媳婦這道菜算是做出了水平！把最普通的菜做出美味，媳婦真是人美技術高！

六弟的圖

1/7 週末在家，給家裡裡裡外外大掃除了一遍，還幫媳婦把衣服都洗乾淨、晾上了。媳婦看到後很開心，於是決定要犒勞犒勞我，給我做了個拿手大菜！

2/7 我一般情況下是不吃茄子的，說不上來的味道。但媳婦做的這道菜真讓我感覺到了茄子的好吃。手撕茄子，現在很流行“手撕”這個詞，聽著就很過癮！簡單暴力，又直接了當，還很解氣！把茄子洗乾淨然後去把兒！放在鍋上清蒸，直到茄子皮鬆軟

3/7 炎熱的夏季，家裡的餐桌上，就多了手撕杏鮑菇、手撕茄子這樣的涼拌菜。清蒸後的茄子。

4/7 手撕蔬菜的感覺，確實蠻不錯，而且因為手撕的不均勻，口味上似乎更加鮮美。過程不加一滴油，撕的任性，鮮辣爽口，健康百分百。將蒸好的茄子準備手撕

5/7 準備做拌料，生抽1勺、油潑辣子1勺、小米椒1個、香蔥末蒜末適量、糖1勺、鹽半勺、醋適量

6/7 半成品，手撕好的茄子和拌料，將拌料淋上去，這個過程最有成就感！

7/7 為了拍照好看，媳婦還讓我把這塊好看的桌布擺上，顯得她做的菜高大上！有這麼美味的晚餐，真是再辛苦都值得！感謝好媳婦～

2017-08-27

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