今天我來教大家快速製作一道椒鹽雞胸肉條。
| 烹飪難度：容易 | 烹飪時間：<20分鐘 |
|---|---|
| 主料 | |
| 雞胸肉1塊 | 紅薯澱粉40g40g |
| 十三香5g | |
| 調料 | |
| 白胡椒3g | 椒鹽3g |
| 鹽3g | 料酒10g |
做法步驟
1
雞胸肉片3片。
2
切成0.8釐米寬的條。
3
反覆清洗雞肉15次至清澈。倒入料酒，十三香，白胡椒粉抓勻。
4
倒入澱粉後抓勻，使雞肉包裹上澱粉。
5
油溫不燙手倒入雞肉，中小夥炸定型。
6
撈出晾涼。
7
再次高溫大夥炸到金黃撈出。
8
撒上孜然粉和椒鹽即可。
烹飪小竅門
反覆清洗雞肉15次至清澈。倒入料酒，十三香，白胡椒粉抓勻。
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