棒棒饃，陝西蒲城特產。製作簡單，香酥美味，營養養胃，深受當地老百姓的喜愛。
所需原料:小麥粉120g，植物油16g，精鹽2g，水20g，雞蛋一個，發酵粉1.5g，小茴香1g，花椒葉3g，泡打粉1g。
製作方法:
小茴香和花椒葉放平底鍋中烘乾，碾碎備用。
麵粉中加雞蛋，植物油，鹽，發酵粉，泡打粉，小茴香和花椒葉。
一點一點加水，揉成麵糰，靜置30分鐘。
靜置好的麵糰擀開約1cm厚。切成小長條，小長條中間用刀子劃開。把兩頭一反一正從中間掏出。
放烤盤上再靜置30分鐘。
6.最後放入預熱好的烤箱中，上花火180度（根據自己家烤箱的脾氣適當調火大小），烤20分鐘，到時間後不用取出，用餘溫把棒棒饃烘乾。
提示:沒有花椒葉可以不放，或者用熟芝麻代替。小茴香一定要放。小茴香，花椒葉，芝麻根據自己的口味可以多放或者少放。
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