南北味系列之——湖北八大美食
湖北是一個受南北方文化影響都很大的省份，有神農架林區，也有漢江平原；有湖泊，也有丘陵。所以湖北的美食更是多樣化的。
提起湖北美食，很多人最先想到的一定是武漢熱乾麵，如果你想到的只有熱乾麵的話，那你一定是沒有吃過湖北美食的。（雖然熱乾麵也很好吃）
（1）鄂州的紅燒武昌魚，在鄂州這個地方有一句諺語叫做“無魚不成席”，紅燒武昌魚就是魚類美食中最為美味的一款食物了。紅燒武昌魚的味道鮮美，肉質細嫩。
有很多不懂的人以為紅燒武昌魚最先是產至武昌的，其實不然。因為鄂州從前的古稱是武昌，所以此魚就叫做紅燒武昌魚了。
（2）襄陽的牛肉麵和黃酒
湖北的牛肉麵中最好吃的就是襄陽的牛肉麵了，襄陽牛肉麵用的是特製的滷牛肉，味道一級棒，入口即化。配上黃酒一起吃碗牛肉麵是很幸福的事情。
（3）宜城的大蝦
宜城大蝦的蝦可以說是全國聞名了，最大的特點就是蝦的個大肉多，吃的時候有滷的、炒制的、煮的，各有風味。
（4）棗陽的酸漿面
酸漿面是以漿水、麵條等製成的，酸漿面最特別的是它的酸味，酸中帶甜，吃到嘴中很是纏綿。
（5）荊州的公安鍋盔
公安鍋盔直到今天都是一款有名的小吃，公安鍋盔的外貌和燒餅相似，但是比燒餅要好吃很多的。烤制鍋盔的原理是利用高溫下水和碳發生的化學反應。吃鍋盔的時候一定要配上綠豆沙，非常美味。
（6）恩施公婆餅
公婆餅象徵著百善孝為先的一種文化，最開始是公公婆婆一同首創的。公婆餅外焦裡嫩，皮脆面軟，吃的時候可以感受到清晰的油香和蔥香，是一款很棒的美食。
（7）武漢熱乾麵。豆皮
武漢的熱乾麵是遠近聞名的，只有武漢賣的才是最正宗的。其中豆皮是武漢熱乾麵的絕佳排擋。豆皮不是我們涮火鍋的那種豆皮，而是用大米的皮包上糯米、肉丁等油炸後做成的一款美食。口碑相當好。
（8）武漢面窩
武漢的早點種類繁多，面窩是其中的佼佼者。面窩就如它的名字一般，呈圓窩的形狀，面窩是用糯米、香油、蔥花等製成的，配料考究，很是美味。
以上就是湖北八大美食了，你吃過幾個呢？