福州的元宵分甜鹹二種
甜的裡頭包花生糖餡兒
鹹的裡頭包肉餡
在來福州以前 我可是從沒吃過鹹的“湯圓”
“湯圓”還可以做成鹹的 還包肉餡 超級好奇
〖手工元宵〗果然不同於速凍元宵
元宵的皮 軟糯又Q彈
軟中又帶著嫩
也不會粘牙
元宵湯是無味的清湯
什麼佐料都不加
只讓你單吃這元宵其中的滋味
肉餡細膩香嫩
還有一些汁水
◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤
插播一個這個也很好吃
上圖的〖糯米小食--“”〗
一個左邊是米字 右邊是時字
在閩南語裡 這意思就餈粑之類
內裡是糯米糰子
外層包裹黑白芝麻 豆粉 和糖粉
紮實也有嚼勁
好喜歡呀
◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤
分享一下元宵的做法：
純手工揉搓元宵面
元宵粉加水反覆揉
包進肉餡 捏好形狀
相關推薦
'來雲南必吃的特色小吃 Top50，你吃過幾樣？'
"過橋米線、燒豆腐、烤魚？菠蘿飯、木瓜水、炸洋芋？雲南的小吃太多，絕壁不止這些，作為雲南人一半都沒吃過！！看看你吃過哪些，超過20樣的勉強合格~折耳根豆腐早幾前昆明的菜場、學校門口經常有賣，一般是一個小販用自行車託著一個烤箱，烤箱裡是有炭火，豆腐在上面燒熟以後，再將拌好的蔗...
推薦中...