豆腐這樣做真好吃，學會這種做法，比吃肉還健康，吃一口停不下來 - 資訊定製

豆腐這樣做真好吃，學會這種做法，比吃肉還健康，吃一口停不下來

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豆帝煮

1/12 豆腐是尋常生活中比不可少的食材之一，就算今天不見過幾天也能相見。用這句來說您或許感覺有點誇張，但是這完全不是誇張的描述。豆腐在老百姓的飲食上佔有非常大的一席之地，這主要是以前的生活習性習慣留下來的，好比傳家寶一樣。應該叫為“口味的延續吧”

2/12 在早些時候基本上都是貧窮普通人家，那能頓頓大魚大肉。再加上農業社會的時候很多農民都有種植黃豆的習慣【當然了這個取決於地域】黃豆不僅能做醬油、豆豉還能做成“豆腐”豆腐是蛋白質等營養的吸收來源，豆渣還可以養豬。所以你覺得便宜的豆腐背後其實也是有很多的故事的！

3/12 在老百姓的餐桌上“豆腐”可以說是百變百搭的食材，最為常見是就是西紅柿豆腐。不僅營養還美味，但是今天要介紹的這個“蔥燒素豆腐”在口感和味道上絕對要超乎你的想象。非常的好吃下飯值得您試試

4/12 材料：豆腐1塊、青蔥3根、蒜頭3個、蠔油1匙、生抽1匙、胡椒粉1克、細砂糖1小匙、老陳醋1匙、水澱粉2匙

5/12 豆腐該選用什麼樣的豆腐了，隨你喜歡南豆腐有南豆腐的口感。北豆腐有北豆腐的感覺，根據習慣切成小四方方便食用

6/12 青蔥清洗乾淨切成小段，把蔥白與蔥青分開放

7/12 鍋熱油放入蔥白爆香成小褐色

8/12 再放入蔥青段爆香，然後倒入蒜碎一起爆香

9/12 這個時候可以放入豆腐

10/12 倒入3碗水並把所有的調味料加入，注意...不蓋鍋蓋。把水燒至剩下一點，盛出豆腐。把水澱粉倒入勾兌一下

11/12 再淋在豆腐上面，灑少許碎蔥即可享用。非常好吃非常簡單的蔥燒豆腐，口感一級棒

12/12 關注豆帝煮隨時掌握原創美食發佈最新動態

2017-09-17

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