你知道鄭州的“城西路”是哪嗎？
翻開鄭州地圖，你可以沿著城牆，找到城東路、城南路、城北路，唯獨不見城西路。
其實城西路，便是順城街！
其實，最早也沒順城街，順城街所在的地方，是商代城牆的西城牆和城壕。
上世紀30年代，馮玉祥駐鄭州做河南督軍時，下令扒掉西城牆，填平城壕，修成道路，安置沿路兩側居民。
因街的位置沿城牆而建，遂取名順城街。該街北起商城路，南到城南路，全長近千米，以西大街為界，分別叫北順城街和南順城街。
順城街原是城牆根，住的人大多是窮人，或逃荒來的，或在城內出苦力的，或做個小生意餬口的。
這裡的居民淳樸、厚實，回族群眾在這裡佔相當一大部分，回漢關係也很融洽，和睦相處。
漸漸地，隨著火車站和商埠區的發展，順城街也成了商業街，店鋪林立，商貿興隆，街上的居民也就慢慢富庶起來。
街上中小飯店比較多，專賣粗食、粗飯，物美價廉、經濟實惠的吃食很多，供平民百姓吃用。一個高粱面饃，一碗小米粥，一碟小菜，每頓飯花很少的錢就可以吃飽。是一個平民百姓喜歡去，而且又能去得起的美食街。
後來，這道街發展成為鄭州城內有名的清真食品一條街。
街上賣鮮羊肉、牛肉的攤點比較多，大都是回民經營，所賣的牛羊肉都是經清真寺裡阿訇宰殺的，純正清真，貨真價實。生熟牛羊肉、羊雜碎、羊頭肉、羊蹄、羊肉湯、羊雙腸湯、羊雜碎湯等吃食，應有盡有。
據說，1966年前後，街上有一家國營牛羊肉店，早上賣羊雙腸(大腸、小腸)湯，兩毛錢一碗，熱氣騰騰，香味撲鼻，燒餅或蒸饃(槓子饃)五分錢一個，二個人用頓早餐花三毛錢就能吃飽，經濟實惠。
改革開放後，鄭州商業逐漸興旺。順城街又興起了一大批牛羊肉店鋪和攤點，以牛羊肉為特色的清真餐館，鱗次櫛比、生意興隆。既有火鍋居、順城餐館、福來飯店、鮮香包子店等有專用名稱的，也有以店主姓氏為店名的，比如金記、沙記、虎記、海記、劉記、蘇記、馬記等。還有的連店名也沒有，只在牌子上寫賣什麼吃的。
這街上賣的吃食主要有羊肉湯、羊肉燴麵、羊肉水餃、羊肉泡饃、羊肉丸子、羊肉燒麥、羊肉包子、羊肉荷葉湯、牛肉拉麵、牛肉丸子、羊肉小籠包子、鍋盔、槓子饃……
幾乎全城的回族同胞都喜歡到順城街選購牛羊肉。尤其是天冷的時候，來順城街喝羊肉湯的人也特別多，有時要排長隊。
90年代後期，隨著東西大街的拓寬改造，這個區域的平房都被拆了。多層住宅的安置房，和臨街的商品房逐漸蓋起。
順城街原有的破舊風貌也得到改善，路寬了，樓房乾淨了。但似乎少了些原有的熙熙攘攘，一些老店鋪，也隨著店面拆遷、店主搬家，而銷聲匿跡。
2004年的順城街
2013年，政府為了打造特色街區，對順城街沿街店鋪進行統一整改，在原有外立面上，加裝了仿古的屋簷、牌匾和石階。讓外人看上去，這裡彷彿就是一片古色古香的古建築。
正在進行外立面改造的順城街店鋪
冬日裡的一天，筆者再次來到順城街，努力地去找尋當年的模樣。
爬下沒有了警報的警報山，我從南順城街向北走去。
南頭的消防支隊還在，只是換了裝，取消了武警的編制。
因靠近銀基和其他火車站批發市場，南順城西側有許多物流公司，還有多家美容美髮用品批發店，這種業態貌似與這條老街，有些不搭。
這家方團結胡辣湯，在古典屋簷的映襯下，看上去像是一家老店。其實它才在這開了2年，據說總店在商都路北邊的十里鋪街，老闆向方中山的老闆叫叔。
老馬記豆沫，據稱是家老店鋪，店裡宣傳牌寫到，創始人老馬在鄭州賣豆沫時，鄭州僅此一家。
與南順城街相比，北順城街就熱鬧了許多。
路口西北角，便是五順齋的新店。每逢傍晚，買烤鴨的人便開始排隊。果木烤鴨，每套72元。在我印象中，他家剛開始賣烤鴨時，每套好像是25元左右。
店小二舉烤鴨的銅像，彷彿在彰顯，這是一家百年老店。但這一片兒的居民都清楚，五順齋是一個賣下水起家的店鋪，賣烤鴨的歷史不過近20年。
吃家兒也清楚，這種外賣式的烤鴨，比著堂食的烤鴨，口感要差很多。
五順齋老店北側，有家賣傳統元宵的丹記。店家是位大嬸，看到我們舉著單反相機拍照，大嬸很是興奮，極力給我們介紹她家的產品，山楂、黑芝麻、巧克力等各種老口味，15塊錢30個。
丹記大嬸講，現在這條街上很多賣傳統元宵的都叫丹記，但都是模仿她家的，她家是從她婆婆年輕的時候，就開始賣元宵了。臨走時，大嬸硬要給我塞幾個元宵品嚐，再三婉拒。
再往北，就是順城街的鎮街老店——西蘭軒。
“羊肉哪裡鮮，鄭州西蘭軒”這句話說的就是鄭州經典“老字號”西蘭軒。這家始於1947年的老店，至今經久不衰，就是因為它是鄭州做回族穆斯林“經堂席”最出名的一家，也是最傳統的。
“經堂席”是穆斯林和宗教禮儀密切相關的一種席面，所以在菜色、置辦方法都有嚴格標準。扒羊肉、扒牛舌、廣海雙吃、鞭打繡球、京式涮羊肉、錫紙包燒鱸魚都是西蘭軒的招牌菜。
西蘭軒北邊，有家賣傳統糕點的，叫趙記。這家店，也有好些年的歷史，三刀、京棗（江米條）、芋頭酥、梅豆角……記憶中的味道，應有盡有。
馬路東側，勝利雞是我小時候就有的店鋪，經營至少三十年了。老顧客經常光顧。
這家海瑜樓灌湯包，原來叫海豫樓，號稱是清真第一樓。羊肉餡的包子，確實味道不錯。
但如今北順城街和商城路東南角，有家店面更大的清真灌湯包，也叫海豫樓。
有傳言說，這兩家本是一家，因兄弟（或是夫妻）分家，變成了兩家。
再往北走，就是賣各種牛羊肉的店鋪了。作為不懂行的漢民，看著鮮紅的肉色、聞著羶味，頓覺很有食慾。
還有一些店家，現場炸制牛肉丸子、清真酥肉和麻葉，讓人垂涎。
這裡還有製作牛羊肉切片的，非常適合家用涮鍋享用。
如此風貌的順城街，接下來會有個大的改變。
2018年8月16日，規劃部門公示了《鄭州市第06-535-K02街坊控制性詳細規劃》，該文件顯示，順城街東側，臨街的一大片帶狀用地，都是規劃中的文物古蹟用地。
或許，在商都歷史文化區大張旗鼓的建設中，鄭州老城的亳都西城牆，要進行復原重修。
新的順城街會是怎麼樣的呢……
20多年前，順城街一帶都是低矮的民居和商鋪。姥姥家就在西大街和順城街西北角的平房裡住。
姥姥家的宅子，最早也是地主的私有財產，後來歸公，分給了貧苦大眾。印象中，房屋的門窗，還有精緻的木雕木刻。家裡二層有個平臺，最喜歡夏天躺在涼蓆上發呆，白天看雲朵、晚上數星星。
當然，從順城街飄來的羊肉味，也必不可少。兒時印象中的順城街，是條窄街道。西大街北側，是個大下坡，站在坡底，都看不到坡頂南邊的建築。
清晨的順城街，像個菜市場，充斥著各種早點和小攤販；入夜，則進入燒烤模式。坑窪不平的路面上，汙水油漬橫流。唯一的樂趣，便是街上的電子遊戲廳。
今日順城街，記憶中的樣子，漸漸模糊。
鄭州人彷彿只記得它的牛羊肉，忘了它來時的模樣……
關於順城街，你有哪些記憶呢？留言區見！
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編輯：王海萍