很多人都知道小米養胃,但是小米還有其他人們鮮少知道的功效。
一、安心養神
《本草綱目》還提到,喝小米湯“可增強小腸功能,有養心安神之效”。所以還被作為鎮靜安眠的食療保健品。
二、幫助睡眠
小米中含有大量的具有安定神經和調節睡眠功能的色氨酸,如果在晚飯時可以喝上一碗小米粥,對改善我們的睡眠質量有很大的好處,因此失眠的朋友可以多多食用小米。
煮小米粥技巧:
一、清洗與浸泡
首先清洗的時候建議不要淘洗超過三次,以免其中的水溶性維生素,比如b族維生素會大量流失。切忌使勁的搓,這樣的搓洗米表層的營養也會流失。其次一定要提前浸泡,時間不要超過30分鐘。
二、開水還是冷水?
就是在煮粥的時候是用冷水還是用開水下鍋適合呢?很多朋友都會有這個疑問,其實煮小米最好是用開水下鍋,為什麼呢?因為開水下鍋不容易糊底,而冷水下鍋容易將鍋底燒糊。
三、加一些油哦
小米粥快要熬熟的時候往鍋中加入兩滴色拉油,那樣熬出來的粥色澤漂亮,好看又美味很有食慾。
小米粥是健康食品。可單獨煮熬,亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風味各異的營養品。小米磨成粉,可制糕點,美味可口。將小米、紫米、玉米餷、紅豆、綠豆、花生豆、紅棗一起煮至黏稠狀,這種粥營養較全面,富含豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、微量元素和維生素,尤適宜食慾欠佳、腸胃不好以及盆血的人食用。
相關推薦
'入秋了,這5種新鮮水果可別錯過了,香甜可口,營養又美味'
"秋天是豐收的季節,全國各地的水果都進入了成熟期。在這個豐富的季節裡,人們最幸福的事就是能以實惠的價格吃到各種各樣,美味可口的新鮮水果了,那麼,入季後,我們最應該吃哪些水果對身體才有益呢,今天三農君給您推薦這5種,它們香甜可口,營養美味,而且非常實惠。紅心火龍果火龍果分為白...
'熬小米粥時,記住這些技巧,快速熬出米油,米粥好喝又營養'
"隨著社會的慢慢發展,我們餐桌上的食物也越來越豐盛,大魚大肉都已經變得司空見慣了,可是雖然我們吃的食物是越來越豐富了,但是平時也不要忘記要多食一些五穀雜糧,這些雜糧都是對我們的身體有益的食物。尤其是要多喝一點小米粥。在生活中,許多人特別喜歡喝小米粥,因為小米粥軟糯香甜,還有...
'“抬手睡覺”對身體到底好不好?很多人可能都做錯了,看專家咋說'
"每天我們都要睡覺,尤其是天氣涼爽的時候,睡個好覺是非常享受的,經過一天的操勞奔波,晚上躺在床上睡一覺,不僅可以給大腦一段空白放鬆的時間,也讓身體的器官得到休息,並且人體的排毒也是在睡覺中進行的。然而若是睡覺姿勢不對,不僅會休息不好,而且還對身體有害,睡覺會感覺特別累,但是...
推薦中...