'好吃流口水的幾道美食菜,營養美味都不少,喜歡吃嗎?'
酸菜麻辣魚片
酸菜麻辣魚片
材料:酸菜180克、草魚片150克、紅辣椒4個、麻椒1把、紅油1勺、蔥1棵、生薑4克、蒜頭4粒、鹽適量、雞精少許、香菜1棵、白芝麻少許
做法
1、將草魚選擇中間最肥的脊背部分削成片,實在不會削魚片的就直接買現成的魚片吧
2、魚片用開水焯一下即撈出
3、熱鍋熱油,放入蒜薑絲、紅辣椒、麻椒炒出香味盛出
4、倒入酸菜翻炒出酸香味,倒入兩大碗高湯或開水煮開後,將酸菜撈出放入湯碗中
5、將魚片倒入酸菜湯中煮開,一起倒入湯碗中
6、湯碗中,放入蔥花、花椒、紅油、香菜、白芝麻
7、最後鍋中燒熱油,淋入湯碗中即可食用
酸菜麻辣魚片
材料:酸菜180克、草魚片150克、紅辣椒4個、麻椒1把、紅油1勺、蔥1棵、生薑4克、蒜頭4粒、鹽適量、雞精少許、香菜1棵、白芝麻少許
做法
1、將草魚選擇中間最肥的脊背部分削成片,實在不會削魚片的就直接買現成的魚片吧
2、魚片用開水焯一下即撈出
3、熱鍋熱油,放入蒜薑絲、紅辣椒、麻椒炒出香味盛出
4、倒入酸菜翻炒出酸香味,倒入兩大碗高湯或開水煮開後,將酸菜撈出放入湯碗中
5、將魚片倒入酸菜湯中煮開,一起倒入湯碗中
6、湯碗中,放入蔥花、花椒、紅油、香菜、白芝麻
7、最後鍋中燒熱油,淋入湯碗中即可食用
輕甜蘋果烘餃:餃子皮4片、蘋果1個、蜂蜜適量、雞蛋清適量、蛋黃液適量
做法:
1、蘋果切成小塊,淋上蜂蜜,裹上保鮮膜,微波爐裡叮2分鐘;
2、將餃子皮上刷一層雞蛋,用刷好雞蛋清的餃子皮,以叮好的蘋果丁為餡兒,將餃子皮捏合起來,將捏好的餃子表面刷一層蛋黃液,預熱180度的烤箱烤5分鐘,完成。
肉末幹黃瓜錢
酸菜麻辣魚片
材料:酸菜180克、草魚片150克、紅辣椒4個、麻椒1把、紅油1勺、蔥1棵、生薑4克、蒜頭4粒、鹽適量、雞精少許、香菜1棵、白芝麻少許
做法
1、將草魚選擇中間最肥的脊背部分削成片,實在不會削魚片的就直接買現成的魚片吧
2、魚片用開水焯一下即撈出
3、熱鍋熱油,放入蒜薑絲、紅辣椒、麻椒炒出香味盛出
4、倒入酸菜翻炒出酸香味,倒入兩大碗高湯或開水煮開後,將酸菜撈出放入湯碗中
5、將魚片倒入酸菜湯中煮開,一起倒入湯碗中
6、湯碗中,放入蔥花、花椒、紅油、香菜、白芝麻
7、最後鍋中燒熱油,淋入湯碗中即可食用
輕甜蘋果烘餃:餃子皮4片、蘋果1個、蜂蜜適量、雞蛋清適量、蛋黃液適量
做法:
1、蘋果切成小塊,淋上蜂蜜,裹上保鮮膜,微波爐裡叮2分鐘;
2、將餃子皮上刷一層雞蛋,用刷好雞蛋清的餃子皮,以叮好的蘋果丁為餡兒,將餃子皮捏合起來,將捏好的餃子表面刷一層蛋黃液,預熱180度的烤箱烤5分鐘,完成。
肉末幹黃瓜錢
材料:幹黃瓜錢50g、豬肉末100g、油適量、鹽適量、老抽少許、糖少許、料酒少許
做法:1、將幹黃瓜錢倒入碗中。
2、加清水泡軟。
3、泡洗幾次至水清,黃瓜軟透擠幹水備用。
4、肉餡加老抽,糖,料酒醃製一會兒。
5、起鍋熱油。
6、下肉餡煸熟。
7、倒入黃瓜錢,加適量鹽煸炒幾分鐘即可。