大家好，我是軒媽，感謝百忙之中，來看這篇文章，宮保雞丁大家一定不會陌生，一道家喻戶曉的一道川菜，今天把雞肉換成了杏鮑菇，更加的鮮嫩爽滑，而且還是超級的下飯哦。今天我就教大家做這道【宮保杏鮑菇】。
材料：杏鮑菇300克，黃瓜100克，熟 花生仁100克。
調料：蔥段25克，花椒3克，幹辣椒段5克，料酒10克，生抽15克，醋7克，白糖15克，鹽2克，水澱粉適量。
做法：1、杏鮑菇洗淨，切丁。
大家好，我是軒媽，感謝百忙之中，來看這篇文章，宮保雞丁大家一定不會陌生，一道家喻戶曉的一道川菜，今天把雞肉換成了杏鮑菇，更加的鮮嫩爽滑，而且還是超級的下飯哦。今天我就教大家做這道【宮保杏鮑菇】。
材料：杏鮑菇300克，黃瓜100克，熟 花生仁100克。
調料：蔥段25克，花椒3克，幹辣椒段5克，料酒10克，生抽15克，醋7克，白糖15克，鹽2克，水澱粉適量。
做法：1、杏鮑菇洗淨，切丁。
2、在小碗中調入生抽、白糖、醋、鹽、料酒，混合均勻製成宮保汁。
3、黃瓜洗淨切丁，蔥段備用。
4、鍋中放油，燒熱後下杏鮑菇丁炒軟， 盛出。
5、將花椒和幹辣椒放入鍋 中，用小火煸炸出香味，隨後放入蔥段。
大家好，我是軒媽，感謝百忙之中，來看這篇文章，宮保雞丁大家一定不會陌生，一道家喻戶曉的一道川菜，今天把雞肉換成了杏鮑菇，更加的鮮嫩爽滑，而且還是超級的下飯哦。今天我就教大家做這道【宮保杏鮑菇】。
材料：杏鮑菇300克，黃瓜100克，熟 花生仁100克。
調料：蔥段25克，花椒3克，幹辣椒段5克，料酒10克，生抽15克，醋7克，白糖15克，鹽2克，水澱粉適量。
做法：1、杏鮑菇洗淨，切丁。
2、在小碗中調入生抽、白糖、醋、鹽、料酒，混合均勻製成宮保汁。
3、黃瓜洗淨切丁，蔥段備用。
4、鍋中放油，燒熱後下杏鮑菇丁炒軟， 盛出。
5、將花椒和幹辣椒放入鍋 中，用小火煸炸出香味，隨後放入蔥段。
6、放入杏鮑菇丁和黃瓜丁。
7、調入宮保汁
8、再放入熟花生仁翻炒均勻。
9、最後用水澱粉勾芡即可。
大家好，我是軒媽，感謝百忙之中，來看這篇文章，宮保雞丁大家一定不會陌生，一道家喻戶曉的一道川菜，今天把雞肉換成了杏鮑菇，更加的鮮嫩爽滑，而且還是超級的下飯哦。今天我就教大家做這道【宮保杏鮑菇】。
材料：杏鮑菇300克，黃瓜100克，熟 花生仁100克。
調料：蔥段25克，花椒3克，幹辣椒段5克，料酒10克，生抽15克，醋7克，白糖15克，鹽2克，水澱粉適量。
做法：1、杏鮑菇洗淨，切丁。
2、在小碗中調入生抽、白糖、醋、鹽、料酒，混合均勻製成宮保汁。
3、黃瓜洗淨切丁，蔥段備用。
4、鍋中放油，燒熱後下杏鮑菇丁炒軟， 盛出。
5、將花椒和幹辣椒放入鍋 中，用小火煸炸出香味，隨後放入蔥段。
6、放入杏鮑菇丁和黃瓜丁。
7、調入宮保汁
8、再放入熟花生仁翻炒均勻。
9、最後用水澱粉勾芡即可。
大家好，我是軒媽，感謝百忙之中，來看這篇文章，宮保雞丁大家一定不會陌生，一道家喻戶曉的一道川菜，今天把雞肉換成了杏鮑菇，更加的鮮嫩爽滑，而且還是超級的下飯哦。今天我就教大家做這道【宮保杏鮑菇】。
材料：杏鮑菇300克，黃瓜100克，熟 花生仁100克。
調料：蔥段25克，花椒3克，幹辣椒段5克，料酒10克，生抽15克，醋7克，白糖15克，鹽2克，水澱粉適量。
做法：1、杏鮑菇洗淨，切丁。
2、在小碗中調入生抽、白糖、醋、鹽、料酒，混合均勻製成宮保汁。
3、黃瓜洗淨切丁，蔥段備用。
4、鍋中放油，燒熱後下杏鮑菇丁炒軟， 盛出。
5、將花椒和幹辣椒放入鍋 中，用小火煸炸出香味，隨後放入蔥段。
6、放入杏鮑菇丁和黃瓜丁。
7、調入宮保汁
8、再放入熟花生仁翻炒均勻。
9、最後用水澱粉勾芡即可。
小貼士：宮保汁是這道菜的靈魂哦，生抽、醋、白糖的比例為2:1:2進行調汁就可以做出好吃的宮保杏鮑菇了。要不要試試看呢，歡迎大家留言討論哦！