'自制芝麻燒餅不夠香酥脆口?學會這個小祕方,比外面賣的還要好吃'

芝麻 五香粉 美食 檸檬酸小南 2019-08-31
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自制芝麻燒餅不夠香酥脆口?學會這個小祕方,比外面賣的還要好吃

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自制芝麻燒餅不夠香酥脆口?學會這個小祕方,比外面賣的還要好吃

自制芝麻燒餅不夠香酥脆口?學會這個小祕方,比外面賣的還要好吃

平日裡,我們和麵食有著不解之緣,不管是主食還是零食,麵食在我們的日常生活裡,總是有著舉足輕重的地位。它不僅能填飽我們的肚子,還能解決我們的饞嘴,麵食的做法千千萬,總有那麼一兩個是你喜歡的。麵食好不好吃,做法最重要了,不知道你們家的麵食普遍喜歡怎麼做,今天小肚幾就來說說我家的麵食做法!

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自制芝麻燒餅不夠香酥脆口?學會這個小祕方,比外面賣的還要好吃

自制芝麻燒餅不夠香酥脆口?學會這個小祕方,比外面賣的還要好吃

平日裡,我們和麵食有著不解之緣,不管是主食還是零食,麵食在我們的日常生活裡,總是有著舉足輕重的地位。它不僅能填飽我們的肚子,還能解決我們的饞嘴,麵食的做法千千萬,總有那麼一兩個是你喜歡的。麵食好不好吃,做法最重要了,不知道你們家的麵食普遍喜歡怎麼做,今天小肚幾就來說說我家的麵食做法!

自制芝麻燒餅不夠香酥脆口?學會這個小祕方,比外面賣的還要好吃

小肚幾家喜歡將麵食做成超級酥脆的芝麻燒餅,外皮酥的掉渣,一口下去回味無窮,每次媽媽做了燒餅,一個人都能吃好幾個,親戚來家裡玩,總是誇媽媽的手藝好。連親戚家的小孩都愛上了媽媽做的芝麻燒餅了。比外面賣的芝麻燒餅還要好吃,而且自己在家做,乾淨衛生成本也低,所以我便趕緊和媽媽討教了一番,如何做芝麻燒餅的祕訣,原來色香俱全的原因,是因為放了這五種食材!

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自制芝麻燒餅不夠香酥脆口?學會這個小祕方,比外面賣的還要好吃

平日裡,我們和麵食有著不解之緣,不管是主食還是零食,麵食在我們的日常生活裡,總是有著舉足輕重的地位。它不僅能填飽我們的肚子,還能解決我們的饞嘴,麵食的做法千千萬,總有那麼一兩個是你喜歡的。麵食好不好吃,做法最重要了,不知道你們家的麵食普遍喜歡怎麼做,今天小肚幾就來說說我家的麵食做法!

自制芝麻燒餅不夠香酥脆口?學會這個小祕方,比外面賣的還要好吃

小肚幾家喜歡將麵食做成超級酥脆的芝麻燒餅,外皮酥的掉渣,一口下去回味無窮,每次媽媽做了燒餅,一個人都能吃好幾個,親戚來家裡玩,總是誇媽媽的手藝好。連親戚家的小孩都愛上了媽媽做的芝麻燒餅了。比外面賣的芝麻燒餅還要好吃,而且自己在家做,乾淨衛生成本也低,所以我便趕緊和媽媽討教了一番,如何做芝麻燒餅的祕訣,原來色香俱全的原因,是因為放了這五種食材!

自制芝麻燒餅不夠香酥脆口?學會這個小祕方,比外面賣的還要好吃

食材:麵粉、五香粉、食鹽、熱油、白芝麻

做法:

1. 首先準備好320克麵粉、5克食鹽、溫水180毫升,然後攪拌在一起攪拌成絮狀,然後揉成麵糰,醒面30分鐘備用。

2. 在小碗中倒入五香粉、麵粉、食鹽、倒上熱油攪拌均勻,這樣油酥就做完了,然後取出麵糰,不用揉麵,直接按扁擀成麵皮。

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自制芝麻燒餅不夠香酥脆口?學會這個小祕方,比外面賣的還要好吃

平日裡,我們和麵食有著不解之緣,不管是主食還是零食,麵食在我們的日常生活裡,總是有著舉足輕重的地位。它不僅能填飽我們的肚子,還能解決我們的饞嘴,麵食的做法千千萬,總有那麼一兩個是你喜歡的。麵食好不好吃,做法最重要了,不知道你們家的麵食普遍喜歡怎麼做,今天小肚幾就來說說我家的麵食做法!

自制芝麻燒餅不夠香酥脆口?學會這個小祕方,比外面賣的還要好吃

小肚幾家喜歡將麵食做成超級酥脆的芝麻燒餅,外皮酥的掉渣,一口下去回味無窮,每次媽媽做了燒餅,一個人都能吃好幾個,親戚來家裡玩,總是誇媽媽的手藝好。連親戚家的小孩都愛上了媽媽做的芝麻燒餅了。比外面賣的芝麻燒餅還要好吃,而且自己在家做,乾淨衛生成本也低,所以我便趕緊和媽媽討教了一番,如何做芝麻燒餅的祕訣,原來色香俱全的原因,是因為放了這五種食材!

自制芝麻燒餅不夠香酥脆口?學會這個小祕方,比外面賣的還要好吃

食材:麵粉、五香粉、食鹽、熱油、白芝麻

做法:

1. 首先準備好320克麵粉、5克食鹽、溫水180毫升,然後攪拌在一起攪拌成絮狀,然後揉成麵糰,醒面30分鐘備用。

2. 在小碗中倒入五香粉、麵粉、食鹽、倒上熱油攪拌均勻,這樣油酥就做完了,然後取出麵糰,不用揉麵,直接按扁擀成麵皮。

自制芝麻燒餅不夠香酥脆口?學會這個小祕方,比外面賣的還要好吃

3. 在麵皮上面抹上一層油酥,然後再對摺一下,先對摺到三分之一處,然後再把剩下的三分之一對著過去,然後擀成一個長方形麵皮,繼續對摺起來,最後抹上一層油酥,對摺起來再擀成麵皮。

4. 擀成麵皮之後,從一段捲起來,切成小劑子,然後把劑子兩端的開口處捏起來,蓋上一層保鮮膜醒面10分鐘。

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自制芝麻燒餅不夠香酥脆口?學會這個小祕方,比外面賣的還要好吃

小肚幾家喜歡將麵食做成超級酥脆的芝麻燒餅,外皮酥的掉渣,一口下去回味無窮,每次媽媽做了燒餅,一個人都能吃好幾個,親戚來家裡玩,總是誇媽媽的手藝好。連親戚家的小孩都愛上了媽媽做的芝麻燒餅了。比外面賣的芝麻燒餅還要好吃,而且自己在家做,乾淨衛生成本也低,所以我便趕緊和媽媽討教了一番,如何做芝麻燒餅的祕訣,原來色香俱全的原因,是因為放了這五種食材!

自制芝麻燒餅不夠香酥脆口?學會這個小祕方,比外面賣的還要好吃

食材:麵粉、五香粉、食鹽、熱油、白芝麻

做法:

1. 首先準備好320克麵粉、5克食鹽、溫水180毫升,然後攪拌在一起攪拌成絮狀,然後揉成麵糰,醒面30分鐘備用。

2. 在小碗中倒入五香粉、麵粉、食鹽、倒上熱油攪拌均勻,這樣油酥就做完了,然後取出麵糰,不用揉麵,直接按扁擀成麵皮。

自制芝麻燒餅不夠香酥脆口?學會這個小祕方,比外面賣的還要好吃

3. 在麵皮上面抹上一層油酥,然後再對摺一下,先對摺到三分之一處,然後再把剩下的三分之一對著過去,然後擀成一個長方形麵皮,繼續對摺起來,最後抹上一層油酥,對摺起來再擀成麵皮。

4. 擀成麵皮之後,從一段捲起來,切成小劑子,然後把劑子兩端的開口處捏起來,蓋上一層保鮮膜醒面10分鐘。

自制芝麻燒餅不夠香酥脆口?學會這個小祕方,比外面賣的還要好吃

5. 10分鐘過後,把小劑子們擀成小圓餅,先沾上一層清水,然後再沾上一層白芝麻,擺放在烤盤裡面,烤箱提前預熱180度,放在烤箱中層烤20分鐘 ,時間到就可以取出來了!

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平日裡,我們和麵食有著不解之緣,不管是主食還是零食,麵食在我們的日常生活裡,總是有著舉足輕重的地位。它不僅能填飽我們的肚子,還能解決我們的饞嘴,麵食的做法千千萬,總有那麼一兩個是你喜歡的。麵食好不好吃,做法最重要了,不知道你們家的麵食普遍喜歡怎麼做,今天小肚幾就來說說我家的麵食做法!

自制芝麻燒餅不夠香酥脆口?學會這個小祕方,比外面賣的還要好吃

小肚幾家喜歡將麵食做成超級酥脆的芝麻燒餅,外皮酥的掉渣,一口下去回味無窮,每次媽媽做了燒餅,一個人都能吃好幾個,親戚來家裡玩,總是誇媽媽的手藝好。連親戚家的小孩都愛上了媽媽做的芝麻燒餅了。比外面賣的芝麻燒餅還要好吃,而且自己在家做,乾淨衛生成本也低,所以我便趕緊和媽媽討教了一番,如何做芝麻燒餅的祕訣,原來色香俱全的原因,是因為放了這五種食材!

自制芝麻燒餅不夠香酥脆口?學會這個小祕方,比外面賣的還要好吃

食材:麵粉、五香粉、食鹽、熱油、白芝麻

做法:

1. 首先準備好320克麵粉、5克食鹽、溫水180毫升,然後攪拌在一起攪拌成絮狀,然後揉成麵糰,醒面30分鐘備用。

2. 在小碗中倒入五香粉、麵粉、食鹽、倒上熱油攪拌均勻,這樣油酥就做完了,然後取出麵糰,不用揉麵,直接按扁擀成麵皮。

自制芝麻燒餅不夠香酥脆口?學會這個小祕方,比外面賣的還要好吃

3. 在麵皮上面抹上一層油酥,然後再對摺一下,先對摺到三分之一處,然後再把剩下的三分之一對著過去,然後擀成一個長方形麵皮,繼續對摺起來,最後抹上一層油酥,對摺起來再擀成麵皮。

4. 擀成麵皮之後,從一段捲起來,切成小劑子,然後把劑子兩端的開口處捏起來,蓋上一層保鮮膜醒面10分鐘。

自制芝麻燒餅不夠香酥脆口?學會這個小祕方,比外面賣的還要好吃

5. 10分鐘過後,把小劑子們擀成小圓餅,先沾上一層清水,然後再沾上一層白芝麻,擺放在烤盤裡面,烤箱提前預熱180度,放在烤箱中層烤20分鐘 ,時間到就可以取出來了!

自制芝麻燒餅不夠香酥脆口?學會這個小祕方,比外面賣的還要好吃

這樣好吃的芝麻燒餅就完成了,不過小肚幾要提醒大家哦,要用溫水和麵,麵粉裡面可以適當的加些食鹽。如果家裡沒有烤箱的,也可以下油炸,記得用中小火炸,別炸糊了。不知道你喜不喜歡小肚幾分享的這道美食?喜歡的話千萬別忘記點贊收藏加關注哦,小肚幾還有更多的美食等著分享給大家!

文/小肚幾

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