清遠英德，一個讓人發胖的地方！
英德，一個歷史悠久、充滿魅力的地方！
她的美，千姿百態
英德，還是一個讓人發胖的地方！
在24個鎮（街）裡蘊藏的特產、美食...
無不令人食指大動，饞涎欲滴
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01
九龍鎮
九龍鎮，隨著本鎮旅遊業的發展
九龍豆腐這一美食也早已聲名在外
九龍豆腐
九龍豆腐細若凝脂，吃起來嫩而細滑，綿柔細膩，彈性十足。集“鮮、嫩、滑”於一體，是九龍人引以為傲的美食之一。
九龍豆腐品種多樣，煮法不同，可以做出水豆腐、炸豆腐等佳餚盛宴，做一桌豆腐大餐是九龍人家喻戶曉的本領。
02
黃花鎮
黃花鎮，因花得名，因山聞名
同時也有著令人忘懷的黃花味道
黃花走地雞
“上有天堂白羽鳥，下有黃花走地雞”，黃花走地雞肉實緊緻，口感醇厚。都說“食無雞不歡”，來到黃花鎮，你一定不能錯過。
黃花豆腐
用天然山泉水製作而成的黃花豆腐，口感嫩滑，豆味十足，不論煎、炸、燜、煮，都頗有一番風味。
圖源黃花旅遊
03
望埠鎮
望埠鎮腐竹，以獨特的手藝製作而成
遠銷多地，備受好評
腐竹
“每逢節假日，廣州、深圳、佛山等地都有大量老客戶的訂單。”——這是當地老闆說的一句話，而今，很多大酒家都把望埠腐竹作為招待貴客的一道招牌菜。
04
黎溪鎮
黎溪鎮，有種美食叫“碗碗生津，匙匙養神”
這是對黎溪風味擂茶粥最恰當的描述
攝|利洪鋒
擂茶粥
茶的醇和香，粥的滑和綿，都能在一碗黎溪擂茶粥裡品嚐到，那甘濃的餘味，齒頰留香，令人回味無窮。
05
英紅鎮
英紅鎮，地處亞熱帶氣候圈
種植出來的紅茶清香溢遠，聞名遐邇
英紅九號
英紅九號色澤烏潤，清香濃郁，入口甘美怡神，清新爽口，集“濃厚、強烈、清爽”於一體，遠近聞名。
06
大灣鎮
大灣鎮，一個傳統舞火麒麟
就讓全英德人看到大灣鎮人民的團結
其實，大灣何止火麒麟...
豆豉
大灣豆豉選用優質紅豆，採用傳統的工藝製作而成，令豉香更加濃郁，吃起來更加鬆化，油而無渣。
大灣包菜
大灣包菜，也稱大灣“釀青菜”，用鮮嫩菜葉包著各種餡料的糯米進行蒸煮，入口軟糯香滑而不膩，是大灣地區的特色民間小吃。
07
沙口鎮
沙口鎮，擁有獨特的土質、水質、氣候環境
因盛產紅瓜子而聞名
紅瓜子
選用當地正宗特級的紅瓜子，經天然晾晒，使其色澤亮麗，肉厚籽香，是作為饋贈親朋好友的優品之選。
08
英城街道
當你每次吃起英城街道的餈粑
是否喚起你記憶中關於家鄉的味道？
黃餈
用糯米粉配以鹼水揉搓成麵糰，放入豬肉、木耳、冬菇等餡料，做出來的黃餈勁道十足、美味可口，每一口都是小時候童真的味道！
艾餈
艾餈帶有艾草獨特香味，一入口，香氣縈繞口中，滑入喉嚨，鑽進心裡。
09
大站鎮
英德大站鎮，水質優良
養殖出來的河鮮尤其肉美鮮甜
水庫魚
大站鎮依水而建，蘊藏著豐富的水產資源，鯰魚、鱔魚、黃骨魚、左口魚...每個品種的水庫魚都肥美碩大，經一番烹飪便讓人垂涎三尺。
10
橋頭鎮
橋頭鎮蓮藕，每年一上市
就供不應求，來到一定要試試
蓮藕
出產於當地特有土質的橋頭蓮藕，尤其彌足珍貴，每條藕都滋味濃郁，爽甜無渣，十分香甜，令人讚不絕口。
11
石灰鋪鎮
石灰鋪鎮環境優質，無大氣和水汙染
“孕育”出的黑皮冬瓜你嘗過沒？
黑皮冬瓜
石灰鋪鎮種植的黑皮冬瓜色澤亮、條形好、肉質雪白厚實、爽甜清脆，除了搭配炒菜，煲出來的湯更是鮮美。
12
大洞鎮
大洞鎮群山環抱，山清水秀
好土出好物，在此得以體現
牛肉
大洞鎮天然的優良環境，使養殖出的牛肉質更為嫩滑且有韌勁，經過各式烹調，成為盤中美味，叫人一吃難忘。
13
橫石塘鎮
橫石塘鎮歷史悠久，土地富饒
特產繁多，古今都是經濟重鎮
野生冬菇
橫石塘鎮盛產的野生冬菇不僅營養豐富、綠色健康，而且香味濃郁，味道極佳，美名遠播。
14
石牯塘鎮
石牯塘鎮得天獨厚的自然環境
滋養出的河鮮肉質彈牙
石桂魚
石桂魚身雪白肥美細膩，味道鮮甜馥郁。只有在家鄉才能品嚐到有“淡水石斑”之譽的石桂魚，而今，每當吃起石桂魚，仍會時不時勾起對於家鄉的思念。
15
連江口鎮
都說“吃河鮮，到北江，最美味，在連江”
連江口鎮河鮮的珍味可想而知
連江口河鮮
連江口鎮位於北江、連江交匯處，孕育出黃骨魚、鱔魚、左口魚、鯰魚等多種河鮮，在遊船上，一定要品嚐一餐河鮮盛宴，感受北江疍家風情。
16
浛洸鎮
浛洸鎮，千年古鎮
不僅歷史悠久，風光秀麗
浛洸美食，更是令人難以釋懷
芥菜
浛洸鎮利用優質水源來灌溉，種植出葉肥肉厚，水分飽滿，爽脆無絲的大肉芥菜。鮮煮味甘清甜，醃製別有滋味，你更鐘愛哪種吃法？
卜卜餈
一個卜卜餈，成為了很多浛洸人所熟悉的家鄉味道。卜卜餈的製作並不複雜，但要做出地道的味就一點也不簡單。外脆裡嫩，香糯可口，也許就是卜卜餈的標配味道。
17
西牛鎮
西牛鎮，作為“中國麻竹筍之鄉”的主產地
曾獲得多項“國字號”稱譽
麻竹筍
西牛麻竹筍潔白如玉，肉厚鮮嫩，爽滑可口，脆甜無渣。在西牛鎮，麻竹筍還會被村民製成風味獨特的筍乾。
18
水邊鎮
水邊鎮，是因水而生
依水而興，是盛產粉葛的美麗小鎮
粉葛
水邊粉葛，清香甘甜又無渣，養顏養生又美味，粉葛燜鴨、粉葛燜豬手、粉葛湯、粉葛粥等佳餚都不能少了它。
19
東華鎮
很多東華人對於家鄉味道的記憶
就是一份普通的東鄉蒸肉
東鄉蒸肉
香蒸一大盆肉，其中包括豬耳朵、豬蹄、豬腩...夾上一塊放進嘴裡，入口即化，肥而不膩，細細咀嚼香氣慢慢地噴散出來，軟軟糯糯的十分好吃。
20
波羅鎮
波羅鎮，很多不知道的人聽到這名字
以為這裡最出名的就是菠蘿
土豬肉
其實，波羅鎮最出名的還是土豬肉，當地人給土豬喂以番薯、穀物等天然飼料，並且通山放養，讓整個土豬吃起來口感甘香、肉質滑嫩，用來下飯實在一級棒。
21
青塘鎮
青塘鎮切粉，已有數百年曆史
經一代代相傳，沿襲至今
青塘切粉
選用優質粘米磨製，用傳統工藝加工製成，令粉絲不斷不糊，幹炒不易斷，香滑爽口，筋道十足。很多外出務工的人，都會用一碟簡單的切粉，來傳遞對家鄉思念。
22
橫石水鎮
來到橫石水鎮
一定要嚐嚐這裡種植的天然荷蘭豆
荷蘭豆
橫石水鎮出產的荷蘭豆顆粒飽滿，翠綠清香，咬起來爽脆回甘，嘴裡還透著一股青草香，是綠色蔬菜、佐菜佳餚的優選之一。
23
白沙鎮
“沙田柚，白沙有”已經成為
白沙鎮人民朗朗上口的一句話
沙田柚
白沙沙田柚，果皮金黃色，汁飽脆嫩，蜜味清甜，以果實碩大、果肉晶瑩、清甜多汁而聞名，已成為清遠名特產之一。
24
下石太鎮
下石太鎮氣候宜人
林木繁茂，資源特產也十分豐富
野生木耳
下石太鎮的野生木耳，每朵都新鮮肥嫩，質地細膩，又滑！又脆！又爽口！每一口都是極致享受，口感沒得挑！
24個鎮（街）美食
經一代代人的匠心製作和傳承
成為每個街鎮人民的驕傲！
以上僅是各鎮（街）特產美食的冰山一角
關於英德的美食，你還知道多少？
部分資料來源：英德旅遊、文明英德、網絡