老婆把菠蘿跟肉一起炒，我非常不解，出鍋後吃了一盤還感覺不過癮

路兮美食

1/6 菠蘿炒飯倒是吃過，但是菠蘿炒肉還真沒吃過。中午老婆就做了這麼一道奇葩的菜。她從超市買了一個菠蘿，裡脊肉回來，回到家先把菠蘿去皮切塊，然後放在鹽水裡浸泡15分鐘

2/6 然後把裡脊肉切薄片，加入鹽，料酒，白糖，白醋，最後打入一個雞蛋，加入澱粉一起抓均勻，我看愣住了，第一次見這麼做飯的，不知道她要幹嘛

3/6 接著她取鍋加油，燒熱後加入肉片炸一下，這時候香氣已經出來，還有點酸酸的味道

4/6 炸至金黃撈出和菠蘿放在一起備用

5/6 然後，她把鍋內油倒出，留少許油，加入番茄醬，白糖，白醋，最後放入一點水熬成汁，然後把菠蘿和肉倒入，一起翻炒一下

6/6 可以出鍋了，聞起來酸酸的，嘗一口酸甜可口，讓我想起了糖醋里脊，但是比這個又多一些香甜，應該是菠蘿的那種香味，特別好吃，一盤都被我吃光了，還感覺不過癮

2017-09-10

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