餐廳爆賣的這道菜,自己做僅用2元搞定是我吃過的最過癮的小吃

小吃 捲心菜 蔬菜 料酒 吳非子小廚 吳非子小廚 2017-09-09

非子推薦粉絲包菜


包菜是我們日常飲食中常見的蔬菜,包菜也被稱為捲心菜,它富含營養價值,各種菜餚都是鉀的好來源。

她的抗衰老、抗氧化作用處於較高水平,此外,這道菜富含葉酸,甘藍菜的優勢,所以孕婦和貧血患者應該多吃點。

它也是一道重要的美容菜品,你知道怎麼做一道菜嗎?來一起跟吳非子烹製吧!

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主要材料:
包菜龍口粉絲 ,紅辣椒 若干(點綴用的,也可以用紅籮卜)大蒜4顆。
配料:料酒、醋、食鹽,胡椒粉,老抽,雞精。

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1·準備好包菜切絲、粉絲(用溫水泡發)備用、紅辣椒3根。

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2·紅辣椒切圈備用,蒜米切片。

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3·謹記將包菜切成絲(千萬不需要切的很細),太細容易熟的太快。

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4·等粉絲泡發後,盛入碗中,然後冷卻備用。

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5·小米椒下鍋油炒,接著蒜米下鍋,煸炒至出味。

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6·將包菜下鍋煸炒,變色再下入事先準備好的粉絲一起炒至。

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翻炒成八分熟、放入適量的料酒,生抽,胡椒粉,鹽,雞精,米醋繼續翻炒。

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這是一道物美價廉美味操作簡單的食物,配以合理粉絲和蔬菜,包菜脆脆的,都是家庭的日常食材。

在家裡做這道菜既便宜又容易操作。這道菜的營養價值很高,口味也很好,如果炒至過程中加精製肉,味道會更鮮美,更美味。由於粉絲有吸水錶現,湯汁被粉絲吸收,使這道菜更香包菜更脆,味道更好。

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非子溫馨小貼士;

這是一個人可以適當調整的味道,加鹽也可以加入醋混合味道,感謝親愛的朋友們對美食的熱愛,

雞蛋,辣椒醬,肉末,麵條也可以加,炒麵炒飯都可以你選擇的任何東西都可以炒!

很多吃貨反應炒至的時候會坨,雖然我在炒菜的時候沒有類似的問題,但是親愛的朋友們別擔心,解決的辦法是炒制過程中可適當加少許開水就好了。



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責任編輯;吳非子

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