'糖尿病患者學會這10招,放心吃月餅,血糖不升高'

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每年中秋節,醫院裡因月餅攝入過多誘發糖尿病酮症酸中毒、糖尿病高滲性非酮症昏迷、急性胰腺炎等疾病的案例很多。

您可能會說,有糖尿病月餅還能吃多嗎?答案是肯定的,因為甜味的食物會讓你食慾大開,而且月餅的飽腹感很差,很容易吃多。

本文告訴您10招,讓糖尿病患者既能吃到月餅,血糖也不會升高。

1.吃前測一測血糖

糖友能不能吃月餅,主要看血糖,空腹血糖<7mmol/L,餐後2小時血糖<10mmol/L,糖化血紅蛋白<7.0%,且最近一段時間血糖控制良好,沒有較大的波動,滿足這些條件的糖友可適當食用月餅。

2.選對月餅

從熱量上來看,廣式和蘇式月餅的熱量差不多,冰皮熱量相對較低;同時注意閱讀配料表,儘量選擇配料簡單、低糖、低脂、低熱量的月餅,儘量選擇含有無能量或低能量的甜味劑加工的月餅,同時注意保質日期。

而肉餡、棗泥、蛋黃等餡料容易引起血糖大幅波動,不適宜糖友食用;糖尿病患者也可以根據糖尿病飲食原則來製作專屬的低熱量月餅。

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每年中秋節,醫院裡因月餅攝入過多誘發糖尿病酮症酸中毒、糖尿病高滲性非酮症昏迷、急性胰腺炎等疾病的案例很多。

您可能會說,有糖尿病月餅還能吃多嗎?答案是肯定的,因為甜味的食物會讓你食慾大開,而且月餅的飽腹感很差,很容易吃多。

本文告訴您10招,讓糖尿病患者既能吃到月餅,血糖也不會升高。

1.吃前測一測血糖

糖友能不能吃月餅,主要看血糖,空腹血糖<7mmol/L,餐後2小時血糖<10mmol/L,糖化血紅蛋白<7.0%,且最近一段時間血糖控制良好,沒有較大的波動,滿足這些條件的糖友可適當食用月餅。

2.選對月餅

從熱量上來看,廣式和蘇式月餅的熱量差不多,冰皮熱量相對較低;同時注意閱讀配料表,儘量選擇配料簡單、低糖、低脂、低熱量的月餅,儘量選擇含有無能量或低能量的甜味劑加工的月餅,同時注意保質日期。

而肉餡、棗泥、蛋黃等餡料容易引起血糖大幅波動,不適宜糖友食用;糖尿病患者也可以根據糖尿病飲食原則來製作專屬的低熱量月餅。

糖尿病患者學會這10招,放心吃月餅,血糖不升高

3.食用量必須嚴格控制

建議儘量少吃月餅,一次只吃一個小月餅的四分之一即可,品一品甜蜜的味道,想一想開心的事。

建議糖尿病患者把一個月餅切成 4-8 份與家人、好友一起品嚐分享。吃的同時,必須減少米飯及油脂的攝入。

4.即便是無糖月餅也不能多吃

月餅同平時我們所食用的糕點一樣,都是高升糖食物,其餅皮是由麵粉做的,其中的碳水化合物可以轉化為葡萄糖,導致血糖升高;而且月餅含油脂較多,熱量高,攝入過多同樣會使血糖、血脂超標。

不能因為無糖月餅而一味放縱攝入。

5.注意食用時間

食用月餅的時間應儘量安排在兩餐之間,且應適當減少下一餐主食的量。吃了月餅後,則需在總飲食熱量中減去月餅所佔熱量的主食攝入。

6.吃月餅要細嚼慢嚥

吃月餅時,可將月餅切成若干小塊,使餅餡分佈均勻,然後細嚼慢嚥,有助於消化,切忌囫圇吞棗。也就是說,吃得越慢越好。

7.吃月餅一定要配茶

邊吃月餅邊飲茶,茶中含有豐富的茶多酚,有消脂解膩的作用。腦補一下與家人一起品月餅、喝茶、賞月的場景,多麼幸福!

8.胃病患者及孕婦少吃月餅

從中醫營養學角度來說,月餅多為“重油、重糖”之品,加上煎炸烘烤,容易產生“熱氣”, 或者胃腸積滯。妊娠期或哺乳期這些特殊的生理狀態的糖友,以及有胃部疾病的糖友,應少吃月餅。

9.餐後測一測血糖

如果餐後2小時血糖>10mmol/L時,不建議繼續進食,追加胰島素劑量,待血糖<7mmol/L時再食用。

10.餐後動一動

食用月餅後,外出散步有助於血糖儘快恢復平穩,下一餐吃飯時更安心。

糖友面對美食,不能一味地放縱,也不用一味的節制,關鍵要做到合理飲食,適當把握“分寸”,這樣在保證血糖平穩的情況下,還可以盡情享受和家人團聚,一起品月餅的樂趣。

祝各位讀者朋友中秋節快樂!

作者:沐欣欣

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