隔三差五就吃這菜，益智健腦，清爽美味，老少都愛吃，學生吃更好！中國的菜真是花樣繁多，從熱菜到涼菜，從川菜到魯菜，從麵食到甜點，數也數不清。今天來說的是涼拌菜，涼拌菜的品種也是多樣，不光肉類可以涼拌，蔬菜更是很多都能用來做涼拌菜。比如黃瓜、西紅柿就是夏天常吃的涼拌菜，我家隔三差五就吃的涼拌菜是金針菇拌紫甘藍，它不光益智健腦，還清爽美味，老少都愛吃，特別是學生吃更好。
隔三差五就吃這菜，益智健腦，清爽美味，老少都愛吃，學生吃更好！中國的菜真是花樣繁多，從熱菜到涼菜，從川菜到魯菜，從麵食到甜點，數也數不清。今天來說的是涼拌菜，涼拌菜的品種也是多樣，不光肉類可以涼拌，蔬菜更是很多都能用來做涼拌菜。比如黃瓜、西紅柿就是夏天常吃的涼拌菜，我家隔三差五就吃的涼拌菜是金針菇拌紫甘藍，它不光益智健腦，還清爽美味，老少都愛吃，特別是學生吃更好。
金針菇是營養豐富的常見菌菇的一種，它含有人體健康必需的氨基酸，可以開發人的智力，增強人的記憶力，長期食用，還有強身健體的作用。另外，金針菇中的膳食纖維可以有效降低膽固醇，促進消化，防止便祕。紫甘藍含有豐富的維生素C和花青素，不光可以美容養顏，減肥瘦身，還能防治感冒。而且紫甘藍口感脆爽，味道清爽，常吃可以開胃助消化。這兩種常見的蔬菜拌在一起，簡單易做還十分美味，拌一盤只用5分鐘，還人人愛吃，快來試試吧。
【金針菇拌紫甘藍】
【用料】：金針菇100克，紫甘藍葉片2片，香菜2棵，大蒜4瓣，辣椒油1勺，生抽2勺，蠔油1勺，芝麻油半勺，香醋2勺，鹽1克，白糖5克
【做法】：
第一步，準備好材料，金針菇提前切去根部，從根部分開，紫甘藍只用兩個葉片，香菜兩棵；
隔三差五就吃這菜，益智健腦，清爽美味，老少都愛吃，學生吃更好！中國的菜真是花樣繁多，從熱菜到涼菜，從川菜到魯菜，從麵食到甜點，數也數不清。今天來說的是涼拌菜，涼拌菜的品種也是多樣，不光肉類可以涼拌，蔬菜更是很多都能用來做涼拌菜。比如黃瓜、西紅柿就是夏天常吃的涼拌菜，我家隔三差五就吃的涼拌菜是金針菇拌紫甘藍，它不光益智健腦，還清爽美味，老少都愛吃，特別是學生吃更好。
金針菇是營養豐富的常見菌菇的一種，它含有人體健康必需的氨基酸，可以開發人的智力，增強人的記憶力，長期食用，還有強身健體的作用。另外，金針菇中的膳食纖維可以有效降低膽固醇，促進消化，防止便祕。紫甘藍含有豐富的維生素C和花青素，不光可以美容養顏，減肥瘦身，還能防治感冒。而且紫甘藍口感脆爽，味道清爽，常吃可以開胃助消化。這兩種常見的蔬菜拌在一起，簡單易做還十分美味，拌一盤只用5分鐘，還人人愛吃，快來試試吧。
【金針菇拌紫甘藍】
【用料】：金針菇100克，紫甘藍葉片2片，香菜2棵，大蒜4瓣，辣椒油1勺，生抽2勺，蠔油1勺，芝麻油半勺，香醋2勺，鹽1克，白糖5克
【做法】：
第一步，準備好材料，金針菇提前切去根部，從根部分開，紫甘藍只用兩個葉片，香菜兩棵；
第二步，鍋中燒開水，把洗好的金針菇放入開水中汆燙30秒後撈出晾涼；
隔三差五就吃這菜，益智健腦，清爽美味，老少都愛吃，學生吃更好！中國的菜真是花樣繁多，從熱菜到涼菜，從川菜到魯菜，從麵食到甜點，數也數不清。今天來說的是涼拌菜，涼拌菜的品種也是多樣，不光肉類可以涼拌，蔬菜更是很多都能用來做涼拌菜。比如黃瓜、西紅柿就是夏天常吃的涼拌菜，我家隔三差五就吃的涼拌菜是金針菇拌紫甘藍，它不光益智健腦，還清爽美味，老少都愛吃，特別是學生吃更好。
金針菇是營養豐富的常見菌菇的一種，它含有人體健康必需的氨基酸，可以開發人的智力，增強人的記憶力，長期食用，還有強身健體的作用。另外，金針菇中的膳食纖維可以有效降低膽固醇，促進消化，防止便祕。紫甘藍含有豐富的維生素C和花青素，不光可以美容養顏，減肥瘦身，還能防治感冒。而且紫甘藍口感脆爽，味道清爽，常吃可以開胃助消化。這兩種常見的蔬菜拌在一起，簡單易做還十分美味，拌一盤只用5分鐘，還人人愛吃，快來試試吧。
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【用料】：金針菇100克，紫甘藍葉片2片，香菜2棵，大蒜4瓣，辣椒油1勺，生抽2勺，蠔油1勺，芝麻油半勺，香醋2勺，鹽1克，白糖5克
【做法】：
第一步，準備好材料，金針菇提前切去根部，從根部分開，紫甘藍只用兩個葉片，香菜兩棵；
第二步，鍋中燒開水，把洗好的金針菇放入開水中汆燙30秒後撈出晾涼；
第三步，紫甘藍葉片洗乾淨，切成細絲，儘量切得細一些，調製時更易入味；
隔三差五就吃這菜，益智健腦，清爽美味，老少都愛吃，學生吃更好！中國的菜真是花樣繁多，從熱菜到涼菜，從川菜到魯菜，從麵食到甜點，數也數不清。今天來說的是涼拌菜，涼拌菜的品種也是多樣，不光肉類可以涼拌，蔬菜更是很多都能用來做涼拌菜。比如黃瓜、西紅柿就是夏天常吃的涼拌菜，我家隔三差五就吃的涼拌菜是金針菇拌紫甘藍，它不光益智健腦，還清爽美味，老少都愛吃，特別是學生吃更好。
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【用料】：金針菇100克，紫甘藍葉片2片，香菜2棵，大蒜4瓣，辣椒油1勺，生抽2勺，蠔油1勺，芝麻油半勺，香醋2勺，鹽1克，白糖5克
【做法】：
第一步，準備好材料，金針菇提前切去根部，從根部分開，紫甘藍只用兩個葉片，香菜兩棵；
第二步，鍋中燒開水，把洗好的金針菇放入開水中汆燙30秒後撈出晾涼；
第三步，紫甘藍葉片洗乾淨，切成細絲，儘量切得細一些，調製時更易入味；
第四步，大蒜去皮洗淨切成末，香菜去根部洗乾淨瀝乾水分切成大段；
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【金針菇拌紫甘藍】
【用料】：金針菇100克，紫甘藍葉片2片，香菜2棵，大蒜4瓣，辣椒油1勺，生抽2勺，蠔油1勺，芝麻油半勺，香醋2勺，鹽1克，白糖5克
【做法】：
第一步，準備好材料，金針菇提前切去根部，從根部分開，紫甘藍只用兩個葉片，香菜兩棵；
第二步，鍋中燒開水，把洗好的金針菇放入開水中汆燙30秒後撈出晾涼；
第三步，紫甘藍葉片洗乾淨，切成細絲，儘量切得細一些，調製時更易入味；
第四步，大蒜去皮洗淨切成末，香菜去根部洗乾淨瀝乾水分切成大段；
第五步，碗中倒入生抽、辣椒油、蠔油、芝麻油、香醋、鹽和白糖拌至糖和鹽融化；
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【金針菇拌紫甘藍】
【用料】：金針菇100克，紫甘藍葉片2片，香菜2棵，大蒜4瓣，辣椒油1勺，生抽2勺，蠔油1勺，芝麻油半勺，香醋2勺，鹽1克，白糖5克
【做法】：
第一步，準備好材料，金針菇提前切去根部，從根部分開，紫甘藍只用兩個葉片，香菜兩棵；
第二步，鍋中燒開水，把洗好的金針菇放入開水中汆燙30秒後撈出晾涼；
第三步，紫甘藍葉片洗乾淨，切成細絲，儘量切得細一些，調製時更易入味；
第四步，大蒜去皮洗淨切成末，香菜去根部洗乾淨瀝乾水分切成大段；
第五步，碗中倒入生抽、辣椒油、蠔油、芝麻油、香醋、鹽和白糖拌至糖和鹽融化；
第六步，把金針菇、紫甘藍和香菜放入大碗中，撒上蒜末，再倒入調好的料汁拌勻即可
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【金針菇拌紫甘藍】
【用料】：金針菇100克，紫甘藍葉片2片，香菜2棵，大蒜4瓣，辣椒油1勺，生抽2勺，蠔油1勺，芝麻油半勺，香醋2勺，鹽1克，白糖5克
【做法】：
第一步，準備好材料，金針菇提前切去根部，從根部分開，紫甘藍只用兩個葉片，香菜兩棵；
第二步，鍋中燒開水，把洗好的金針菇放入開水中汆燙30秒後撈出晾涼；
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第四步，大蒜去皮洗淨切成末，香菜去根部洗乾淨瀝乾水分切成大段；
第五步，碗中倒入生抽、辣椒油、蠔油、芝麻油、香醋、鹽和白糖拌至糖和鹽融化；
第六步，把金針菇、紫甘藍和香菜放入大碗中，撒上蒜末，再倒入調好的料汁拌勻即可
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金針菇是營養豐富的常見菌菇的一種，它含有人體健康必需的氨基酸，可以開發人的智力，增強人的記憶力，長期食用，還有強身健體的作用。另外，金針菇中的膳食纖維可以有效降低膽固醇，促進消化，防止便祕。紫甘藍含有豐富的維生素C和花青素，不光可以美容養顏，減肥瘦身，還能防治感冒。而且紫甘藍口感脆爽，味道清爽，常吃可以開胃助消化。這兩種常見的蔬菜拌在一起，簡單易做還十分美味，拌一盤只用5分鐘，還人人愛吃，快來試試吧。
【金針菇拌紫甘藍】
【用料】：金針菇100克，紫甘藍葉片2片，香菜2棵，大蒜4瓣，辣椒油1勺，生抽2勺，蠔油1勺，芝麻油半勺，香醋2勺，鹽1克，白糖5克
【做法】：
第一步，準備好材料，金針菇提前切去根部，從根部分開，紫甘藍只用兩個葉片，香菜兩棵；
第二步，鍋中燒開水，把洗好的金針菇放入開水中汆燙30秒後撈出晾涼；
第三步，紫甘藍葉片洗乾淨，切成細絲，儘量切得細一些，調製時更易入味；
第四步，大蒜去皮洗淨切成末，香菜去根部洗乾淨瀝乾水分切成大段；
第五步，碗中倒入生抽、辣椒油、蠔油、芝麻油、香醋、鹽和白糖拌至糖和鹽融化；
第六步，把金針菇、紫甘藍和香菜放入大碗中，撒上蒜末，再倒入調好的料汁拌勻即可
【小貼士】：
紫甘藍和香菜洗乾淨後儘量將水分瀝乾；
金針菇倒入開水中汆燙時間不要過長，否則會變老，吃著會塞牙；
紫甘藍儘量切細一些，拌時更易入味；
碗汁要攪至白糖和鹽徹底融化，這樣拌菜味道才更好吃；
生抽、蠔油中已經含有鹽分，鹽的用量不要過多；
不喜歡吃生蒜味的，可以不放蒜末，如果也不喜歡吃辣，可以去掉辣椒油，味道也很好哦。
大家好，我是海天一色的廚房，文章原創，抄襲必究。謝謝大家的閱讀，如果您喜歡我的文章，記得點贊、收藏、分享給更多的朋友，您的支持是我進步的動力。如果您有什麼好的建議和意見，歡迎在評論區裡給我留言，我看到就會回覆您的。最後感謝您的關注、支持！我會每天分享新的文章給大家，有快手早餐、家常菜、麵食、烘焙等，記得每天來看看哦！