又到一年中秋時，說到中秋節怎麼也離不開月餅，今天我們給大家介紹一種特殊的中秋美食——土餅。在美麗的壯鄉文山富寧，在八月十五賞月時必備的美食就是土餅。什麼是土餅？一起去看看吧。
又到一年中秋時，說到中秋節怎麼也離不開月餅，今天我們給大家介紹一種特殊的中秋美食——土餅。在美麗的壯鄉文山富寧，在八月十五賞月時必備的美食就是土餅。什麼是土餅？一起去看看吧。
何麗丹是一個地地道道的壯族人，別看她才20出頭，她可是製作壯家美食"土餅"的一個行家。你瞧，她正在廚房裡忙著炒糯米。將炒熟的糯米用機器碾成粉末狀後，就到了土餅製作的關鍵環節，關鍵在於土餅面的發酵。
又到一年中秋時，說到中秋節怎麼也離不開月餅，今天我們給大家介紹一種特殊的中秋美食——土餅。在美麗的壯鄉文山富寧，在八月十五賞月時必備的美食就是土餅。什麼是土餅？一起去看看吧。
何麗丹是一個地地道道的壯族人，別看她才20出頭，她可是製作壯家美食"土餅"的一個行家。你瞧，她正在廚房裡忙著炒糯米。將炒熟的糯米用機器碾成粉末狀後，就到了土餅製作的關鍵環節，關鍵在於土餅面的發酵。
何麗丹：“像這個土餅的面是要用純天然的芭蕉樹最裡面、最嫩的心，把面倒進去。”
在發麵的同時，何麗丹已將土餅的餡料準備好了，有蘇子、花生、芝麻三種口味。在面、餡料準備齊全後，就開始正式做餅了。
又到一年中秋時，說到中秋節怎麼也離不開月餅，今天我們給大家介紹一種特殊的中秋美食——土餅。在美麗的壯鄉文山富寧，在八月十五賞月時必備的美食就是土餅。什麼是土餅？一起去看看吧。
何麗丹是一個地地道道的壯族人，別看她才20出頭，她可是製作壯家美食"土餅"的一個行家。你瞧，她正在廚房裡忙著炒糯米。將炒熟的糯米用機器碾成粉末狀後，就到了土餅製作的關鍵環節，關鍵在於土餅面的發酵。
何麗丹：“像這個土餅的面是要用純天然的芭蕉樹最裡面、最嫩的心，把面倒進去。”
在發麵的同時，何麗丹已將土餅的餡料準備好了，有蘇子、花生、芝麻三種口味。在面、餡料準備齊全後，就開始正式做餅了。
放面、舀餡、壓餅、取模，每一個動作她都十分嫻熟，不到一分鐘，一個美味土餅就呈現在我們面前。
又到一年中秋時，說到中秋節怎麼也離不開月餅，今天我們給大家介紹一種特殊的中秋美食——土餅。在美麗的壯鄉文山富寧，在八月十五賞月時必備的美食就是土餅。什麼是土餅？一起去看看吧。
何麗丹是一個地地道道的壯族人，別看她才20出頭，她可是製作壯家美食"土餅"的一個行家。你瞧，她正在廚房裡忙著炒糯米。將炒熟的糯米用機器碾成粉末狀後，就到了土餅製作的關鍵環節，關鍵在於土餅面的發酵。
何麗丹：“像這個土餅的面是要用純天然的芭蕉樹最裡面、最嫩的心，把面倒進去。”
在發麵的同時，何麗丹已將土餅的餡料準備好了，有蘇子、花生、芝麻三種口味。在面、餡料準備齊全後，就開始正式做餅了。
放面、舀餡、壓餅、取模，每一個動作她都十分嫻熟，不到一分鐘，一個美味土餅就呈現在我們面前。
又到一年中秋時，說到中秋節怎麼也離不開月餅，今天我們給大家介紹一種特殊的中秋美食——土餅。在美麗的壯鄉文山富寧，在八月十五賞月時必備的美食就是土餅。什麼是土餅？一起去看看吧。
何麗丹是一個地地道道的壯族人，別看她才20出頭，她可是製作壯家美食"土餅"的一個行家。你瞧，她正在廚房裡忙著炒糯米。將炒熟的糯米用機器碾成粉末狀後，就到了土餅製作的關鍵環節，關鍵在於土餅面的發酵。
何麗丹：“像這個土餅的面是要用純天然的芭蕉樹最裡面、最嫩的心，把面倒進去。”
在發麵的同時，何麗丹已將土餅的餡料準備好了，有蘇子、花生、芝麻三種口味。在面、餡料準備齊全後，就開始正式做餅了。
放面、舀餡、壓餅、取模，每一個動作她都十分嫻熟，不到一分鐘，一個美味土餅就呈現在我們面前。
何麗丹說，由於中秋節日益臨近，她家的土餅訂單已經預定到了農曆的八月十四，許多外地食客是通過微信、抖音等平臺下單，像昆明、廣西、百色等地。這幾天，她做餅都要做到凌晨兩點多，雖然很辛苦，但更讓她欣慰的是，壯族的文化被越來越多的人認可。
又到一年中秋時，說到中秋節怎麼也離不開月餅，今天我們給大家介紹一種特殊的中秋美食——土餅。在美麗的壯鄉文山富寧，在八月十五賞月時必備的美食就是土餅。什麼是土餅？一起去看看吧。
何麗丹是一個地地道道的壯族人，別看她才20出頭，她可是製作壯家美食"土餅"的一個行家。你瞧，她正在廚房裡忙著炒糯米。將炒熟的糯米用機器碾成粉末狀後，就到了土餅製作的關鍵環節，關鍵在於土餅面的發酵。
何麗丹：“像這個土餅的面是要用純天然的芭蕉樹最裡面、最嫩的心，把面倒進去。”
在發麵的同時，何麗丹已將土餅的餡料準備好了，有蘇子、花生、芝麻三種口味。在面、餡料準備齊全後，就開始正式做餅了。
放面、舀餡、壓餅、取模，每一個動作她都十分嫻熟，不到一分鐘，一個美味土餅就呈現在我們面前。
何麗丹說，由於中秋節日益臨近，她家的土餅訂單已經預定到了農曆的八月十四，許多外地食客是通過微信、抖音等平臺下單，像昆明、廣西、百色等地。這幾天，她做餅都要做到凌晨兩點多，雖然很辛苦，但更讓她欣慰的是，壯族的文化被越來越多的人認可。
何麗丹“身為壯家兒女，我們要把我們的傳統文化給傳承下去，讓更多人愛上我們壯族的文化，喜歡我們壯族的美食。”
又到一年中秋時，說到中秋節怎麼也離不開月餅，今天我們給大家介紹一種特殊的中秋美食——土餅。在美麗的壯鄉文山富寧，在八月十五賞月時必備的美食就是土餅。什麼是土餅？一起去看看吧。
何麗丹是一個地地道道的壯族人，別看她才20出頭，她可是製作壯家美食"土餅"的一個行家。你瞧，她正在廚房裡忙著炒糯米。將炒熟的糯米用機器碾成粉末狀後，就到了土餅製作的關鍵環節，關鍵在於土餅面的發酵。
何麗丹：“像這個土餅的面是要用純天然的芭蕉樹最裡面、最嫩的心，把面倒進去。”
在發麵的同時，何麗丹已將土餅的餡料準備好了，有蘇子、花生、芝麻三種口味。在面、餡料準備齊全後，就開始正式做餅了。
放面、舀餡、壓餅、取模，每一個動作她都十分嫻熟，不到一分鐘，一個美味土餅就呈現在我們面前。
何麗丹說，由於中秋節日益臨近，她家的土餅訂單已經預定到了農曆的八月十四，許多外地食客是通過微信、抖音等平臺下單，像昆明、廣西、百色等地。這幾天，她做餅都要做到凌晨兩點多，雖然很辛苦，但更讓她欣慰的是，壯族的文化被越來越多的人認可。
何麗丹“身為壯家兒女，我們要把我們的傳統文化給傳承下去，讓更多人愛上我們壯族的文化，喜歡我們壯族的美食。”
都市條形碼記者報道。