中秋節吃月餅這是中國的傳統習俗，但對於某些人來講月餅可不能多吃，比如糖尿病。武漢的肖女士是個孝順女兒，中秋節來臨，她想讓父親能吃上月餅，但由於父親患有糖尿病多年，按照醫生的囑咐是不能隨意吃甜食的，肖女士在晚上查找食譜，結果發現了“無糖月餅”的配方，於是按照這個配方自制。結果沒想到，老爺子聽說是無糖的月餅，就多吃了幾塊，每次想到血糖突然飆升，暈倒在家裡，幸虧送醫院及時，經過檢查發現血糖是正常的兩倍，經過搶救，很快脫離了生命危險。

其實，肖女士父親的情況並不是特例，每年中秋節前後，都會有不少因為糖尿病患者因為吃多了月餅而入院治療的情況，原因就是很多人買了所謂的“無糖月餅”或者自制了“無糖月餅”，食用過多造成的。

“無糖月餅”並不是真的無糖

總體來說，月餅是擁有較高熱量的高糖分、高油脂的食品，按照現在的飲食要求，並不是健康食品。而且我們也要看到“無糖月餅”並不是真的完全不含糖，其實市面上售賣的所謂的“無糖”食品，是指固液態食品中每一百克或每一百毫升的含糖不超過0.5克，但為了增加口感將其中的糖分改為木糖醇等物質。自制的無糖食品呢，雖然也沒有木糖醇，但因為食物，其中製作過程中要加入大量的麵粉等碳水化合物，這些碳水化合物進入人體後，最終會轉化為葡糖糖，而且月餅中的蛋白質和油脂如果攝入過多，也會轉化，所以食用無糖月餅過多後還是會讓人血糖升高的。

當然，對於高血糖或者糖尿病的人來說，並不是一點月餅都不能吃，而是在病情穩定的情況下少量吃，而且如果吃了月餅就要相應的減少其他食物的攝入，所以高血糖和糖尿病人不要以為“無糖”就完事大吉，而是要注意食物的整體成分以及熱量情況，尤其是在節假日，這些時間零食、點心供應較多，如果不控制，很容易讓血糖高企。那麼，在中秋節前後該如何吃月餅呢？

其實掌握四個原則就能健康吃月餅：

宜新不宜舊

月餅放置時間久容易變質，應儘快食用。

宜少不宜多

根據前面的敘述，我們知道月餅高油、高糖，不宜多食。

宜茶不宜粥

俗話說，一碗粥一碗糖，如果月餅加粥會讓血糖飛速飆升，相反茶葉尤其是綠茶有助於降糖，所以兩者搭配最好，此外，茶葉可以解油膩助消化，也對月餅的高油有幫助。

宜早不宜晚

吃月餅最好上午和中午，晚上應少吃或不吃，否則容易長胖或者引起血糖過高。

此外，對於有高血糖和糖尿病的人在日常生活中應該注意以下7大飲食原則：

1、飲食均衡：各類食物都要吃，穀物、蔬菜、水果、奶類、蛋類、豆類、肉類均要攝取，但都要適可而止，不可以某一項貪多。

2、定時定量：血糖高及糖尿病人因為對於血糖的控制不好，那麼不能過飽也不能太餓，所以每餐間隔時間要較為固定，應該間隔4個小時左右，最多不能超過6小時，而且飲食量也要固定。

3、多攝取水溶纖維素：水溶性纖維素對人體有幫助，可以達到降血糖和血脂的效果。

4、少鹽：鹽攝入過多會讓血壓升高，血壓高也會讓血糖提升，所以減少鹽的攝入有好處。

5、少油：脂肪高，熱量高，也會影響到血糖。

6、少精緻糖：血糖高並不意味著一點糖都不能吃，只要控制量即可，但精製糖最好要避免，少食用。

7、減肥：身體脂肪多，尤其是腰部的脂肪高會導致胰島素抵抗，對血糖不利。