前幾天一個女同事聯繫我，說體檢發現居然血脂高，還有輕度脂肪肝。她篤信佛教，常年吃齋唸佛，工作需要在外應酬也恪守戒律，身形非常消瘦，怎麼就會有脂肪肝呢？肖醫生對這方面還真沒什麼研究，趕緊去查資料，最後恍然大悟，這裡和大家來分享分享。
長期吃素造成血脂高、脂肪肝的原因主要有三個：
為了讓素菜吃起來味道更好一點，往往會採取大量素油油炸的做法，常見的葵花油、豆油、菜籽油、橄欖油中都富含脂肪。
吃素會缺乏飽脹感，往往主食會吃的比較多。我到廟裡和師傅們吃過一次素齋，他們一般都要吃一大碗米飯甚至兩晚。主食主要成分是碳水化合物，當攝入超過人體需要的時候，就會轉化成脂肪在肝臟儲存起來。
人體運送血脂的“載脂蛋白”是在肝臟由蛋白質合成，吃素降低蛋白質的攝入使得載脂蛋白的合成大大減少，肝臟的脂肪無法運送出去。
所以不是虔誠的佛教徒，長期吃素並非是一個好習慣。適當攝入高質量的肉類可以使得飲食更加均衡，補充人體正常代謝所需的蛋白質和脂肪。適當攝入優質蛋白，反而有利於將脂質順利運出肝臟，減輕脂肪肝。而蛋白質攝入不足，反而會導致肝臟內部的脂肪的沉滯，加重脂肪肝的病情。常見的食譜是牛肉、魚肉、蝦、雞蛋、牛奶等。
此外，每天保持一定的運動也是最最有效的降低血脂和脂肪肝的方法。每天堅持30-60分鐘的有氧運動+無氧運動，基本就能遠離高血脂和脂肪肝哦。
8月28日和31日我們將針對七寶地區的老人進行免費的老人綜合機能測試和《老年綜合運動康復課程》的體驗活動，歡迎大家踴躍報名，大家可以有機會了解更多老年運動方面的知識。
報名及體驗地點：
上海市閔行區新鎮路1151號上海中醫藥大學附屬眾益達中醫門診部
相關推薦
'不知早餐吃什麼，看我家7天早餐日記，變著花樣吃不厭'
"時間過得很快，忙忙碌碌又是一週。在過去的這一週，趕上了中秋節。三天假期，大家應該都已經吃好玩好了吧？接下來上班、上學，一切又要進入正常軌道了。假期在家，少了工作和學習的約束，生活不免懶散。早上睡個懶覺，早餐很可能就忽略了。但是正常的工作日需要早起，一天的時間也拉長了很多，...
推薦中...