無辣不歡的POI醬
每每出去探店的時候
真的是每時每刻都在尋找“辣”的蹤跡
說到辣，不得不提川菜
川菜口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣調味著稱
並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味
可以說是深得POI醬的吃貨心
POI醬和薯條醬這幾天也在瘋狂尋找襄陽川味館
所以今天，又一家川味店推薦給大家
川 吉 道
先來個成都正宗的沸騰水煮魚
沸騰水煮魚
沸騰的菜籽油，包裹在滑嫩的魚肉上
色香味俱全，這道是必點的招牌菜
油麵上鋪滿了滿滿的一層花椒和辣椒
光是看著就非常的辣了
把花椒和辣椒全部用舀出來之後
白花花、鮮嫩的魚肉就全部裸露了出來
和一般小店裡的水煮魚不一樣
正宗水煮魚都是用油“潑”熟的
兩者口感也相差甚遠
夾一筷魚肉送入嘴中，魚肉是可以品出來的鮮嫩
在嘴裡緩緩散開的香麻味，讓人回味無窮，停不下筷
從水煮魚中挖出來的這些花椒佐料
店長說如果顧客有需求的話，可以磨碎打包回家做調料
是不是感覺很奈斯呢？
麻辣香鍋
麻辣香鍋≠不加湯的川渝火鍋≈幹鍋
麻辣香鍋是以麻辣為主，每種菜都非常入味
香鍋講究的是葷素搭配，祕製底料烹調
就算是天氣熱的時候吃，也不上火！不傷胃！
性價比最高的孜然羊棒
一上桌，羊肉的烤香味就撲鼻而來
焦脆的外皮灑滿了誘人的孜然粉、辣椒粉
一層脆皮，一層肉，烤得焦香脆爽的
直接掄起來開啃，羊腿更有嚼勁
肉鮮嫩不柴，肉汁四溢吃過讓人回味無窮
除了美食，店裡還有另外一道特色
八寶茶
由武當茶道帶來的長嘴壺八寶茶
顧名思義，茶中有八種配料：
小菊花、冰糖、花瓣、枸杞、紅棗等
茶藝師把茶泡好後，需蓋著蓋子悶幾分鐘
※這樣會使口感更佳※
△需要續杯的茶杯姿勢
杯蓋打開後，一股清甜的茉莉香氣撲鼻而來
飲用時會你發現每一口茶的味道都會略微發生改變
這是因為每種配料是在不同的時段釋放出其獨特的滋味
△不需再加水的茶杯姿勢
續的每一杯，味道也不同
第一杯的口感花茶味會更濃一些
第二杯開始，冰糖和紅棗還有枸杞的味道會加重
喝起來香甜可口，滋味獨具
而且美容養顏、清油解膩、開胃消食
說到演藝餐廳，那必不可少的就是表演了
每晚都會有不同的表演推出
▲異國舞蹈
▲茶藝表演
▲川劇變臉
和三五好友、家人聚餐再好不過
看著中國傳統表演，品地道的正宗川菜
上等好事，何樂而不為呢？
更多特色川菜
▲藕帶蝦球
▲面香雞
▲肉沫豆米
▲麻婆豆腐
▲鐵板蛋香豆腐
【店鋪信息】
【店名】
川吉道
【地址】
樊城區天元四季城五樓
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出品：襄陽食記網絡科技有限公司
編輯：POI醬 攝影：芥末君
由襄陽食記原創發佈，未經授權禁止轉載