二十年川蜀大廚
1：1還原最地道的四川味
二十年川蜀大廚
1：1還原最地道的四川味
豪爽女老闆經營的“夫妻小店”
來這裡吃飯的都是叫得出名字的朋友
店裡只有四張桌子
不預約根本吃不到
二十年川蜀大廚
1：1還原最地道的四川味
豪爽女老闆經營的“夫妻小店”
來這裡吃飯的都是叫得出名字的朋友
店裡只有四張桌子
不預約根本吃不到
#01
把平凡的事情做到極致就是不平凡，做事如此，做菜亦然。
每次從外地回襄陽，從第一隻腳邁出出站口的那一刻起，我的嘴角都會不自覺的向上，家鄉的魅力就該是這樣吧。
二十年川蜀大廚
1：1還原最地道的四川味
豪爽女老闆經營的“夫妻小店”
來這裡吃飯的都是叫得出名字的朋友
店裡只有四張桌子
不預約根本吃不到
#01
把平凡的事情做到極致就是不平凡，做事如此，做菜亦然。
每次從外地回襄陽，從第一隻腳邁出出站口的那一刻起，我的嘴角都會不自覺的向上，家鄉的魅力就該是這樣吧。
喜歡在晚上一個人，在襄陽的街道亂晃，一定要人少，一定要偶爾來往幾輛車，安靜卻不會孤單。
喜歡在晚上一個人，坐在公交車的最後一排，耳機裡放著自己喜歡的音樂，吹著風，享受著屬於自己的時間。
二十年川蜀大廚
1：1還原最地道的四川味
豪爽女老闆經營的“夫妻小店”
來這裡吃飯的都是叫得出名字的朋友
店裡只有四張桌子
不預約根本吃不到
#01
把平凡的事情做到極致就是不平凡，做事如此，做菜亦然。
每次從外地回襄陽，從第一隻腳邁出出站口的那一刻起，我的嘴角都會不自覺的向上，家鄉的魅力就該是這樣吧。
喜歡在晚上一個人，在襄陽的街道亂晃，一定要人少，一定要偶爾來往幾輛車，安靜卻不會孤單。
喜歡在晚上一個人，坐在公交車的最後一排，耳機裡放著自己喜歡的音樂，吹著風，享受著屬於自己的時間。
但這一切的喜歡，除了是夜晚和安靜之外，還有一個最重要的原因：因為是襄陽！
而今天要說的，是一家正宗私房川菜館的故事，大廚經歷了從南方到北方的漂泊後，最終因為愛情定在了襄陽！
二十年川蜀大廚
1：1還原最地道的四川味
豪爽女老闆經營的“夫妻小店”
來這裡吃飯的都是叫得出名字的朋友
店裡只有四張桌子
不預約根本吃不到
#01
把平凡的事情做到極致就是不平凡，做事如此，做菜亦然。
每次從外地回襄陽，從第一隻腳邁出出站口的那一刻起，我的嘴角都會不自覺的向上，家鄉的魅力就該是這樣吧。
喜歡在晚上一個人，在襄陽的街道亂晃，一定要人少，一定要偶爾來往幾輛車，安靜卻不會孤單。
喜歡在晚上一個人，坐在公交車的最後一排，耳機裡放著自己喜歡的音樂，吹著風，享受著屬於自己的時間。
但這一切的喜歡，除了是夜晚和安靜之外，還有一個最重要的原因：因為是襄陽！
而今天要說的，是一家正宗私房川菜館的故事，大廚經歷了從南方到北方的漂泊後，最終因為愛情定在了襄陽！
店面雖然不大，卻是女老闆自己買下來的門面。裝潢上也是下了一番功夫，也許是因為她的老公是廚師，所以對川菜有著自己執著的愛。
二十年川蜀大廚
1：1還原最地道的四川味
豪爽女老闆經營的“夫妻小店”
來這裡吃飯的都是叫得出名字的朋友
店裡只有四張桌子
不預約根本吃不到
#01
把平凡的事情做到極致就是不平凡，做事如此，做菜亦然。
每次從外地回襄陽，從第一隻腳邁出出站口的那一刻起，我的嘴角都會不自覺的向上，家鄉的魅力就該是這樣吧。
喜歡在晚上一個人，在襄陽的街道亂晃，一定要人少，一定要偶爾來往幾輛車，安靜卻不會孤單。
喜歡在晚上一個人，坐在公交車的最後一排，耳機裡放著自己喜歡的音樂，吹著風，享受著屬於自己的時間。
但這一切的喜歡，除了是夜晚和安靜之外，還有一個最重要的原因：因為是襄陽！
而今天要說的，是一家正宗私房川菜館的故事，大廚經歷了從南方到北方的漂泊後，最終因為愛情定在了襄陽！
店面雖然不大，卻是女老闆自己買下來的門面。裝潢上也是下了一番功夫，也許是因為她的老公是廚師，所以對川菜有著自己執著的愛。
廚師是一位重慶人，在瀋陽呆了十幾年，最終卻因為女老闆留在了這裡。
他不太愛說話，僅有的交流裡我聽出了足足的東北碴子味，便調侃著他重慶人的身份。
二十年川蜀大廚
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豪爽女老闆經營的“夫妻小店”
來這裡吃飯的都是叫得出名字的朋友
店裡只有四張桌子
不預約根本吃不到
#01
把平凡的事情做到極致就是不平凡，做事如此，做菜亦然。
每次從外地回襄陽，從第一隻腳邁出出站口的那一刻起，我的嘴角都會不自覺的向上，家鄉的魅力就該是這樣吧。
喜歡在晚上一個人，在襄陽的街道亂晃，一定要人少，一定要偶爾來往幾輛車，安靜卻不會孤單。
喜歡在晚上一個人，坐在公交車的最後一排，耳機裡放著自己喜歡的音樂，吹著風，享受著屬於自己的時間。
但這一切的喜歡，除了是夜晚和安靜之外，還有一個最重要的原因：因為是襄陽！
而今天要說的，是一家正宗私房川菜館的故事，大廚經歷了從南方到北方的漂泊後，最終因為愛情定在了襄陽！
店面雖然不大，卻是女老闆自己買下來的門面。裝潢上也是下了一番功夫，也許是因為她的老公是廚師，所以對川菜有著自己執著的愛。
廚師是一位重慶人，在瀋陽呆了十幾年，最終卻因為女老闆留在了這裡。
他不太愛說話，僅有的交流裡我聽出了足足的東北碴子味，便調侃著他重慶人的身份。
“你說句重慶話讓他聽聽。”廚師沒有聽她的，只是在灶臺繼續忙著。
“他以前在瀋陽的五星級酒店當廚師長，然後因為我，留在了襄陽。”老闆瞟了廚師一眼，眼裡全是驕傲。
二十年川蜀大廚
1：1還原最地道的四川味
豪爽女老闆經營的“夫妻小店”
來這裡吃飯的都是叫得出名字的朋友
店裡只有四張桌子
不預約根本吃不到
#01
把平凡的事情做到極致就是不平凡，做事如此，做菜亦然。
每次從外地回襄陽，從第一隻腳邁出出站口的那一刻起，我的嘴角都會不自覺的向上，家鄉的魅力就該是這樣吧。
喜歡在晚上一個人，在襄陽的街道亂晃，一定要人少，一定要偶爾來往幾輛車，安靜卻不會孤單。
喜歡在晚上一個人，坐在公交車的最後一排，耳機裡放著自己喜歡的音樂，吹著風，享受著屬於自己的時間。
但這一切的喜歡，除了是夜晚和安靜之外，還有一個最重要的原因：因為是襄陽！
而今天要說的，是一家正宗私房川菜館的故事，大廚經歷了從南方到北方的漂泊後，最終因為愛情定在了襄陽！
店面雖然不大，卻是女老闆自己買下來的門面。裝潢上也是下了一番功夫，也許是因為她的老公是廚師，所以對川菜有著自己執著的愛。
廚師是一位重慶人，在瀋陽呆了十幾年，最終卻因為女老闆留在了這裡。
他不太愛說話，僅有的交流裡我聽出了足足的東北碴子味，便調侃著他重慶人的身份。
“你說句重慶話讓他聽聽。”廚師沒有聽她的，只是在灶臺繼續忙著。
“他以前在瀋陽的五星級酒店當廚師長，然後因為我，留在了襄陽。”老闆瞟了廚師一眼，眼裡全是驕傲。
#02
“我們家的沸騰魚和別家的都不一樣，一滴水都沒有加！”
將新鮮的魚切成厚度適中的魚片，下鍋之前再掛上混合了調味料的澱粉，讓魚肉掛滿糊，這樣做出來的魚能夠更加入味。
二十年川蜀大廚
1：1還原最地道的四川味
豪爽女老闆經營的“夫妻小店”
來這裡吃飯的都是叫得出名字的朋友
店裡只有四張桌子
不預約根本吃不到
#01
把平凡的事情做到極致就是不平凡，做事如此，做菜亦然。
每次從外地回襄陽，從第一隻腳邁出出站口的那一刻起，我的嘴角都會不自覺的向上，家鄉的魅力就該是這樣吧。
喜歡在晚上一個人，在襄陽的街道亂晃，一定要人少，一定要偶爾來往幾輛車，安靜卻不會孤單。
喜歡在晚上一個人，坐在公交車的最後一排，耳機裡放著自己喜歡的音樂，吹著風，享受著屬於自己的時間。
但這一切的喜歡，除了是夜晚和安靜之外，還有一個最重要的原因：因為是襄陽！
而今天要說的，是一家正宗私房川菜館的故事，大廚經歷了從南方到北方的漂泊後，最終因為愛情定在了襄陽！
店面雖然不大，卻是女老闆自己買下來的門面。裝潢上也是下了一番功夫，也許是因為她的老公是廚師，所以對川菜有著自己執著的愛。
廚師是一位重慶人，在瀋陽呆了十幾年，最終卻因為女老闆留在了這裡。
他不太愛說話，僅有的交流裡我聽出了足足的東北碴子味，便調侃著他重慶人的身份。
“你說句重慶話讓他聽聽。”廚師沒有聽她的，只是在灶臺繼續忙著。
“他以前在瀋陽的五星級酒店當廚師長，然後因為我，留在了襄陽。”老闆瞟了廚師一眼，眼裡全是驕傲。
#02
“我們家的沸騰魚和別家的都不一樣，一滴水都沒有加！”
將新鮮的魚切成厚度適中的魚片，下鍋之前再掛上混合了調味料的澱粉，讓魚肉掛滿糊，這樣做出來的魚能夠更加入味。
魚片稍稍燙好就能撈出，鋪在提前焯過水的黃豆芽上，接下來的一幕，就是視覺和嗅覺的雙重刺激！
二十年川蜀大廚
1：1還原最地道的四川味
豪爽女老闆經營的“夫妻小店”
來這裡吃飯的都是叫得出名字的朋友
店裡只有四張桌子
不預約根本吃不到
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把平凡的事情做到極致就是不平凡，做事如此，做菜亦然。
每次從外地回襄陽，從第一隻腳邁出出站口的那一刻起，我的嘴角都會不自覺的向上，家鄉的魅力就該是這樣吧。
喜歡在晚上一個人，在襄陽的街道亂晃，一定要人少，一定要偶爾來往幾輛車，安靜卻不會孤單。
喜歡在晚上一個人，坐在公交車的最後一排，耳機裡放著自己喜歡的音樂，吹著風，享受著屬於自己的時間。
但這一切的喜歡，除了是夜晚和安靜之外，還有一個最重要的原因：因為是襄陽！
而今天要說的，是一家正宗私房川菜館的故事，大廚經歷了從南方到北方的漂泊後，最終因為愛情定在了襄陽！
店面雖然不大，卻是女老闆自己買下來的門面。裝潢上也是下了一番功夫，也許是因為她的老公是廚師，所以對川菜有著自己執著的愛。
廚師是一位重慶人，在瀋陽呆了十幾年，最終卻因為女老闆留在了這裡。
他不太愛說話，僅有的交流裡我聽出了足足的東北碴子味，便調侃著他重慶人的身份。
“你說句重慶話讓他聽聽。”廚師沒有聽她的，只是在灶臺繼續忙著。
“他以前在瀋陽的五星級酒店當廚師長，然後因為我，留在了襄陽。”老闆瞟了廚師一眼，眼裡全是驕傲。
#02
“我們家的沸騰魚和別家的都不一樣，一滴水都沒有加！”
將新鮮的魚切成厚度適中的魚片，下鍋之前再掛上混合了調味料的澱粉，讓魚肉掛滿糊，這樣做出來的魚能夠更加入味。
魚片稍稍燙好就能撈出，鋪在提前焯過水的黃豆芽上，接下來的一幕，就是視覺和嗅覺的雙重刺激！
燒得滾燙的熱油慢慢地澆在魚片上，滾燙的熱油接觸到魚片的瞬間，泛起了許多氣泡，炸的通紅的辣椒，讓整個廚房瀰漫著辣椒的香氣。
二十年川蜀大廚
1：1還原最地道的四川味
豪爽女老闆經營的“夫妻小店”
來這裡吃飯的都是叫得出名字的朋友
店裡只有四張桌子
不預約根本吃不到
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每次從外地回襄陽，從第一隻腳邁出出站口的那一刻起，我的嘴角都會不自覺的向上，家鄉的魅力就該是這樣吧。
喜歡在晚上一個人，在襄陽的街道亂晃，一定要人少，一定要偶爾來往幾輛車，安靜卻不會孤單。
喜歡在晚上一個人，坐在公交車的最後一排，耳機裡放著自己喜歡的音樂，吹著風，享受著屬於自己的時間。
但這一切的喜歡，除了是夜晚和安靜之外，還有一個最重要的原因：因為是襄陽！
而今天要說的，是一家正宗私房川菜館的故事，大廚經歷了從南方到北方的漂泊後，最終因為愛情定在了襄陽！
店面雖然不大，卻是女老闆自己買下來的門面。裝潢上也是下了一番功夫，也許是因為她的老公是廚師，所以對川菜有著自己執著的愛。
廚師是一位重慶人，在瀋陽呆了十幾年，最終卻因為女老闆留在了這裡。
他不太愛說話，僅有的交流裡我聽出了足足的東北碴子味，便調侃著他重慶人的身份。
“你說句重慶話讓他聽聽。”廚師沒有聽她的，只是在灶臺繼續忙著。
“他以前在瀋陽的五星級酒店當廚師長，然後因為我，留在了襄陽。”老闆瞟了廚師一眼，眼裡全是驕傲。
#02
“我們家的沸騰魚和別家的都不一樣，一滴水都沒有加！”
將新鮮的魚切成厚度適中的魚片，下鍋之前再掛上混合了調味料的澱粉，讓魚肉掛滿糊，這樣做出來的魚能夠更加入味。
魚片稍稍燙好就能撈出，鋪在提前焯過水的黃豆芽上，接下來的一幕，就是視覺和嗅覺的雙重刺激！
燒得滾燙的熱油慢慢地澆在魚片上，滾燙的熱油接觸到魚片的瞬間，泛起了許多氣泡，炸的通紅的辣椒，讓整個廚房瀰漫著辣椒的香氣。
澆油是個循序漸進的過程，是一點都急不來的，順序火候都有講究！油用的也不是普通的油，是經過二十多種香料煉製出來的。
二十年川蜀大廚
1：1還原最地道的四川味
豪爽女老闆經營的“夫妻小店”
來這裡吃飯的都是叫得出名字的朋友
店裡只有四張桌子
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每次從外地回襄陽，從第一隻腳邁出出站口的那一刻起，我的嘴角都會不自覺的向上，家鄉的魅力就該是這樣吧。
喜歡在晚上一個人，在襄陽的街道亂晃，一定要人少，一定要偶爾來往幾輛車，安靜卻不會孤單。
喜歡在晚上一個人，坐在公交車的最後一排，耳機裡放著自己喜歡的音樂，吹著風，享受著屬於自己的時間。
但這一切的喜歡，除了是夜晚和安靜之外，還有一個最重要的原因：因為是襄陽！
而今天要說的，是一家正宗私房川菜館的故事，大廚經歷了從南方到北方的漂泊後，最終因為愛情定在了襄陽！
店面雖然不大，卻是女老闆自己買下來的門面。裝潢上也是下了一番功夫，也許是因為她的老公是廚師，所以對川菜有著自己執著的愛。
廚師是一位重慶人，在瀋陽呆了十幾年，最終卻因為女老闆留在了這裡。
他不太愛說話，僅有的交流裡我聽出了足足的東北碴子味，便調侃著他重慶人的身份。
“你說句重慶話讓他聽聽。”廚師沒有聽她的，只是在灶臺繼續忙著。
“他以前在瀋陽的五星級酒店當廚師長，然後因為我，留在了襄陽。”老闆瞟了廚師一眼，眼裡全是驕傲。
#02
“我們家的沸騰魚和別家的都不一樣，一滴水都沒有加！”
將新鮮的魚切成厚度適中的魚片，下鍋之前再掛上混合了調味料的澱粉，讓魚肉掛滿糊，這樣做出來的魚能夠更加入味。
魚片稍稍燙好就能撈出，鋪在提前焯過水的黃豆芽上，接下來的一幕，就是視覺和嗅覺的雙重刺激！
燒得滾燙的熱油慢慢地澆在魚片上，滾燙的熱油接觸到魚片的瞬間，泛起了許多氣泡，炸的通紅的辣椒，讓整個廚房瀰漫著辣椒的香氣。
澆油是個循序漸進的過程，是一點都急不來的，順序火候都有講究！油用的也不是普通的油，是經過二十多種香料煉製出來的。
二十年川蜀大廚
1：1還原最地道的四川味
豪爽女老闆經營的“夫妻小店”
來這裡吃飯的都是叫得出名字的朋友
店裡只有四張桌子
不預約根本吃不到
#01
把平凡的事情做到極致就是不平凡，做事如此，做菜亦然。
每次從外地回襄陽，從第一隻腳邁出出站口的那一刻起，我的嘴角都會不自覺的向上，家鄉的魅力就該是這樣吧。
喜歡在晚上一個人，在襄陽的街道亂晃，一定要人少，一定要偶爾來往幾輛車，安靜卻不會孤單。
喜歡在晚上一個人，坐在公交車的最後一排，耳機裡放著自己喜歡的音樂，吹著風，享受著屬於自己的時間。
但這一切的喜歡，除了是夜晚和安靜之外，還有一個最重要的原因：因為是襄陽！
而今天要說的，是一家正宗私房川菜館的故事，大廚經歷了從南方到北方的漂泊後，最終因為愛情定在了襄陽！
店面雖然不大，卻是女老闆自己買下來的門面。裝潢上也是下了一番功夫，也許是因為她的老公是廚師，所以對川菜有著自己執著的愛。
廚師是一位重慶人，在瀋陽呆了十幾年，最終卻因為女老闆留在了這裡。
他不太愛說話，僅有的交流裡我聽出了足足的東北碴子味，便調侃著他重慶人的身份。
“你說句重慶話讓他聽聽。”廚師沒有聽她的，只是在灶臺繼續忙著。
“他以前在瀋陽的五星級酒店當廚師長，然後因為我，留在了襄陽。”老闆瞟了廚師一眼，眼裡全是驕傲。
#02
“我們家的沸騰魚和別家的都不一樣，一滴水都沒有加！”
將新鮮的魚切成厚度適中的魚片，下鍋之前再掛上混合了調味料的澱粉，讓魚肉掛滿糊，這樣做出來的魚能夠更加入味。
魚片稍稍燙好就能撈出，鋪在提前焯過水的黃豆芽上，接下來的一幕，就是視覺和嗅覺的雙重刺激！
燒得滾燙的熱油慢慢地澆在魚片上，滾燙的熱油接觸到魚片的瞬間，泛起了許多氣泡，炸的通紅的辣椒，讓整個廚房瀰漫著辣椒的香氣。
澆油是個循序漸進的過程，是一點都急不來的，順序火候都有講究！油用的也不是普通的油，是經過二十多種香料煉製出來的。
二十年川蜀大廚
1：1還原最地道的四川味
豪爽女老闆經營的“夫妻小店”
來這裡吃飯的都是叫得出名字的朋友
店裡只有四張桌子
不預約根本吃不到
#01
把平凡的事情做到極致就是不平凡，做事如此，做菜亦然。
每次從外地回襄陽，從第一隻腳邁出出站口的那一刻起，我的嘴角都會不自覺的向上，家鄉的魅力就該是這樣吧。
喜歡在晚上一個人，在襄陽的街道亂晃，一定要人少，一定要偶爾來往幾輛車，安靜卻不會孤單。
喜歡在晚上一個人，坐在公交車的最後一排，耳機裡放著自己喜歡的音樂，吹著風，享受著屬於自己的時間。
但這一切的喜歡，除了是夜晚和安靜之外，還有一個最重要的原因：因為是襄陽！
而今天要說的，是一家正宗私房川菜館的故事，大廚經歷了從南方到北方的漂泊後，最終因為愛情定在了襄陽！
店面雖然不大，卻是女老闆自己買下來的門面。裝潢上也是下了一番功夫，也許是因為她的老公是廚師，所以對川菜有著自己執著的愛。
廚師是一位重慶人，在瀋陽呆了十幾年，最終卻因為女老闆留在了這裡。
他不太愛說話，僅有的交流裡我聽出了足足的東北碴子味，便調侃著他重慶人的身份。
“你說句重慶話讓他聽聽。”廚師沒有聽她的，只是在灶臺繼續忙著。
“他以前在瀋陽的五星級酒店當廚師長，然後因為我，留在了襄陽。”老闆瞟了廚師一眼，眼裡全是驕傲。
#02
“我們家的沸騰魚和別家的都不一樣，一滴水都沒有加！”
將新鮮的魚切成厚度適中的魚片，下鍋之前再掛上混合了調味料的澱粉，讓魚肉掛滿糊，這樣做出來的魚能夠更加入味。
魚片稍稍燙好就能撈出，鋪在提前焯過水的黃豆芽上，接下來的一幕，就是視覺和嗅覺的雙重刺激！
燒得滾燙的熱油慢慢地澆在魚片上，滾燙的熱油接觸到魚片的瞬間，泛起了許多氣泡，炸的通紅的辣椒，讓整個廚房瀰漫著辣椒的香氣。
澆油是個循序漸進的過程，是一點都急不來的，順序火候都有講究！油用的也不是普通的油，是經過二十多種香料煉製出來的。
沸騰魚上桌後別急著吃，要先撈出所有的辣椒，確保你毫無阻礙地大口吃魚。每一份沸騰魚都會配上幾片吐司，這個是用來吸油的，因為油太多會膩從而影響魚的口感。
二十年川蜀大廚
1：1還原最地道的四川味
豪爽女老闆經營的“夫妻小店”
來這裡吃飯的都是叫得出名字的朋友
店裡只有四張桌子
不預約根本吃不到
#01
把平凡的事情做到極致就是不平凡，做事如此，做菜亦然。
每次從外地回襄陽，從第一隻腳邁出出站口的那一刻起，我的嘴角都會不自覺的向上，家鄉的魅力就該是這樣吧。
喜歡在晚上一個人，在襄陽的街道亂晃，一定要人少，一定要偶爾來往幾輛車，安靜卻不會孤單。
喜歡在晚上一個人，坐在公交車的最後一排，耳機裡放著自己喜歡的音樂，吹著風，享受著屬於自己的時間。
但這一切的喜歡，除了是夜晚和安靜之外，還有一個最重要的原因：因為是襄陽！
而今天要說的，是一家正宗私房川菜館的故事，大廚經歷了從南方到北方的漂泊後，最終因為愛情定在了襄陽！
店面雖然不大，卻是女老闆自己買下來的門面。裝潢上也是下了一番功夫，也許是因為她的老公是廚師，所以對川菜有著自己執著的愛。
廚師是一位重慶人，在瀋陽呆了十幾年，最終卻因為女老闆留在了這裡。
他不太愛說話，僅有的交流裡我聽出了足足的東北碴子味，便調侃著他重慶人的身份。
“你說句重慶話讓他聽聽。”廚師沒有聽她的，只是在灶臺繼續忙著。
“他以前在瀋陽的五星級酒店當廚師長，然後因為我，留在了襄陽。”老闆瞟了廚師一眼，眼裡全是驕傲。
#02
“我們家的沸騰魚和別家的都不一樣，一滴水都沒有加！”
將新鮮的魚切成厚度適中的魚片，下鍋之前再掛上混合了調味料的澱粉，讓魚肉掛滿糊，這樣做出來的魚能夠更加入味。
魚片稍稍燙好就能撈出，鋪在提前焯過水的黃豆芽上，接下來的一幕，就是視覺和嗅覺的雙重刺激！
燒得滾燙的熱油慢慢地澆在魚片上，滾燙的熱油接觸到魚片的瞬間，泛起了許多氣泡，炸的通紅的辣椒，讓整個廚房瀰漫著辣椒的香氣。
澆油是個循序漸進的過程，是一點都急不來的，順序火候都有講究！油用的也不是普通的油，是經過二十多種香料煉製出來的。
沸騰魚上桌後別急著吃，要先撈出所有的辣椒，確保你毫無阻礙地大口吃魚。每一份沸騰魚都會配上幾片吐司，這個是用來吸油的，因為油太多會膩從而影響魚的口感。
二十年川蜀大廚
1：1還原最地道的四川味
豪爽女老闆經營的“夫妻小店”
來這裡吃飯的都是叫得出名字的朋友
店裡只有四張桌子
不預約根本吃不到
#01
把平凡的事情做到極致就是不平凡，做事如此，做菜亦然。
每次從外地回襄陽，從第一隻腳邁出出站口的那一刻起，我的嘴角都會不自覺的向上，家鄉的魅力就該是這樣吧。
喜歡在晚上一個人，在襄陽的街道亂晃，一定要人少，一定要偶爾來往幾輛車，安靜卻不會孤單。
喜歡在晚上一個人，坐在公交車的最後一排，耳機裡放著自己喜歡的音樂，吹著風，享受著屬於自己的時間。
但這一切的喜歡，除了是夜晚和安靜之外，還有一個最重要的原因：因為是襄陽！
而今天要說的，是一家正宗私房川菜館的故事，大廚經歷了從南方到北方的漂泊後，最終因為愛情定在了襄陽！
店面雖然不大，卻是女老闆自己買下來的門面。裝潢上也是下了一番功夫，也許是因為她的老公是廚師，所以對川菜有著自己執著的愛。
廚師是一位重慶人，在瀋陽呆了十幾年，最終卻因為女老闆留在了這裡。
他不太愛說話，僅有的交流裡我聽出了足足的東北碴子味，便調侃著他重慶人的身份。
“你說句重慶話讓他聽聽。”廚師沒有聽她的，只是在灶臺繼續忙著。
“他以前在瀋陽的五星級酒店當廚師長，然後因為我，留在了襄陽。”老闆瞟了廚師一眼，眼裡全是驕傲。
#02
“我們家的沸騰魚和別家的都不一樣，一滴水都沒有加！”
將新鮮的魚切成厚度適中的魚片，下鍋之前再掛上混合了調味料的澱粉，讓魚肉掛滿糊，這樣做出來的魚能夠更加入味。
魚片稍稍燙好就能撈出，鋪在提前焯過水的黃豆芽上，接下來的一幕，就是視覺和嗅覺的雙重刺激！
燒得滾燙的熱油慢慢地澆在魚片上，滾燙的熱油接觸到魚片的瞬間，泛起了許多氣泡，炸的通紅的辣椒，讓整個廚房瀰漫著辣椒的香氣。
澆油是個循序漸進的過程，是一點都急不來的，順序火候都有講究！油用的也不是普通的油，是經過二十多種香料煉製出來的。
沸騰魚上桌後別急著吃，要先撈出所有的辣椒，確保你毫無阻礙地大口吃魚。每一份沸騰魚都會配上幾片吐司，這個是用來吸油的，因為油太多會膩從而影響魚的口感。
辣子雞是川菜名角，也是店裡每桌必點的菜。雞塊被切得大小適中，一口剛剛好全部吃掉。油炸的火候恰到好處，雞皮和雞肉口感都不同。
二十年川蜀大廚
1：1還原最地道的四川味
豪爽女老闆經營的“夫妻小店”
來這裡吃飯的都是叫得出名字的朋友
店裡只有四張桌子
不預約根本吃不到
#01
把平凡的事情做到極致就是不平凡，做事如此，做菜亦然。
每次從外地回襄陽，從第一隻腳邁出出站口的那一刻起，我的嘴角都會不自覺的向上，家鄉的魅力就該是這樣吧。
喜歡在晚上一個人，在襄陽的街道亂晃，一定要人少，一定要偶爾來往幾輛車，安靜卻不會孤單。
喜歡在晚上一個人，坐在公交車的最後一排，耳機裡放著自己喜歡的音樂，吹著風，享受著屬於自己的時間。
但這一切的喜歡，除了是夜晚和安靜之外，還有一個最重要的原因：因為是襄陽！
而今天要說的，是一家正宗私房川菜館的故事，大廚經歷了從南方到北方的漂泊後，最終因為愛情定在了襄陽！
店面雖然不大，卻是女老闆自己買下來的門面。裝潢上也是下了一番功夫，也許是因為她的老公是廚師，所以對川菜有著自己執著的愛。
廚師是一位重慶人，在瀋陽呆了十幾年，最終卻因為女老闆留在了這裡。
他不太愛說話，僅有的交流裡我聽出了足足的東北碴子味，便調侃著他重慶人的身份。
“你說句重慶話讓他聽聽。”廚師沒有聽她的，只是在灶臺繼續忙著。
“他以前在瀋陽的五星級酒店當廚師長，然後因為我，留在了襄陽。”老闆瞟了廚師一眼，眼裡全是驕傲。
#02
“我們家的沸騰魚和別家的都不一樣，一滴水都沒有加！”
將新鮮的魚切成厚度適中的魚片，下鍋之前再掛上混合了調味料的澱粉，讓魚肉掛滿糊，這樣做出來的魚能夠更加入味。
魚片稍稍燙好就能撈出，鋪在提前焯過水的黃豆芽上，接下來的一幕，就是視覺和嗅覺的雙重刺激！
燒得滾燙的熱油慢慢地澆在魚片上，滾燙的熱油接觸到魚片的瞬間，泛起了許多氣泡，炸的通紅的辣椒，讓整個廚房瀰漫著辣椒的香氣。
澆油是個循序漸進的過程，是一點都急不來的，順序火候都有講究！油用的也不是普通的油，是經過二十多種香料煉製出來的。
沸騰魚上桌後別急著吃，要先撈出所有的辣椒，確保你毫無阻礙地大口吃魚。每一份沸騰魚都會配上幾片吐司，這個是用來吸油的，因為油太多會膩從而影響魚的口感。
辣子雞是川菜名角，也是店裡每桌必點的菜。雞塊被切得大小適中，一口剛剛好全部吃掉。油炸的火候恰到好處，雞皮和雞肉口感都不同。
放眼望去，滿盤的幹辣椒不僅刺激到眼睛，味蕾還可能同樣受到刺激。但其實這道菜，在辣度上只能是川菜的入門級，特別適合不太能吃辣的朋友。
二十年川蜀大廚
1：1還原最地道的四川味
豪爽女老闆經營的“夫妻小店”
來這裡吃飯的都是叫得出名字的朋友
店裡只有四張桌子
不預約根本吃不到
#01
把平凡的事情做到極致就是不平凡，做事如此，做菜亦然。
每次從外地回襄陽，從第一隻腳邁出出站口的那一刻起，我的嘴角都會不自覺的向上，家鄉的魅力就該是這樣吧。
喜歡在晚上一個人，在襄陽的街道亂晃，一定要人少，一定要偶爾來往幾輛車，安靜卻不會孤單。
喜歡在晚上一個人，坐在公交車的最後一排，耳機裡放著自己喜歡的音樂，吹著風，享受著屬於自己的時間。
但這一切的喜歡，除了是夜晚和安靜之外，還有一個最重要的原因：因為是襄陽！
而今天要說的，是一家正宗私房川菜館的故事，大廚經歷了從南方到北方的漂泊後，最終因為愛情定在了襄陽！
店面雖然不大，卻是女老闆自己買下來的門面。裝潢上也是下了一番功夫，也許是因為她的老公是廚師，所以對川菜有著自己執著的愛。
廚師是一位重慶人，在瀋陽呆了十幾年，最終卻因為女老闆留在了這裡。
他不太愛說話，僅有的交流裡我聽出了足足的東北碴子味，便調侃著他重慶人的身份。
“你說句重慶話讓他聽聽。”廚師沒有聽她的，只是在灶臺繼續忙著。
“他以前在瀋陽的五星級酒店當廚師長，然後因為我，留在了襄陽。”老闆瞟了廚師一眼，眼裡全是驕傲。
#02
“我們家的沸騰魚和別家的都不一樣，一滴水都沒有加！”
將新鮮的魚切成厚度適中的魚片，下鍋之前再掛上混合了調味料的澱粉，讓魚肉掛滿糊，這樣做出來的魚能夠更加入味。
魚片稍稍燙好就能撈出，鋪在提前焯過水的黃豆芽上，接下來的一幕，就是視覺和嗅覺的雙重刺激！
燒得滾燙的熱油慢慢地澆在魚片上，滾燙的熱油接觸到魚片的瞬間，泛起了許多氣泡，炸的通紅的辣椒，讓整個廚房瀰漫著辣椒的香氣。
澆油是個循序漸進的過程，是一點都急不來的，順序火候都有講究！油用的也不是普通的油，是經過二十多種香料煉製出來的。
沸騰魚上桌後別急著吃，要先撈出所有的辣椒，確保你毫無阻礙地大口吃魚。每一份沸騰魚都會配上幾片吐司，這個是用來吸油的，因為油太多會膩從而影響魚的口感。
辣子雞是川菜名角，也是店裡每桌必點的菜。雞塊被切得大小適中，一口剛剛好全部吃掉。油炸的火候恰到好處，雞皮和雞肉口感都不同。
放眼望去，滿盤的幹辣椒不僅刺激到眼睛，味蕾還可能同樣受到刺激。但其實這道菜，在辣度上只能是川菜的入門級，特別適合不太能吃辣的朋友。
“麻婆豆腐為什麼沒有肉沫？”因為麻婆豆腐各個地方的做法不同，單純的只放花椒和麻椒才是地地道道的川菜。
二十年川蜀大廚
1：1還原最地道的四川味
豪爽女老闆經營的“夫妻小店”
來這裡吃飯的都是叫得出名字的朋友
店裡只有四張桌子
不預約根本吃不到
#01
把平凡的事情做到極致就是不平凡，做事如此，做菜亦然。
每次從外地回襄陽，從第一隻腳邁出出站口的那一刻起，我的嘴角都會不自覺的向上，家鄉的魅力就該是這樣吧。
喜歡在晚上一個人，在襄陽的街道亂晃，一定要人少，一定要偶爾來往幾輛車，安靜卻不會孤單。
喜歡在晚上一個人，坐在公交車的最後一排，耳機裡放著自己喜歡的音樂，吹著風，享受著屬於自己的時間。
但這一切的喜歡，除了是夜晚和安靜之外，還有一個最重要的原因：因為是襄陽！
而今天要說的，是一家正宗私房川菜館的故事，大廚經歷了從南方到北方的漂泊後，最終因為愛情定在了襄陽！
店面雖然不大，卻是女老闆自己買下來的門面。裝潢上也是下了一番功夫，也許是因為她的老公是廚師，所以對川菜有著自己執著的愛。
廚師是一位重慶人，在瀋陽呆了十幾年，最終卻因為女老闆留在了這裡。
他不太愛說話，僅有的交流裡我聽出了足足的東北碴子味，便調侃著他重慶人的身份。
“你說句重慶話讓他聽聽。”廚師沒有聽她的，只是在灶臺繼續忙著。
“他以前在瀋陽的五星級酒店當廚師長，然後因為我，留在了襄陽。”老闆瞟了廚師一眼，眼裡全是驕傲。
#02
“我們家的沸騰魚和別家的都不一樣，一滴水都沒有加！”
將新鮮的魚切成厚度適中的魚片，下鍋之前再掛上混合了調味料的澱粉，讓魚肉掛滿糊，這樣做出來的魚能夠更加入味。
魚片稍稍燙好就能撈出，鋪在提前焯過水的黃豆芽上，接下來的一幕，就是視覺和嗅覺的雙重刺激！
燒得滾燙的熱油慢慢地澆在魚片上，滾燙的熱油接觸到魚片的瞬間，泛起了許多氣泡，炸的通紅的辣椒，讓整個廚房瀰漫著辣椒的香氣。
澆油是個循序漸進的過程，是一點都急不來的，順序火候都有講究！油用的也不是普通的油，是經過二十多種香料煉製出來的。
沸騰魚上桌後別急著吃，要先撈出所有的辣椒，確保你毫無阻礙地大口吃魚。每一份沸騰魚都會配上幾片吐司，這個是用來吸油的，因為油太多會膩從而影響魚的口感。
辣子雞是川菜名角，也是店裡每桌必點的菜。雞塊被切得大小適中，一口剛剛好全部吃掉。油炸的火候恰到好處，雞皮和雞肉口感都不同。
放眼望去，滿盤的幹辣椒不僅刺激到眼睛，味蕾還可能同樣受到刺激。但其實這道菜，在辣度上只能是川菜的入門級，特別適合不太能吃辣的朋友。
“麻婆豆腐為什麼沒有肉沫？”因為麻婆豆腐各個地方的做法不同，單純的只放花椒和麻椒才是地地道道的川菜。
湯汁翻紅看上去就很有食慾，豆腐軟嫩而富有光澤，絕對算是一款下飯神器。
二十年川蜀大廚
1：1還原最地道的四川味
豪爽女老闆經營的“夫妻小店”
來這裡吃飯的都是叫得出名字的朋友
店裡只有四張桌子
不預約根本吃不到
#01
把平凡的事情做到極致就是不平凡，做事如此，做菜亦然。
每次從外地回襄陽，從第一隻腳邁出出站口的那一刻起，我的嘴角都會不自覺的向上，家鄉的魅力就該是這樣吧。
喜歡在晚上一個人，在襄陽的街道亂晃，一定要人少，一定要偶爾來往幾輛車，安靜卻不會孤單。
喜歡在晚上一個人，坐在公交車的最後一排，耳機裡放著自己喜歡的音樂，吹著風，享受著屬於自己的時間。
但這一切的喜歡，除了是夜晚和安靜之外，還有一個最重要的原因：因為是襄陽！
而今天要說的，是一家正宗私房川菜館的故事，大廚經歷了從南方到北方的漂泊後，最終因為愛情定在了襄陽！
店面雖然不大，卻是女老闆自己買下來的門面。裝潢上也是下了一番功夫，也許是因為她的老公是廚師，所以對川菜有著自己執著的愛。
廚師是一位重慶人，在瀋陽呆了十幾年，最終卻因為女老闆留在了這裡。
他不太愛說話，僅有的交流裡我聽出了足足的東北碴子味，便調侃著他重慶人的身份。
“你說句重慶話讓他聽聽。”廚師沒有聽她的，只是在灶臺繼續忙著。
“他以前在瀋陽的五星級酒店當廚師長，然後因為我，留在了襄陽。”老闆瞟了廚師一眼，眼裡全是驕傲。
#02
“我們家的沸騰魚和別家的都不一樣，一滴水都沒有加！”
將新鮮的魚切成厚度適中的魚片，下鍋之前再掛上混合了調味料的澱粉，讓魚肉掛滿糊，這樣做出來的魚能夠更加入味。
魚片稍稍燙好就能撈出，鋪在提前焯過水的黃豆芽上，接下來的一幕，就是視覺和嗅覺的雙重刺激！
燒得滾燙的熱油慢慢地澆在魚片上，滾燙的熱油接觸到魚片的瞬間，泛起了許多氣泡，炸的通紅的辣椒，讓整個廚房瀰漫著辣椒的香氣。
澆油是個循序漸進的過程，是一點都急不來的，順序火候都有講究！油用的也不是普通的油，是經過二十多種香料煉製出來的。
沸騰魚上桌後別急著吃，要先撈出所有的辣椒，確保你毫無阻礙地大口吃魚。每一份沸騰魚都會配上幾片吐司，這個是用來吸油的，因為油太多會膩從而影響魚的口感。
辣子雞是川菜名角，也是店裡每桌必點的菜。雞塊被切得大小適中，一口剛剛好全部吃掉。油炸的火候恰到好處，雞皮和雞肉口感都不同。
放眼望去，滿盤的幹辣椒不僅刺激到眼睛，味蕾還可能同樣受到刺激。但其實這道菜，在辣度上只能是川菜的入門級，特別適合不太能吃辣的朋友。
“麻婆豆腐為什麼沒有肉沫？”因為麻婆豆腐各個地方的做法不同，單純的只放花椒和麻椒才是地地道道的川菜。
湯汁翻紅看上去就很有食慾，豆腐軟嫩而富有光澤，絕對算是一款下飯神器。
“一般不推薦我們的客人點酸辣粉，因為它的粉是純手工紅薯粉，做起來會很慢，怕客人等不了。”老闆的直率和豪爽從言語中就能感受到。
二十年川蜀大廚
1：1還原最地道的四川味
豪爽女老闆經營的“夫妻小店”
來這裡吃飯的都是叫得出名字的朋友
店裡只有四張桌子
不預約根本吃不到
#01
把平凡的事情做到極致就是不平凡，做事如此，做菜亦然。
每次從外地回襄陽，從第一隻腳邁出出站口的那一刻起，我的嘴角都會不自覺的向上，家鄉的魅力就該是這樣吧。
喜歡在晚上一個人，在襄陽的街道亂晃，一定要人少，一定要偶爾來往幾輛車，安靜卻不會孤單。
喜歡在晚上一個人，坐在公交車的最後一排，耳機裡放著自己喜歡的音樂，吹著風，享受著屬於自己的時間。
但這一切的喜歡，除了是夜晚和安靜之外，還有一個最重要的原因：因為是襄陽！
而今天要說的，是一家正宗私房川菜館的故事，大廚經歷了從南方到北方的漂泊後，最終因為愛情定在了襄陽！
店面雖然不大，卻是女老闆自己買下來的門面。裝潢上也是下了一番功夫，也許是因為她的老公是廚師，所以對川菜有著自己執著的愛。
廚師是一位重慶人，在瀋陽呆了十幾年，最終卻因為女老闆留在了這裡。
他不太愛說話，僅有的交流裡我聽出了足足的東北碴子味，便調侃著他重慶人的身份。
“你說句重慶話讓他聽聽。”廚師沒有聽她的，只是在灶臺繼續忙著。
“他以前在瀋陽的五星級酒店當廚師長，然後因為我，留在了襄陽。”老闆瞟了廚師一眼，眼裡全是驕傲。
#02
“我們家的沸騰魚和別家的都不一樣，一滴水都沒有加！”
將新鮮的魚切成厚度適中的魚片，下鍋之前再掛上混合了調味料的澱粉，讓魚肉掛滿糊，這樣做出來的魚能夠更加入味。
魚片稍稍燙好就能撈出，鋪在提前焯過水的黃豆芽上，接下來的一幕，就是視覺和嗅覺的雙重刺激！
燒得滾燙的熱油慢慢地澆在魚片上，滾燙的熱油接觸到魚片的瞬間，泛起了許多氣泡，炸的通紅的辣椒，讓整個廚房瀰漫著辣椒的香氣。
澆油是個循序漸進的過程，是一點都急不來的，順序火候都有講究！油用的也不是普通的油，是經過二十多種香料煉製出來的。
沸騰魚上桌後別急著吃，要先撈出所有的辣椒，確保你毫無阻礙地大口吃魚。每一份沸騰魚都會配上幾片吐司，這個是用來吸油的，因為油太多會膩從而影響魚的口感。
辣子雞是川菜名角，也是店裡每桌必點的菜。雞塊被切得大小適中，一口剛剛好全部吃掉。油炸的火候恰到好處，雞皮和雞肉口感都不同。
放眼望去，滿盤的幹辣椒不僅刺激到眼睛，味蕾還可能同樣受到刺激。但其實這道菜，在辣度上只能是川菜的入門級，特別適合不太能吃辣的朋友。
“麻婆豆腐為什麼沒有肉沫？”因為麻婆豆腐各個地方的做法不同，單純的只放花椒和麻椒才是地地道道的川菜。
湯汁翻紅看上去就很有食慾，豆腐軟嫩而富有光澤，絕對算是一款下飯神器。
“一般不推薦我們的客人點酸辣粉，因為它的粉是純手工紅薯粉，做起來會很慢，怕客人等不了。”老闆的直率和豪爽從言語中就能感受到。
一層紅油鋪在粉上，因為是手工製作，並不像外面的粉那麼勻稱，有點螺旋粉的感覺。
二十年川蜀大廚
1：1還原最地道的四川味
豪爽女老闆經營的“夫妻小店”
來這裡吃飯的都是叫得出名字的朋友
店裡只有四張桌子
不預約根本吃不到
#01
把平凡的事情做到極致就是不平凡，做事如此，做菜亦然。
每次從外地回襄陽，從第一隻腳邁出出站口的那一刻起，我的嘴角都會不自覺的向上，家鄉的魅力就該是這樣吧。
喜歡在晚上一個人，在襄陽的街道亂晃，一定要人少，一定要偶爾來往幾輛車，安靜卻不會孤單。
喜歡在晚上一個人，坐在公交車的最後一排，耳機裡放著自己喜歡的音樂，吹著風，享受著屬於自己的時間。
但這一切的喜歡，除了是夜晚和安靜之外，還有一個最重要的原因：因為是襄陽！
而今天要說的，是一家正宗私房川菜館的故事，大廚經歷了從南方到北方的漂泊後，最終因為愛情定在了襄陽！
店面雖然不大，卻是女老闆自己買下來的門面。裝潢上也是下了一番功夫，也許是因為她的老公是廚師，所以對川菜有著自己執著的愛。
廚師是一位重慶人，在瀋陽呆了十幾年，最終卻因為女老闆留在了這裡。
他不太愛說話，僅有的交流裡我聽出了足足的東北碴子味，便調侃著他重慶人的身份。
“你說句重慶話讓他聽聽。”廚師沒有聽她的，只是在灶臺繼續忙著。
“他以前在瀋陽的五星級酒店當廚師長，然後因為我，留在了襄陽。”老闆瞟了廚師一眼，眼裡全是驕傲。
#02
“我們家的沸騰魚和別家的都不一樣，一滴水都沒有加！”
將新鮮的魚切成厚度適中的魚片，下鍋之前再掛上混合了調味料的澱粉，讓魚肉掛滿糊，這樣做出來的魚能夠更加入味。
魚片稍稍燙好就能撈出，鋪在提前焯過水的黃豆芽上，接下來的一幕，就是視覺和嗅覺的雙重刺激！
燒得滾燙的熱油慢慢地澆在魚片上，滾燙的熱油接觸到魚片的瞬間，泛起了許多氣泡，炸的通紅的辣椒，讓整個廚房瀰漫著辣椒的香氣。
澆油是個循序漸進的過程，是一點都急不來的，順序火候都有講究！油用的也不是普通的油，是經過二十多種香料煉製出來的。
沸騰魚上桌後別急著吃，要先撈出所有的辣椒，確保你毫無阻礙地大口吃魚。每一份沸騰魚都會配上幾片吐司，這個是用來吸油的，因為油太多會膩從而影響魚的口感。
辣子雞是川菜名角，也是店裡每桌必點的菜。雞塊被切得大小適中，一口剛剛好全部吃掉。油炸的火候恰到好處，雞皮和雞肉口感都不同。
放眼望去，滿盤的幹辣椒不僅刺激到眼睛，味蕾還可能同樣受到刺激。但其實這道菜，在辣度上只能是川菜的入門級，特別適合不太能吃辣的朋友。
“麻婆豆腐為什麼沒有肉沫？”因為麻婆豆腐各個地方的做法不同，單純的只放花椒和麻椒才是地地道道的川菜。
湯汁翻紅看上去就很有食慾，豆腐軟嫩而富有光澤，絕對算是一款下飯神器。
“一般不推薦我們的客人點酸辣粉，因為它的粉是純手工紅薯粉，做起來會很慢，怕客人等不了。”老闆的直率和豪爽從言語中就能感受到。
一層紅油鋪在粉上，因為是手工製作，並不像外面的粉那麼勻稱，有點螺旋粉的感覺。
量也給的十分的足，酸味和辣味在入口的時候，分別帶來彼此的味道。一碗好的酸辣粉讓人胃口大開，嗦完真的滿頭大汗。
二十年川蜀大廚
1：1還原最地道的四川味
豪爽女老闆經營的“夫妻小店”
來這裡吃飯的都是叫得出名字的朋友
店裡只有四張桌子
不預約根本吃不到
#01
把平凡的事情做到極致就是不平凡，做事如此，做菜亦然。
每次從外地回襄陽，從第一隻腳邁出出站口的那一刻起，我的嘴角都會不自覺的向上，家鄉的魅力就該是這樣吧。
喜歡在晚上一個人，在襄陽的街道亂晃，一定要人少，一定要偶爾來往幾輛車，安靜卻不會孤單。
喜歡在晚上一個人，坐在公交車的最後一排，耳機裡放著自己喜歡的音樂，吹著風，享受著屬於自己的時間。
但這一切的喜歡，除了是夜晚和安靜之外，還有一個最重要的原因：因為是襄陽！
而今天要說的，是一家正宗私房川菜館的故事，大廚經歷了從南方到北方的漂泊後，最終因為愛情定在了襄陽！
店面雖然不大，卻是女老闆自己買下來的門面。裝潢上也是下了一番功夫，也許是因為她的老公是廚師，所以對川菜有著自己執著的愛。
廚師是一位重慶人，在瀋陽呆了十幾年，最終卻因為女老闆留在了這裡。
他不太愛說話，僅有的交流裡我聽出了足足的東北碴子味，便調侃著他重慶人的身份。
“你說句重慶話讓他聽聽。”廚師沒有聽她的，只是在灶臺繼續忙著。
“他以前在瀋陽的五星級酒店當廚師長，然後因為我，留在了襄陽。”老闆瞟了廚師一眼，眼裡全是驕傲。
#02
“我們家的沸騰魚和別家的都不一樣，一滴水都沒有加！”
將新鮮的魚切成厚度適中的魚片，下鍋之前再掛上混合了調味料的澱粉，讓魚肉掛滿糊，這樣做出來的魚能夠更加入味。
魚片稍稍燙好就能撈出，鋪在提前焯過水的黃豆芽上，接下來的一幕，就是視覺和嗅覺的雙重刺激！
燒得滾燙的熱油慢慢地澆在魚片上，滾燙的熱油接觸到魚片的瞬間，泛起了許多氣泡，炸的通紅的辣椒，讓整個廚房瀰漫著辣椒的香氣。
澆油是個循序漸進的過程，是一點都急不來的，順序火候都有講究！油用的也不是普通的油，是經過二十多種香料煉製出來的。
沸騰魚上桌後別急著吃，要先撈出所有的辣椒，確保你毫無阻礙地大口吃魚。每一份沸騰魚都會配上幾片吐司，這個是用來吸油的，因為油太多會膩從而影響魚的口感。
辣子雞是川菜名角，也是店裡每桌必點的菜。雞塊被切得大小適中，一口剛剛好全部吃掉。油炸的火候恰到好處，雞皮和雞肉口感都不同。
放眼望去，滿盤的幹辣椒不僅刺激到眼睛，味蕾還可能同樣受到刺激。但其實這道菜，在辣度上只能是川菜的入門級，特別適合不太能吃辣的朋友。
“麻婆豆腐為什麼沒有肉沫？”因為麻婆豆腐各個地方的做法不同，單純的只放花椒和麻椒才是地地道道的川菜。
湯汁翻紅看上去就很有食慾，豆腐軟嫩而富有光澤，絕對算是一款下飯神器。
“一般不推薦我們的客人點酸辣粉，因為它的粉是純手工紅薯粉，做起來會很慢，怕客人等不了。”老闆的直率和豪爽從言語中就能感受到。
一層紅油鋪在粉上，因為是手工製作，並不像外面的粉那麼勻稱，有點螺旋粉的感覺。
量也給的十分的足，酸味和辣味在入口的時候，分別帶來彼此的味道。一碗好的酸辣粉讓人胃口大開，嗦完真的滿頭大汗。
#03
店雖然不大，但來的都是回頭客！
經常來吃的都是老闆叫得出名字的，自然也知道店裡的規矩，去之前都打個電話，或者直接微信上說一聲，不然來了真的沒有位置。
二十年川蜀大廚
1：1還原最地道的四川味
豪爽女老闆經營的“夫妻小店”
來這裡吃飯的都是叫得出名字的朋友
店裡只有四張桌子
不預約根本吃不到
#01
把平凡的事情做到極致就是不平凡，做事如此，做菜亦然。
每次從外地回襄陽，從第一隻腳邁出出站口的那一刻起，我的嘴角都會不自覺的向上，家鄉的魅力就該是這樣吧。
喜歡在晚上一個人，在襄陽的街道亂晃，一定要人少，一定要偶爾來往幾輛車，安靜卻不會孤單。
喜歡在晚上一個人，坐在公交車的最後一排，耳機裡放著自己喜歡的音樂，吹著風，享受著屬於自己的時間。
但這一切的喜歡，除了是夜晚和安靜之外，還有一個最重要的原因：因為是襄陽！
而今天要說的，是一家正宗私房川菜館的故事，大廚經歷了從南方到北方的漂泊後，最終因為愛情定在了襄陽！
店面雖然不大，卻是女老闆自己買下來的門面。裝潢上也是下了一番功夫，也許是因為她的老公是廚師，所以對川菜有著自己執著的愛。
廚師是一位重慶人，在瀋陽呆了十幾年，最終卻因為女老闆留在了這裡。
他不太愛說話，僅有的交流裡我聽出了足足的東北碴子味，便調侃著他重慶人的身份。
“你說句重慶話讓他聽聽。”廚師沒有聽她的，只是在灶臺繼續忙著。
“他以前在瀋陽的五星級酒店當廚師長，然後因為我，留在了襄陽。”老闆瞟了廚師一眼，眼裡全是驕傲。
#02
“我們家的沸騰魚和別家的都不一樣，一滴水都沒有加！”
將新鮮的魚切成厚度適中的魚片，下鍋之前再掛上混合了調味料的澱粉，讓魚肉掛滿糊，這樣做出來的魚能夠更加入味。
魚片稍稍燙好就能撈出，鋪在提前焯過水的黃豆芽上，接下來的一幕，就是視覺和嗅覺的雙重刺激！
燒得滾燙的熱油慢慢地澆在魚片上，滾燙的熱油接觸到魚片的瞬間，泛起了許多氣泡，炸的通紅的辣椒，讓整個廚房瀰漫著辣椒的香氣。
澆油是個循序漸進的過程，是一點都急不來的，順序火候都有講究！油用的也不是普通的油，是經過二十多種香料煉製出來的。
沸騰魚上桌後別急著吃，要先撈出所有的辣椒，確保你毫無阻礙地大口吃魚。每一份沸騰魚都會配上幾片吐司，這個是用來吸油的，因為油太多會膩從而影響魚的口感。
辣子雞是川菜名角，也是店裡每桌必點的菜。雞塊被切得大小適中，一口剛剛好全部吃掉。油炸的火候恰到好處，雞皮和雞肉口感都不同。
放眼望去，滿盤的幹辣椒不僅刺激到眼睛，味蕾還可能同樣受到刺激。但其實這道菜，在辣度上只能是川菜的入門級，特別適合不太能吃辣的朋友。
“麻婆豆腐為什麼沒有肉沫？”因為麻婆豆腐各個地方的做法不同，單純的只放花椒和麻椒才是地地道道的川菜。
湯汁翻紅看上去就很有食慾，豆腐軟嫩而富有光澤，絕對算是一款下飯神器。
“一般不推薦我們的客人點酸辣粉，因為它的粉是純手工紅薯粉，做起來會很慢，怕客人等不了。”老闆的直率和豪爽從言語中就能感受到。
一層紅油鋪在粉上，因為是手工製作，並不像外面的粉那麼勻稱，有點螺旋粉的感覺。
量也給的十分的足，酸味和辣味在入口的時候，分別帶來彼此的味道。一碗好的酸辣粉讓人胃口大開，嗦完真的滿頭大汗。
#03
店雖然不大，但來的都是回頭客！
經常來吃的都是老闆叫得出名字的，自然也知道店裡的規矩，去之前都打個電話，或者直接微信上說一聲，不然來了真的沒有位置。
店裡統共一百多平米，只有女老闆和廚師兩個人，在小小的一方天地裡，經營著自己的“柴米油鹽”。
二十年川蜀大廚
1：1還原最地道的四川味
豪爽女老闆經營的“夫妻小店”
來這裡吃飯的都是叫得出名字的朋友
店裡只有四張桌子
不預約根本吃不到
#01
把平凡的事情做到極致就是不平凡，做事如此，做菜亦然。
每次從外地回襄陽，從第一隻腳邁出出站口的那一刻起，我的嘴角都會不自覺的向上，家鄉的魅力就該是這樣吧。
喜歡在晚上一個人，在襄陽的街道亂晃，一定要人少，一定要偶爾來往幾輛車，安靜卻不會孤單。
喜歡在晚上一個人，坐在公交車的最後一排，耳機裡放著自己喜歡的音樂，吹著風，享受著屬於自己的時間。
但這一切的喜歡，除了是夜晚和安靜之外，還有一個最重要的原因：因為是襄陽！
而今天要說的，是一家正宗私房川菜館的故事，大廚經歷了從南方到北方的漂泊後，最終因為愛情定在了襄陽！
店面雖然不大，卻是女老闆自己買下來的門面。裝潢上也是下了一番功夫，也許是因為她的老公是廚師，所以對川菜有著自己執著的愛。
廚師是一位重慶人，在瀋陽呆了十幾年，最終卻因為女老闆留在了這裡。
他不太愛說話，僅有的交流裡我聽出了足足的東北碴子味，便調侃著他重慶人的身份。
“你說句重慶話讓他聽聽。”廚師沒有聽她的，只是在灶臺繼續忙著。
“他以前在瀋陽的五星級酒店當廚師長，然後因為我，留在了襄陽。”老闆瞟了廚師一眼，眼裡全是驕傲。
#02
“我們家的沸騰魚和別家的都不一樣，一滴水都沒有加！”
將新鮮的魚切成厚度適中的魚片，下鍋之前再掛上混合了調味料的澱粉，讓魚肉掛滿糊，這樣做出來的魚能夠更加入味。
魚片稍稍燙好就能撈出，鋪在提前焯過水的黃豆芽上，接下來的一幕，就是視覺和嗅覺的雙重刺激！
燒得滾燙的熱油慢慢地澆在魚片上，滾燙的熱油接觸到魚片的瞬間，泛起了許多氣泡，炸的通紅的辣椒，讓整個廚房瀰漫著辣椒的香氣。
澆油是個循序漸進的過程，是一點都急不來的，順序火候都有講究！油用的也不是普通的油，是經過二十多種香料煉製出來的。
沸騰魚上桌後別急著吃，要先撈出所有的辣椒，確保你毫無阻礙地大口吃魚。每一份沸騰魚都會配上幾片吐司，這個是用來吸油的，因為油太多會膩從而影響魚的口感。
辣子雞是川菜名角，也是店裡每桌必點的菜。雞塊被切得大小適中，一口剛剛好全部吃掉。油炸的火候恰到好處，雞皮和雞肉口感都不同。
放眼望去，滿盤的幹辣椒不僅刺激到眼睛，味蕾還可能同樣受到刺激。但其實這道菜，在辣度上只能是川菜的入門級，特別適合不太能吃辣的朋友。
“麻婆豆腐為什麼沒有肉沫？”因為麻婆豆腐各個地方的做法不同，單純的只放花椒和麻椒才是地地道道的川菜。
湯汁翻紅看上去就很有食慾，豆腐軟嫩而富有光澤，絕對算是一款下飯神器。
“一般不推薦我們的客人點酸辣粉，因為它的粉是純手工紅薯粉，做起來會很慢，怕客人等不了。”老闆的直率和豪爽從言語中就能感受到。
一層紅油鋪在粉上，因為是手工製作，並不像外面的粉那麼勻稱，有點螺旋粉的感覺。
量也給的十分的足，酸味和辣味在入口的時候，分別帶來彼此的味道。一碗好的酸辣粉讓人胃口大開，嗦完真的滿頭大汗。
#03
店雖然不大，但來的都是回頭客！
經常來吃的都是老闆叫得出名字的，自然也知道店裡的規矩，去之前都打個電話，或者直接微信上說一聲，不然來了真的沒有位置。
店裡統共一百多平米，只有女老闆和廚師兩個人，在小小的一方天地裡，經營著自己的“柴米油鹽”。
人無論是情感還是味蕾，都是念舊的！遇到一家好吃的館子，就會經常去光顧，久而久之自然會和老闆活絡起來。
二十年川蜀大廚
1：1還原最地道的四川味
豪爽女老闆經營的“夫妻小店”
來這裡吃飯的都是叫得出名字的朋友
店裡只有四張桌子
不預約根本吃不到
#01
把平凡的事情做到極致就是不平凡，做事如此，做菜亦然。
每次從外地回襄陽，從第一隻腳邁出出站口的那一刻起，我的嘴角都會不自覺的向上，家鄉的魅力就該是這樣吧。
喜歡在晚上一個人，在襄陽的街道亂晃，一定要人少，一定要偶爾來往幾輛車，安靜卻不會孤單。
喜歡在晚上一個人，坐在公交車的最後一排，耳機裡放著自己喜歡的音樂，吹著風，享受著屬於自己的時間。
但這一切的喜歡，除了是夜晚和安靜之外，還有一個最重要的原因：因為是襄陽！
而今天要說的，是一家正宗私房川菜館的故事，大廚經歷了從南方到北方的漂泊後，最終因為愛情定在了襄陽！
店面雖然不大，卻是女老闆自己買下來的門面。裝潢上也是下了一番功夫，也許是因為她的老公是廚師，所以對川菜有著自己執著的愛。
廚師是一位重慶人，在瀋陽呆了十幾年，最終卻因為女老闆留在了這裡。
他不太愛說話，僅有的交流裡我聽出了足足的東北碴子味，便調侃著他重慶人的身份。
“你說句重慶話讓他聽聽。”廚師沒有聽她的，只是在灶臺繼續忙著。
“他以前在瀋陽的五星級酒店當廚師長，然後因為我，留在了襄陽。”老闆瞟了廚師一眼，眼裡全是驕傲。
#02
“我們家的沸騰魚和別家的都不一樣，一滴水都沒有加！”
將新鮮的魚切成厚度適中的魚片，下鍋之前再掛上混合了調味料的澱粉，讓魚肉掛滿糊，這樣做出來的魚能夠更加入味。
魚片稍稍燙好就能撈出，鋪在提前焯過水的黃豆芽上，接下來的一幕，就是視覺和嗅覺的雙重刺激！
燒得滾燙的熱油慢慢地澆在魚片上，滾燙的熱油接觸到魚片的瞬間，泛起了許多氣泡，炸的通紅的辣椒，讓整個廚房瀰漫著辣椒的香氣。
澆油是個循序漸進的過程，是一點都急不來的，順序火候都有講究！油用的也不是普通的油，是經過二十多種香料煉製出來的。
沸騰魚上桌後別急著吃，要先撈出所有的辣椒，確保你毫無阻礙地大口吃魚。每一份沸騰魚都會配上幾片吐司，這個是用來吸油的，因為油太多會膩從而影響魚的口感。
辣子雞是川菜名角，也是店裡每桌必點的菜。雞塊被切得大小適中，一口剛剛好全部吃掉。油炸的火候恰到好處，雞皮和雞肉口感都不同。
放眼望去，滿盤的幹辣椒不僅刺激到眼睛，味蕾還可能同樣受到刺激。但其實這道菜，在辣度上只能是川菜的入門級，特別適合不太能吃辣的朋友。
“麻婆豆腐為什麼沒有肉沫？”因為麻婆豆腐各個地方的做法不同，單純的只放花椒和麻椒才是地地道道的川菜。
湯汁翻紅看上去就很有食慾，豆腐軟嫩而富有光澤，絕對算是一款下飯神器。
“一般不推薦我們的客人點酸辣粉，因為它的粉是純手工紅薯粉，做起來會很慢，怕客人等不了。”老闆的直率和豪爽從言語中就能感受到。
一層紅油鋪在粉上，因為是手工製作，並不像外面的粉那麼勻稱，有點螺旋粉的感覺。
量也給的十分的足，酸味和辣味在入口的時候，分別帶來彼此的味道。一碗好的酸辣粉讓人胃口大開，嗦完真的滿頭大汗。
#03
店雖然不大，但來的都是回頭客！
經常來吃的都是老闆叫得出名字的，自然也知道店裡的規矩，去之前都打個電話，或者直接微信上說一聲，不然來了真的沒有位置。
店裡統共一百多平米，只有女老闆和廚師兩個人，在小小的一方天地裡，經營著自己的“柴米油鹽”。
人無論是情感還是味蕾，都是念舊的！遇到一家好吃的館子，就會經常去光顧，久而久之自然會和老闆活絡起來。
就像是那家開在樓下的餐館，像是家裡熟悉的味道。有時候一個眼神，一句“老樣子”，喜歡的菜就能呈現在自己桌前。
二十年川蜀大廚
1：1還原最地道的四川味
豪爽女老闆經營的“夫妻小店”
來這裡吃飯的都是叫得出名字的朋友
店裡只有四張桌子
不預約根本吃不到
#01
把平凡的事情做到極致就是不平凡，做事如此，做菜亦然。
每次從外地回襄陽，從第一隻腳邁出出站口的那一刻起，我的嘴角都會不自覺的向上，家鄉的魅力就該是這樣吧。
喜歡在晚上一個人，在襄陽的街道亂晃，一定要人少，一定要偶爾來往幾輛車，安靜卻不會孤單。
喜歡在晚上一個人，坐在公交車的最後一排，耳機裡放著自己喜歡的音樂，吹著風，享受著屬於自己的時間。
但這一切的喜歡，除了是夜晚和安靜之外，還有一個最重要的原因：因為是襄陽！
而今天要說的，是一家正宗私房川菜館的故事，大廚經歷了從南方到北方的漂泊後，最終因為愛情定在了襄陽！
店面雖然不大，卻是女老闆自己買下來的門面。裝潢上也是下了一番功夫，也許是因為她的老公是廚師，所以對川菜有著自己執著的愛。
廚師是一位重慶人，在瀋陽呆了十幾年，最終卻因為女老闆留在了這裡。
他不太愛說話，僅有的交流裡我聽出了足足的東北碴子味，便調侃著他重慶人的身份。
“你說句重慶話讓他聽聽。”廚師沒有聽她的，只是在灶臺繼續忙著。
“他以前在瀋陽的五星級酒店當廚師長，然後因為我，留在了襄陽。”老闆瞟了廚師一眼，眼裡全是驕傲。
#02
“我們家的沸騰魚和別家的都不一樣，一滴水都沒有加！”
將新鮮的魚切成厚度適中的魚片，下鍋之前再掛上混合了調味料的澱粉，讓魚肉掛滿糊，這樣做出來的魚能夠更加入味。
魚片稍稍燙好就能撈出，鋪在提前焯過水的黃豆芽上，接下來的一幕，就是視覺和嗅覺的雙重刺激！
燒得滾燙的熱油慢慢地澆在魚片上，滾燙的熱油接觸到魚片的瞬間，泛起了許多氣泡，炸的通紅的辣椒，讓整個廚房瀰漫著辣椒的香氣。
澆油是個循序漸進的過程，是一點都急不來的，順序火候都有講究！油用的也不是普通的油，是經過二十多種香料煉製出來的。
沸騰魚上桌後別急著吃，要先撈出所有的辣椒，確保你毫無阻礙地大口吃魚。每一份沸騰魚都會配上幾片吐司，這個是用來吸油的，因為油太多會膩從而影響魚的口感。
辣子雞是川菜名角，也是店裡每桌必點的菜。雞塊被切得大小適中，一口剛剛好全部吃掉。油炸的火候恰到好處，雞皮和雞肉口感都不同。
放眼望去，滿盤的幹辣椒不僅刺激到眼睛，味蕾還可能同樣受到刺激。但其實這道菜，在辣度上只能是川菜的入門級，特別適合不太能吃辣的朋友。
“麻婆豆腐為什麼沒有肉沫？”因為麻婆豆腐各個地方的做法不同，單純的只放花椒和麻椒才是地地道道的川菜。
湯汁翻紅看上去就很有食慾，豆腐軟嫩而富有光澤，絕對算是一款下飯神器。
“一般不推薦我們的客人點酸辣粉，因為它的粉是純手工紅薯粉，做起來會很慢，怕客人等不了。”老闆的直率和豪爽從言語中就能感受到。
一層紅油鋪在粉上，因為是手工製作，並不像外面的粉那麼勻稱，有點螺旋粉的感覺。
量也給的十分的足，酸味和辣味在入口的時候，分別帶來彼此的味道。一碗好的酸辣粉讓人胃口大開，嗦完真的滿頭大汗。
#03
店雖然不大，但來的都是回頭客！
經常來吃的都是老闆叫得出名字的，自然也知道店裡的規矩，去之前都打個電話，或者直接微信上說一聲，不然來了真的沒有位置。
店裡統共一百多平米，只有女老闆和廚師兩個人，在小小的一方天地裡，經營著自己的“柴米油鹽”。
人無論是情感還是味蕾，都是念舊的！遇到一家好吃的館子，就會經常去光顧，久而久之自然會和老闆活絡起來。
就像是那家開在樓下的餐館，像是家裡熟悉的味道。有時候一個眼神，一句“老樣子”，喜歡的菜就能呈現在自己桌前。
口味和習慣被老闆熟記於心，多麻多辣亦或清新寡淡，圖像式記憶一般在腦海裡閃回。和老闆做朋友，也和這家店做朋友，這樣的話它就成了你的“私房菜”。
二十年川蜀大廚
1：1還原最地道的四川味
豪爽女老闆經營的“夫妻小店”
來這裡吃飯的都是叫得出名字的朋友
店裡只有四張桌子
不預約根本吃不到
#01
把平凡的事情做到極致就是不平凡，做事如此，做菜亦然。
每次從外地回襄陽，從第一隻腳邁出出站口的那一刻起，我的嘴角都會不自覺的向上，家鄉的魅力就該是這樣吧。
喜歡在晚上一個人，在襄陽的街道亂晃，一定要人少，一定要偶爾來往幾輛車，安靜卻不會孤單。
喜歡在晚上一個人，坐在公交車的最後一排，耳機裡放著自己喜歡的音樂，吹著風，享受著屬於自己的時間。
但這一切的喜歡，除了是夜晚和安靜之外，還有一個最重要的原因：因為是襄陽！
而今天要說的，是一家正宗私房川菜館的故事，大廚經歷了從南方到北方的漂泊後，最終因為愛情定在了襄陽！
店面雖然不大，卻是女老闆自己買下來的門面。裝潢上也是下了一番功夫，也許是因為她的老公是廚師，所以對川菜有著自己執著的愛。
廚師是一位重慶人，在瀋陽呆了十幾年，最終卻因為女老闆留在了這裡。
他不太愛說話，僅有的交流裡我聽出了足足的東北碴子味，便調侃著他重慶人的身份。
“你說句重慶話讓他聽聽。”廚師沒有聽她的，只是在灶臺繼續忙著。
“他以前在瀋陽的五星級酒店當廚師長，然後因為我，留在了襄陽。”老闆瞟了廚師一眼，眼裡全是驕傲。
#02
“我們家的沸騰魚和別家的都不一樣，一滴水都沒有加！”
將新鮮的魚切成厚度適中的魚片，下鍋之前再掛上混合了調味料的澱粉，讓魚肉掛滿糊，這樣做出來的魚能夠更加入味。
魚片稍稍燙好就能撈出，鋪在提前焯過水的黃豆芽上，接下來的一幕，就是視覺和嗅覺的雙重刺激！
燒得滾燙的熱油慢慢地澆在魚片上，滾燙的熱油接觸到魚片的瞬間，泛起了許多氣泡，炸的通紅的辣椒，讓整個廚房瀰漫著辣椒的香氣。
澆油是個循序漸進的過程，是一點都急不來的，順序火候都有講究！油用的也不是普通的油，是經過二十多種香料煉製出來的。
沸騰魚上桌後別急著吃，要先撈出所有的辣椒，確保你毫無阻礙地大口吃魚。每一份沸騰魚都會配上幾片吐司，這個是用來吸油的，因為油太多會膩從而影響魚的口感。
辣子雞是川菜名角，也是店裡每桌必點的菜。雞塊被切得大小適中，一口剛剛好全部吃掉。油炸的火候恰到好處，雞皮和雞肉口感都不同。
放眼望去，滿盤的幹辣椒不僅刺激到眼睛，味蕾還可能同樣受到刺激。但其實這道菜，在辣度上只能是川菜的入門級，特別適合不太能吃辣的朋友。
“麻婆豆腐為什麼沒有肉沫？”因為麻婆豆腐各個地方的做法不同，單純的只放花椒和麻椒才是地地道道的川菜。
湯汁翻紅看上去就很有食慾，豆腐軟嫩而富有光澤，絕對算是一款下飯神器。
“一般不推薦我們的客人點酸辣粉，因為它的粉是純手工紅薯粉，做起來會很慢，怕客人等不了。”老闆的直率和豪爽從言語中就能感受到。
一層紅油鋪在粉上，因為是手工製作，並不像外面的粉那麼勻稱，有點螺旋粉的感覺。
量也給的十分的足，酸味和辣味在入口的時候，分別帶來彼此的味道。一碗好的酸辣粉讓人胃口大開，嗦完真的滿頭大汗。
#03
店雖然不大，但來的都是回頭客！
經常來吃的都是老闆叫得出名字的，自然也知道店裡的規矩，去之前都打個電話，或者直接微信上說一聲，不然來了真的沒有位置。
店裡統共一百多平米，只有女老闆和廚師兩個人，在小小的一方天地裡，經營著自己的“柴米油鹽”。
人無論是情感還是味蕾，都是念舊的！遇到一家好吃的館子，就會經常去光顧，久而久之自然會和老闆活絡起來。
就像是那家開在樓下的餐館，像是家裡熟悉的味道。有時候一個眼神，一句“老樣子”，喜歡的菜就能呈現在自己桌前。
口味和習慣被老闆熟記於心，多麻多辣亦或清新寡淡，圖像式記憶一般在腦海裡閃回。和老闆做朋友，也和這家店做朋友，這樣的話它就成了你的“私房菜”。
而對我們來說，
正是因為多了這些獨家記憶，
襄陽才成了你的最愛之地！
千品香川菜美食餐廳
二十年川蜀大廚
1：1還原最地道的四川味
豪爽女老闆經營的“夫妻小店”
來這裡吃飯的都是叫得出名字的朋友
店裡只有四張桌子
不預約根本吃不到
#01
把平凡的事情做到極致就是不平凡，做事如此，做菜亦然。
每次從外地回襄陽，從第一隻腳邁出出站口的那一刻起，我的嘴角都會不自覺的向上，家鄉的魅力就該是這樣吧。
喜歡在晚上一個人，在襄陽的街道亂晃，一定要人少，一定要偶爾來往幾輛車，安靜卻不會孤單。
喜歡在晚上一個人，坐在公交車的最後一排，耳機裡放著自己喜歡的音樂，吹著風，享受著屬於自己的時間。
但這一切的喜歡，除了是夜晚和安靜之外，還有一個最重要的原因：因為是襄陽！
而今天要說的，是一家正宗私房川菜館的故事，大廚經歷了從南方到北方的漂泊後，最終因為愛情定在了襄陽！
店面雖然不大，卻是女老闆自己買下來的門面。裝潢上也是下了一番功夫，也許是因為她的老公是廚師，所以對川菜有著自己執著的愛。
廚師是一位重慶人，在瀋陽呆了十幾年，最終卻因為女老闆留在了這裡。
他不太愛說話，僅有的交流裡我聽出了足足的東北碴子味，便調侃著他重慶人的身份。
“你說句重慶話讓他聽聽。”廚師沒有聽她的，只是在灶臺繼續忙著。
“他以前在瀋陽的五星級酒店當廚師長，然後因為我，留在了襄陽。”老闆瞟了廚師一眼，眼裡全是驕傲。
#02
“我們家的沸騰魚和別家的都不一樣，一滴水都沒有加！”
將新鮮的魚切成厚度適中的魚片，下鍋之前再掛上混合了調味料的澱粉，讓魚肉掛滿糊，這樣做出來的魚能夠更加入味。
魚片稍稍燙好就能撈出，鋪在提前焯過水的黃豆芽上，接下來的一幕，就是視覺和嗅覺的雙重刺激！
燒得滾燙的熱油慢慢地澆在魚片上，滾燙的熱油接觸到魚片的瞬間，泛起了許多氣泡，炸的通紅的辣椒，讓整個廚房瀰漫著辣椒的香氣。
澆油是個循序漸進的過程，是一點都急不來的，順序火候都有講究！油用的也不是普通的油，是經過二十多種香料煉製出來的。
沸騰魚上桌後別急著吃，要先撈出所有的辣椒，確保你毫無阻礙地大口吃魚。每一份沸騰魚都會配上幾片吐司，這個是用來吸油的，因為油太多會膩從而影響魚的口感。
辣子雞是川菜名角，也是店裡每桌必點的菜。雞塊被切得大小適中，一口剛剛好全部吃掉。油炸的火候恰到好處，雞皮和雞肉口感都不同。
放眼望去，滿盤的幹辣椒不僅刺激到眼睛，味蕾還可能同樣受到刺激。但其實這道菜，在辣度上只能是川菜的入門級，特別適合不太能吃辣的朋友。
“麻婆豆腐為什麼沒有肉沫？”因為麻婆豆腐各個地方的做法不同，單純的只放花椒和麻椒才是地地道道的川菜。
湯汁翻紅看上去就很有食慾，豆腐軟嫩而富有光澤，絕對算是一款下飯神器。
“一般不推薦我們的客人點酸辣粉，因為它的粉是純手工紅薯粉，做起來會很慢，怕客人等不了。”老闆的直率和豪爽從言語中就能感受到。
一層紅油鋪在粉上，因為是手工製作，並不像外面的粉那麼勻稱，有點螺旋粉的感覺。
量也給的十分的足，酸味和辣味在入口的時候，分別帶來彼此的味道。一碗好的酸辣粉讓人胃口大開，嗦完真的滿頭大汗。
#03
店雖然不大，但來的都是回頭客！
經常來吃的都是老闆叫得出名字的，自然也知道店裡的規矩，去之前都打個電話，或者直接微信上說一聲，不然來了真的沒有位置。
店裡統共一百多平米，只有女老闆和廚師兩個人，在小小的一方天地裡，經營著自己的“柴米油鹽”。
人無論是情感還是味蕾，都是念舊的！遇到一家好吃的館子，就會經常去光顧，久而久之自然會和老闆活絡起來。
就像是那家開在樓下的餐館，像是家裡熟悉的味道。有時候一個眼神，一句“老樣子”，喜歡的菜就能呈現在自己桌前。
口味和習慣被老闆熟記於心，多麻多辣亦或清新寡淡，圖像式記憶一般在腦海裡閃回。和老闆做朋友，也和這家店做朋友，這樣的話它就成了你的“私房菜”。
而對我們來說，
正是因為多了這些獨家記憶，
襄陽才成了你的最愛之地！
千品香川菜美食餐廳
地址 | 樊城區魚梁洲鹿鳴島花園太白路E05號（鼓浪嶼旁）
營業時間 | 11:00--22:00
/
吃掉這一口情懷
二十年川蜀大廚
1：1還原最地道的四川味
豪爽女老闆經營的“夫妻小店”
來這裡吃飯的都是叫得出名字的朋友
店裡只有四張桌子
不預約根本吃不到
#01
把平凡的事情做到極致就是不平凡，做事如此，做菜亦然。
每次從外地回襄陽，從第一隻腳邁出出站口的那一刻起，我的嘴角都會不自覺的向上，家鄉的魅力就該是這樣吧。
喜歡在晚上一個人，在襄陽的街道亂晃，一定要人少，一定要偶爾來往幾輛車，安靜卻不會孤單。
喜歡在晚上一個人，坐在公交車的最後一排，耳機裡放著自己喜歡的音樂，吹著風，享受著屬於自己的時間。
但這一切的喜歡，除了是夜晚和安靜之外，還有一個最重要的原因：因為是襄陽！
而今天要說的，是一家正宗私房川菜館的故事，大廚經歷了從南方到北方的漂泊後，最終因為愛情定在了襄陽！
店面雖然不大，卻是女老闆自己買下來的門面。裝潢上也是下了一番功夫，也許是因為她的老公是廚師，所以對川菜有著自己執著的愛。
廚師是一位重慶人，在瀋陽呆了十幾年，最終卻因為女老闆留在了這裡。
他不太愛說話，僅有的交流裡我聽出了足足的東北碴子味，便調侃著他重慶人的身份。
“你說句重慶話讓他聽聽。”廚師沒有聽她的，只是在灶臺繼續忙著。
“他以前在瀋陽的五星級酒店當廚師長，然後因為我，留在了襄陽。”老闆瞟了廚師一眼，眼裡全是驕傲。
#02
“我們家的沸騰魚和別家的都不一樣，一滴水都沒有加！”
將新鮮的魚切成厚度適中的魚片，下鍋之前再掛上混合了調味料的澱粉，讓魚肉掛滿糊，這樣做出來的魚能夠更加入味。
魚片稍稍燙好就能撈出，鋪在提前焯過水的黃豆芽上，接下來的一幕，就是視覺和嗅覺的雙重刺激！
燒得滾燙的熱油慢慢地澆在魚片上，滾燙的熱油接觸到魚片的瞬間，泛起了許多氣泡，炸的通紅的辣椒，讓整個廚房瀰漫著辣椒的香氣。
澆油是個循序漸進的過程，是一點都急不來的，順序火候都有講究！油用的也不是普通的油，是經過二十多種香料煉製出來的。
沸騰魚上桌後別急著吃，要先撈出所有的辣椒，確保你毫無阻礙地大口吃魚。每一份沸騰魚都會配上幾片吐司，這個是用來吸油的，因為油太多會膩從而影響魚的口感。
辣子雞是川菜名角，也是店裡每桌必點的菜。雞塊被切得大小適中，一口剛剛好全部吃掉。油炸的火候恰到好處，雞皮和雞肉口感都不同。
放眼望去，滿盤的幹辣椒不僅刺激到眼睛，味蕾還可能同樣受到刺激。但其實這道菜，在辣度上只能是川菜的入門級，特別適合不太能吃辣的朋友。
“麻婆豆腐為什麼沒有肉沫？”因為麻婆豆腐各個地方的做法不同，單純的只放花椒和麻椒才是地地道道的川菜。
湯汁翻紅看上去就很有食慾，豆腐軟嫩而富有光澤，絕對算是一款下飯神器。
“一般不推薦我們的客人點酸辣粉，因為它的粉是純手工紅薯粉，做起來會很慢，怕客人等不了。”老闆的直率和豪爽從言語中就能感受到。
一層紅油鋪在粉上，因為是手工製作，並不像外面的粉那麼勻稱，有點螺旋粉的感覺。
量也給的十分的足，酸味和辣味在入口的時候，分別帶來彼此的味道。一碗好的酸辣粉讓人胃口大開，嗦完真的滿頭大汗。
#03
店雖然不大，但來的都是回頭客！
經常來吃的都是老闆叫得出名字的，自然也知道店裡的規矩，去之前都打個電話，或者直接微信上說一聲，不然來了真的沒有位置。
店裡統共一百多平米，只有女老闆和廚師兩個人，在小小的一方天地裡，經營著自己的“柴米油鹽”。
人無論是情感還是味蕾，都是念舊的！遇到一家好吃的館子，就會經常去光顧，久而久之自然會和老闆活絡起來。
就像是那家開在樓下的餐館，像是家裡熟悉的味道。有時候一個眼神，一句“老樣子”，喜歡的菜就能呈現在自己桌前。
口味和習慣被老闆熟記於心，多麻多辣亦或清新寡淡，圖像式記憶一般在腦海裡閃回。和老闆做朋友，也和這家店做朋友，這樣的話它就成了你的“私房菜”。
而對我們來說，
正是因為多了這些獨家記憶，
襄陽才成了你的最愛之地！
千品香川菜美食餐廳
地址 | 樊城區魚梁洲鹿鳴島花園太白路E05號（鼓浪嶼旁）
營業時間 | 11:00--22:00
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吃掉這一口情懷
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出品：襄陽食記網絡科技有限公司
編輯：阿卓君 攝影：阿卓君
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