biubiubiu！自己做的大塊肉餅，好吃到六親不認！

拎拎

1/5 到了六月，廈門就進入了雨季，動不動就下雨，更糟心的是還總在上班和下班時下雨。雨天也要開開心心呀，那麼，拎拎同學破解雨天壞心情的神器就是：無畏雨天，吃餐肉餅！

2/5 豬肉一份，最好有肥有瘦的，這樣吃起來口感不會那麼柴。首先將油唰在平底鍋內，放幾本姜和切開的蒜，放入肉塊煎熟。把小蔥切碎和煎熟的肉塊切成小塊備好。

3/5 將溫水分次倒入麵粉中攪拌，用手揉成光滑的麵糰。將麵糰分成小劑子，擀成圓形面片，拎拎同學直接簡單粗暴的用手拽成了圓形。把肉塊和蔥花放進面片中包起。

4/5 把鍋燒熱，鍋熱後淋入少許油，放入包好的餅，把肉餅烙至兩面金黃即可。（記得一定是熱鍋涼油）這種肉餅咬起來是實實在在的，大塊的肉特別有質感，散發濃郁的肉香，嚼起來那叫一個過癮。吃完一塊心念念著想再來一塊，既可當菜，也可做主食。

5/5 趁熱吃，感覺吃完一塊肉餅，整個天都睛了！

2017-06-11

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