相信許多女孩子和我一樣對韓劇達到了一種痴迷的程度,電視劇中的俊男美女讓人羨慕,其中的美食也是讓人看著饞得不要不要的。想著自己在家也可以做出一樣的美味,今天的這道韓式泡菜雞肉炒年糕味道超級好,濃濃的泡菜味搭配上軟糯相宜的年糕和肉質細嫩的雞肉,口感豐富、美味營養。
烹飪難度:一般 | 烹飪時間:<30分鐘 |
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主料 | |
韓國手指年糕250克 | 泡菜70克 |
雞腿2支 | 洋蔥50克 |
調料 | |
韓國辣椒醬15克 | 蔥2支 |
韓國糖稀適量 | 鹽適量 |
做法步驟
1
雞腿從中間劃開,帖著骨頭切割,把肉切下來,切成條狀,加入黑胡椒、鹽、辣椒粉調味,再下適量(約3克)玉米澱粉抓勻
2
洋蔥切塊,下油鍋爆香,下調好味的雞肉入油鍋滑炒至變成白色
3
加入泡菜把所有原料翻炒均勻
4
另一邊起鍋,煮熟手指年糕
5
熟軟後撈出,倒入炒鍋中,把所有原料翻炒均勻
6
加入一大勺韓國辣椒醬炒勻
7
加點鹽,試試味道,我偏愛甜辣口味的年糕,所以我把家裡做海綿蛋糕的水飴(韓國玉米糖漿)拿來做調料,調出甜甜的味道
8
糖漿的量可以根據個人口味和喜好加,不定量哦
9
最後加入蔥段,翻炒均勻,這道年糕就炒好了
10
完成
烹飪小竅門
大家可以根據自己的口味選擇加入糖漿的量
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