作者:淺笑安然敏
用料
麻食 一碗
土豆 1個
青菜 1棵
西紅柿 1個
蔥 1段
韭菜 幾棵
冬瓜 1小塊
胡蘿蔔 1段
鹽 適量
香醋 適量
醬油 適量
辣椒麵 1勺
適用油 適量
雞蛋 2個
做法步驟
1、先看成品圖。
2、準備用的蔬菜,青菜洗淨摘好,西紅柿用開水燙一下去皮,土豆和冬瓜去皮,韭菜、胡蘿蔔和蔥洗乾淨,雞蛋打散。
3、將胡蘿蔔,冬瓜,土豆,西紅柿切丁,土豆用水泡上。蔥切片。
4、韭菜切碎備用。
5、起油鍋炒雞蛋,雞蛋要嫩一點,才不失營養。
6、再起油鍋,放入蔥和西紅柿炒,加一勺辣椒麵,翻炒均勻。
7、再加入胡蘿蔔,土豆,冬瓜翻炒,加入鹽,十三香。
8、翻炒均勻後,加兩碗水,小火煮開。
9、這時另起一鍋燒開水,準備好麻食,鍋開下入。
10、煮麻食時,用勺子來回攪幾下,以防粘鍋。
11、麻食煮到八成熟,用勺子舀麻食和一半的湯倒入湯鍋裡。
12、湯鍋中下去青菜,小火煮著,放入適量香醋,醬油。
13、倒入炒好的雞蛋,撒上韭菜就可以出鍋了。
14、香噴噴的麻食舀上一碗。
15、美味的食物可以上桌享用了。
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