冬天早餐這樣吃才叫爽，打開鐵鍋蓋子那一刻，饞哭了，大家好我是傻姐，今天分享早餐大蝦的美味吃法，大蝦含豐富的蛋白質，其他的營養成分也很多，腦力勞動者應該經常吃大蝦，我經常會買些大蝦，放入冰箱裡冷凍，做菜的時候拿出幾個蒸一下，或者和菜一起炒一下，也不用吃太多，每天保證吃兩三個就可以了。
天冷了，冬天早餐這樣吃才過癮，打開鍋蓋那一瞬間，看餓了，大家好我是傻姐，今天分享大蝦簡單新做法，冬天已經沒有新鮮的活蝦了，大雪過後，只能買這種凍蝦了，不過營養成分是一樣的，價格也不貴，30元一斤，買一斤能吃好多天。
大蝦從冰箱裡拿出後洗淨，去皮，切成蝦丁
韭菜營養豐富，男女老幼皆宜，我們取一把韭菜，洗淨，切成小段，韭菜和大蝦都是極“鮮”的食物，兩者搭配非常的鮮，先把韭菜倒入花生油，鎖住水分
放入大蝦攪拌均勻
再打2個雞蛋，鍋內炒熟，打散，代替肉放入盆內，因為如果只是用蝦和韭菜來做餡，會比較單調鬆散，不成形，加上雞蛋就完美了，加適量的鹽就可以了，攪拌均勻，現在這個餡裡，就加了鹽和油，不用加其他調味品了，這個餡的特點就是鮮！
自制餛飩皮，其實做法也很簡單，乾麵粉加少許鹽，揉成麵糰，醒20分鐘，擀成麵皮，和擀麵條一樣的做法，只是最後切的時候，要先把麵皮切成小長條，再切成梯形
自己擀的麵皮乾淨衛生無添加，包成餛飩，我這個包法和普通的燕子餛飩不一樣，是飯店包法，一般人學不會的，所以我也不教給大家了，哈哈，只展示一下
放入鍋內2個開就熟了，打開蓋子的一瞬間，流口水了
看到這裡，你餓了嗎？想不想吃這皮薄餡大的大餛飩呀？
盆裡剩了點菜，加少許味極鮮，米醋，香油，白胡椒粉，把煮好的餛飩湯倒入盆裡，正好是美味的湯。早餐這樣做，全家人都愛吃，鮮香味美，吃的爽口，這樣的早餐我能吃3大碗，你喜歡吃餛飩嗎？
這個飯手腳麻利的人一般半個小時就做好了，勤勞的家庭主婦（主夫）都希望家人吃上可口的飯菜，您也趕快試試吧，如果早餐確實很著急，也可以改成晚餐來做，湯湯水水養胃又利於消化，晚餐吃也是極好的。喜歡的朋友關注我，可以看大蝦三鮮餛飩詳細製作視頻。