大家好，我是阿虎美食家。豬蹄，是大家非常喜歡的一種美食，它也具有很高的營養價值。說實話不管豬蹄怎麼製作，味道都是非常不錯的。
豬蹄製作出來又香又辣，外Q彈內軟爛，非常的開胃，當然它也是一道非常下酒的菜。
喜歡吃豬蹄有很多，不管是老人或者孩子都非常愛吃，他那軟糯的勁道口感，香氣十足，味道也狠狠的誘惑這我們。
大家好，我是阿虎美食家。豬蹄，是大家非常喜歡的一種美食，它也具有很高的營養價值。說實話不管豬蹄怎麼製作，味道都是非常不錯的。
豬蹄製作出來又香又辣，外Q彈內軟爛，非常的開胃，當然它也是一道非常下酒的菜。
喜歡吃豬蹄有很多，不管是老人或者孩子都非常愛吃，他那軟糯的勁道口感，香氣十足，味道也狠狠的誘惑這我們。
就連小女孩子都能啃上一塊又一塊，不控制的情況下基本上一人能吃掉一個豬蹄。
很多人吃豬蹄肯定都喜歡在外面飯店吃，覺得味道比較好吃起來非常好吃，但是可想而知價格也是很貴的。
小編的家人也是非常也是非常喜歡吃豬蹄，所以經常會來做一些豬蹄，其實豬蹄的做法有很多種，小編在家裡也是經常做不同口味的豬蹄，這樣讓家人吃的更有新鮮感。
大家好，我是阿虎美食家。豬蹄，是大家非常喜歡的一種美食，它也具有很高的營養價值。說實話不管豬蹄怎麼製作，味道都是非常不錯的。
豬蹄製作出來又香又辣，外Q彈內軟爛，非常的開胃，當然它也是一道非常下酒的菜。
喜歡吃豬蹄有很多，不管是老人或者孩子都非常愛吃，他那軟糯的勁道口感，香氣十足，味道也狠狠的誘惑這我們。
就連小女孩子都能啃上一塊又一塊，不控制的情況下基本上一人能吃掉一個豬蹄。
很多人吃豬蹄肯定都喜歡在外面飯店吃，覺得味道比較好吃起來非常好吃，但是可想而知價格也是很貴的。
小編的家人也是非常也是非常喜歡吃豬蹄，所以經常會來做一些豬蹄，其實豬蹄的做法有很多種，小編在家裡也是經常做不同口味的豬蹄，這樣讓家人吃的更有新鮮感。
所以小編給大家帶來一道非常美味的一道香辣豬蹄，看完這種製作方法就可以輕鬆在家，做出色香味俱全的豬蹄，一點不比飯店的差。
首先準備食材，新鮮的豬蹄兩個，朝天椒，青辣椒，香蔥。
需要的是調味料:鹽，料酒，陳皮，香味，桂皮，生薑，大蔥，大蒜，八角，幹辣椒，花椒，冰糖，醬油。
製作香辣豬蹄的方法：
第一步：將豬蹄表面殘留的小毛毛用火燒掉，之後用鋼絲球刷洗乾淨。之後剁成小塊用水清洗乾淨即可。
大家好，我是阿虎美食家。豬蹄，是大家非常喜歡的一種美食，它也具有很高的營養價值。說實話不管豬蹄怎麼製作，味道都是非常不錯的。
豬蹄製作出來又香又辣，外Q彈內軟爛，非常的開胃，當然它也是一道非常下酒的菜。
喜歡吃豬蹄有很多，不管是老人或者孩子都非常愛吃，他那軟糯的勁道口感，香氣十足，味道也狠狠的誘惑這我們。
就連小女孩子都能啃上一塊又一塊，不控制的情況下基本上一人能吃掉一個豬蹄。
很多人吃豬蹄肯定都喜歡在外面飯店吃，覺得味道比較好吃起來非常好吃，但是可想而知價格也是很貴的。
小編的家人也是非常也是非常喜歡吃豬蹄，所以經常會來做一些豬蹄，其實豬蹄的做法有很多種，小編在家裡也是經常做不同口味的豬蹄，這樣讓家人吃的更有新鮮感。
所以小編給大家帶來一道非常美味的一道香辣豬蹄，看完這種製作方法就可以輕鬆在家，做出色香味俱全的豬蹄，一點不比飯店的差。
首先準備食材，新鮮的豬蹄兩個，朝天椒，青辣椒，香蔥。
需要的是調味料:鹽，料酒，陳皮，香味，桂皮，生薑，大蔥，大蒜，八角，幹辣椒，花椒，冰糖，醬油。
製作香辣豬蹄的方法：
第一步：將豬蹄表面殘留的小毛毛用火燒掉，之後用鋼絲球刷洗乾淨。之後剁成小塊用水清洗乾淨即可。
第二步：起鍋放入適量的清水燒開，放入切好塊的豬蹄，用勺子撇除鍋中的浮沫，炒制變色後撈出。
大家好，我是阿虎美食家。豬蹄，是大家非常喜歡的一種美食，它也具有很高的營養價值。說實話不管豬蹄怎麼製作，味道都是非常不錯的。
豬蹄製作出來又香又辣，外Q彈內軟爛，非常的開胃，當然它也是一道非常下酒的菜。
喜歡吃豬蹄有很多，不管是老人或者孩子都非常愛吃，他那軟糯的勁道口感，香氣十足，味道也狠狠的誘惑這我們。
就連小女孩子都能啃上一塊又一塊，不控制的情況下基本上一人能吃掉一個豬蹄。
很多人吃豬蹄肯定都喜歡在外面飯店吃，覺得味道比較好吃起來非常好吃，但是可想而知價格也是很貴的。
小編的家人也是非常也是非常喜歡吃豬蹄，所以經常會來做一些豬蹄，其實豬蹄的做法有很多種，小編在家裡也是經常做不同口味的豬蹄，這樣讓家人吃的更有新鮮感。
所以小編給大家帶來一道非常美味的一道香辣豬蹄，看完這種製作方法就可以輕鬆在家，做出色香味俱全的豬蹄，一點不比飯店的差。
首先準備食材，新鮮的豬蹄兩個，朝天椒，青辣椒，香蔥。
需要的是調味料:鹽，料酒，陳皮，香味，桂皮，生薑，大蔥，大蒜，八角，幹辣椒，花椒，冰糖，醬油。
製作香辣豬蹄的方法：
第一步：將豬蹄表面殘留的小毛毛用火燒掉，之後用鋼絲球刷洗乾淨。之後剁成小塊用水清洗乾淨即可。
第二步：起鍋放入適量的清水燒開，放入切好塊的豬蹄，用勺子撇除鍋中的浮沫，炒制變色後撈出。
第三步：將要用到的調料準備好，大蔥一根，大蒜一頭，生薑一塊，把家五六顆，桂皮一條，幹辣椒五個，五片香葉，花椒一撮，陳皮一塊，冰糖二十粒左右，這些都是家常的滷肉料，也可以根據自己的喜好去放入調料。
大家好，我是阿虎美食家。豬蹄，是大家非常喜歡的一種美食，它也具有很高的營養價值。說實話不管豬蹄怎麼製作，味道都是非常不錯的。
豬蹄製作出來又香又辣，外Q彈內軟爛，非常的開胃，當然它也是一道非常下酒的菜。
喜歡吃豬蹄有很多，不管是老人或者孩子都非常愛吃，他那軟糯的勁道口感，香氣十足，味道也狠狠的誘惑這我們。
就連小女孩子都能啃上一塊又一塊，不控制的情況下基本上一人能吃掉一個豬蹄。
很多人吃豬蹄肯定都喜歡在外面飯店吃，覺得味道比較好吃起來非常好吃，但是可想而知價格也是很貴的。
小編的家人也是非常也是非常喜歡吃豬蹄，所以經常會來做一些豬蹄，其實豬蹄的做法有很多種，小編在家裡也是經常做不同口味的豬蹄，這樣讓家人吃的更有新鮮感。
所以小編給大家帶來一道非常美味的一道香辣豬蹄，看完這種製作方法就可以輕鬆在家，做出色香味俱全的豬蹄，一點不比飯店的差。
首先準備食材，新鮮的豬蹄兩個，朝天椒，青辣椒，香蔥。
需要的是調味料:鹽，料酒，陳皮，香味，桂皮，生薑，大蔥，大蒜，八角，幹辣椒，花椒，冰糖，醬油。
製作香辣豬蹄的方法：
第一步：將豬蹄表面殘留的小毛毛用火燒掉，之後用鋼絲球刷洗乾淨。之後剁成小塊用水清洗乾淨即可。
第二步：起鍋放入適量的清水燒開，放入切好塊的豬蹄，用勺子撇除鍋中的浮沫，炒制變色後撈出。
第三步：將要用到的調料準備好，大蔥一根，大蒜一頭，生薑一塊，把家五六顆，桂皮一條，幹辣椒五個，五片香葉，花椒一撮，陳皮一塊，冰糖二十粒左右，這些都是家常的滷肉料，也可以根據自己的喜好去放入調料。
第四步：鍋中倒入適量的油，油燒熱後轉入小火，將準備好的冰糖放入鍋中翻炒，用勺子慢慢推動翻炒至白糖融化，炒出糖色這個過程很快，不要炒蒸深褐色了，那樣味道就會有些苦會大大影響口感。
大家好，我是阿虎美食家。豬蹄，是大家非常喜歡的一種美食，它也具有很高的營養價值。說實話不管豬蹄怎麼製作，味道都是非常不錯的。
豬蹄製作出來又香又辣，外Q彈內軟爛，非常的開胃，當然它也是一道非常下酒的菜。
喜歡吃豬蹄有很多，不管是老人或者孩子都非常愛吃，他那軟糯的勁道口感，香氣十足，味道也狠狠的誘惑這我們。
就連小女孩子都能啃上一塊又一塊，不控制的情況下基本上一人能吃掉一個豬蹄。
很多人吃豬蹄肯定都喜歡在外面飯店吃，覺得味道比較好吃起來非常好吃，但是可想而知價格也是很貴的。
小編的家人也是非常也是非常喜歡吃豬蹄，所以經常會來做一些豬蹄，其實豬蹄的做法有很多種，小編在家裡也是經常做不同口味的豬蹄，這樣讓家人吃的更有新鮮感。
所以小編給大家帶來一道非常美味的一道香辣豬蹄，看完這種製作方法就可以輕鬆在家，做出色香味俱全的豬蹄，一點不比飯店的差。
首先準備食材，新鮮的豬蹄兩個，朝天椒，青辣椒，香蔥。
需要的是調味料:鹽，料酒，陳皮，香味，桂皮，生薑，大蔥，大蒜，八角，幹辣椒，花椒，冰糖，醬油。
製作香辣豬蹄的方法：
第一步：將豬蹄表面殘留的小毛毛用火燒掉，之後用鋼絲球刷洗乾淨。之後剁成小塊用水清洗乾淨即可。
第二步：起鍋放入適量的清水燒開，放入切好塊的豬蹄，用勺子撇除鍋中的浮沫，炒制變色後撈出。
第三步：將要用到的調料準備好，大蔥一根，大蒜一頭，生薑一塊，把家五六顆，桂皮一條，幹辣椒五個，五片香葉，花椒一撮，陳皮一塊，冰糖二十粒左右，這些都是家常的滷肉料，也可以根據自己的喜好去放入調料。
第四步：鍋中倒入適量的油，油燒熱後轉入小火，將準備好的冰糖放入鍋中翻炒，用勺子慢慢推動翻炒至白糖融化，炒出糖色這個過程很快，不要炒蒸深褐色了，那樣味道就會有些苦會大大影響口感。
第五步：炒出糖色後放入焯水過的豬蹄，進行翻炒上色讓豬蹄表面均勻裹上糖色即可。
大家好，我是阿虎美食家。豬蹄，是大家非常喜歡的一種美食，它也具有很高的營養價值。說實話不管豬蹄怎麼製作，味道都是非常不錯的。
豬蹄製作出來又香又辣，外Q彈內軟爛，非常的開胃，當然它也是一道非常下酒的菜。
喜歡吃豬蹄有很多，不管是老人或者孩子都非常愛吃，他那軟糯的勁道口感，香氣十足，味道也狠狠的誘惑這我們。
就連小女孩子都能啃上一塊又一塊，不控制的情況下基本上一人能吃掉一個豬蹄。
很多人吃豬蹄肯定都喜歡在外面飯店吃，覺得味道比較好吃起來非常好吃，但是可想而知價格也是很貴的。
小編的家人也是非常也是非常喜歡吃豬蹄，所以經常會來做一些豬蹄，其實豬蹄的做法有很多種，小編在家裡也是經常做不同口味的豬蹄，這樣讓家人吃的更有新鮮感。
所以小編給大家帶來一道非常美味的一道香辣豬蹄，看完這種製作方法就可以輕鬆在家，做出色香味俱全的豬蹄，一點不比飯店的差。
首先準備食材，新鮮的豬蹄兩個，朝天椒，青辣椒，香蔥。
需要的是調味料:鹽，料酒，陳皮，香味，桂皮，生薑，大蔥，大蒜，八角，幹辣椒，花椒，冰糖，醬油。
製作香辣豬蹄的方法：
第一步：將豬蹄表面殘留的小毛毛用火燒掉，之後用鋼絲球刷洗乾淨。之後剁成小塊用水清洗乾淨即可。
第二步：起鍋放入適量的清水燒開，放入切好塊的豬蹄，用勺子撇除鍋中的浮沫，炒制變色後撈出。
第三步：將要用到的調料準備好，大蔥一根，大蒜一頭，生薑一塊，把家五六顆，桂皮一條，幹辣椒五個，五片香葉，花椒一撮，陳皮一塊，冰糖二十粒左右，這些都是家常的滷肉料，也可以根據自己的喜好去放入調料。
第四步：鍋中倒入適量的油，油燒熱後轉入小火，將準備好的冰糖放入鍋中翻炒，用勺子慢慢推動翻炒至白糖融化，炒出糖色這個過程很快，不要炒蒸深褐色了，那樣味道就會有些苦會大大影響口感。
第五步：炒出糖色後放入焯水過的豬蹄，進行翻炒上色讓豬蹄表面均勻裹上糖色即可。
第六步：將準備好的配料放入鍋中再倒入適量的料酒，倒入適量的老抽，鹽翻炒均勻。放入老抽可以少到點，因為老抽的顏色重。
大家好，我是阿虎美食家。豬蹄，是大家非常喜歡的一種美食，它也具有很高的營養價值。說實話不管豬蹄怎麼製作，味道都是非常不錯的。
豬蹄製作出來又香又辣，外Q彈內軟爛，非常的開胃，當然它也是一道非常下酒的菜。
喜歡吃豬蹄有很多，不管是老人或者孩子都非常愛吃，他那軟糯的勁道口感，香氣十足，味道也狠狠的誘惑這我們。
就連小女孩子都能啃上一塊又一塊，不控制的情況下基本上一人能吃掉一個豬蹄。
很多人吃豬蹄肯定都喜歡在外面飯店吃，覺得味道比較好吃起來非常好吃，但是可想而知價格也是很貴的。
小編的家人也是非常也是非常喜歡吃豬蹄，所以經常會來做一些豬蹄，其實豬蹄的做法有很多種，小編在家裡也是經常做不同口味的豬蹄，這樣讓家人吃的更有新鮮感。
所以小編給大家帶來一道非常美味的一道香辣豬蹄，看完這種製作方法就可以輕鬆在家，做出色香味俱全的豬蹄，一點不比飯店的差。
首先準備食材，新鮮的豬蹄兩個，朝天椒，青辣椒，香蔥。
需要的是調味料:鹽，料酒，陳皮，香味，桂皮，生薑，大蔥，大蒜，八角，幹辣椒，花椒，冰糖，醬油。
製作香辣豬蹄的方法：
第一步：將豬蹄表面殘留的小毛毛用火燒掉，之後用鋼絲球刷洗乾淨。之後剁成小塊用水清洗乾淨即可。
第二步：起鍋放入適量的清水燒開，放入切好塊的豬蹄，用勺子撇除鍋中的浮沫，炒制變色後撈出。
第三步：將要用到的調料準備好，大蔥一根，大蒜一頭，生薑一塊，把家五六顆，桂皮一條，幹辣椒五個，五片香葉，花椒一撮，陳皮一塊，冰糖二十粒左右，這些都是家常的滷肉料，也可以根據自己的喜好去放入調料。
第四步：鍋中倒入適量的油，油燒熱後轉入小火，將準備好的冰糖放入鍋中翻炒，用勺子慢慢推動翻炒至白糖融化，炒出糖色這個過程很快，不要炒蒸深褐色了，那樣味道就會有些苦會大大影響口感。
第五步：炒出糖色後放入焯水過的豬蹄，進行翻炒上色讓豬蹄表面均勻裹上糖色即可。
第六步：將準備好的配料放入鍋中再倒入適量的料酒，倒入適量的老抽，鹽翻炒均勻。放入老抽可以少到點，因為老抽的顏色重。
第七步：翻炒均勻後加入適量的熱水，水量與豬蹄持平就差不多了，大火燒開轉入小火。
大家好，我是阿虎美食家。豬蹄，是大家非常喜歡的一種美食，它也具有很高的營養價值。說實話不管豬蹄怎麼製作，味道都是非常不錯的。
豬蹄製作出來又香又辣，外Q彈內軟爛，非常的開胃，當然它也是一道非常下酒的菜。
喜歡吃豬蹄有很多，不管是老人或者孩子都非常愛吃，他那軟糯的勁道口感，香氣十足，味道也狠狠的誘惑這我們。
就連小女孩子都能啃上一塊又一塊，不控制的情況下基本上一人能吃掉一個豬蹄。
很多人吃豬蹄肯定都喜歡在外面飯店吃，覺得味道比較好吃起來非常好吃，但是可想而知價格也是很貴的。
小編的家人也是非常也是非常喜歡吃豬蹄，所以經常會來做一些豬蹄，其實豬蹄的做法有很多種，小編在家裡也是經常做不同口味的豬蹄，這樣讓家人吃的更有新鮮感。
所以小編給大家帶來一道非常美味的一道香辣豬蹄，看完這種製作方法就可以輕鬆在家，做出色香味俱全的豬蹄，一點不比飯店的差。
首先準備食材，新鮮的豬蹄兩個，朝天椒，青辣椒，香蔥。
需要的是調味料:鹽，料酒，陳皮，香味，桂皮，生薑，大蔥，大蒜，八角，幹辣椒，花椒，冰糖，醬油。
製作香辣豬蹄的方法：
第一步：將豬蹄表面殘留的小毛毛用火燒掉，之後用鋼絲球刷洗乾淨。之後剁成小塊用水清洗乾淨即可。
第二步：起鍋放入適量的清水燒開，放入切好塊的豬蹄，用勺子撇除鍋中的浮沫，炒制變色後撈出。
第三步：將要用到的調料準備好，大蔥一根，大蒜一頭，生薑一塊，把家五六顆，桂皮一條，幹辣椒五個，五片香葉，花椒一撮，陳皮一塊，冰糖二十粒左右，這些都是家常的滷肉料，也可以根據自己的喜好去放入調料。
第四步：鍋中倒入適量的油，油燒熱後轉入小火，將準備好的冰糖放入鍋中翻炒，用勺子慢慢推動翻炒至白糖融化，炒出糖色這個過程很快，不要炒蒸深褐色了，那樣味道就會有些苦會大大影響口感。
第五步：炒出糖色後放入焯水過的豬蹄，進行翻炒上色讓豬蹄表面均勻裹上糖色即可。
第六步：將準備好的配料放入鍋中再倒入適量的料酒，倒入適量的老抽，鹽翻炒均勻。放入老抽可以少到點，因為老抽的顏色重。
第七步：翻炒均勻後加入適量的熱水，水量與豬蹄持平就差不多了，大火燒開轉入小火。
第八步：轉入小火蓋上鍋蓋小火慢慢燉著，燉至一個小時左右是加一塊豬蹄嚐嚐，或者用筷子一按柔軟彈性就可以了。
大家好，我是阿虎美食家。豬蹄，是大家非常喜歡的一種美食，它也具有很高的營養價值。說實話不管豬蹄怎麼製作，味道都是非常不錯的。
豬蹄製作出來又香又辣，外Q彈內軟爛，非常的開胃，當然它也是一道非常下酒的菜。
喜歡吃豬蹄有很多，不管是老人或者孩子都非常愛吃，他那軟糯的勁道口感，香氣十足，味道也狠狠的誘惑這我們。
就連小女孩子都能啃上一塊又一塊，不控制的情況下基本上一人能吃掉一個豬蹄。
很多人吃豬蹄肯定都喜歡在外面飯店吃，覺得味道比較好吃起來非常好吃，但是可想而知價格也是很貴的。
小編的家人也是非常也是非常喜歡吃豬蹄，所以經常會來做一些豬蹄，其實豬蹄的做法有很多種，小編在家裡也是經常做不同口味的豬蹄，這樣讓家人吃的更有新鮮感。
所以小編給大家帶來一道非常美味的一道香辣豬蹄，看完這種製作方法就可以輕鬆在家，做出色香味俱全的豬蹄，一點不比飯店的差。
首先準備食材，新鮮的豬蹄兩個，朝天椒，青辣椒，香蔥。
需要的是調味料:鹽，料酒，陳皮，香味，桂皮，生薑，大蔥，大蒜，八角，幹辣椒，花椒，冰糖，醬油。
製作香辣豬蹄的方法：
第一步：將豬蹄表面殘留的小毛毛用火燒掉，之後用鋼絲球刷洗乾淨。之後剁成小塊用水清洗乾淨即可。
第二步：起鍋放入適量的清水燒開，放入切好塊的豬蹄，用勺子撇除鍋中的浮沫，炒制變色後撈出。
第三步：將要用到的調料準備好，大蔥一根，大蒜一頭，生薑一塊，把家五六顆，桂皮一條，幹辣椒五個，五片香葉，花椒一撮，陳皮一塊，冰糖二十粒左右，這些都是家常的滷肉料，也可以根據自己的喜好去放入調料。
第四步：鍋中倒入適量的油，油燒熱後轉入小火，將準備好的冰糖放入鍋中翻炒，用勺子慢慢推動翻炒至白糖融化，炒出糖色這個過程很快，不要炒蒸深褐色了，那樣味道就會有些苦會大大影響口感。
第五步：炒出糖色後放入焯水過的豬蹄，進行翻炒上色讓豬蹄表面均勻裹上糖色即可。
第六步：將準備好的配料放入鍋中再倒入適量的料酒，倒入適量的老抽，鹽翻炒均勻。放入老抽可以少到點，因為老抽的顏色重。
第七步：翻炒均勻後加入適量的熱水，水量與豬蹄持平就差不多了，大火燒開轉入小火。
第八步：轉入小火蓋上鍋蓋小火慢慢燉著，燉至一個小時左右是加一塊豬蹄嚐嚐，或者用筷子一按柔軟彈性就可以了。
第九步：想吃香辣口味。接下來將部分豬蹄撈出控出湯汁，朝天椒，青辣椒，香蔥，生薑，八角兩個，切好放入盤中，喜歡吃辣的可以再放入一些幹辣椒，只要辣度自己能接受就好。
大家好，我是阿虎美食家。豬蹄，是大家非常喜歡的一種美食，它也具有很高的營養價值。說實話不管豬蹄怎麼製作，味道都是非常不錯的。
豬蹄製作出來又香又辣，外Q彈內軟爛，非常的開胃，當然它也是一道非常下酒的菜。
喜歡吃豬蹄有很多，不管是老人或者孩子都非常愛吃，他那軟糯的勁道口感，香氣十足，味道也狠狠的誘惑這我們。
就連小女孩子都能啃上一塊又一塊，不控制的情況下基本上一人能吃掉一個豬蹄。
很多人吃豬蹄肯定都喜歡在外面飯店吃，覺得味道比較好吃起來非常好吃，但是可想而知價格也是很貴的。
小編的家人也是非常也是非常喜歡吃豬蹄，所以經常會來做一些豬蹄，其實豬蹄的做法有很多種，小編在家裡也是經常做不同口味的豬蹄，這樣讓家人吃的更有新鮮感。
所以小編給大家帶來一道非常美味的一道香辣豬蹄，看完這種製作方法就可以輕鬆在家，做出色香味俱全的豬蹄，一點不比飯店的差。
首先準備食材，新鮮的豬蹄兩個，朝天椒，青辣椒，香蔥。
需要的是調味料:鹽，料酒，陳皮，香味，桂皮，生薑，大蔥，大蒜，八角，幹辣椒，花椒，冰糖，醬油。
製作香辣豬蹄的方法：
第一步：將豬蹄表面殘留的小毛毛用火燒掉，之後用鋼絲球刷洗乾淨。之後剁成小塊用水清洗乾淨即可。
第二步：起鍋放入適量的清水燒開，放入切好塊的豬蹄，用勺子撇除鍋中的浮沫，炒制變色後撈出。
第三步：將要用到的調料準備好，大蔥一根，大蒜一頭，生薑一塊，把家五六顆，桂皮一條，幹辣椒五個，五片香葉，花椒一撮，陳皮一塊，冰糖二十粒左右，這些都是家常的滷肉料，也可以根據自己的喜好去放入調料。
第四步：鍋中倒入適量的油，油燒熱後轉入小火，將準備好的冰糖放入鍋中翻炒，用勺子慢慢推動翻炒至白糖融化，炒出糖色這個過程很快，不要炒蒸深褐色了，那樣味道就會有些苦會大大影響口感。
第五步：炒出糖色後放入焯水過的豬蹄，進行翻炒上色讓豬蹄表面均勻裹上糖色即可。
第六步：將準備好的配料放入鍋中再倒入適量的料酒，倒入適量的老抽，鹽翻炒均勻。放入老抽可以少到點，因為老抽的顏色重。
第七步：翻炒均勻後加入適量的熱水，水量與豬蹄持平就差不多了，大火燒開轉入小火。
第八步：轉入小火蓋上鍋蓋小火慢慢燉著，燉至一個小時左右是加一塊豬蹄嚐嚐，或者用筷子一按柔軟彈性就可以了。
第九步：想吃香辣口味。接下來將部分豬蹄撈出控出湯汁，朝天椒，青辣椒，香蔥，生薑，八角兩個，切好放入盤中，喜歡吃辣的可以再放入一些幹辣椒，只要辣度自己能接受就好。
第十步：鍋中放入適量的油，將豬蹄下鍋炸制，炸到體積慢慢縮小的時候就可以了。這一步可以去除其中多餘的水分，讓豬蹄吃起來更勁道。
大家好，我是阿虎美食家。豬蹄，是大家非常喜歡的一種美食，它也具有很高的營養價值。說實話不管豬蹄怎麼製作，味道都是非常不錯的。
豬蹄製作出來又香又辣，外Q彈內軟爛，非常的開胃，當然它也是一道非常下酒的菜。
喜歡吃豬蹄有很多，不管是老人或者孩子都非常愛吃，他那軟糯的勁道口感，香氣十足，味道也狠狠的誘惑這我們。
就連小女孩子都能啃上一塊又一塊，不控制的情況下基本上一人能吃掉一個豬蹄。
很多人吃豬蹄肯定都喜歡在外面飯店吃，覺得味道比較好吃起來非常好吃，但是可想而知價格也是很貴的。
小編的家人也是非常也是非常喜歡吃豬蹄，所以經常會來做一些豬蹄，其實豬蹄的做法有很多種，小編在家裡也是經常做不同口味的豬蹄，這樣讓家人吃的更有新鮮感。
所以小編給大家帶來一道非常美味的一道香辣豬蹄，看完這種製作方法就可以輕鬆在家，做出色香味俱全的豬蹄，一點不比飯店的差。
首先準備食材，新鮮的豬蹄兩個，朝天椒，青辣椒，香蔥。
需要的是調味料:鹽，料酒，陳皮，香味，桂皮，生薑，大蔥，大蒜，八角，幹辣椒，花椒，冰糖，醬油。
製作香辣豬蹄的方法：
第一步：將豬蹄表面殘留的小毛毛用火燒掉，之後用鋼絲球刷洗乾淨。之後剁成小塊用水清洗乾淨即可。
第二步：起鍋放入適量的清水燒開，放入切好塊的豬蹄，用勺子撇除鍋中的浮沫，炒制變色後撈出。
第三步：將要用到的調料準備好，大蔥一根，大蒜一頭，生薑一塊，把家五六顆，桂皮一條，幹辣椒五個，五片香葉，花椒一撮，陳皮一塊，冰糖二十粒左右，這些都是家常的滷肉料，也可以根據自己的喜好去放入調料。
第四步：鍋中倒入適量的油，油燒熱後轉入小火，將準備好的冰糖放入鍋中翻炒，用勺子慢慢推動翻炒至白糖融化，炒出糖色這個過程很快，不要炒蒸深褐色了，那樣味道就會有些苦會大大影響口感。
第五步：炒出糖色後放入焯水過的豬蹄，進行翻炒上色讓豬蹄表面均勻裹上糖色即可。
第六步：將準備好的配料放入鍋中再倒入適量的料酒，倒入適量的老抽，鹽翻炒均勻。放入老抽可以少到點，因為老抽的顏色重。
第七步：翻炒均勻後加入適量的熱水，水量與豬蹄持平就差不多了，大火燒開轉入小火。
第八步：轉入小火蓋上鍋蓋小火慢慢燉著，燉至一個小時左右是加一塊豬蹄嚐嚐，或者用筷子一按柔軟彈性就可以了。
第九步：想吃香辣口味。接下來將部分豬蹄撈出控出湯汁，朝天椒，青辣椒，香蔥，生薑，八角兩個，切好放入盤中，喜歡吃辣的可以再放入一些幹辣椒，只要辣度自己能接受就好。
第十步：鍋中放入適量的油，將豬蹄下鍋炸制，炸到體積慢慢縮小的時候就可以了。這一步可以去除其中多餘的水分，讓豬蹄吃起來更勁道。
第十一步：鍋中留底油，將準備好的生薑八角放入鍋中煸炒出香味，再倒入青紅辣椒圈進行翻炒幾下。
大家好，我是阿虎美食家。豬蹄，是大家非常喜歡的一種美食，它也具有很高的營養價值。說實話不管豬蹄怎麼製作，味道都是非常不錯的。
豬蹄製作出來又香又辣，外Q彈內軟爛，非常的開胃，當然它也是一道非常下酒的菜。
喜歡吃豬蹄有很多，不管是老人或者孩子都非常愛吃，他那軟糯的勁道口感，香氣十足，味道也狠狠的誘惑這我們。
就連小女孩子都能啃上一塊又一塊，不控制的情況下基本上一人能吃掉一個豬蹄。
很多人吃豬蹄肯定都喜歡在外面飯店吃，覺得味道比較好吃起來非常好吃，但是可想而知價格也是很貴的。
小編的家人也是非常也是非常喜歡吃豬蹄，所以經常會來做一些豬蹄，其實豬蹄的做法有很多種，小編在家裡也是經常做不同口味的豬蹄，這樣讓家人吃的更有新鮮感。
所以小編給大家帶來一道非常美味的一道香辣豬蹄，看完這種製作方法就可以輕鬆在家，做出色香味俱全的豬蹄，一點不比飯店的差。
首先準備食材，新鮮的豬蹄兩個，朝天椒，青辣椒，香蔥。
需要的是調味料:鹽，料酒，陳皮，香味，桂皮，生薑，大蔥，大蒜，八角，幹辣椒，花椒，冰糖，醬油。
製作香辣豬蹄的方法：
第一步：將豬蹄表面殘留的小毛毛用火燒掉，之後用鋼絲球刷洗乾淨。之後剁成小塊用水清洗乾淨即可。
第二步：起鍋放入適量的清水燒開，放入切好塊的豬蹄，用勺子撇除鍋中的浮沫，炒制變色後撈出。
第三步：將要用到的調料準備好，大蔥一根，大蒜一頭，生薑一塊，把家五六顆，桂皮一條，幹辣椒五個，五片香葉，花椒一撮，陳皮一塊，冰糖二十粒左右，這些都是家常的滷肉料，也可以根據自己的喜好去放入調料。
第四步：鍋中倒入適量的油，油燒熱後轉入小火，將準備好的冰糖放入鍋中翻炒，用勺子慢慢推動翻炒至白糖融化，炒出糖色這個過程很快，不要炒蒸深褐色了，那樣味道就會有些苦會大大影響口感。
第五步：炒出糖色後放入焯水過的豬蹄，進行翻炒上色讓豬蹄表面均勻裹上糖色即可。
第六步：將準備好的配料放入鍋中再倒入適量的料酒，倒入適量的老抽，鹽翻炒均勻。放入老抽可以少到點，因為老抽的顏色重。
第七步：翻炒均勻後加入適量的熱水，水量與豬蹄持平就差不多了，大火燒開轉入小火。
第八步：轉入小火蓋上鍋蓋小火慢慢燉著，燉至一個小時左右是加一塊豬蹄嚐嚐，或者用筷子一按柔軟彈性就可以了。
第九步：想吃香辣口味。接下來將部分豬蹄撈出控出湯汁，朝天椒，青辣椒，香蔥，生薑，八角兩個，切好放入盤中，喜歡吃辣的可以再放入一些幹辣椒，只要辣度自己能接受就好。
第十步：鍋中放入適量的油，將豬蹄下鍋炸制，炸到體積慢慢縮小的時候就可以了。這一步可以去除其中多餘的水分，讓豬蹄吃起來更勁道。
第十一步：鍋中留底油，將準備好的生薑八角放入鍋中煸炒出香味，再倒入青紅辣椒圈進行翻炒幾下。
第十二步：豬蹄倒入鍋中，加上少許的鹽快速翻炒，可以根據色澤再決定是否在加入醬油，翻炒均勻即可。
大家好，我是阿虎美食家。豬蹄，是大家非常喜歡的一種美食，它也具有很高的營養價值。說實話不管豬蹄怎麼製作，味道都是非常不錯的。
豬蹄製作出來又香又辣，外Q彈內軟爛，非常的開胃，當然它也是一道非常下酒的菜。
喜歡吃豬蹄有很多，不管是老人或者孩子都非常愛吃，他那軟糯的勁道口感，香氣十足，味道也狠狠的誘惑這我們。
就連小女孩子都能啃上一塊又一塊，不控制的情況下基本上一人能吃掉一個豬蹄。
很多人吃豬蹄肯定都喜歡在外面飯店吃，覺得味道比較好吃起來非常好吃，但是可想而知價格也是很貴的。
小編的家人也是非常也是非常喜歡吃豬蹄，所以經常會來做一些豬蹄，其實豬蹄的做法有很多種，小編在家裡也是經常做不同口味的豬蹄，這樣讓家人吃的更有新鮮感。
所以小編給大家帶來一道非常美味的一道香辣豬蹄，看完這種製作方法就可以輕鬆在家，做出色香味俱全的豬蹄，一點不比飯店的差。
首先準備食材，新鮮的豬蹄兩個，朝天椒，青辣椒，香蔥。
需要的是調味料:鹽，料酒，陳皮，香味，桂皮，生薑，大蔥，大蒜，八角，幹辣椒，花椒，冰糖，醬油。
製作香辣豬蹄的方法：
第一步：將豬蹄表面殘留的小毛毛用火燒掉，之後用鋼絲球刷洗乾淨。之後剁成小塊用水清洗乾淨即可。
第二步：起鍋放入適量的清水燒開，放入切好塊的豬蹄，用勺子撇除鍋中的浮沫，炒制變色後撈出。
第三步：將要用到的調料準備好，大蔥一根，大蒜一頭，生薑一塊，把家五六顆，桂皮一條，幹辣椒五個，五片香葉，花椒一撮，陳皮一塊，冰糖二十粒左右，這些都是家常的滷肉料，也可以根據自己的喜好去放入調料。
第四步：鍋中倒入適量的油，油燒熱後轉入小火，將準備好的冰糖放入鍋中翻炒，用勺子慢慢推動翻炒至白糖融化，炒出糖色這個過程很快，不要炒蒸深褐色了，那樣味道就會有些苦會大大影響口感。
第五步：炒出糖色後放入焯水過的豬蹄，進行翻炒上色讓豬蹄表面均勻裹上糖色即可。
第六步：將準備好的配料放入鍋中再倒入適量的料酒，倒入適量的老抽，鹽翻炒均勻。放入老抽可以少到點，因為老抽的顏色重。
第七步：翻炒均勻後加入適量的熱水，水量與豬蹄持平就差不多了，大火燒開轉入小火。
第八步：轉入小火蓋上鍋蓋小火慢慢燉著，燉至一個小時左右是加一塊豬蹄嚐嚐，或者用筷子一按柔軟彈性就可以了。
第九步：想吃香辣口味。接下來將部分豬蹄撈出控出湯汁，朝天椒，青辣椒，香蔥，生薑，八角兩個，切好放入盤中，喜歡吃辣的可以再放入一些幹辣椒，只要辣度自己能接受就好。
第十步：鍋中放入適量的油，將豬蹄下鍋炸制，炸到體積慢慢縮小的時候就可以了。這一步可以去除其中多餘的水分，讓豬蹄吃起來更勁道。
第十一步：鍋中留底油，將準備好的生薑八角放入鍋中煸炒出香味，再倒入青紅辣椒圈進行翻炒幾下。
第十二步：豬蹄倒入鍋中，加上少許的鹽快速翻炒，可以根據色澤再決定是否在加入醬油，翻炒均勻即可。
最後出鍋裝盤，這道香辣豬蹄就製作完成了，要趁熱吃會更加的香辣軟爛，涼著吃筋道不膩。
大家好，我是阿虎美食家。豬蹄，是大家非常喜歡的一種美食，它也具有很高的營養價值。說實話不管豬蹄怎麼製作，味道都是非常不錯的。
豬蹄製作出來又香又辣，外Q彈內軟爛，非常的開胃，當然它也是一道非常下酒的菜。
喜歡吃豬蹄有很多，不管是老人或者孩子都非常愛吃，他那軟糯的勁道口感，香氣十足，味道也狠狠的誘惑這我們。
就連小女孩子都能啃上一塊又一塊，不控制的情況下基本上一人能吃掉一個豬蹄。
很多人吃豬蹄肯定都喜歡在外面飯店吃，覺得味道比較好吃起來非常好吃，但是可想而知價格也是很貴的。
小編的家人也是非常也是非常喜歡吃豬蹄，所以經常會來做一些豬蹄，其實豬蹄的做法有很多種，小編在家裡也是經常做不同口味的豬蹄，這樣讓家人吃的更有新鮮感。
所以小編給大家帶來一道非常美味的一道香辣豬蹄，看完這種製作方法就可以輕鬆在家，做出色香味俱全的豬蹄，一點不比飯店的差。
首先準備食材，新鮮的豬蹄兩個，朝天椒，青辣椒，香蔥。
需要的是調味料:鹽，料酒，陳皮，香味，桂皮，生薑，大蔥，大蒜，八角，幹辣椒，花椒，冰糖，醬油。
製作香辣豬蹄的方法：
第一步：將豬蹄表面殘留的小毛毛用火燒掉，之後用鋼絲球刷洗乾淨。之後剁成小塊用水清洗乾淨即可。
第二步：起鍋放入適量的清水燒開，放入切好塊的豬蹄，用勺子撇除鍋中的浮沫，炒制變色後撈出。
第三步：將要用到的調料準備好，大蔥一根，大蒜一頭，生薑一塊，把家五六顆，桂皮一條，幹辣椒五個，五片香葉，花椒一撮，陳皮一塊，冰糖二十粒左右，這些都是家常的滷肉料，也可以根據自己的喜好去放入調料。
第四步：鍋中倒入適量的油，油燒熱後轉入小火，將準備好的冰糖放入鍋中翻炒，用勺子慢慢推動翻炒至白糖融化，炒出糖色這個過程很快，不要炒蒸深褐色了，那樣味道就會有些苦會大大影響口感。
第五步：炒出糖色後放入焯水過的豬蹄，進行翻炒上色讓豬蹄表面均勻裹上糖色即可。
第六步：將準備好的配料放入鍋中再倒入適量的料酒，倒入適量的老抽，鹽翻炒均勻。放入老抽可以少到點，因為老抽的顏色重。
第七步：翻炒均勻後加入適量的熱水，水量與豬蹄持平就差不多了，大火燒開轉入小火。
第八步：轉入小火蓋上鍋蓋小火慢慢燉著，燉至一個小時左右是加一塊豬蹄嚐嚐，或者用筷子一按柔軟彈性就可以了。
第九步：想吃香辣口味。接下來將部分豬蹄撈出控出湯汁，朝天椒，青辣椒，香蔥，生薑，八角兩個，切好放入盤中，喜歡吃辣的可以再放入一些幹辣椒，只要辣度自己能接受就好。
第十步：鍋中放入適量的油，將豬蹄下鍋炸制，炸到體積慢慢縮小的時候就可以了。這一步可以去除其中多餘的水分，讓豬蹄吃起來更勁道。
第十一步：鍋中留底油，將準備好的生薑八角放入鍋中煸炒出香味，再倒入青紅辣椒圈進行翻炒幾下。
第十二步：豬蹄倒入鍋中，加上少許的鹽快速翻炒，可以根據色澤再決定是否在加入醬油，翻炒均勻即可。
最後出鍋裝盤，這道香辣豬蹄就製作完成了，要趁熱吃會更加的香辣軟爛，涼著吃筋道不膩。
小貼士：
炸制豬蹄的時候會出現崩油的現象，所以一定要少放入豬蹄，放入鍋中的豬蹄要有漏勺不停的翻動豬蹄，這樣可以受熱會更加均勻不沉底。
上面講到的滷豬蹄的配料，這個可以滷製很多的東西，也是很重要的滷製料包，可以在家滷製很多東西。
以上就是小編做這道菜的方法，大家可以嘗試下，喜歡的；留言加關注！