快到中秋節了，街上很多賣月餅的，超市裡面月餅也不少，去蛋糕房裡買蛋糕都不給做的，都是在忙著做月餅，嚐了一口，發現手工做的月餅就是香，就買了幾斤，現在很多人都不喜歡買超市裡的月餅，都是在蛋糕房裡定製，手工做出來的月餅吃著才香，其實，月餅我們可以自己在家裡做，吃著香甜美味的。
快到中秋節了，街上很多賣月餅的，超市裡面月餅也不少，去蛋糕房裡買蛋糕都不給做的，都是在忙著做月餅，嚐了一口，發現手工做的月餅就是香，就買了幾斤，現在很多人都不喜歡買超市裡的月餅，都是在蛋糕房裡定製，手工做出來的月餅吃著才香，其實，月餅我們可以自己在家裡做，吃著香甜美味的。
今天就教大家做月餅，一種非常好看的冰皮月餅，看著就很有食慾，比傳統的月餅好看多了，做月餅需要的食材也不多，首先呢準備小麥澱粉30克，糯米粉50克，粘米粉50克，玉米油30克，白砂糖30克，純牛奶230克。在碗裡倒入白糖，玉米油，牛奶攪拌均勻，然後加入小麥澱粉，糯米粉粘米粉，繼續攪拌均勻。
快到中秋節了，街上很多賣月餅的，超市裡面月餅也不少，去蛋糕房裡買蛋糕都不給做的，都是在忙著做月餅，嚐了一口，發現手工做的月餅就是香，就買了幾斤，現在很多人都不喜歡買超市裡的月餅，都是在蛋糕房裡定製，手工做出來的月餅吃著才香，其實，月餅我們可以自己在家裡做，吃著香甜美味的。
今天就教大家做月餅，一種非常好看的冰皮月餅，看著就很有食慾，比傳統的月餅好看多了，做月餅需要的食材也不多，首先呢準備小麥澱粉30克，糯米粉50克，粘米粉50克，玉米油30克，白砂糖30克，純牛奶230克。在碗裡倒入白糖，玉米油，牛奶攪拌均勻，然後加入小麥澱粉，糯米粉粘米粉，繼續攪拌均勻。
攪拌至非常光滑，沒有顆粒的狀態，然後呢在濾網裡過濾一下，碗的表面裹上保鮮膜，保鮮膜上面用牙籤扎幾個小孔，然後上鍋隔水蒸，大火蒸30分鐘左右，這時候準備油鍋，裡面不要倒油直接加熱，在裡面倒入30克糯米粉，小火慢慢炒，炒至顏色發黃，炒熟的糯米粉用來做月餅的外皮。
快到中秋節了，街上很多賣月餅的，超市裡面月餅也不少，去蛋糕房裡買蛋糕都不給做的，都是在忙著做月餅，嚐了一口，發現手工做的月餅就是香，就買了幾斤，現在很多人都不喜歡買超市裡的月餅，都是在蛋糕房裡定製，手工做出來的月餅吃著才香，其實，月餅我們可以自己在家裡做，吃著香甜美味的。
今天就教大家做月餅，一種非常好看的冰皮月餅，看著就很有食慾，比傳統的月餅好看多了，做月餅需要的食材也不多，首先呢準備小麥澱粉30克，糯米粉50克，粘米粉50克，玉米油30克，白砂糖30克，純牛奶230克。在碗裡倒入白糖，玉米油，牛奶攪拌均勻，然後加入小麥澱粉，糯米粉粘米粉，繼續攪拌均勻。
攪拌至非常光滑，沒有顆粒的狀態，然後呢在濾網裡過濾一下，碗的表面裹上保鮮膜，保鮮膜上面用牙籤扎幾個小孔，然後上鍋隔水蒸，大火蒸30分鐘左右，這時候準備油鍋，裡面不要倒油直接加熱，在裡面倒入30克糯米粉，小火慢慢炒，炒至顏色發黃，炒熟的糯米粉用來做月餅的外皮。
把蒸好的麵糊攪拌成麵糰，趁熱用手揉成8個大小相等的小面劑子，然後呢擺放在盤子裡，這時候準備400克的豆沙餡兒分成8份兒，另一個盤子裡把準備好的小面劑子拍扁，在裡面包上豆沙餡兒，這裡面豆沙餡兒也可以換成自己喜歡的餡兒，比如說棗泥餡兒的也可以，棗泥餡兒是很多人喜歡吃的，棗泥餡兒的月餅還能補充氣血，只不過棗泥餡的月餅不好買。
快到中秋節了，街上很多賣月餅的，超市裡面月餅也不少，去蛋糕房裡買蛋糕都不給做的，都是在忙著做月餅，嚐了一口，發現手工做的月餅就是香，就買了幾斤，現在很多人都不喜歡買超市裡的月餅，都是在蛋糕房裡定製，手工做出來的月餅吃著才香，其實，月餅我們可以自己在家裡做，吃著香甜美味的。
今天就教大家做月餅，一種非常好看的冰皮月餅，看著就很有食慾，比傳統的月餅好看多了，做月餅需要的食材也不多，首先呢準備小麥澱粉30克，糯米粉50克，粘米粉50克，玉米油30克，白砂糖30克，純牛奶230克。在碗裡倒入白糖，玉米油，牛奶攪拌均勻，然後加入小麥澱粉，糯米粉粘米粉，繼續攪拌均勻。
攪拌至非常光滑，沒有顆粒的狀態，然後呢在濾網裡過濾一下，碗的表面裹上保鮮膜，保鮮膜上面用牙籤扎幾個小孔，然後上鍋隔水蒸，大火蒸30分鐘左右，這時候準備油鍋，裡面不要倒油直接加熱，在裡面倒入30克糯米粉，小火慢慢炒，炒至顏色發黃，炒熟的糯米粉用來做月餅的外皮。
把蒸好的麵糊攪拌成麵糰，趁熱用手揉成8個大小相等的小面劑子，然後呢擺放在盤子裡，這時候準備400克的豆沙餡兒分成8份兒，另一個盤子裡把準備好的小面劑子拍扁，在裡面包上豆沙餡兒，這裡面豆沙餡兒也可以換成自己喜歡的餡兒，比如說棗泥餡兒的也可以，棗泥餡兒是很多人喜歡吃的，棗泥餡兒的月餅還能補充氣血，只不過棗泥餡的月餅不好買。
這時候在面劑子裡面包上豆沙餡，揉成圓球的形狀，不要讓豆沙餡露出來，包裹嚴實，然後呢表面沾上一層炒熟的糯米粉，放在模具裡面壓瓷實，模具壓一下就成了一個月餅的形狀，這樣冰皮月餅就做好了，做好以後就可以直接吃了，也可以放在冰箱裡面冷藏。大家有沒有學會呢，很簡單，喜歡吃月餅可以在家在家裡做，吃著也放心！