不知道有沒有喜歡吃麵食的朋友，饅頭、油餅、雞蛋灌餅之類的……
我們家是以麵食為主，油餅當然也是很喜歡吃啦！
今天，分享一個油酥餅的做法給大家。
1、麵粉中加入一勺鹽，攪拌均勻。
2、用溫水和麵，用筷子攪成面絮狀。
3、裡面加入食用油，比平時炒菜用的油稍微少一些就夠了，揉成麵糰。
4、做油酥，碗中加入麵粉、鹽、五香粉。
5、熱油倒入碗中，攪拌好就行了。
6、面板刷一層油，這樣不沾面板。
7、麵糰拿出，直接搓成條狀，不用揉了，分成5份
8、取出一塊擀成麵餅，加適量的油酥抹勻。
9、用刀劃一下，從一邊捲起，最後兩端收口，按成餅胚。
全部做好之後，蓋上保鮮膜，醒十來分鐘。
10、取一個麵糰，擀成餅，鍋中放適量的油。
11、中小火烙至表皮金黃就行了，薄，一兩分鐘一個餅。
香酥柔軟的油酥餅就做好了，可以卷辣椒、香蔥吃，吃起來和外面賣的手抓餅味道有點像。
喜歡吃的，趕緊試試吧，歡迎關注花貓美食！
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