
韓國家家戶戶都要舉行祭祀活動
家庭成員在家中長子的帶領下
身著傳統服飾，進行獻酒、按順序行叩禮等一系列祭祀活動
並擺放新米、鬆餅以及各類水果和魚肉等
祭祀結束後，全家會一起分享祭祀的美食
其中，必不可少的傳統點心是鬆餅
半月形的鬆餅用米粉做皮
以芝麻、松仁、栗子等為餡
放在鋪滿松針的蒸屜上蒸熟，象徵著收穫
在如今的韓國，人們仍保留著秋夕吃鬆餅的習俗
茶食則是韓國傳統糕點——韓果的一種
茶食是用大米、芝麻、栗子等磨成的粉末或松花粉
加入蜂蜜攪拌均勻後倒入茶食模具壓出形狀的點心
茶食因多在喝茶時食用而得名
一般吃茶食的時候都要配上韓國傳統的人蔘茶、五味子茶等
No.23 南非牛奶蛋撻
牛奶蛋撻是南非“糕點界”中的明星甜品
其外皮由牛奶、黃油、糖等材料混合製成
餡料則使用卡仕達醬
最後，將肉桂粉撒在成型的蛋撻上便可端上餐桌
No.24 也門“盤中少女”
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
每當親朋好友互相拜訪時
主人家便會拿出準備好的“瑪阿穆勒”
和客人一起享用，閒話家常，共敘情誼
No.7 南亞“拉杜”
“拉杜”是外形類似雞蛋的圓球形甜點
由麵粉、糖、植物油、香料和堅果等
原料按比例混合後烤制而成
酥鬆香甜，口感厚重
在南亞地區家喻戶曉
No.8 斯里蘭卡油糕
傳統甜食油糕在斯里蘭卡傳統節日以及家庭聚會上非常常見
它以米粉、糖漿和椰奶為原料
油炸後形成小山包狀
就像這樣
不知道還以為是炸雞塊呢
口感甜膩，椰香四溢
簡直無法拒絕
No.9 土耳其“巴克拉瓦”
果仁蜜餅“巴克拉瓦”是土耳其民眾最喜愛的傳統甜點之一
用糖漿或蜂蜜調味，中部是切碎的果仁
上下是多層用油脂起酥的酥皮
有方形、菱形和三角形
吃下去口感酥鬆香脆、甜蜜芬芳
售賣“巴克拉瓦”的店鋪遍佈土耳其各個城市
它是慶祝節日的盛宴上的佳餚
也是午後小憩的茶點
去了浪漫的土耳其，一定不要忘記品嚐
No.10 伊拉克“克萊佳”
椰棗餡餅“克萊佳”是伊拉克的傳統甜點
在慶祝節日或者家庭聚會時
伊拉克人通常會將“克萊佳”配茶一起享用
“克萊佳”用麵粉和黃油或酥油製成
形狀和餡料多種多樣
椰棗餡最受歡迎
No.11 馬來西亞娘惹糕
在馬來西亞
早期的中國移民與當地人的後代被稱為峇峇孃惹
男性稱峇峇，女性叫娘惹
是東南亞土生華人族群
峇峇孃惹保留了中華傳統習俗
同時也吸收了當地馬來人的文化
他們的美食同樣兼具了中馬兩國的特色
娘惹糕是其中的代表之一
娘惹糕由糯米、椰漿、香料等原料製成，口
感軟糯，種類及口味繁多
糕點取用蝶豆花、班蘭葉等植物的汁液上色
形成豔麗的色彩，是備受當地人歡迎的美食
No.12 摩洛哥羚羊角酥
羚羊角酥是摩洛哥最著名的傳統甜點之一
羚羊角酥的原料包括麵粉、杏仁、黃油、糖、橙花水等
製作工藝主要是將杏仁糊裹在酥皮內
然後捏製成月牙形，送入烤箱內烤制
羚羊角酥口感酥脆、香甜適口
在摩洛哥到處可見售賣羚羊角酥的糕點店
當地民眾很喜歡用羚羊角酥招待客人
No.13 俄羅斯蜂蜜蛋糕
俄式蜂蜜蛋糕是一種多層蛋糕
由蜂蜜、雞蛋、麵粉、牛奶等原料製成
首先將多種原料充分攪拌揉成麵糰
分別製作每一層蛋糕坯
然後將打發的奶油抹在烤好的蛋糕坯上
層層疊加起來
最後撒上蛋糕坯邊角打成的碎屑
Blingbling
相傳，沙皇亞歷山大一世的妻子伊麗莎白不吃含有蜂蜜的食物
一位新來的廚師不瞭解她的習慣
為其製作了蜂蜜蛋糕，卻深得皇后的喜愛
蜂蜜蛋糕從此成為聞名全俄的甜點
No.14 美國派
美國派是一種烘培食品，由餅皮包著餡料
餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等
派是美式食品的典型代表
有句話叫做“As American as apple pie”
每逢聚會，美國人的餐桌上往往少不了“派”這種食品
No.15 埃及“庫納法”
“庫納法”是流行於阿拉伯國家的一種傳統糕點
這種細絲狀的甜點由麵粉、糖漿、奶酪等製成
有時會輔以榛子、花生、胡桃仁等堅果
No 15.5 約旦“庫納法”
“庫納法”在約旦廣受國民歡迎
任何宴席都不可或缺
這道浸泡在糖漿中的奶酪甜品
在首都安曼街頭隨處可見
一些當地人口口相傳的多年老店週末還會排起長龍
老百姓攜家帶口享用剛剛出爐的庫納法
有的一買就是一兩公斤帶回家
這道甜品底層是厚厚的白色奶酪
其上鋪著切碎後加熱至金黃色的粉絲
層層拔絲糖漿澆在最上面
再撒上松子和開心果仁碎粒
有時還會灑幾滴玫瑰水
入口綿長筋道、香甜無比
店家一般用碩大的不鏽鋼底盤盛這道甜點
食用時的溫度也不能太燙，最好在四十攝氏度上下
No.16 肯尼亞薩摩薩
薩摩薩是一種三角形的油酥點心
由薄面皮包裹豆類、蔬菜及牛羊肉餡後
下鍋油炸而成
作為肯尼亞及東非地區的傳統麵食
它經常出現在當地民眾的食譜和餐桌上
No.17 英式下午茶
有一首英國民謠唱道：
“當時鐘敲響四下時，世上的一切為茶而停”
英國人喜歡下午茶
標準的英式下午茶來自英國貴族的傳統生活：
他們早餐吃得豐盛，午餐相對簡單
晚餐大約在八點至八點半開始
傍晚4、5點鐘經常會飢腸轆轆
於是有了下午茶
一套英式下午茶一般由茶、三明治、司康餅、蛋糕與甜點組成
司康餅是英式下午茶的精髓，也是必備的茶點
它新鮮烤出，熱乎乎地端上來
趁熱切開，配上厚厚的濃縮奶油和新鮮果醬
咬上一口，脣齒間散發出滿滿的幸福感
作為英國人典雅生活方式的象徵之一
英式下午茶已發展成一個精緻的儀式
很多下午茶餐廳都對著裝和禮儀有要求
No.19 比利時巧克力
巧克力是比利時最具代表性的甜品
與鑽石和啤酒並稱比利時三大“國寶”
比利時巧克力擁有細膩的結構
高可可含量
美妙的口感和極富創意的造型
這份濃情蜜意從比利時出口至世界各地
希望熱愛巧克力的你不要錯過
No.20 猶太“沙拉”麵包
“沙拉”麵包是猶太人的傳統食品
在每週的安息日和一些重要的猶太教節日上食用
傳統的“沙拉”麵包由雞蛋、精麵粉等做成
現在也發展出全麥、蜂蜜、巧克力等種類的“沙拉”麵包
No.21 澳洲派
澳洲派是澳大利亞人日常食用的點心
大多數澳洲人認為澳洲派是他們成長中印象深刻的代表美食
不同於常見的蘋果派等甜味點心
澳洲派通常以鹹味牛肉為餡料
No.22 韓國鬆餅和茶食
在韓國，中秋節被稱為“秋夕”
從前在秋夕節的清晨
韓國家家戶戶都要舉行祭祀活動
家庭成員在家中長子的帶領下
身著傳統服飾，進行獻酒、按順序行叩禮等一系列祭祀活動
並擺放新米、鬆餅以及各類水果和魚肉等
祭祀結束後，全家會一起分享祭祀的美食
其中，必不可少的傳統點心是鬆餅
半月形的鬆餅用米粉做皮
以芝麻、松仁、栗子等為餡
放在鋪滿松針的蒸屜上蒸熟，象徵著收穫
在如今的韓國，人們仍保留著秋夕吃鬆餅的習俗
茶食則是韓國傳統糕點——韓果的一種
茶食是用大米、芝麻、栗子等磨成的粉末或松花粉
加入蜂蜜攪拌均勻後倒入茶食模具壓出形狀的點心
茶食因多在喝茶時食用而得名
一般吃茶食的時候都要配上韓國傳統的人蔘茶、五味子茶等
No.23 南非牛奶蛋撻
牛奶蛋撻是南非“糕點界”中的明星甜品
其外皮由牛奶、黃油、糖等材料混合製成
餡料則使用卡仕達醬
最後，將肉桂粉撒在成型的蛋撻上便可端上餐桌
No.24 也門“盤中少女”
也門傳統甜點“盤中少女”是一種酥皮甜餅
起源於首都薩那，是也門最著名的甜點
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
每當親朋好友互相拜訪時
主人家便會拿出準備好的“瑪阿穆勒”
和客人一起享用，閒話家常，共敘情誼
No.7 南亞“拉杜”
“拉杜”是外形類似雞蛋的圓球形甜點
由麵粉、糖、植物油、香料和堅果等
原料按比例混合後烤制而成
酥鬆香甜，口感厚重
在南亞地區家喻戶曉
No.8 斯里蘭卡油糕
傳統甜食油糕在斯里蘭卡傳統節日以及家庭聚會上非常常見
它以米粉、糖漿和椰奶為原料
油炸後形成小山包狀
就像這樣
不知道還以為是炸雞塊呢
口感甜膩，椰香四溢
簡直無法拒絕
No.9 土耳其“巴克拉瓦”
果仁蜜餅“巴克拉瓦”是土耳其民眾最喜愛的傳統甜點之一
用糖漿或蜂蜜調味，中部是切碎的果仁
上下是多層用油脂起酥的酥皮
有方形、菱形和三角形
吃下去口感酥鬆香脆、甜蜜芬芳
售賣“巴克拉瓦”的店鋪遍佈土耳其各個城市
它是慶祝節日的盛宴上的佳餚
也是午後小憩的茶點
去了浪漫的土耳其，一定不要忘記品嚐
No.10 伊拉克“克萊佳”
椰棗餡餅“克萊佳”是伊拉克的傳統甜點
在慶祝節日或者家庭聚會時
伊拉克人通常會將“克萊佳”配茶一起享用
“克萊佳”用麵粉和黃油或酥油製成
形狀和餡料多種多樣
椰棗餡最受歡迎
No.11 馬來西亞娘惹糕
在馬來西亞
早期的中國移民與當地人的後代被稱為峇峇孃惹
男性稱峇峇，女性叫娘惹
是東南亞土生華人族群
峇峇孃惹保留了中華傳統習俗
同時也吸收了當地馬來人的文化
他們的美食同樣兼具了中馬兩國的特色
娘惹糕是其中的代表之一
娘惹糕由糯米、椰漿、香料等原料製成，口
感軟糯，種類及口味繁多
糕點取用蝶豆花、班蘭葉等植物的汁液上色
形成豔麗的色彩，是備受當地人歡迎的美食
No.12 摩洛哥羚羊角酥
羚羊角酥是摩洛哥最著名的傳統甜點之一
羚羊角酥的原料包括麵粉、杏仁、黃油、糖、橙花水等
製作工藝主要是將杏仁糊裹在酥皮內
然後捏製成月牙形，送入烤箱內烤制
羚羊角酥口感酥脆、香甜適口
在摩洛哥到處可見售賣羚羊角酥的糕點店
當地民眾很喜歡用羚羊角酥招待客人
No.13 俄羅斯蜂蜜蛋糕
俄式蜂蜜蛋糕是一種多層蛋糕
由蜂蜜、雞蛋、麵粉、牛奶等原料製成
首先將多種原料充分攪拌揉成麵糰
分別製作每一層蛋糕坯
然後將打發的奶油抹在烤好的蛋糕坯上
層層疊加起來
最後撒上蛋糕坯邊角打成的碎屑
Blingbling
相傳，沙皇亞歷山大一世的妻子伊麗莎白不吃含有蜂蜜的食物
一位新來的廚師不瞭解她的習慣
為其製作了蜂蜜蛋糕，卻深得皇后的喜愛
蜂蜜蛋糕從此成為聞名全俄的甜點
No.14 美國派
美國派是一種烘培食品，由餅皮包著餡料
餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等
派是美式食品的典型代表
有句話叫做“As American as apple pie”
每逢聚會，美國人的餐桌上往往少不了“派”這種食品
No.15 埃及“庫納法”
“庫納法”是流行於阿拉伯國家的一種傳統糕點
這種細絲狀的甜點由麵粉、糖漿、奶酪等製成
有時會輔以榛子、花生、胡桃仁等堅果
No 15.5 約旦“庫納法”
“庫納法”在約旦廣受國民歡迎
任何宴席都不可或缺
這道浸泡在糖漿中的奶酪甜品
在首都安曼街頭隨處可見
一些當地人口口相傳的多年老店週末還會排起長龍
老百姓攜家帶口享用剛剛出爐的庫納法
有的一買就是一兩公斤帶回家
這道甜品底層是厚厚的白色奶酪
其上鋪著切碎後加熱至金黃色的粉絲
層層拔絲糖漿澆在最上面
再撒上松子和開心果仁碎粒
有時還會灑幾滴玫瑰水
入口綿長筋道、香甜無比
店家一般用碩大的不鏽鋼底盤盛這道甜點
食用時的溫度也不能太燙，最好在四十攝氏度上下
No.16 肯尼亞薩摩薩
薩摩薩是一種三角形的油酥點心
由薄面皮包裹豆類、蔬菜及牛羊肉餡後
下鍋油炸而成
作為肯尼亞及東非地區的傳統麵食
它經常出現在當地民眾的食譜和餐桌上
No.17 英式下午茶
有一首英國民謠唱道：
“當時鐘敲響四下時，世上的一切為茶而停”
英國人喜歡下午茶
標準的英式下午茶來自英國貴族的傳統生活：
他們早餐吃得豐盛，午餐相對簡單
晚餐大約在八點至八點半開始
傍晚4、5點鐘經常會飢腸轆轆
於是有了下午茶
一套英式下午茶一般由茶、三明治、司康餅、蛋糕與甜點組成
司康餅是英式下午茶的精髓，也是必備的茶點
它新鮮烤出，熱乎乎地端上來
趁熱切開，配上厚厚的濃縮奶油和新鮮果醬
咬上一口，脣齒間散發出滿滿的幸福感
作為英國人典雅生活方式的象徵之一
英式下午茶已發展成一個精緻的儀式
很多下午茶餐廳都對著裝和禮儀有要求
No.19 比利時巧克力
巧克力是比利時最具代表性的甜品
與鑽石和啤酒並稱比利時三大“國寶”
比利時巧克力擁有細膩的結構
高可可含量
美妙的口感和極富創意的造型
這份濃情蜜意從比利時出口至世界各地
希望熱愛巧克力的你不要錯過
No.20 猶太“沙拉”麵包
“沙拉”麵包是猶太人的傳統食品
在每週的安息日和一些重要的猶太教節日上食用
傳統的“沙拉”麵包由雞蛋、精麵粉等做成
現在也發展出全麥、蜂蜜、巧克力等種類的“沙拉”麵包
No.21 澳洲派
澳洲派是澳大利亞人日常食用的點心
大多數澳洲人認為澳洲派是他們成長中印象深刻的代表美食
不同於常見的蘋果派等甜味點心
澳洲派通常以鹹味牛肉為餡料
No.22 韓國鬆餅和茶食
在韓國，中秋節被稱為“秋夕”
從前在秋夕節的清晨
韓國家家戶戶都要舉行祭祀活動
家庭成員在家中長子的帶領下
身著傳統服飾，進行獻酒、按順序行叩禮等一系列祭祀活動
並擺放新米、鬆餅以及各類水果和魚肉等
祭祀結束後，全家會一起分享祭祀的美食
其中，必不可少的傳統點心是鬆餅
半月形的鬆餅用米粉做皮
以芝麻、松仁、栗子等為餡
放在鋪滿松針的蒸屜上蒸熟，象徵著收穫
在如今的韓國，人們仍保留著秋夕吃鬆餅的習俗
茶食則是韓國傳統糕點——韓果的一種
茶食是用大米、芝麻、栗子等磨成的粉末或松花粉
加入蜂蜜攪拌均勻後倒入茶食模具壓出形狀的點心
茶食因多在喝茶時食用而得名
一般吃茶食的時候都要配上韓國傳統的人蔘茶、五味子茶等
No.23 南非牛奶蛋撻
牛奶蛋撻是南非“糕點界”中的明星甜品
其外皮由牛奶、黃油、糖等材料混合製成
餡料則使用卡仕達醬
最後，將肉桂粉撒在成型的蛋撻上便可端上餐桌
No.24 也門“盤中少女”
也門傳統甜點“盤中少女”是一種酥皮甜餅
起源於首都薩那，是也門最著名的甜點
作為也門傳統飲食文化的一部分
“盤中少女”是也門訂婚和婚禮儀式中必不可少的食品
在也門北部地區格外受當地人喜愛
製作食材主要有面粉、雞蛋、黃油、鹽、糖、蜂蜜等
No.25 德國可麗餅
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
每當親朋好友互相拜訪時
主人家便會拿出準備好的“瑪阿穆勒”
和客人一起享用，閒話家常，共敘情誼
No.7 南亞“拉杜”
“拉杜”是外形類似雞蛋的圓球形甜點
由麵粉、糖、植物油、香料和堅果等
原料按比例混合後烤制而成
酥鬆香甜，口感厚重
在南亞地區家喻戶曉
No.8 斯里蘭卡油糕
傳統甜食油糕在斯里蘭卡傳統節日以及家庭聚會上非常常見
它以米粉、糖漿和椰奶為原料
油炸後形成小山包狀
就像這樣
不知道還以為是炸雞塊呢
口感甜膩，椰香四溢
簡直無法拒絕
No.9 土耳其“巴克拉瓦”
果仁蜜餅“巴克拉瓦”是土耳其民眾最喜愛的傳統甜點之一
用糖漿或蜂蜜調味，中部是切碎的果仁
上下是多層用油脂起酥的酥皮
有方形、菱形和三角形
吃下去口感酥鬆香脆、甜蜜芬芳
售賣“巴克拉瓦”的店鋪遍佈土耳其各個城市
它是慶祝節日的盛宴上的佳餚
也是午後小憩的茶點
去了浪漫的土耳其，一定不要忘記品嚐
No.10 伊拉克“克萊佳”
椰棗餡餅“克萊佳”是伊拉克的傳統甜點
在慶祝節日或者家庭聚會時
伊拉克人通常會將“克萊佳”配茶一起享用
“克萊佳”用麵粉和黃油或酥油製成
形狀和餡料多種多樣
椰棗餡最受歡迎
No.11 馬來西亞娘惹糕
在馬來西亞
早期的中國移民與當地人的後代被稱為峇峇孃惹
男性稱峇峇，女性叫娘惹
是東南亞土生華人族群
峇峇孃惹保留了中華傳統習俗
同時也吸收了當地馬來人的文化
他們的美食同樣兼具了中馬兩國的特色
娘惹糕是其中的代表之一
娘惹糕由糯米、椰漿、香料等原料製成，口
感軟糯，種類及口味繁多
糕點取用蝶豆花、班蘭葉等植物的汁液上色
形成豔麗的色彩，是備受當地人歡迎的美食
No.12 摩洛哥羚羊角酥
羚羊角酥是摩洛哥最著名的傳統甜點之一
羚羊角酥的原料包括麵粉、杏仁、黃油、糖、橙花水等
製作工藝主要是將杏仁糊裹在酥皮內
然後捏製成月牙形，送入烤箱內烤制
羚羊角酥口感酥脆、香甜適口
在摩洛哥到處可見售賣羚羊角酥的糕點店
當地民眾很喜歡用羚羊角酥招待客人
No.13 俄羅斯蜂蜜蛋糕
俄式蜂蜜蛋糕是一種多層蛋糕
由蜂蜜、雞蛋、麵粉、牛奶等原料製成
首先將多種原料充分攪拌揉成麵糰
分別製作每一層蛋糕坯
然後將打發的奶油抹在烤好的蛋糕坯上
層層疊加起來
最後撒上蛋糕坯邊角打成的碎屑
Blingbling
相傳，沙皇亞歷山大一世的妻子伊麗莎白不吃含有蜂蜜的食物
一位新來的廚師不瞭解她的習慣
為其製作了蜂蜜蛋糕，卻深得皇后的喜愛
蜂蜜蛋糕從此成為聞名全俄的甜點
No.14 美國派
美國派是一種烘培食品，由餅皮包著餡料
餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等
派是美式食品的典型代表
有句話叫做“As American as apple pie”
每逢聚會，美國人的餐桌上往往少不了“派”這種食品
No.15 埃及“庫納法”
“庫納法”是流行於阿拉伯國家的一種傳統糕點
這種細絲狀的甜點由麵粉、糖漿、奶酪等製成
有時會輔以榛子、花生、胡桃仁等堅果
No 15.5 約旦“庫納法”
“庫納法”在約旦廣受國民歡迎
任何宴席都不可或缺
這道浸泡在糖漿中的奶酪甜品
在首都安曼街頭隨處可見
一些當地人口口相傳的多年老店週末還會排起長龍
老百姓攜家帶口享用剛剛出爐的庫納法
有的一買就是一兩公斤帶回家
這道甜品底層是厚厚的白色奶酪
其上鋪著切碎後加熱至金黃色的粉絲
層層拔絲糖漿澆在最上面
再撒上松子和開心果仁碎粒
有時還會灑幾滴玫瑰水
入口綿長筋道、香甜無比
店家一般用碩大的不鏽鋼底盤盛這道甜點
食用時的溫度也不能太燙，最好在四十攝氏度上下
No.16 肯尼亞薩摩薩
薩摩薩是一種三角形的油酥點心
由薄面皮包裹豆類、蔬菜及牛羊肉餡後
下鍋油炸而成
作為肯尼亞及東非地區的傳統麵食
它經常出現在當地民眾的食譜和餐桌上
No.17 英式下午茶
有一首英國民謠唱道：
“當時鐘敲響四下時，世上的一切為茶而停”
英國人喜歡下午茶
標準的英式下午茶來自英國貴族的傳統生活：
他們早餐吃得豐盛，午餐相對簡單
晚餐大約在八點至八點半開始
傍晚4、5點鐘經常會飢腸轆轆
於是有了下午茶
一套英式下午茶一般由茶、三明治、司康餅、蛋糕與甜點組成
司康餅是英式下午茶的精髓，也是必備的茶點
它新鮮烤出，熱乎乎地端上來
趁熱切開，配上厚厚的濃縮奶油和新鮮果醬
咬上一口，脣齒間散發出滿滿的幸福感
作為英國人典雅生活方式的象徵之一
英式下午茶已發展成一個精緻的儀式
很多下午茶餐廳都對著裝和禮儀有要求
No.19 比利時巧克力
巧克力是比利時最具代表性的甜品
與鑽石和啤酒並稱比利時三大“國寶”
比利時巧克力擁有細膩的結構
高可可含量
美妙的口感和極富創意的造型
這份濃情蜜意從比利時出口至世界各地
希望熱愛巧克力的你不要錯過
No.20 猶太“沙拉”麵包
“沙拉”麵包是猶太人的傳統食品
在每週的安息日和一些重要的猶太教節日上食用
傳統的“沙拉”麵包由雞蛋、精麵粉等做成
現在也發展出全麥、蜂蜜、巧克力等種類的“沙拉”麵包
No.21 澳洲派
澳洲派是澳大利亞人日常食用的點心
大多數澳洲人認為澳洲派是他們成長中印象深刻的代表美食
不同於常見的蘋果派等甜味點心
澳洲派通常以鹹味牛肉為餡料
No.22 韓國鬆餅和茶食
在韓國，中秋節被稱為“秋夕”
從前在秋夕節的清晨
韓國家家戶戶都要舉行祭祀活動
家庭成員在家中長子的帶領下
身著傳統服飾，進行獻酒、按順序行叩禮等一系列祭祀活動
並擺放新米、鬆餅以及各類水果和魚肉等
祭祀結束後，全家會一起分享祭祀的美食
其中，必不可少的傳統點心是鬆餅
半月形的鬆餅用米粉做皮
以芝麻、松仁、栗子等為餡
放在鋪滿松針的蒸屜上蒸熟，象徵著收穫
在如今的韓國，人們仍保留著秋夕吃鬆餅的習俗
茶食則是韓國傳統糕點——韓果的一種
茶食是用大米、芝麻、栗子等磨成的粉末或松花粉
加入蜂蜜攪拌均勻後倒入茶食模具壓出形狀的點心
茶食因多在喝茶時食用而得名
一般吃茶食的時候都要配上韓國傳統的人蔘茶、五味子茶等
No.23 南非牛奶蛋撻
牛奶蛋撻是南非“糕點界”中的明星甜品
其外皮由牛奶、黃油、糖等材料混合製成
餡料則使用卡仕達醬
最後，將肉桂粉撒在成型的蛋撻上便可端上餐桌
No.24 也門“盤中少女”
也門傳統甜點“盤中少女”是一種酥皮甜餅
起源於首都薩那，是也門最著名的甜點
作為也門傳統飲食文化的一部分
“盤中少女”是也門訂婚和婚禮儀式中必不可少的食品
在也門北部地區格外受當地人喜愛
製作食材主要有面粉、雞蛋、黃油、鹽、糖、蜂蜜等
No.25 德國可麗餅
可麗餅原本起源於法國，在其鄰國德國也深受喜愛
德國街頭可麗餅的製作方式較為簡單
將混有雞蛋、牛奶等佐料的麵粉液倒在平底鍋上攤開煎為薄餅
再依據食客需求撒上肉桂粉及白糖
或是巧克力醬、水果醬等配料
之後用刀具折成扇形即可
雖然德國不乏“土生土長”的糕點
但可麗餅卻“喧賓奪主”
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
每當親朋好友互相拜訪時
主人家便會拿出準備好的“瑪阿穆勒”
和客人一起享用，閒話家常，共敘情誼
No.7 南亞“拉杜”
“拉杜”是外形類似雞蛋的圓球形甜點
由麵粉、糖、植物油、香料和堅果等
原料按比例混合後烤制而成
酥鬆香甜，口感厚重
在南亞地區家喻戶曉
No.8 斯里蘭卡油糕
傳統甜食油糕在斯里蘭卡傳統節日以及家庭聚會上非常常見
它以米粉、糖漿和椰奶為原料
油炸後形成小山包狀
就像這樣
不知道還以為是炸雞塊呢
口感甜膩，椰香四溢
簡直無法拒絕
No.9 土耳其“巴克拉瓦”
果仁蜜餅“巴克拉瓦”是土耳其民眾最喜愛的傳統甜點之一
用糖漿或蜂蜜調味，中部是切碎的果仁
上下是多層用油脂起酥的酥皮
有方形、菱形和三角形
吃下去口感酥鬆香脆、甜蜜芬芳
售賣“巴克拉瓦”的店鋪遍佈土耳其各個城市
它是慶祝節日的盛宴上的佳餚
也是午後小憩的茶點
去了浪漫的土耳其，一定不要忘記品嚐
No.10 伊拉克“克萊佳”
椰棗餡餅“克萊佳”是伊拉克的傳統甜點
在慶祝節日或者家庭聚會時
伊拉克人通常會將“克萊佳”配茶一起享用
“克萊佳”用麵粉和黃油或酥油製成
形狀和餡料多種多樣
椰棗餡最受歡迎
No.11 馬來西亞娘惹糕
在馬來西亞
早期的中國移民與當地人的後代被稱為峇峇孃惹
男性稱峇峇，女性叫娘惹
是東南亞土生華人族群
峇峇孃惹保留了中華傳統習俗
同時也吸收了當地馬來人的文化
他們的美食同樣兼具了中馬兩國的特色
娘惹糕是其中的代表之一
娘惹糕由糯米、椰漿、香料等原料製成，口
感軟糯，種類及口味繁多
糕點取用蝶豆花、班蘭葉等植物的汁液上色
形成豔麗的色彩，是備受當地人歡迎的美食
No.12 摩洛哥羚羊角酥
羚羊角酥是摩洛哥最著名的傳統甜點之一
羚羊角酥的原料包括麵粉、杏仁、黃油、糖、橙花水等
製作工藝主要是將杏仁糊裹在酥皮內
然後捏製成月牙形，送入烤箱內烤制
羚羊角酥口感酥脆、香甜適口
在摩洛哥到處可見售賣羚羊角酥的糕點店
當地民眾很喜歡用羚羊角酥招待客人
No.13 俄羅斯蜂蜜蛋糕
俄式蜂蜜蛋糕是一種多層蛋糕
由蜂蜜、雞蛋、麵粉、牛奶等原料製成
首先將多種原料充分攪拌揉成麵糰
分別製作每一層蛋糕坯
然後將打發的奶油抹在烤好的蛋糕坯上
層層疊加起來
最後撒上蛋糕坯邊角打成的碎屑
Blingbling
相傳，沙皇亞歷山大一世的妻子伊麗莎白不吃含有蜂蜜的食物
一位新來的廚師不瞭解她的習慣
為其製作了蜂蜜蛋糕，卻深得皇后的喜愛
蜂蜜蛋糕從此成為聞名全俄的甜點
No.14 美國派
美國派是一種烘培食品，由餅皮包著餡料
餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等
派是美式食品的典型代表
有句話叫做“As American as apple pie”
每逢聚會，美國人的餐桌上往往少不了“派”這種食品
No.15 埃及“庫納法”
“庫納法”是流行於阿拉伯國家的一種傳統糕點
這種細絲狀的甜點由麵粉、糖漿、奶酪等製成
有時會輔以榛子、花生、胡桃仁等堅果
No 15.5 約旦“庫納法”
“庫納法”在約旦廣受國民歡迎
任何宴席都不可或缺
這道浸泡在糖漿中的奶酪甜品
在首都安曼街頭隨處可見
一些當地人口口相傳的多年老店週末還會排起長龍
老百姓攜家帶口享用剛剛出爐的庫納法
有的一買就是一兩公斤帶回家
這道甜品底層是厚厚的白色奶酪
其上鋪著切碎後加熱至金黃色的粉絲
層層拔絲糖漿澆在最上面
再撒上松子和開心果仁碎粒
有時還會灑幾滴玫瑰水
入口綿長筋道、香甜無比
店家一般用碩大的不鏽鋼底盤盛這道甜點
食用時的溫度也不能太燙，最好在四十攝氏度上下
No.16 肯尼亞薩摩薩
薩摩薩是一種三角形的油酥點心
由薄面皮包裹豆類、蔬菜及牛羊肉餡後
下鍋油炸而成
作為肯尼亞及東非地區的傳統麵食
它經常出現在當地民眾的食譜和餐桌上
No.17 英式下午茶
有一首英國民謠唱道：
“當時鐘敲響四下時，世上的一切為茶而停”
英國人喜歡下午茶
標準的英式下午茶來自英國貴族的傳統生活：
他們早餐吃得豐盛，午餐相對簡單
晚餐大約在八點至八點半開始
傍晚4、5點鐘經常會飢腸轆轆
於是有了下午茶
一套英式下午茶一般由茶、三明治、司康餅、蛋糕與甜點組成
司康餅是英式下午茶的精髓，也是必備的茶點
它新鮮烤出，熱乎乎地端上來
趁熱切開，配上厚厚的濃縮奶油和新鮮果醬
咬上一口，脣齒間散發出滿滿的幸福感
作為英國人典雅生活方式的象徵之一
英式下午茶已發展成一個精緻的儀式
很多下午茶餐廳都對著裝和禮儀有要求
No.19 比利時巧克力
巧克力是比利時最具代表性的甜品
與鑽石和啤酒並稱比利時三大“國寶”
比利時巧克力擁有細膩的結構
高可可含量
美妙的口感和極富創意的造型
這份濃情蜜意從比利時出口至世界各地
希望熱愛巧克力的你不要錯過
No.20 猶太“沙拉”麵包
“沙拉”麵包是猶太人的傳統食品
在每週的安息日和一些重要的猶太教節日上食用
傳統的“沙拉”麵包由雞蛋、精麵粉等做成
現在也發展出全麥、蜂蜜、巧克力等種類的“沙拉”麵包
No.21 澳洲派
澳洲派是澳大利亞人日常食用的點心
大多數澳洲人認為澳洲派是他們成長中印象深刻的代表美食
不同於常見的蘋果派等甜味點心
澳洲派通常以鹹味牛肉為餡料
No.22 韓國鬆餅和茶食
在韓國，中秋節被稱為“秋夕”
從前在秋夕節的清晨
韓國家家戶戶都要舉行祭祀活動
家庭成員在家中長子的帶領下
身著傳統服飾，進行獻酒、按順序行叩禮等一系列祭祀活動
並擺放新米、鬆餅以及各類水果和魚肉等
祭祀結束後，全家會一起分享祭祀的美食
其中，必不可少的傳統點心是鬆餅
半月形的鬆餅用米粉做皮
以芝麻、松仁、栗子等為餡
放在鋪滿松針的蒸屜上蒸熟，象徵著收穫
在如今的韓國，人們仍保留著秋夕吃鬆餅的習俗
茶食則是韓國傳統糕點——韓果的一種
茶食是用大米、芝麻、栗子等磨成的粉末或松花粉
加入蜂蜜攪拌均勻後倒入茶食模具壓出形狀的點心
茶食因多在喝茶時食用而得名
一般吃茶食的時候都要配上韓國傳統的人蔘茶、五味子茶等
No.23 南非牛奶蛋撻
牛奶蛋撻是南非“糕點界”中的明星甜品
其外皮由牛奶、黃油、糖等材料混合製成
餡料則使用卡仕達醬
最後，將肉桂粉撒在成型的蛋撻上便可端上餐桌
No.24 也門“盤中少女”
也門傳統甜點“盤中少女”是一種酥皮甜餅
起源於首都薩那，是也門最著名的甜點
作為也門傳統飲食文化的一部分
“盤中少女”是也門訂婚和婚禮儀式中必不可少的食品
在也門北部地區格外受當地人喜愛
製作食材主要有面粉、雞蛋、黃油、鹽、糖、蜂蜜等
No.25 德國可麗餅
可麗餅原本起源於法國，在其鄰國德國也深受喜愛
德國街頭可麗餅的製作方式較為簡單
將混有雞蛋、牛奶等佐料的麵粉液倒在平底鍋上攤開煎為薄餅
再依據食客需求撒上肉桂粉及白糖
或是巧克力醬、水果醬等配料
之後用刀具折成扇形即可
雖然德國不乏“土生土長”的糕點
但可麗餅卻“喧賓奪主”
成為德國大街小巷最為常見的小吃之一
No.26 日本人形燒
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
每當親朋好友互相拜訪時
主人家便會拿出準備好的“瑪阿穆勒”
和客人一起享用，閒話家常，共敘情誼
No.7 南亞“拉杜”
“拉杜”是外形類似雞蛋的圓球形甜點
由麵粉、糖、植物油、香料和堅果等
原料按比例混合後烤制而成
酥鬆香甜，口感厚重
在南亞地區家喻戶曉
No.8 斯里蘭卡油糕
傳統甜食油糕在斯里蘭卡傳統節日以及家庭聚會上非常常見
它以米粉、糖漿和椰奶為原料
油炸後形成小山包狀
就像這樣
不知道還以為是炸雞塊呢
口感甜膩，椰香四溢
簡直無法拒絕
No.9 土耳其“巴克拉瓦”
果仁蜜餅“巴克拉瓦”是土耳其民眾最喜愛的傳統甜點之一
用糖漿或蜂蜜調味，中部是切碎的果仁
上下是多層用油脂起酥的酥皮
有方形、菱形和三角形
吃下去口感酥鬆香脆、甜蜜芬芳
售賣“巴克拉瓦”的店鋪遍佈土耳其各個城市
它是慶祝節日的盛宴上的佳餚
也是午後小憩的茶點
去了浪漫的土耳其，一定不要忘記品嚐
No.10 伊拉克“克萊佳”
椰棗餡餅“克萊佳”是伊拉克的傳統甜點
在慶祝節日或者家庭聚會時
伊拉克人通常會將“克萊佳”配茶一起享用
“克萊佳”用麵粉和黃油或酥油製成
形狀和餡料多種多樣
椰棗餡最受歡迎
No.11 馬來西亞娘惹糕
在馬來西亞
早期的中國移民與當地人的後代被稱為峇峇孃惹
男性稱峇峇，女性叫娘惹
是東南亞土生華人族群
峇峇孃惹保留了中華傳統習俗
同時也吸收了當地馬來人的文化
他們的美食同樣兼具了中馬兩國的特色
娘惹糕是其中的代表之一
娘惹糕由糯米、椰漿、香料等原料製成，口
感軟糯，種類及口味繁多
糕點取用蝶豆花、班蘭葉等植物的汁液上色
形成豔麗的色彩，是備受當地人歡迎的美食
No.12 摩洛哥羚羊角酥
羚羊角酥是摩洛哥最著名的傳統甜點之一
羚羊角酥的原料包括麵粉、杏仁、黃油、糖、橙花水等
製作工藝主要是將杏仁糊裹在酥皮內
然後捏製成月牙形，送入烤箱內烤制
羚羊角酥口感酥脆、香甜適口
在摩洛哥到處可見售賣羚羊角酥的糕點店
當地民眾很喜歡用羚羊角酥招待客人
No.13 俄羅斯蜂蜜蛋糕
俄式蜂蜜蛋糕是一種多層蛋糕
由蜂蜜、雞蛋、麵粉、牛奶等原料製成
首先將多種原料充分攪拌揉成麵糰
分別製作每一層蛋糕坯
然後將打發的奶油抹在烤好的蛋糕坯上
層層疊加起來
最後撒上蛋糕坯邊角打成的碎屑
Blingbling
相傳，沙皇亞歷山大一世的妻子伊麗莎白不吃含有蜂蜜的食物
一位新來的廚師不瞭解她的習慣
為其製作了蜂蜜蛋糕，卻深得皇后的喜愛
蜂蜜蛋糕從此成為聞名全俄的甜點
No.14 美國派
美國派是一種烘培食品，由餅皮包著餡料
餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等
派是美式食品的典型代表
有句話叫做“As American as apple pie”
每逢聚會，美國人的餐桌上往往少不了“派”這種食品
No.15 埃及“庫納法”
“庫納法”是流行於阿拉伯國家的一種傳統糕點
這種細絲狀的甜點由麵粉、糖漿、奶酪等製成
有時會輔以榛子、花生、胡桃仁等堅果
No 15.5 約旦“庫納法”
“庫納法”在約旦廣受國民歡迎
任何宴席都不可或缺
這道浸泡在糖漿中的奶酪甜品
在首都安曼街頭隨處可見
一些當地人口口相傳的多年老店週末還會排起長龍
老百姓攜家帶口享用剛剛出爐的庫納法
有的一買就是一兩公斤帶回家
這道甜品底層是厚厚的白色奶酪
其上鋪著切碎後加熱至金黃色的粉絲
層層拔絲糖漿澆在最上面
再撒上松子和開心果仁碎粒
有時還會灑幾滴玫瑰水
入口綿長筋道、香甜無比
店家一般用碩大的不鏽鋼底盤盛這道甜點
食用時的溫度也不能太燙，最好在四十攝氏度上下
No.16 肯尼亞薩摩薩
薩摩薩是一種三角形的油酥點心
由薄面皮包裹豆類、蔬菜及牛羊肉餡後
下鍋油炸而成
作為肯尼亞及東非地區的傳統麵食
它經常出現在當地民眾的食譜和餐桌上
No.17 英式下午茶
有一首英國民謠唱道：
“當時鐘敲響四下時，世上的一切為茶而停”
英國人喜歡下午茶
標準的英式下午茶來自英國貴族的傳統生活：
他們早餐吃得豐盛，午餐相對簡單
晚餐大約在八點至八點半開始
傍晚4、5點鐘經常會飢腸轆轆
於是有了下午茶
一套英式下午茶一般由茶、三明治、司康餅、蛋糕與甜點組成
司康餅是英式下午茶的精髓，也是必備的茶點
它新鮮烤出，熱乎乎地端上來
趁熱切開，配上厚厚的濃縮奶油和新鮮果醬
咬上一口，脣齒間散發出滿滿的幸福感
作為英國人典雅生活方式的象徵之一
英式下午茶已發展成一個精緻的儀式
很多下午茶餐廳都對著裝和禮儀有要求
No.19 比利時巧克力
巧克力是比利時最具代表性的甜品
與鑽石和啤酒並稱比利時三大“國寶”
比利時巧克力擁有細膩的結構
高可可含量
美妙的口感和極富創意的造型
這份濃情蜜意從比利時出口至世界各地
希望熱愛巧克力的你不要錯過
No.20 猶太“沙拉”麵包
“沙拉”麵包是猶太人的傳統食品
在每週的安息日和一些重要的猶太教節日上食用
傳統的“沙拉”麵包由雞蛋、精麵粉等做成
現在也發展出全麥、蜂蜜、巧克力等種類的“沙拉”麵包
No.21 澳洲派
澳洲派是澳大利亞人日常食用的點心
大多數澳洲人認為澳洲派是他們成長中印象深刻的代表美食
不同於常見的蘋果派等甜味點心
澳洲派通常以鹹味牛肉為餡料
No.22 韓國鬆餅和茶食
在韓國，中秋節被稱為“秋夕”
從前在秋夕節的清晨
韓國家家戶戶都要舉行祭祀活動
家庭成員在家中長子的帶領下
身著傳統服飾，進行獻酒、按順序行叩禮等一系列祭祀活動
並擺放新米、鬆餅以及各類水果和魚肉等
祭祀結束後，全家會一起分享祭祀的美食
其中，必不可少的傳統點心是鬆餅
半月形的鬆餅用米粉做皮
以芝麻、松仁、栗子等為餡
放在鋪滿松針的蒸屜上蒸熟，象徵著收穫
在如今的韓國，人們仍保留著秋夕吃鬆餅的習俗
茶食則是韓國傳統糕點——韓果的一種
茶食是用大米、芝麻、栗子等磨成的粉末或松花粉
加入蜂蜜攪拌均勻後倒入茶食模具壓出形狀的點心
茶食因多在喝茶時食用而得名
一般吃茶食的時候都要配上韓國傳統的人蔘茶、五味子茶等
No.23 南非牛奶蛋撻
牛奶蛋撻是南非“糕點界”中的明星甜品
其外皮由牛奶、黃油、糖等材料混合製成
餡料則使用卡仕達醬
最後，將肉桂粉撒在成型的蛋撻上便可端上餐桌
No.24 也門“盤中少女”
也門傳統甜點“盤中少女”是一種酥皮甜餅
起源於首都薩那，是也門最著名的甜點
作為也門傳統飲食文化的一部分
“盤中少女”是也門訂婚和婚禮儀式中必不可少的食品
在也門北部地區格外受當地人喜愛
製作食材主要有面粉、雞蛋、黃油、鹽、糖、蜂蜜等
No.25 德國可麗餅
可麗餅原本起源於法國，在其鄰國德國也深受喜愛
德國街頭可麗餅的製作方式較為簡單
將混有雞蛋、牛奶等佐料的麵粉液倒在平底鍋上攤開煎為薄餅
再依據食客需求撒上肉桂粉及白糖
或是巧克力醬、水果醬等配料
之後用刀具折成扇形即可
雖然德國不乏“土生土長”的糕點
但可麗餅卻“喧賓奪主”
成為德國大街小巷最為常見的小吃之一
No.26 日本人形燒
日本東京的“人形燒”頗具名氣
傳統的“人形燒”以麵粉、雞蛋、糖為基礎原料烘烤製成
中間填充紅豆沙餡料
今天是中國傳統佳節——中秋節
月餅作為中秋節的傳統糕點
深受男女老少的喜愛
大家吃了這麼多年月餅
可能會好奇
別的國家是否也有自己特別的糕點？
為了弄清楚這個事情
我們的記者耗時近2個月
探訪了全球二十多個國家
整理出了一份美食LIST（不限順序）
點擊視頻體驗讓人眼花繚亂的世界美食
No.1 法國馬卡龍
相信大家對源自法國的馬卡龍再熟悉不過了
這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作
並夾有水果醬或奶油的法式甜點
迷倒了萬千少男少女
馬卡龍口感就如同它的外觀一樣富有層次感
咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼
接著是又軟又綿密的內層
和奶油的質感不同
杏仁餅的韌勁將餡料撐起
又給軟膩的餡料增加了嚼勁
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，
在燈光照射下泛著淡淡光澤，
餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊
拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等
知名馬卡龍甜品店常年門庭若市
吸引著慕名而來的人們把“法式浪漫”帶回家
No.2 新加坡班蘭蛋糕
班蘭蛋糕是新加坡獨特的蛋糕
雖然是西方的雪紡蛋糕做法
⬇️ 但加入了東南亞的香料班蘭葉
所以就變成了綠色
這種蛋糕質地柔軟，口感甜美
搭配咖啡那便是極好的
No.3 芬蘭卡累利阿派
卡累利阿派是芬蘭的國民糕點
大到高檔商場、飯店
小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣
把黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅
塗上米粥放入烤爐烘烤
最後淋上黃油水或牛奶水晾乾
雖然卡累利阿派衍生出很多新樣式
但傳統制作方法得到了保護和傳承
No.4 意大利提拉米蘇
經典的意式提拉米蘇
由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾
蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成
挖一勺送入口中
奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起
甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡
即使正餐吃了再多
也無法拒絕這樣一道美味的甜品
No.5 泰國“黃金三寶”
說到甜
泰國人絕對是甜味的忠實擁護者
泰國文化中
黃色或金色寓意著吉祥富貴
而“黃金三寶”——
蛋黃花、蛋黃球和甜蛋絲正是泰國最具傳統文化色彩的甜品
這幾款甜品都由蛋黃、糖漿和麵粉製作而成
普通集市上就有賣，也是重大節慶典禮上的必備
No.6 阿拉伯“瑪阿穆勒”
“瑪阿穆勒”是多個阿拉伯國家的一種傳統糕點
要製作“瑪阿穆勒”
首先在麵粉中加入黃油、酵母、糖等調味劑揉制、發酵
其後，再將麵糰分成小塊
在其中塞入開心果、核桃仁、椰棗等各式果乾作為餡料
最後使用模具將小塊麵糰壓制成型，放入烤箱烤制
每逢節慶，當地糕點店鋪會特別製作“瑪阿穆勒”等糕點供客人選購
有些家庭也會自制這種糕點
每當親朋好友互相拜訪時
主人家便會拿出準備好的“瑪阿穆勒”
和客人一起享用，閒話家常，共敘情誼
No.7 南亞“拉杜”
“拉杜”是外形類似雞蛋的圓球形甜點
由麵粉、糖、植物油、香料和堅果等
原料按比例混合後烤制而成
酥鬆香甜，口感厚重
在南亞地區家喻戶曉
No.8 斯里蘭卡油糕
傳統甜食油糕在斯里蘭卡傳統節日以及家庭聚會上非常常見
它以米粉、糖漿和椰奶為原料
油炸後形成小山包狀
就像這樣
不知道還以為是炸雞塊呢
口感甜膩，椰香四溢
簡直無法拒絕
No.9 土耳其“巴克拉瓦”
果仁蜜餅“巴克拉瓦”是土耳其民眾最喜愛的傳統甜點之一
用糖漿或蜂蜜調味，中部是切碎的果仁
上下是多層用油脂起酥的酥皮
有方形、菱形和三角形
吃下去口感酥鬆香脆、甜蜜芬芳
售賣“巴克拉瓦”的店鋪遍佈土耳其各個城市
它是慶祝節日的盛宴上的佳餚
也是午後小憩的茶點
去了浪漫的土耳其，一定不要忘記品嚐
No.10 伊拉克“克萊佳”
椰棗餡餅“克萊佳”是伊拉克的傳統甜點
在慶祝節日或者家庭聚會時
伊拉克人通常會將“克萊佳”配茶一起享用
“克萊佳”用麵粉和黃油或酥油製成
形狀和餡料多種多樣
椰棗餡最受歡迎
No.11 馬來西亞娘惹糕
在馬來西亞
早期的中國移民與當地人的後代被稱為峇峇孃惹
男性稱峇峇，女性叫娘惹
是東南亞土生華人族群
峇峇孃惹保留了中華傳統習俗
同時也吸收了當地馬來人的文化
他們的美食同樣兼具了中馬兩國的特色
娘惹糕是其中的代表之一
娘惹糕由糯米、椰漿、香料等原料製成，口
感軟糯，種類及口味繁多
糕點取用蝶豆花、班蘭葉等植物的汁液上色
形成豔麗的色彩，是備受當地人歡迎的美食
No.12 摩洛哥羚羊角酥
羚羊角酥是摩洛哥最著名的傳統甜點之一
羚羊角酥的原料包括麵粉、杏仁、黃油、糖、橙花水等
製作工藝主要是將杏仁糊裹在酥皮內
然後捏製成月牙形，送入烤箱內烤制
羚羊角酥口感酥脆、香甜適口
在摩洛哥到處可見售賣羚羊角酥的糕點店
當地民眾很喜歡用羚羊角酥招待客人
No.13 俄羅斯蜂蜜蛋糕
俄式蜂蜜蛋糕是一種多層蛋糕
由蜂蜜、雞蛋、麵粉、牛奶等原料製成
首先將多種原料充分攪拌揉成麵糰
分別製作每一層蛋糕坯
然後將打發的奶油抹在烤好的蛋糕坯上
層層疊加起來
最後撒上蛋糕坯邊角打成的碎屑
Blingbling
相傳，沙皇亞歷山大一世的妻子伊麗莎白不吃含有蜂蜜的食物
一位新來的廚師不瞭解她的習慣
為其製作了蜂蜜蛋糕，卻深得皇后的喜愛
蜂蜜蛋糕從此成為聞名全俄的甜點
No.14 美國派
美國派是一種烘培食品，由餅皮包著餡料
餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等
派是美式食品的典型代表
有句話叫做“As American as apple pie”
每逢聚會，美國人的餐桌上往往少不了“派”這種食品
No.15 埃及“庫納法”
“庫納法”是流行於阿拉伯國家的一種傳統糕點
這種細絲狀的甜點由麵粉、糖漿、奶酪等製成
有時會輔以榛子、花生、胡桃仁等堅果
No 15.5 約旦“庫納法”
“庫納法”在約旦廣受國民歡迎
任何宴席都不可或缺
這道浸泡在糖漿中的奶酪甜品
在首都安曼街頭隨處可見
一些當地人口口相傳的多年老店週末還會排起長龍
老百姓攜家帶口享用剛剛出爐的庫納法
有的一買就是一兩公斤帶回家
這道甜品底層是厚厚的白色奶酪
其上鋪著切碎後加熱至金黃色的粉絲
層層拔絲糖漿澆在最上面
再撒上松子和開心果仁碎粒
有時還會灑幾滴玫瑰水
入口綿長筋道、香甜無比
店家一般用碩大的不鏽鋼底盤盛這道甜點
食用時的溫度也不能太燙，最好在四十攝氏度上下
No.16 肯尼亞薩摩薩
薩摩薩是一種三角形的油酥點心
由薄面皮包裹豆類、蔬菜及牛羊肉餡後
下鍋油炸而成
作為肯尼亞及東非地區的傳統麵食
它經常出現在當地民眾的食譜和餐桌上
No.17 英式下午茶
有一首英國民謠唱道：
“當時鐘敲響四下時，世上的一切為茶而停”
英國人喜歡下午茶
標準的英式下午茶來自英國貴族的傳統生活：
他們早餐吃得豐盛，午餐相對簡單
晚餐大約在八點至八點半開始
傍晚4、5點鐘經常會飢腸轆轆
於是有了下午茶
一套英式下午茶一般由茶、三明治、司康餅、蛋糕與甜點組成
司康餅是英式下午茶的精髓，也是必備的茶點
它新鮮烤出，熱乎乎地端上來
趁熱切開，配上厚厚的濃縮奶油和新鮮果醬
咬上一口，脣齒間散發出滿滿的幸福感
作為英國人典雅生活方式的象徵之一
英式下午茶已發展成一個精緻的儀式
很多下午茶餐廳都對著裝和禮儀有要求
No.19 比利時巧克力
巧克力是比利時最具代表性的甜品
與鑽石和啤酒並稱比利時三大“國寶”
比利時巧克力擁有細膩的結構
高可可含量
美妙的口感和極富創意的造型
這份濃情蜜意從比利時出口至世界各地
希望熱愛巧克力的你不要錯過
No.20 猶太“沙拉”麵包
“沙拉”麵包是猶太人的傳統食品
在每週的安息日和一些重要的猶太教節日上食用
傳統的“沙拉”麵包由雞蛋、精麵粉等做成
現在也發展出全麥、蜂蜜、巧克力等種類的“沙拉”麵包
No.21 澳洲派
澳洲派是澳大利亞人日常食用的點心
大多數澳洲人認為澳洲派是他們成長中印象深刻的代表美食
不同於常見的蘋果派等甜味點心
澳洲派通常以鹹味牛肉為餡料
No.22 韓國鬆餅和茶食
在韓國，中秋節被稱為“秋夕”
從前在秋夕節的清晨
韓國家家戶戶都要舉行祭祀活動
家庭成員在家中長子的帶領下
身著傳統服飾，進行獻酒、按順序行叩禮等一系列祭祀活動
並擺放新米、鬆餅以及各類水果和魚肉等
祭祀結束後，全家會一起分享祭祀的美食
其中，必不可少的傳統點心是鬆餅
半月形的鬆餅用米粉做皮
以芝麻、松仁、栗子等為餡
放在鋪滿松針的蒸屜上蒸熟，象徵著收穫
在如今的韓國，人們仍保留著秋夕吃鬆餅的習俗
茶食則是韓國傳統糕點——韓果的一種
茶食是用大米、芝麻、栗子等磨成的粉末或松花粉
加入蜂蜜攪拌均勻後倒入茶食模具壓出形狀的點心
茶食因多在喝茶時食用而得名
一般吃茶食的時候都要配上韓國傳統的人蔘茶、五味子茶等
No.23 南非牛奶蛋撻
牛奶蛋撻是南非“糕點界”中的明星甜品
其外皮由牛奶、黃油、糖等材料混合製成
餡料則使用卡仕達醬
最後，將肉桂粉撒在成型的蛋撻上便可端上餐桌
No.24 也門“盤中少女”
也門傳統甜點“盤中少女”是一種酥皮甜餅
起源於首都薩那，是也門最著名的甜點
作為也門傳統飲食文化的一部分
“盤中少女”是也門訂婚和婚禮儀式中必不可少的食品
在也門北部地區格外受當地人喜愛
製作食材主要有面粉、雞蛋、黃油、鹽、糖、蜂蜜等
No.25 德國可麗餅
可麗餅原本起源於法國，在其鄰國德國也深受喜愛
德國街頭可麗餅的製作方式較為簡單
將混有雞蛋、牛奶等佐料的麵粉液倒在平底鍋上攤開煎為薄餅
再依據食客需求撒上肉桂粉及白糖
或是巧克力醬、水果醬等配料
之後用刀具折成扇形即可
雖然德國不乏“土生土長”的糕點
但可麗餅卻“喧賓奪主”
成為德國大街小巷最為常見的小吃之一
No.26 日本人形燒
日本東京的“人形燒”頗具名氣
傳統的“人形燒”以麵粉、雞蛋、糖為基礎原料烘烤製成
中間填充紅豆沙餡料
外觀多為象徵吉祥好運的“七福神”式樣
歷經歲月變遷
“人形燒”出現了無餡料、蛋奶餡、抹茶餡等多樣口味
新穎討喜的卡通人形、動漫人物等新造型
不斷收穫年輕消費群體的青睞
使之成為歷久彌新、暢銷不衰的東京“名物”