沒有精緻的餐具，也沒有精湛的廚藝，拍攝技術也是just so so，但是我還是懷著一顆吃貨的❤心，製作簡單質樸但美味的家常小菜，照顧管理家人的健康飲食！全心投入在柴米油鹽姜醋裡的時候，當家人給予肯定讚許，小小的成就感會讓我幸福感up up↑
木耳配西蘭花，西蘭花是抗癌衛士，木耳是腸道清道夫，清除體內垃圾！兩種搭配一起，作為餐飯涼菜，爽口健康，簡單快手。
木耳西蘭花（涼菜）的做法
1.
西蘭花用淡鹽水浸泡幾分鐘，會有小青蟲跑出來。
2.
木耳冷水泡發，洗去泥沙
3.
開水焯幾分鐘，
4.
過涼水，太大的朵切塊兒，去除硬梗
5.
西蘭花掰小朵
6.
西蘭花的莖杆也可以切片
7.
焯水至個人喜歡的口感，撈出過涼水
8.
蒜切蒜末
9.
木耳西蘭花裝入小盆中
10.
加鹽調味拌勻
11.
加入蒜末拌勻
12.
加入生抽一勺
13.
陳醋兩勺
14.
沒有蔥花油了，直接熗一點點。熱鍋涼油，燒至四五成熱，如果家裡有香油或者花椒油直接加，可以省略這一步
15.
油熱放入花椒粒，有蔥花更好，我放了一點我們這邊特有的澤蒙花提香
16.
炸出香味兒，關火倒入菜中，聽到滋啦滋啦的聲音
17.
然後拌勻裝盤就OK了。
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