自己包的粽子哭著也要吃完

自己包的粽子哭著也要吃完

明天是端午節,今天下午提前舉辦了包粽子的活動,大概是因為明天節日會有很多同事請假回家過節吧!端午也算是一年三大節之一,在我有關節日的記憶中佔有很重要的地位。

我屬於第一批到食堂包粽子的人員之一,到的時候已經有幾個人開始包了。桌子上放了一大盆糯米,另外一個盆裡放著熱水泡著的粽葉,旁邊放了裝著葡萄乾、紫薯塊、臘肉片和蜜棗的碗。單從原料看,粽子的種類囊括了南北方的鹹甜,不用擔心鹹甜之爭了。

拿起粽葉卻怎麼也想不起包粽子的方法,實際上算上這次,這是我第二次包粽子,第一次還是高中端午放假在我姨家被“強迫”開始了第一次。那一次是我姨對門鄰居的小姐姐教我的,第一個包的不是很好,後面上手後包得又快又好。

我都被我自己嚇了一跳,因為我是一個打小就手殘的人,動手能力向來很弱,曾經有把我姨家的天然氣旋鈕擰掉的記錄。那一天大部分的粽子都是我包的,沒想到第一次竟然會這麼成功。

我從熱水盆裡撈出來兩張粽葉,重疊一起從一端折一下捲起一個筒狀。再在筒狀的粽葉裡放一半糯米,從碗裡拿起一個切成兩半的蜜棗放進去,再放剩下的糯米。把剩下的粽葉順勢一折,纏著裝滿糯米的筒子饒了幾圈,一個三角形的粽子就包好了。再拿棉線繫好,大功告成。

這次準備的粽葉是綠色的,又窄又薄,不好折也不結實,一不小心就爛了。弄不好粽子裡的糯米也會掉出來,還是小時候家裡包粽子的粽葉厚大結實。

自己包的粽子哭著也要吃完

小時候端午這天早上起來奶奶都會臨時給我包幾個粽子吃,粽子煮熟撒上白糖,在那時候已經是頂好吃的東西了。偶爾這天也會有賣粽子的,不過能自己動手做的東西也不會浪費那個錢。除非是農忙時顧不上包粽子,只好買幾個。這一天當然少不了鹹鴨蛋的,還記得初中課文裡對端午的描寫,和我們那的差不多少。

中午放學回家已經煮了很多粽子在等著我了,不過我不喜歡吃現煮的粽子,總是喜歡放一下午回家吃。剛煮的粽子太熱不好下口不說,口感還軟軟的,放一下午口感和味道好了不少。

雖然平時我也是十指不沾陽春水的人,可是這一次我包的粽子至少單從形狀上來看還是不錯的。其他人包的不是用七八張粽葉裹起來像個香腸,就是像一個大號的胡蘿蔔,要不就是強行模仿書上的造型結果弄個四不像出來。我包出來的是三角形,和小時候玩的用紙折的三角板差不多,和三角板不同的是有了厚度。

從初中開始我就沒在家過過端午了,當然再也沒有吃過家裡包的粽子。在學校平時也有賣粽子的,可是一到端午這天平時到處可見的賣粽子的一下子全消失了。

自己包的粽子哭著也要吃完

我很熱衷於在端午和中秋的時候買粽子和月餅,並不是說有多喜歡吃,而是烘托一下節日的氣氛和懷念一下童年。畢竟生活是需要儀式感的,沒有儀式感的節日和普通日子又有什麼不一樣呢!

這次包粽子活動形式大於實際,只是一種活動,重在參與。要是指望我們包的這幾個既沒賣相也沒味道的粽子,恐怕包粽子的時候有多歡樂,吃粽子的時候就有多痛苦。

自己包的粽子,哭著也要吃完。

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