還記得好吃君在上大學的時候，烤箱對於我來說，就是個遙遠的夢想，那時候只幻想著工作以後，自己花錢買個烤箱，然後做各式各樣的糕點、甜品、麵包蛋糕的，從此以後烤箱在手，應有盡有。但是，沒有烤箱，卻又想吃糕點的日子，該怎麼過呢？當時，好吃君就開始研究中式點心了，發展其實不用烤箱，也能做出來糕點。
還記得好吃君在上大學的時候，烤箱對於我來說，就是個遙遠的夢想，那時候只幻想著工作以後，自己花錢買個烤箱，然後做各式各樣的糕點、甜品、麵包蛋糕的，從此以後烤箱在手，應有盡有。但是，沒有烤箱，卻又想吃糕點的日子，該怎麼過呢？當時，好吃君就開始研究中式點心了，發展其實不用烤箱，也能做出來糕點。
馬上就是中秋節了，雖然各種口味、各種造型的月餅大家已經見怪不怪了。但自己在家做的月餅，可是誰都比不過的呢。鑑於以前好吃君做了兩次廣式月餅都失敗之後，再加上男朋友點名要吃我做的不太甜的月餅，所以！今天好吃君一定要給大家推薦這款蘇氏月餅，真的就算你沒有烤箱，隨便拿一口平底鍋就能搞定。
還記得好吃君在上大學的時候，烤箱對於我來說，就是個遙遠的夢想，那時候只幻想著工作以後，自己花錢買個烤箱，然後做各式各樣的糕點、甜品、麵包蛋糕的，從此以後烤箱在手，應有盡有。但是，沒有烤箱，卻又想吃糕點的日子，該怎麼過呢？當時，好吃君就開始研究中式點心了，發展其實不用烤箱，也能做出來糕點。
馬上就是中秋節了，雖然各種口味、各種造型的月餅大家已經見怪不怪了。但自己在家做的月餅，可是誰都比不過的呢。鑑於以前好吃君做了兩次廣式月餅都失敗之後，再加上男朋友點名要吃我做的不太甜的月餅，所以！今天好吃君一定要給大家推薦這款蘇氏月餅，真的就算你沒有烤箱，隨便拿一口平底鍋就能搞定。
以往吃的月餅餡兒最多的就是棗泥、混糖之類的了，但外面買的月餅太甜了，吃一塊兒就會膩。今年中秋節，好吃君自己買了3種口味的低糖餡料（大家也可以自己在家做，我懶……）中秋節自己在家做3種口味月餅，不用烤箱，平底鍋就能一次搞定。做法也特別簡單，適合新手～
傳統蘇氏月餅
還記得好吃君在上大學的時候，烤箱對於我來說，就是個遙遠的夢想，那時候只幻想著工作以後，自己花錢買個烤箱，然後做各式各樣的糕點、甜品、麵包蛋糕的，從此以後烤箱在手，應有盡有。但是，沒有烤箱，卻又想吃糕點的日子，該怎麼過呢？當時，好吃君就開始研究中式點心了，發展其實不用烤箱，也能做出來糕點。
馬上就是中秋節了，雖然各種口味、各種造型的月餅大家已經見怪不怪了。但自己在家做的月餅，可是誰都比不過的呢。鑑於以前好吃君做了兩次廣式月餅都失敗之後，再加上男朋友點名要吃我做的不太甜的月餅，所以！今天好吃君一定要給大家推薦這款蘇氏月餅，真的就算你沒有烤箱，隨便拿一口平底鍋就能搞定。
以往吃的月餅餡兒最多的就是棗泥、混糖之類的了，但外面買的月餅太甜了，吃一塊兒就會膩。今年中秋節，好吃君自己買了3種口味的低糖餡料（大家也可以自己在家做，我懶……）中秋節自己在家做3種口味月餅，不用烤箱，平底鍋就能一次搞定。做法也特別簡單，適合新手～
傳統蘇氏月餅
所需材料：中筋麵粉100g，玉米油45g，白糖15g，黑芝麻餡75g，綠豆沙餡45g，紅豆餡45g。
製作過程：1.先來製作水油皮。50g中筋麵粉+15g的玉米油，加入白糖，根據麵粉的吸水性適量的添加清水，開始和麵程序。程序結束後，麵糰能拉扯出較韌的薄膜，可以減少後期在包的過程中出現破酥的狀況。
2.再來製作油酥麵糰，50g麵粉+30g的玉米油，直接揉成團就可以了。油酥麵糰麵粉和油的比例一般是1:1的，但是液體的玉米油情況和固態豬油不同，大家根據麵糰的成型情況來適量增減油的分量。
還記得好吃君在上大學的時候，烤箱對於我來說，就是個遙遠的夢想，那時候只幻想著工作以後，自己花錢買個烤箱，然後做各式各樣的糕點、甜品、麵包蛋糕的，從此以後烤箱在手，應有盡有。但是，沒有烤箱，卻又想吃糕點的日子，該怎麼過呢？當時，好吃君就開始研究中式點心了，發展其實不用烤箱，也能做出來糕點。
馬上就是中秋節了，雖然各種口味、各種造型的月餅大家已經見怪不怪了。但自己在家做的月餅，可是誰都比不過的呢。鑑於以前好吃君做了兩次廣式月餅都失敗之後，再加上男朋友點名要吃我做的不太甜的月餅，所以！今天好吃君一定要給大家推薦這款蘇氏月餅，真的就算你沒有烤箱，隨便拿一口平底鍋就能搞定。
以往吃的月餅餡兒最多的就是棗泥、混糖之類的了，但外面買的月餅太甜了，吃一塊兒就會膩。今年中秋節，好吃君自己買了3種口味的低糖餡料（大家也可以自己在家做，我懶……）中秋節自己在家做3種口味月餅，不用烤箱，平底鍋就能一次搞定。做法也特別簡單，適合新手～
傳統蘇氏月餅
所需材料：中筋麵粉100g，玉米油45g，白糖15g，黑芝麻餡75g，綠豆沙餡45g，紅豆餡45g。
製作過程：1.先來製作水油皮。50g中筋麵粉+15g的玉米油，加入白糖，根據麵粉的吸水性適量的添加清水，開始和麵程序。程序結束後，麵糰能拉扯出較韌的薄膜，可以減少後期在包的過程中出現破酥的狀況。
2.再來製作油酥麵糰，50g麵粉+30g的玉米油，直接揉成團就可以了。油酥麵糰麵粉和油的比例一般是1:1的，但是液體的玉米油情況和固態豬油不同，大家根據麵糰的成型情況來適量增減油的分量。
3.把餡料分成15g一份，揉圓後備用。
4.把餳發好的水油皮和油酥麵糰拿出來，水油皮分成20g一份，揉圓；油酥麵糰分成15g一份，也揉圓。各11個，一共22個。蓋一層保鮮膜，防止其變幹。
還記得好吃君在上大學的時候，烤箱對於我來說，就是個遙遠的夢想，那時候只幻想著工作以後，自己花錢買個烤箱，然後做各式各樣的糕點、甜品、麵包蛋糕的，從此以後烤箱在手，應有盡有。但是，沒有烤箱，卻又想吃糕點的日子，該怎麼過呢？當時，好吃君就開始研究中式點心了，發展其實不用烤箱，也能做出來糕點。
馬上就是中秋節了，雖然各種口味、各種造型的月餅大家已經見怪不怪了。但自己在家做的月餅，可是誰都比不過的呢。鑑於以前好吃君做了兩次廣式月餅都失敗之後，再加上男朋友點名要吃我做的不太甜的月餅，所以！今天好吃君一定要給大家推薦這款蘇氏月餅，真的就算你沒有烤箱，隨便拿一口平底鍋就能搞定。
以往吃的月餅餡兒最多的就是棗泥、混糖之類的了，但外面買的月餅太甜了，吃一塊兒就會膩。今年中秋節，好吃君自己買了3種口味的低糖餡料（大家也可以自己在家做，我懶……）中秋節自己在家做3種口味月餅，不用烤箱，平底鍋就能一次搞定。做法也特別簡單，適合新手～
傳統蘇氏月餅
所需材料：中筋麵粉100g，玉米油45g，白糖15g，黑芝麻餡75g，綠豆沙餡45g，紅豆餡45g。
製作過程：1.先來製作水油皮。50g中筋麵粉+15g的玉米油，加入白糖，根據麵粉的吸水性適量的添加清水，開始和麵程序。程序結束後，麵糰能拉扯出較韌的薄膜，可以減少後期在包的過程中出現破酥的狀況。
2.再來製作油酥麵糰，50g麵粉+30g的玉米油，直接揉成團就可以了。油酥麵糰麵粉和油的比例一般是1:1的，但是液體的玉米油情況和固態豬油不同，大家根據麵糰的成型情況來適量增減油的分量。
3.把餡料分成15g一份，揉圓後備用。
4.把餳發好的水油皮和油酥麵糰拿出來，水油皮分成20g一份，揉圓；油酥麵糰分成15g一份，也揉圓。各11個，一共22個。蓋一層保鮮膜，防止其變幹。
5.拿一個水油麵團出來，擀開，放入油酥麵糰，收口包好。
6.將包好的麵糰按扁，用擀麵杖擀成橄欖狀，從上至下捲起來，做好所有的。
7.蓋一層保鮮膜，餳發15分鐘左右。
還記得好吃君在上大學的時候，烤箱對於我來說，就是個遙遠的夢想，那時候只幻想著工作以後，自己花錢買個烤箱，然後做各式各樣的糕點、甜品、麵包蛋糕的，從此以後烤箱在手，應有盡有。但是，沒有烤箱，卻又想吃糕點的日子，該怎麼過呢？當時，好吃君就開始研究中式點心了，發展其實不用烤箱，也能做出來糕點。
馬上就是中秋節了，雖然各種口味、各種造型的月餅大家已經見怪不怪了。但自己在家做的月餅，可是誰都比不過的呢。鑑於以前好吃君做了兩次廣式月餅都失敗之後，再加上男朋友點名要吃我做的不太甜的月餅，所以！今天好吃君一定要給大家推薦這款蘇氏月餅，真的就算你沒有烤箱，隨便拿一口平底鍋就能搞定。
以往吃的月餅餡兒最多的就是棗泥、混糖之類的了，但外面買的月餅太甜了，吃一塊兒就會膩。今年中秋節，好吃君自己買了3種口味的低糖餡料（大家也可以自己在家做，我懶……）中秋節自己在家做3種口味月餅，不用烤箱，平底鍋就能一次搞定。做法也特別簡單，適合新手～
傳統蘇氏月餅
所需材料：中筋麵粉100g，玉米油45g，白糖15g，黑芝麻餡75g，綠豆沙餡45g，紅豆餡45g。
製作過程：1.先來製作水油皮。50g中筋麵粉+15g的玉米油，加入白糖，根據麵粉的吸水性適量的添加清水，開始和麵程序。程序結束後，麵糰能拉扯出較韌的薄膜，可以減少後期在包的過程中出現破酥的狀況。
2.再來製作油酥麵糰，50g麵粉+30g的玉米油，直接揉成團就可以了。油酥麵糰麵粉和油的比例一般是1:1的，但是液體的玉米油情況和固態豬油不同，大家根據麵糰的成型情況來適量增減油的分量。
3.把餡料分成15g一份，揉圓後備用。
4.把餳發好的水油皮和油酥麵糰拿出來，水油皮分成20g一份，揉圓；油酥麵糰分成15g一份，也揉圓。各11個，一共22個。蓋一層保鮮膜，防止其變幹。
5.拿一個水油麵團出來，擀開，放入油酥麵糰，收口包好。
6.將包好的麵糰按扁，用擀麵杖擀成橄欖狀，從上至下捲起來，做好所有的。
7.蓋一層保鮮膜，餳發15分鐘左右。
8.餳發好的麵糰拿出來，繼續按扁，從上至下捲起來，做好所有的。
9.繼續餳發15分鐘左右。
還記得好吃君在上大學的時候，烤箱對於我來說，就是個遙遠的夢想，那時候只幻想著工作以後，自己花錢買個烤箱，然後做各式各樣的糕點、甜品、麵包蛋糕的，從此以後烤箱在手，應有盡有。但是，沒有烤箱，卻又想吃糕點的日子，該怎麼過呢？當時，好吃君就開始研究中式點心了，發展其實不用烤箱，也能做出來糕點。
馬上就是中秋節了，雖然各種口味、各種造型的月餅大家已經見怪不怪了。但自己在家做的月餅，可是誰都比不過的呢。鑑於以前好吃君做了兩次廣式月餅都失敗之後，再加上男朋友點名要吃我做的不太甜的月餅，所以！今天好吃君一定要給大家推薦這款蘇氏月餅，真的就算你沒有烤箱，隨便拿一口平底鍋就能搞定。
以往吃的月餅餡兒最多的就是棗泥、混糖之類的了，但外面買的月餅太甜了，吃一塊兒就會膩。今年中秋節，好吃君自己買了3種口味的低糖餡料（大家也可以自己在家做，我懶……）中秋節自己在家做3種口味月餅，不用烤箱，平底鍋就能一次搞定。做法也特別簡單，適合新手～
傳統蘇氏月餅
所需材料：中筋麵粉100g，玉米油45g，白糖15g，黑芝麻餡75g，綠豆沙餡45g，紅豆餡45g。
製作過程：1.先來製作水油皮。50g中筋麵粉+15g的玉米油，加入白糖，根據麵粉的吸水性適量的添加清水，開始和麵程序。程序結束後，麵糰能拉扯出較韌的薄膜，可以減少後期在包的過程中出現破酥的狀況。
2.再來製作油酥麵糰，50g麵粉+30g的玉米油，直接揉成團就可以了。油酥麵糰麵粉和油的比例一般是1:1的，但是液體的玉米油情況和固態豬油不同，大家根據麵糰的成型情況來適量增減油的分量。
3.把餡料分成15g一份，揉圓後備用。
4.把餳發好的水油皮和油酥麵糰拿出來，水油皮分成20g一份，揉圓；油酥麵糰分成15g一份，也揉圓。各11個，一共22個。蓋一層保鮮膜，防止其變幹。
5.拿一個水油麵團出來，擀開，放入油酥麵糰，收口包好。
6.將包好的麵糰按扁，用擀麵杖擀成橄欖狀，從上至下捲起來，做好所有的。
7.蓋一層保鮮膜，餳發15分鐘左右。
8.餳發好的麵糰拿出來，繼續按扁，從上至下捲起來，做好所有的。
9.繼續餳發15分鐘左右。
10.將餳發好的麵糰取出，兩端收回來，儘量整理成圓形，擀開。
11.放入餡料，用虎口慢慢的收口，捏緊，包好所有的。
還記得好吃君在上大學的時候，烤箱對於我來說，就是個遙遠的夢想，那時候只幻想著工作以後，自己花錢買個烤箱，然後做各式各樣的糕點、甜品、麵包蛋糕的，從此以後烤箱在手，應有盡有。但是，沒有烤箱，卻又想吃糕點的日子，該怎麼過呢？當時，好吃君就開始研究中式點心了，發展其實不用烤箱，也能做出來糕點。
馬上就是中秋節了，雖然各種口味、各種造型的月餅大家已經見怪不怪了。但自己在家做的月餅，可是誰都比不過的呢。鑑於以前好吃君做了兩次廣式月餅都失敗之後，再加上男朋友點名要吃我做的不太甜的月餅，所以！今天好吃君一定要給大家推薦這款蘇氏月餅，真的就算你沒有烤箱，隨便拿一口平底鍋就能搞定。
以往吃的月餅餡兒最多的就是棗泥、混糖之類的了，但外面買的月餅太甜了，吃一塊兒就會膩。今年中秋節，好吃君自己買了3種口味的低糖餡料（大家也可以自己在家做，我懶……）中秋節自己在家做3種口味月餅，不用烤箱，平底鍋就能一次搞定。做法也特別簡單，適合新手～
傳統蘇氏月餅
所需材料：中筋麵粉100g，玉米油45g，白糖15g，黑芝麻餡75g，綠豆沙餡45g，紅豆餡45g。
製作過程：1.先來製作水油皮。50g中筋麵粉+15g的玉米油，加入白糖，根據麵粉的吸水性適量的添加清水，開始和麵程序。程序結束後，麵糰能拉扯出較韌的薄膜，可以減少後期在包的過程中出現破酥的狀況。
2.再來製作油酥麵糰，50g麵粉+30g的玉米油，直接揉成團就可以了。油酥麵糰麵粉和油的比例一般是1:1的，但是液體的玉米油情況和固態豬油不同，大家根據麵糰的成型情況來適量增減油的分量。
3.把餡料分成15g一份，揉圓後備用。
4.把餳發好的水油皮和油酥麵糰拿出來，水油皮分成20g一份，揉圓；油酥麵糰分成15g一份，也揉圓。各11個，一共22個。蓋一層保鮮膜，防止其變幹。
5.拿一個水油麵團出來，擀開，放入油酥麵糰，收口包好。
6.將包好的麵糰按扁，用擀麵杖擀成橄欖狀，從上至下捲起來，做好所有的。
7.蓋一層保鮮膜，餳發15分鐘左右。
8.餳發好的麵糰拿出來，繼續按扁，從上至下捲起來，做好所有的。
9.繼續餳發15分鐘左右。
10.將餳發好的麵糰取出，兩端收回來，儘量整理成圓形，擀開。
11.放入餡料，用虎口慢慢的收口，捏緊，包好所有的。
12.為了區別不同的餡料，我用黑芝麻、白芝麻和印字模具在月餅上裝飾了一下。
13.拿一口平底鍋，不到油，把月餅放進去，小火加熱，慢慢的加熱，時間過長，一定要有耐心啊。
14.烙至兩面金黃就可以了。
還記得好吃君在上大學的時候，烤箱對於我來說，就是個遙遠的夢想，那時候只幻想著工作以後，自己花錢買個烤箱，然後做各式各樣的糕點、甜品、麵包蛋糕的，從此以後烤箱在手，應有盡有。但是，沒有烤箱，卻又想吃糕點的日子，該怎麼過呢？當時，好吃君就開始研究中式點心了，發展其實不用烤箱，也能做出來糕點。
馬上就是中秋節了，雖然各種口味、各種造型的月餅大家已經見怪不怪了。但自己在家做的月餅，可是誰都比不過的呢。鑑於以前好吃君做了兩次廣式月餅都失敗之後，再加上男朋友點名要吃我做的不太甜的月餅，所以！今天好吃君一定要給大家推薦這款蘇氏月餅，真的就算你沒有烤箱，隨便拿一口平底鍋就能搞定。
以往吃的月餅餡兒最多的就是棗泥、混糖之類的了，但外面買的月餅太甜了，吃一塊兒就會膩。今年中秋節，好吃君自己買了3種口味的低糖餡料（大家也可以自己在家做，我懶……）中秋節自己在家做3種口味月餅，不用烤箱，平底鍋就能一次搞定。做法也特別簡單，適合新手～
傳統蘇氏月餅
所需材料：中筋麵粉100g，玉米油45g，白糖15g，黑芝麻餡75g，綠豆沙餡45g，紅豆餡45g。
製作過程：1.先來製作水油皮。50g中筋麵粉+15g的玉米油，加入白糖，根據麵粉的吸水性適量的添加清水，開始和麵程序。程序結束後，麵糰能拉扯出較韌的薄膜，可以減少後期在包的過程中出現破酥的狀況。
2.再來製作油酥麵糰，50g麵粉+30g的玉米油，直接揉成團就可以了。油酥麵糰麵粉和油的比例一般是1:1的，但是液體的玉米油情況和固態豬油不同，大家根據麵糰的成型情況來適量增減油的分量。
3.把餡料分成15g一份，揉圓後備用。
4.把餳發好的水油皮和油酥麵糰拿出來，水油皮分成20g一份，揉圓；油酥麵糰分成15g一份，也揉圓。各11個，一共22個。蓋一層保鮮膜，防止其變幹。
5.拿一個水油麵團出來，擀開，放入油酥麵糰，收口包好。
6.將包好的麵糰按扁，用擀麵杖擀成橄欖狀，從上至下捲起來，做好所有的。
7.蓋一層保鮮膜，餳發15分鐘左右。
8.餳發好的麵糰拿出來，繼續按扁，從上至下捲起來，做好所有的。
9.繼續餳發15分鐘左右。
10.將餳發好的麵糰取出，兩端收回來，儘量整理成圓形，擀開。
11.放入餡料，用虎口慢慢的收口，捏緊，包好所有的。
12.為了區別不同的餡料，我用黑芝麻、白芝麻和印字模具在月餅上裝飾了一下。
13.拿一口平底鍋，不到油，把月餅放進去，小火加熱，慢慢的加熱，時間過長，一定要有耐心啊。
14.烙至兩面金黃就可以了。
做好的月餅就能取出來啦~一口平底鍋就能搞定！
還記得好吃君在上大學的時候，烤箱對於我來說，就是個遙遠的夢想，那時候只幻想著工作以後，自己花錢買個烤箱，然後做各式各樣的糕點、甜品、麵包蛋糕的，從此以後烤箱在手，應有盡有。但是，沒有烤箱，卻又想吃糕點的日子，該怎麼過呢？當時，好吃君就開始研究中式點心了，發展其實不用烤箱，也能做出來糕點。
馬上就是中秋節了，雖然各種口味、各種造型的月餅大家已經見怪不怪了。但自己在家做的月餅，可是誰都比不過的呢。鑑於以前好吃君做了兩次廣式月餅都失敗之後，再加上男朋友點名要吃我做的不太甜的月餅，所以！今天好吃君一定要給大家推薦這款蘇氏月餅，真的就算你沒有烤箱，隨便拿一口平底鍋就能搞定。
以往吃的月餅餡兒最多的就是棗泥、混糖之類的了，但外面買的月餅太甜了，吃一塊兒就會膩。今年中秋節，好吃君自己買了3種口味的低糖餡料（大家也可以自己在家做，我懶……）中秋節自己在家做3種口味月餅，不用烤箱，平底鍋就能一次搞定。做法也特別簡單，適合新手～
傳統蘇氏月餅
所需材料：中筋麵粉100g，玉米油45g，白糖15g，黑芝麻餡75g，綠豆沙餡45g，紅豆餡45g。
製作過程：1.先來製作水油皮。50g中筋麵粉+15g的玉米油，加入白糖，根據麵粉的吸水性適量的添加清水，開始和麵程序。程序結束後，麵糰能拉扯出較韌的薄膜，可以減少後期在包的過程中出現破酥的狀況。
2.再來製作油酥麵糰，50g麵粉+30g的玉米油，直接揉成團就可以了。油酥麵糰麵粉和油的比例一般是1:1的，但是液體的玉米油情況和固態豬油不同，大家根據麵糰的成型情況來適量增減油的分量。
3.把餡料分成15g一份，揉圓後備用。
4.把餳發好的水油皮和油酥麵糰拿出來，水油皮分成20g一份，揉圓；油酥麵糰分成15g一份，也揉圓。各11個，一共22個。蓋一層保鮮膜，防止其變幹。
5.拿一個水油麵團出來，擀開，放入油酥麵糰，收口包好。
6.將包好的麵糰按扁，用擀麵杖擀成橄欖狀，從上至下捲起來，做好所有的。
7.蓋一層保鮮膜，餳發15分鐘左右。
8.餳發好的麵糰拿出來，繼續按扁，從上至下捲起來，做好所有的。
9.繼續餳發15分鐘左右。
10.將餳發好的麵糰取出，兩端收回來，儘量整理成圓形，擀開。
11.放入餡料，用虎口慢慢的收口，捏緊，包好所有的。
12.為了區別不同的餡料，我用黑芝麻、白芝麻和印字模具在月餅上裝飾了一下。
13.拿一口平底鍋，不到油，把月餅放進去，小火加熱，慢慢的加熱，時間過長，一定要有耐心啊。
14.烙至兩面金黃就可以了。
做好的月餅就能取出來啦~一口平底鍋就能搞定！
分層特別明顯，酥到掉渣~
還記得好吃君在上大學的時候，烤箱對於我來說，就是個遙遠的夢想，那時候只幻想著工作以後，自己花錢買個烤箱，然後做各式各樣的糕點、甜品、麵包蛋糕的，從此以後烤箱在手，應有盡有。但是，沒有烤箱，卻又想吃糕點的日子，該怎麼過呢？當時，好吃君就開始研究中式點心了，發展其實不用烤箱，也能做出來糕點。
馬上就是中秋節了，雖然各種口味、各種造型的月餅大家已經見怪不怪了。但自己在家做的月餅，可是誰都比不過的呢。鑑於以前好吃君做了兩次廣式月餅都失敗之後，再加上男朋友點名要吃我做的不太甜的月餅，所以！今天好吃君一定要給大家推薦這款蘇氏月餅，真的就算你沒有烤箱，隨便拿一口平底鍋就能搞定。
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所需材料：中筋麵粉100g，玉米油45g，白糖15g，黑芝麻餡75g，綠豆沙餡45g，紅豆餡45g。
製作過程：1.先來製作水油皮。50g中筋麵粉+15g的玉米油，加入白糖，根據麵粉的吸水性適量的添加清水，開始和麵程序。程序結束後，麵糰能拉扯出較韌的薄膜，可以減少後期在包的過程中出現破酥的狀況。
2.再來製作油酥麵糰，50g麵粉+30g的玉米油，直接揉成團就可以了。油酥麵糰麵粉和油的比例一般是1:1的，但是液體的玉米油情況和固態豬油不同，大家根據麵糰的成型情況來適量增減油的分量。
3.把餡料分成15g一份，揉圓後備用。
4.把餳發好的水油皮和油酥麵糰拿出來，水油皮分成20g一份，揉圓；油酥麵糰分成15g一份，也揉圓。各11個，一共22個。蓋一層保鮮膜，防止其變幹。
5.拿一個水油麵團出來，擀開，放入油酥麵糰，收口包好。
6.將包好的麵糰按扁，用擀麵杖擀成橄欖狀，從上至下捲起來，做好所有的。
7.蓋一層保鮮膜，餳發15分鐘左右。
8.餳發好的麵糰拿出來，繼續按扁，從上至下捲起來，做好所有的。
9.繼續餳發15分鐘左右。
10.將餳發好的麵糰取出，兩端收回來，儘量整理成圓形，擀開。
11.放入餡料，用虎口慢慢的收口，捏緊，包好所有的。
12.為了區別不同的餡料，我用黑芝麻、白芝麻和印字模具在月餅上裝飾了一下。
13.拿一口平底鍋，不到油，把月餅放進去，小火加熱，慢慢的加熱，時間過長，一定要有耐心啊。
14.烙至兩面金黃就可以了。
做好的月餅就能取出來啦~一口平底鍋就能搞定！
分層特別明顯，酥到掉渣~
O(∩_∩)O哈哈~開吃啦~
還記得好吃君在上大學的時候，烤箱對於我來說，就是個遙遠的夢想，那時候只幻想著工作以後，自己花錢買個烤箱，然後做各式各樣的糕點、甜品、麵包蛋糕的，從此以後烤箱在手，應有盡有。但是，沒有烤箱，卻又想吃糕點的日子，該怎麼過呢？當時，好吃君就開始研究中式點心了，發展其實不用烤箱，也能做出來糕點。
馬上就是中秋節了，雖然各種口味、各種造型的月餅大家已經見怪不怪了。但自己在家做的月餅，可是誰都比不過的呢。鑑於以前好吃君做了兩次廣式月餅都失敗之後，再加上男朋友點名要吃我做的不太甜的月餅，所以！今天好吃君一定要給大家推薦這款蘇氏月餅，真的就算你沒有烤箱，隨便拿一口平底鍋就能搞定。
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2.再來製作油酥麵糰，50g麵粉+30g的玉米油，直接揉成團就可以了。油酥麵糰麵粉和油的比例一般是1:1的，但是液體的玉米油情況和固態豬油不同，大家根據麵糰的成型情況來適量增減油的分量。
3.把餡料分成15g一份，揉圓後備用。
4.把餳發好的水油皮和油酥麵糰拿出來，水油皮分成20g一份，揉圓；油酥麵糰分成15g一份，也揉圓。各11個，一共22個。蓋一層保鮮膜，防止其變幹。
5.拿一個水油麵團出來，擀開，放入油酥麵糰，收口包好。
6.將包好的麵糰按扁，用擀麵杖擀成橄欖狀，從上至下捲起來，做好所有的。
7.蓋一層保鮮膜，餳發15分鐘左右。
8.餳發好的麵糰拿出來，繼續按扁，從上至下捲起來，做好所有的。
9.繼續餳發15分鐘左右。
10.將餳發好的麵糰取出，兩端收回來，儘量整理成圓形，擀開。
11.放入餡料，用虎口慢慢的收口，捏緊，包好所有的。
12.為了區別不同的餡料，我用黑芝麻、白芝麻和印字模具在月餅上裝飾了一下。
13.拿一口平底鍋，不到油，把月餅放進去，小火加熱，慢慢的加熱，時間過長，一定要有耐心啊。
14.烙至兩面金黃就可以了。
做好的月餅就能取出來啦~一口平底鍋就能搞定！
分層特別明顯，酥到掉渣~
O(∩_∩)O哈哈~開吃啦~
Tips：餡料可以根據自己喜歡的口味來添加哈~