"

蘇州小吃是中國四大小吃之一,也是品種最多的小吃。

往廣了說,奧灶面、湯包、饅頭、糕團都算小吃類。

當年,蘇州小吃的集中地在玄妙觀,而如今,分散到了各個地方。

不過因為遊客、本地人都需要小吃,一些小吃店就變成了批量工業生產,手工製作的特色淡了很多。

不過,有蘇州本地人指點,還是可以找到一些,手工製作的小產量版本。

充滿女人味兒的糕團

蘇州人喜歡甜蜜蜜的食物,比如各種糕團。

大到婚禮喬遷,小到早飯甜點,糕團在蘇州人生活裡一直扮演者不可或缺的角色。

其實北方也有各種黏黏的食物,粽子啊、元宵啊,年糕啊,但沒有南方來的豐富多彩。

也是最近幾年,清明時節的青團,也開始在北方火了起來。

但是無論品種還是品牌都不如南方豐富。

糕團大致是偏屬女性的點心,軟軟糯糯,甜甜鹹鹹,還有漂亮的外表。

"

蘇州小吃是中國四大小吃之一,也是品種最多的小吃。

往廣了說,奧灶面、湯包、饅頭、糕團都算小吃類。

當年,蘇州小吃的集中地在玄妙觀,而如今,分散到了各個地方。

不過因為遊客、本地人都需要小吃,一些小吃店就變成了批量工業生產,手工製作的特色淡了很多。

不過,有蘇州本地人指點,還是可以找到一些,手工製作的小產量版本。

充滿女人味兒的糕團

蘇州人喜歡甜蜜蜜的食物,比如各種糕團。

大到婚禮喬遷,小到早飯甜點,糕團在蘇州人生活裡一直扮演者不可或缺的角色。

其實北方也有各種黏黏的食物,粽子啊、元宵啊,年糕啊,但沒有南方來的豐富多彩。

也是最近幾年,清明時節的青團,也開始在北方火了起來。

但是無論品種還是品牌都不如南方豐富。

糕團大致是偏屬女性的點心,軟軟糯糯,甜甜鹹鹹,還有漂亮的外表。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道"

蘇州小吃是中國四大小吃之一,也是品種最多的小吃。

往廣了說,奧灶面、湯包、饅頭、糕團都算小吃類。

當年,蘇州小吃的集中地在玄妙觀,而如今,分散到了各個地方。

不過因為遊客、本地人都需要小吃,一些小吃店就變成了批量工業生產,手工製作的特色淡了很多。

不過,有蘇州本地人指點,還是可以找到一些,手工製作的小產量版本。

充滿女人味兒的糕團

蘇州人喜歡甜蜜蜜的食物,比如各種糕團。

大到婚禮喬遷,小到早飯甜點,糕團在蘇州人生活裡一直扮演者不可或缺的角色。

其實北方也有各種黏黏的食物,粽子啊、元宵啊,年糕啊,但沒有南方來的豐富多彩。

也是最近幾年,清明時節的青團,也開始在北方火了起來。

但是無論品種還是品牌都不如南方豐富。

糕團大致是偏屬女性的點心,軟軟糯糯,甜甜鹹鹹,還有漂亮的外表。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

(網絡圖片)

  • 日昇興糕團店

在這家個體經營的小店,吃到了第一口蘇州糕團。

"

蘇州小吃是中國四大小吃之一,也是品種最多的小吃。

往廣了說,奧灶面、湯包、饅頭、糕團都算小吃類。

當年,蘇州小吃的集中地在玄妙觀,而如今,分散到了各個地方。

不過因為遊客、本地人都需要小吃,一些小吃店就變成了批量工業生產,手工製作的特色淡了很多。

不過,有蘇州本地人指點,還是可以找到一些,手工製作的小產量版本。

充滿女人味兒的糕團

蘇州人喜歡甜蜜蜜的食物,比如各種糕團。

大到婚禮喬遷,小到早飯甜點,糕團在蘇州人生活裡一直扮演者不可或缺的角色。

其實北方也有各種黏黏的食物,粽子啊、元宵啊,年糕啊,但沒有南方來的豐富多彩。

也是最近幾年,清明時節的青團,也開始在北方火了起來。

但是無論品種還是品牌都不如南方豐富。

糕團大致是偏屬女性的點心,軟軟糯糯,甜甜鹹鹹,還有漂亮的外表。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

(網絡圖片)

  • 日昇興糕團店

在這家個體經營的小店,吃到了第一口蘇州糕團。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不起眼的小店,全部手工製作花樣繁多的糯米點心。本地人多,幾乎不見遊客。

"

蘇州小吃是中國四大小吃之一,也是品種最多的小吃。

往廣了說,奧灶面、湯包、饅頭、糕團都算小吃類。

當年,蘇州小吃的集中地在玄妙觀,而如今,分散到了各個地方。

不過因為遊客、本地人都需要小吃,一些小吃店就變成了批量工業生產,手工製作的特色淡了很多。

不過,有蘇州本地人指點,還是可以找到一些,手工製作的小產量版本。

充滿女人味兒的糕團

蘇州人喜歡甜蜜蜜的食物,比如各種糕團。

大到婚禮喬遷,小到早飯甜點,糕團在蘇州人生活裡一直扮演者不可或缺的角色。

其實北方也有各種黏黏的食物,粽子啊、元宵啊,年糕啊,但沒有南方來的豐富多彩。

也是最近幾年,清明時節的青團,也開始在北方火了起來。

但是無論品種還是品牌都不如南方豐富。

糕團大致是偏屬女性的點心,軟軟糯糯,甜甜鹹鹹,還有漂亮的外表。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

(網絡圖片)

  • 日昇興糕團店

在這家個體經營的小店,吃到了第一口蘇州糕團。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不起眼的小店,全部手工製作花樣繁多的糯米點心。本地人多,幾乎不見遊客。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道"

蘇州小吃是中國四大小吃之一,也是品種最多的小吃。

往廣了說,奧灶面、湯包、饅頭、糕團都算小吃類。

當年,蘇州小吃的集中地在玄妙觀,而如今,分散到了各個地方。

不過因為遊客、本地人都需要小吃,一些小吃店就變成了批量工業生產,手工製作的特色淡了很多。

不過,有蘇州本地人指點,還是可以找到一些,手工製作的小產量版本。

充滿女人味兒的糕團

蘇州人喜歡甜蜜蜜的食物,比如各種糕團。

大到婚禮喬遷,小到早飯甜點,糕團在蘇州人生活裡一直扮演者不可或缺的角色。

其實北方也有各種黏黏的食物,粽子啊、元宵啊,年糕啊,但沒有南方來的豐富多彩。

也是最近幾年,清明時節的青團,也開始在北方火了起來。

但是無論品種還是品牌都不如南方豐富。

糕團大致是偏屬女性的點心,軟軟糯糯,甜甜鹹鹹,還有漂亮的外表。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

(網絡圖片)

  • 日昇興糕團店

在這家個體經營的小店,吃到了第一口蘇州糕團。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不起眼的小店,全部手工製作花樣繁多的糯米點心。本地人多,幾乎不見遊客。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道"

蘇州小吃是中國四大小吃之一,也是品種最多的小吃。

往廣了說,奧灶面、湯包、饅頭、糕團都算小吃類。

當年,蘇州小吃的集中地在玄妙觀,而如今,分散到了各個地方。

不過因為遊客、本地人都需要小吃,一些小吃店就變成了批量工業生產,手工製作的特色淡了很多。

不過,有蘇州本地人指點,還是可以找到一些,手工製作的小產量版本。

充滿女人味兒的糕團

蘇州人喜歡甜蜜蜜的食物,比如各種糕團。

大到婚禮喬遷,小到早飯甜點,糕團在蘇州人生活裡一直扮演者不可或缺的角色。

其實北方也有各種黏黏的食物,粽子啊、元宵啊,年糕啊,但沒有南方來的豐富多彩。

也是最近幾年,清明時節的青團,也開始在北方火了起來。

但是無論品種還是品牌都不如南方豐富。

糕團大致是偏屬女性的點心,軟軟糯糯,甜甜鹹鹹,還有漂亮的外表。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

(網絡圖片)

  • 日昇興糕團店

在這家個體經營的小店,吃到了第一口蘇州糕團。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不起眼的小店,全部手工製作花樣繁多的糯米點心。本地人多,幾乎不見遊客。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道"

蘇州小吃是中國四大小吃之一,也是品種最多的小吃。

往廣了說,奧灶面、湯包、饅頭、糕團都算小吃類。

當年,蘇州小吃的集中地在玄妙觀,而如今,分散到了各個地方。

不過因為遊客、本地人都需要小吃,一些小吃店就變成了批量工業生產,手工製作的特色淡了很多。

不過,有蘇州本地人指點,還是可以找到一些,手工製作的小產量版本。

充滿女人味兒的糕團

蘇州人喜歡甜蜜蜜的食物,比如各種糕團。

大到婚禮喬遷,小到早飯甜點,糕團在蘇州人生活裡一直扮演者不可或缺的角色。

其實北方也有各種黏黏的食物,粽子啊、元宵啊,年糕啊,但沒有南方來的豐富多彩。

也是最近幾年,清明時節的青團,也開始在北方火了起來。

但是無論品種還是品牌都不如南方豐富。

糕團大致是偏屬女性的點心,軟軟糯糯,甜甜鹹鹹,還有漂亮的外表。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

(網絡圖片)

  • 日昇興糕團店

在這家個體經營的小店,吃到了第一口蘇州糕團。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不起眼的小店,全部手工製作花樣繁多的糯米點心。本地人多,幾乎不見遊客。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

吃到炒肉糰子特別不容易。

首先要在這個季節才有;

第二,都是現包現賣,一般大點的店,早上就會賣光。

一鍋炒肉餡料,像包包子一樣包到檽米皮裡,頂部放一枚蝦仁,最後把湯從開口倒進去,超級驚豔,味道鮮甜。價格只要3.5元。

"

蘇州小吃是中國四大小吃之一,也是品種最多的小吃。

往廣了說,奧灶面、湯包、饅頭、糕團都算小吃類。

當年,蘇州小吃的集中地在玄妙觀,而如今,分散到了各個地方。

不過因為遊客、本地人都需要小吃,一些小吃店就變成了批量工業生產,手工製作的特色淡了很多。

不過,有蘇州本地人指點,還是可以找到一些,手工製作的小產量版本。

充滿女人味兒的糕團

蘇州人喜歡甜蜜蜜的食物,比如各種糕團。

大到婚禮喬遷,小到早飯甜點,糕團在蘇州人生活裡一直扮演者不可或缺的角色。

其實北方也有各種黏黏的食物,粽子啊、元宵啊,年糕啊,但沒有南方來的豐富多彩。

也是最近幾年,清明時節的青團,也開始在北方火了起來。

但是無論品種還是品牌都不如南方豐富。

糕團大致是偏屬女性的點心,軟軟糯糯,甜甜鹹鹹,還有漂亮的外表。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

(網絡圖片)

  • 日昇興糕團店

在這家個體經營的小店,吃到了第一口蘇州糕團。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不起眼的小店,全部手工製作花樣繁多的糯米點心。本地人多,幾乎不見遊客。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

吃到炒肉糰子特別不容易。

首先要在這個季節才有;

第二,都是現包現賣,一般大點的店,早上就會賣光。

一鍋炒肉餡料,像包包子一樣包到檽米皮裡,頂部放一枚蝦仁,最後把湯從開口倒進去,超級驚豔,味道鮮甜。價格只要3.5元。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道"

蘇州小吃是中國四大小吃之一,也是品種最多的小吃。

往廣了說,奧灶面、湯包、饅頭、糕團都算小吃類。

當年,蘇州小吃的集中地在玄妙觀,而如今,分散到了各個地方。

不過因為遊客、本地人都需要小吃,一些小吃店就變成了批量工業生產,手工製作的特色淡了很多。

不過,有蘇州本地人指點,還是可以找到一些,手工製作的小產量版本。

充滿女人味兒的糕團

蘇州人喜歡甜蜜蜜的食物,比如各種糕團。

大到婚禮喬遷,小到早飯甜點,糕團在蘇州人生活裡一直扮演者不可或缺的角色。

其實北方也有各種黏黏的食物,粽子啊、元宵啊,年糕啊,但沒有南方來的豐富多彩。

也是最近幾年,清明時節的青團,也開始在北方火了起來。

但是無論品種還是品牌都不如南方豐富。

糕團大致是偏屬女性的點心,軟軟糯糯,甜甜鹹鹹,還有漂亮的外表。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

(網絡圖片)

  • 日昇興糕團店

在這家個體經營的小店,吃到了第一口蘇州糕團。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不起眼的小店,全部手工製作花樣繁多的糯米點心。本地人多,幾乎不見遊客。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

吃到炒肉糰子特別不容易。

首先要在這個季節才有;

第二,都是現包現賣,一般大點的店,早上就會賣光。

一鍋炒肉餡料,像包包子一樣包到檽米皮裡,頂部放一枚蝦仁,最後把湯從開口倒進去,超級驚豔,味道鮮甜。價格只要3.5元。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

雙釀團,外皮很薄一團當中包有豆沙和芝麻兩種餡料。

如果能好好的咬開,會看到兩種黑紅白三種顏色的分層。

"

蘇州小吃是中國四大小吃之一,也是品種最多的小吃。

往廣了說,奧灶面、湯包、饅頭、糕團都算小吃類。

當年,蘇州小吃的集中地在玄妙觀,而如今,分散到了各個地方。

不過因為遊客、本地人都需要小吃,一些小吃店就變成了批量工業生產,手工製作的特色淡了很多。

不過,有蘇州本地人指點,還是可以找到一些,手工製作的小產量版本。

充滿女人味兒的糕團

蘇州人喜歡甜蜜蜜的食物,比如各種糕團。

大到婚禮喬遷,小到早飯甜點,糕團在蘇州人生活裡一直扮演者不可或缺的角色。

其實北方也有各種黏黏的食物,粽子啊、元宵啊,年糕啊,但沒有南方來的豐富多彩。

也是最近幾年,清明時節的青團,也開始在北方火了起來。

但是無論品種還是品牌都不如南方豐富。

糕團大致是偏屬女性的點心,軟軟糯糯,甜甜鹹鹹,還有漂亮的外表。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

(網絡圖片)

  • 日昇興糕團店

在這家個體經營的小店,吃到了第一口蘇州糕團。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不起眼的小店,全部手工製作花樣繁多的糯米點心。本地人多,幾乎不見遊客。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

吃到炒肉糰子特別不容易。

首先要在這個季節才有;

第二,都是現包現賣,一般大點的店,早上就會賣光。

一鍋炒肉餡料,像包包子一樣包到檽米皮裡,頂部放一枚蝦仁,最後把湯從開口倒進去,超級驚豔,味道鮮甜。價格只要3.5元。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

雙釀團,外皮很薄一團當中包有豆沙和芝麻兩種餡料。

如果能好好的咬開,會看到兩種黑紅白三種顏色的分層。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道"

蘇州小吃是中國四大小吃之一,也是品種最多的小吃。

往廣了說,奧灶面、湯包、饅頭、糕團都算小吃類。

當年,蘇州小吃的集中地在玄妙觀,而如今,分散到了各個地方。

不過因為遊客、本地人都需要小吃,一些小吃店就變成了批量工業生產,手工製作的特色淡了很多。

不過,有蘇州本地人指點,還是可以找到一些,手工製作的小產量版本。

充滿女人味兒的糕團

蘇州人喜歡甜蜜蜜的食物,比如各種糕團。

大到婚禮喬遷,小到早飯甜點,糕團在蘇州人生活裡一直扮演者不可或缺的角色。

其實北方也有各種黏黏的食物,粽子啊、元宵啊,年糕啊,但沒有南方來的豐富多彩。

也是最近幾年,清明時節的青團,也開始在北方火了起來。

但是無論品種還是品牌都不如南方豐富。

糕團大致是偏屬女性的點心,軟軟糯糯,甜甜鹹鹹,還有漂亮的外表。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

(網絡圖片)

  • 日昇興糕團店

在這家個體經營的小店,吃到了第一口蘇州糕團。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不起眼的小店,全部手工製作花樣繁多的糯米點心。本地人多,幾乎不見遊客。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

吃到炒肉糰子特別不容易。

首先要在這個季節才有;

第二,都是現包現賣,一般大點的店,早上就會賣光。

一鍋炒肉餡料,像包包子一樣包到檽米皮裡,頂部放一枚蝦仁,最後把湯從開口倒進去,超級驚豔,味道鮮甜。價格只要3.5元。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

雙釀團,外皮很薄一團當中包有豆沙和芝麻兩種餡料。

如果能好好的咬開,會看到兩種黑紅白三種顏色的分層。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

日昇興糕團店

地址:石匠弄32號鐘樓新村底商

  • 萬福興(桐涇北路店)

萬福興在蘇州以糕點聞名,尤其在老蘇州心裡還是比較認可的。

早餐時段,這裡吃飯吃麵的多是老人家。

店鋪營業早,熱銷的總會早早賣光。糕團的品種非常多啊,我從頭到尾讀一遍都要好一會。

買了薄荷糕、鮮肉粽,打包帶回家給爸媽吃,讓他們也嚐嚐蘇州的味道。

"

蘇州小吃是中國四大小吃之一,也是品種最多的小吃。

往廣了說,奧灶面、湯包、饅頭、糕團都算小吃類。

當年,蘇州小吃的集中地在玄妙觀,而如今,分散到了各個地方。

不過因為遊客、本地人都需要小吃,一些小吃店就變成了批量工業生產,手工製作的特色淡了很多。

不過,有蘇州本地人指點,還是可以找到一些,手工製作的小產量版本。

充滿女人味兒的糕團

蘇州人喜歡甜蜜蜜的食物,比如各種糕團。

大到婚禮喬遷,小到早飯甜點,糕團在蘇州人生活裡一直扮演者不可或缺的角色。

其實北方也有各種黏黏的食物,粽子啊、元宵啊,年糕啊,但沒有南方來的豐富多彩。

也是最近幾年,清明時節的青團,也開始在北方火了起來。

但是無論品種還是品牌都不如南方豐富。

糕團大致是偏屬女性的點心,軟軟糯糯,甜甜鹹鹹,還有漂亮的外表。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

(網絡圖片)

  • 日昇興糕團店

在這家個體經營的小店,吃到了第一口蘇州糕團。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不起眼的小店,全部手工製作花樣繁多的糯米點心。本地人多,幾乎不見遊客。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

吃到炒肉糰子特別不容易。

首先要在這個季節才有;

第二,都是現包現賣,一般大點的店,早上就會賣光。

一鍋炒肉餡料,像包包子一樣包到檽米皮裡,頂部放一枚蝦仁,最後把湯從開口倒進去,超級驚豔,味道鮮甜。價格只要3.5元。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

雙釀團,外皮很薄一團當中包有豆沙和芝麻兩種餡料。

如果能好好的咬開,會看到兩種黑紅白三種顏色的分層。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

日昇興糕團店

地址:石匠弄32號鐘樓新村底商

  • 萬福興(桐涇北路店)

萬福興在蘇州以糕點聞名,尤其在老蘇州心裡還是比較認可的。

早餐時段,這裡吃飯吃麵的多是老人家。

店鋪營業早,熱銷的總會早早賣光。糕團的品種非常多啊,我從頭到尾讀一遍都要好一會。

買了薄荷糕、鮮肉粽,打包帶回家給爸媽吃,讓他們也嚐嚐蘇州的味道。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道"

蘇州小吃是中國四大小吃之一,也是品種最多的小吃。

往廣了說,奧灶面、湯包、饅頭、糕團都算小吃類。

當年,蘇州小吃的集中地在玄妙觀,而如今,分散到了各個地方。

不過因為遊客、本地人都需要小吃,一些小吃店就變成了批量工業生產,手工製作的特色淡了很多。

不過,有蘇州本地人指點,還是可以找到一些,手工製作的小產量版本。

充滿女人味兒的糕團

蘇州人喜歡甜蜜蜜的食物,比如各種糕團。

大到婚禮喬遷,小到早飯甜點,糕團在蘇州人生活裡一直扮演者不可或缺的角色。

其實北方也有各種黏黏的食物,粽子啊、元宵啊,年糕啊,但沒有南方來的豐富多彩。

也是最近幾年,清明時節的青團,也開始在北方火了起來。

但是無論品種還是品牌都不如南方豐富。

糕團大致是偏屬女性的點心,軟軟糯糯,甜甜鹹鹹,還有漂亮的外表。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

(網絡圖片)

  • 日昇興糕團店

在這家個體經營的小店,吃到了第一口蘇州糕團。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不起眼的小店,全部手工製作花樣繁多的糯米點心。本地人多,幾乎不見遊客。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

吃到炒肉糰子特別不容易。

首先要在這個季節才有;

第二,都是現包現賣,一般大點的店,早上就會賣光。

一鍋炒肉餡料,像包包子一樣包到檽米皮裡,頂部放一枚蝦仁,最後把湯從開口倒進去,超級驚豔,味道鮮甜。價格只要3.5元。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

雙釀團,外皮很薄一團當中包有豆沙和芝麻兩種餡料。

如果能好好的咬開,會看到兩種黑紅白三種顏色的分層。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

日昇興糕團店

地址:石匠弄32號鐘樓新村底商

  • 萬福興(桐涇北路店)

萬福興在蘇州以糕點聞名,尤其在老蘇州心裡還是比較認可的。

早餐時段,這裡吃飯吃麵的多是老人家。

店鋪營業早,熱銷的總會早早賣光。糕團的品種非常多啊,我從頭到尾讀一遍都要好一會。

買了薄荷糕、鮮肉粽,打包帶回家給爸媽吃,讓他們也嚐嚐蘇州的味道。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道"

蘇州小吃是中國四大小吃之一,也是品種最多的小吃。

往廣了說,奧灶面、湯包、饅頭、糕團都算小吃類。

當年,蘇州小吃的集中地在玄妙觀,而如今,分散到了各個地方。

不過因為遊客、本地人都需要小吃,一些小吃店就變成了批量工業生產,手工製作的特色淡了很多。

不過,有蘇州本地人指點,還是可以找到一些,手工製作的小產量版本。

充滿女人味兒的糕團

蘇州人喜歡甜蜜蜜的食物,比如各種糕團。

大到婚禮喬遷,小到早飯甜點,糕團在蘇州人生活裡一直扮演者不可或缺的角色。

其實北方也有各種黏黏的食物,粽子啊、元宵啊,年糕啊,但沒有南方來的豐富多彩。

也是最近幾年,清明時節的青團,也開始在北方火了起來。

但是無論品種還是品牌都不如南方豐富。

糕團大致是偏屬女性的點心,軟軟糯糯,甜甜鹹鹹,還有漂亮的外表。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

(網絡圖片)

  • 日昇興糕團店

在這家個體經營的小店,吃到了第一口蘇州糕團。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不起眼的小店,全部手工製作花樣繁多的糯米點心。本地人多,幾乎不見遊客。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

吃到炒肉糰子特別不容易。

首先要在這個季節才有;

第二,都是現包現賣,一般大點的店,早上就會賣光。

一鍋炒肉餡料,像包包子一樣包到檽米皮裡,頂部放一枚蝦仁,最後把湯從開口倒進去,超級驚豔,味道鮮甜。價格只要3.5元。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

雙釀團,外皮很薄一團當中包有豆沙和芝麻兩種餡料。

如果能好好的咬開,會看到兩種黑紅白三種顏色的分層。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

日昇興糕團店

地址:石匠弄32號鐘樓新村底商

  • 萬福興(桐涇北路店)

萬福興在蘇州以糕點聞名,尤其在老蘇州心裡還是比較認可的。

早餐時段,這裡吃飯吃麵的多是老人家。

店鋪營業早,熱銷的總會早早賣光。糕團的品種非常多啊,我從頭到尾讀一遍都要好一會。

買了薄荷糕、鮮肉粽,打包帶回家給爸媽吃,讓他們也嚐嚐蘇州的味道。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道"

蘇州小吃是中國四大小吃之一,也是品種最多的小吃。

往廣了說,奧灶面、湯包、饅頭、糕團都算小吃類。

當年,蘇州小吃的集中地在玄妙觀,而如今,分散到了各個地方。

不過因為遊客、本地人都需要小吃,一些小吃店就變成了批量工業生產,手工製作的特色淡了很多。

不過,有蘇州本地人指點,還是可以找到一些,手工製作的小產量版本。

充滿女人味兒的糕團

蘇州人喜歡甜蜜蜜的食物,比如各種糕團。

大到婚禮喬遷,小到早飯甜點,糕團在蘇州人生活裡一直扮演者不可或缺的角色。

其實北方也有各種黏黏的食物,粽子啊、元宵啊,年糕啊,但沒有南方來的豐富多彩。

也是最近幾年,清明時節的青團,也開始在北方火了起來。

但是無論品種還是品牌都不如南方豐富。

糕團大致是偏屬女性的點心,軟軟糯糯,甜甜鹹鹹,還有漂亮的外表。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

(網絡圖片)

  • 日昇興糕團店

在這家個體經營的小店,吃到了第一口蘇州糕團。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不起眼的小店,全部手工製作花樣繁多的糯米點心。本地人多,幾乎不見遊客。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

吃到炒肉糰子特別不容易。

首先要在這個季節才有;

第二,都是現包現賣,一般大點的店,早上就會賣光。

一鍋炒肉餡料,像包包子一樣包到檽米皮裡,頂部放一枚蝦仁,最後把湯從開口倒進去,超級驚豔,味道鮮甜。價格只要3.5元。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

雙釀團,外皮很薄一團當中包有豆沙和芝麻兩種餡料。

如果能好好的咬開,會看到兩種黑紅白三種顏色的分層。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

日昇興糕團店

地址:石匠弄32號鐘樓新村底商

  • 萬福興(桐涇北路店)

萬福興在蘇州以糕點聞名,尤其在老蘇州心裡還是比較認可的。

早餐時段,這裡吃飯吃麵的多是老人家。

店鋪營業早,熱銷的總會早早賣光。糕團的品種非常多啊,我從頭到尾讀一遍都要好一會。

買了薄荷糕、鮮肉粽,打包帶回家給爸媽吃,讓他們也嚐嚐蘇州的味道。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

萬福興(桐涇北路店)

地址:桐經北路11號

營業時間:週一至週日 05:30-19:30

綠豆湯和酒釀

  • 東吳蘇錦記綠豆湯

五卅路是歷史文化街區,也許你不知道五卅的歷史,蘇大強家同德裡你一定知道,同德裡就位於五卅路北端。

周圍綠植茂盛,店家門口時高大的樹木。

"

蘇州小吃是中國四大小吃之一,也是品種最多的小吃。

往廣了說,奧灶面、湯包、饅頭、糕團都算小吃類。

當年,蘇州小吃的集中地在玄妙觀,而如今,分散到了各個地方。

不過因為遊客、本地人都需要小吃,一些小吃店就變成了批量工業生產,手工製作的特色淡了很多。

不過,有蘇州本地人指點,還是可以找到一些,手工製作的小產量版本。

充滿女人味兒的糕團

蘇州人喜歡甜蜜蜜的食物,比如各種糕團。

大到婚禮喬遷,小到早飯甜點,糕團在蘇州人生活裡一直扮演者不可或缺的角色。

其實北方也有各種黏黏的食物,粽子啊、元宵啊,年糕啊,但沒有南方來的豐富多彩。

也是最近幾年,清明時節的青團,也開始在北方火了起來。

但是無論品種還是品牌都不如南方豐富。

糕團大致是偏屬女性的點心,軟軟糯糯,甜甜鹹鹹,還有漂亮的外表。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

(網絡圖片)

  • 日昇興糕團店

在這家個體經營的小店,吃到了第一口蘇州糕團。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不起眼的小店,全部手工製作花樣繁多的糯米點心。本地人多,幾乎不見遊客。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

吃到炒肉糰子特別不容易。

首先要在這個季節才有;

第二,都是現包現賣,一般大點的店,早上就會賣光。

一鍋炒肉餡料,像包包子一樣包到檽米皮裡,頂部放一枚蝦仁,最後把湯從開口倒進去,超級驚豔,味道鮮甜。價格只要3.5元。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

雙釀團,外皮很薄一團當中包有豆沙和芝麻兩種餡料。

如果能好好的咬開,會看到兩種黑紅白三種顏色的分層。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

日昇興糕團店

地址:石匠弄32號鐘樓新村底商

  • 萬福興(桐涇北路店)

萬福興在蘇州以糕點聞名,尤其在老蘇州心裡還是比較認可的。

早餐時段,這裡吃飯吃麵的多是老人家。

店鋪營業早,熱銷的總會早早賣光。糕團的品種非常多啊,我從頭到尾讀一遍都要好一會。

買了薄荷糕、鮮肉粽,打包帶回家給爸媽吃,讓他們也嚐嚐蘇州的味道。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

萬福興(桐涇北路店)

地址:桐經北路11號

營業時間:週一至週日 05:30-19:30

綠豆湯和酒釀

  • 東吳蘇錦記綠豆湯

五卅路是歷史文化街區,也許你不知道五卅的歷史,蘇大強家同德裡你一定知道,同德裡就位於五卅路北端。

周圍綠植茂盛,店家門口時高大的樹木。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

北方的同學,不要問我為什麼綠豆湯也要特地說一說,蘇州的綠豆湯完全不是你們概念中的樣子。

蘇式綠豆湯是透明的薄荷水,裡面裝著白糯米、還有芸豆,葡萄乾和蜜棗等配料,為了好看,還會加青紅絲。

"

蘇州小吃是中國四大小吃之一,也是品種最多的小吃。

往廣了說,奧灶面、湯包、饅頭、糕團都算小吃類。

當年,蘇州小吃的集中地在玄妙觀,而如今,分散到了各個地方。

不過因為遊客、本地人都需要小吃,一些小吃店就變成了批量工業生產,手工製作的特色淡了很多。

不過,有蘇州本地人指點,還是可以找到一些,手工製作的小產量版本。

充滿女人味兒的糕團

蘇州人喜歡甜蜜蜜的食物,比如各種糕團。

大到婚禮喬遷,小到早飯甜點,糕團在蘇州人生活裡一直扮演者不可或缺的角色。

其實北方也有各種黏黏的食物,粽子啊、元宵啊,年糕啊,但沒有南方來的豐富多彩。

也是最近幾年,清明時節的青團,也開始在北方火了起來。

但是無論品種還是品牌都不如南方豐富。

糕團大致是偏屬女性的點心,軟軟糯糯,甜甜鹹鹹,還有漂亮的外表。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

(網絡圖片)

  • 日昇興糕團店

在這家個體經營的小店,吃到了第一口蘇州糕團。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不起眼的小店,全部手工製作花樣繁多的糯米點心。本地人多,幾乎不見遊客。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

吃到炒肉糰子特別不容易。

首先要在這個季節才有;

第二,都是現包現賣,一般大點的店,早上就會賣光。

一鍋炒肉餡料,像包包子一樣包到檽米皮裡,頂部放一枚蝦仁,最後把湯從開口倒進去,超級驚豔,味道鮮甜。價格只要3.5元。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

雙釀團,外皮很薄一團當中包有豆沙和芝麻兩種餡料。

如果能好好的咬開,會看到兩種黑紅白三種顏色的分層。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

日昇興糕團店

地址:石匠弄32號鐘樓新村底商

  • 萬福興(桐涇北路店)

萬福興在蘇州以糕點聞名,尤其在老蘇州心裡還是比較認可的。

早餐時段,這裡吃飯吃麵的多是老人家。

店鋪營業早,熱銷的總會早早賣光。糕團的品種非常多啊,我從頭到尾讀一遍都要好一會。

買了薄荷糕、鮮肉粽,打包帶回家給爸媽吃,讓他們也嚐嚐蘇州的味道。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

萬福興(桐涇北路店)

地址:桐經北路11號

營業時間:週一至週日 05:30-19:30

綠豆湯和酒釀

  • 東吳蘇錦記綠豆湯

五卅路是歷史文化街區,也許你不知道五卅的歷史,蘇大強家同德裡你一定知道,同德裡就位於五卅路北端。

周圍綠植茂盛,店家門口時高大的樹木。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

北方的同學,不要問我為什麼綠豆湯也要特地說一說,蘇州的綠豆湯完全不是你們概念中的樣子。

蘇式綠豆湯是透明的薄荷水,裡面裝著白糯米、還有芸豆,葡萄乾和蜜棗等配料,為了好看,還會加青紅絲。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

綠豆和糯米要蒸熟而不是煮熟;

薄荷水要用新鮮的薄荷葉熬好後冰鎮;

最後加入的冬瓜糖更是綠豆湯裡面的精髓。

"

蘇州小吃是中國四大小吃之一,也是品種最多的小吃。

往廣了說,奧灶面、湯包、饅頭、糕團都算小吃類。

當年,蘇州小吃的集中地在玄妙觀,而如今,分散到了各個地方。

不過因為遊客、本地人都需要小吃,一些小吃店就變成了批量工業生產,手工製作的特色淡了很多。

不過,有蘇州本地人指點,還是可以找到一些,手工製作的小產量版本。

充滿女人味兒的糕團

蘇州人喜歡甜蜜蜜的食物,比如各種糕團。

大到婚禮喬遷,小到早飯甜點,糕團在蘇州人生活裡一直扮演者不可或缺的角色。

其實北方也有各種黏黏的食物,粽子啊、元宵啊,年糕啊,但沒有南方來的豐富多彩。

也是最近幾年,清明時節的青團,也開始在北方火了起來。

但是無論品種還是品牌都不如南方豐富。

糕團大致是偏屬女性的點心,軟軟糯糯,甜甜鹹鹹,還有漂亮的外表。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

(網絡圖片)

  • 日昇興糕團店

在這家個體經營的小店,吃到了第一口蘇州糕團。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不起眼的小店,全部手工製作花樣繁多的糯米點心。本地人多,幾乎不見遊客。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

吃到炒肉糰子特別不容易。

首先要在這個季節才有;

第二,都是現包現賣,一般大點的店,早上就會賣光。

一鍋炒肉餡料,像包包子一樣包到檽米皮裡,頂部放一枚蝦仁,最後把湯從開口倒進去,超級驚豔,味道鮮甜。價格只要3.5元。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

雙釀團,外皮很薄一團當中包有豆沙和芝麻兩種餡料。

如果能好好的咬開,會看到兩種黑紅白三種顏色的分層。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

日昇興糕團店

地址:石匠弄32號鐘樓新村底商

  • 萬福興(桐涇北路店)

萬福興在蘇州以糕點聞名,尤其在老蘇州心裡還是比較認可的。

早餐時段,這裡吃飯吃麵的多是老人家。

店鋪營業早,熱銷的總會早早賣光。糕團的品種非常多啊,我從頭到尾讀一遍都要好一會。

買了薄荷糕、鮮肉粽,打包帶回家給爸媽吃,讓他們也嚐嚐蘇州的味道。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

萬福興(桐涇北路店)

地址:桐經北路11號

營業時間:週一至週日 05:30-19:30

綠豆湯和酒釀

  • 東吳蘇錦記綠豆湯

五卅路是歷史文化街區,也許你不知道五卅的歷史,蘇大強家同德裡你一定知道,同德裡就位於五卅路北端。

周圍綠植茂盛,店家門口時高大的樹木。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

北方的同學,不要問我為什麼綠豆湯也要特地說一說,蘇州的綠豆湯完全不是你們概念中的樣子。

蘇式綠豆湯是透明的薄荷水,裡面裝著白糯米、還有芸豆,葡萄乾和蜜棗等配料,為了好看,還會加青紅絲。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

綠豆和糯米要蒸熟而不是煮熟;

薄荷水要用新鮮的薄荷葉熬好後冰鎮;

最後加入的冬瓜糖更是綠豆湯裡面的精髓。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

有些店還推出了雙拼,也就是白糯米拼血糯米。

或者用梅乾替代了被很多人避之不及的青紅絲。

但蘇式綠豆湯主打的三主角:糯米、綠豆、薄荷水的地位和重要性,誰都不敢撼動。

當真,綠豆湯根本不是個飲料,而是主食。

這家東吳蘇錦記綠豆湯,用扎啤杯裝綠豆湯,胃口小的,吃完就飽了。

"

蘇州小吃是中國四大小吃之一,也是品種最多的小吃。

往廣了說,奧灶面、湯包、饅頭、糕團都算小吃類。

當年,蘇州小吃的集中地在玄妙觀,而如今,分散到了各個地方。

不過因為遊客、本地人都需要小吃,一些小吃店就變成了批量工業生產,手工製作的特色淡了很多。

不過,有蘇州本地人指點,還是可以找到一些,手工製作的小產量版本。

充滿女人味兒的糕團

蘇州人喜歡甜蜜蜜的食物,比如各種糕團。

大到婚禮喬遷,小到早飯甜點,糕團在蘇州人生活裡一直扮演者不可或缺的角色。

其實北方也有各種黏黏的食物,粽子啊、元宵啊,年糕啊,但沒有南方來的豐富多彩。

也是最近幾年,清明時節的青團,也開始在北方火了起來。

但是無論品種還是品牌都不如南方豐富。

糕團大致是偏屬女性的點心,軟軟糯糯,甜甜鹹鹹,還有漂亮的外表。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

(網絡圖片)

  • 日昇興糕團店

在這家個體經營的小店,吃到了第一口蘇州糕團。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不起眼的小店,全部手工製作花樣繁多的糯米點心。本地人多,幾乎不見遊客。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

吃到炒肉糰子特別不容易。

首先要在這個季節才有;

第二,都是現包現賣,一般大點的店,早上就會賣光。

一鍋炒肉餡料,像包包子一樣包到檽米皮裡,頂部放一枚蝦仁,最後把湯從開口倒進去,超級驚豔,味道鮮甜。價格只要3.5元。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

雙釀團,外皮很薄一團當中包有豆沙和芝麻兩種餡料。

如果能好好的咬開,會看到兩種黑紅白三種顏色的分層。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

日昇興糕團店

地址:石匠弄32號鐘樓新村底商

  • 萬福興(桐涇北路店)

萬福興在蘇州以糕點聞名,尤其在老蘇州心裡還是比較認可的。

早餐時段,這裡吃飯吃麵的多是老人家。

店鋪營業早,熱銷的總會早早賣光。糕團的品種非常多啊,我從頭到尾讀一遍都要好一會。

買了薄荷糕、鮮肉粽,打包帶回家給爸媽吃,讓他們也嚐嚐蘇州的味道。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

萬福興(桐涇北路店)

地址:桐經北路11號

營業時間:週一至週日 05:30-19:30

綠豆湯和酒釀

  • 東吳蘇錦記綠豆湯

五卅路是歷史文化街區,也許你不知道五卅的歷史,蘇大強家同德裡你一定知道,同德裡就位於五卅路北端。

周圍綠植茂盛,店家門口時高大的樹木。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

北方的同學,不要問我為什麼綠豆湯也要特地說一說,蘇州的綠豆湯完全不是你們概念中的樣子。

蘇式綠豆湯是透明的薄荷水,裡面裝著白糯米、還有芸豆,葡萄乾和蜜棗等配料,為了好看,還會加青紅絲。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

綠豆和糯米要蒸熟而不是煮熟;

薄荷水要用新鮮的薄荷葉熬好後冰鎮;

最後加入的冬瓜糖更是綠豆湯裡面的精髓。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

有些店還推出了雙拼,也就是白糯米拼血糯米。

或者用梅乾替代了被很多人避之不及的青紅絲。

但蘇式綠豆湯主打的三主角:糯米、綠豆、薄荷水的地位和重要性,誰都不敢撼動。

當真,綠豆湯根本不是個飲料,而是主食。

這家東吳蘇錦記綠豆湯,用扎啤杯裝綠豆湯,胃口小的,吃完就飽了。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

東吳蘇錦記綠豆湯

地址:五卅路142

  • 憶品蘇酒釀店

挨著日昇興糕團店的,是一家酒釀店。多是本地人購買,遊客很少。

江南人的細緻,在生活中隨處可見,我尤愛江南的傳統甜品,比如酒釀。

酒釀是用蒸熟的糯米拌上酒麴後發酵而成的。

雖然不屬於酒,但有酒的芬芳。

因為酒精含量低,所以特別適合女孩和小孩。

夏天吃排溼,冬天吃暖身,南方女性坐月子,也愛吃醪糟蛋這樣的食物。

這家酒釀沿用的傳統工藝,自然發酵。

二樓是發酵用的工坊,一樓是售貨的櫃檯和吃甜品的雅座。

"

蘇州小吃是中國四大小吃之一,也是品種最多的小吃。

往廣了說,奧灶面、湯包、饅頭、糕團都算小吃類。

當年,蘇州小吃的集中地在玄妙觀,而如今,分散到了各個地方。

不過因為遊客、本地人都需要小吃,一些小吃店就變成了批量工業生產,手工製作的特色淡了很多。

不過,有蘇州本地人指點,還是可以找到一些,手工製作的小產量版本。

充滿女人味兒的糕團

蘇州人喜歡甜蜜蜜的食物,比如各種糕團。

大到婚禮喬遷,小到早飯甜點,糕團在蘇州人生活裡一直扮演者不可或缺的角色。

其實北方也有各種黏黏的食物,粽子啊、元宵啊,年糕啊,但沒有南方來的豐富多彩。

也是最近幾年,清明時節的青團,也開始在北方火了起來。

但是無論品種還是品牌都不如南方豐富。

糕團大致是偏屬女性的點心,軟軟糯糯,甜甜鹹鹹,還有漂亮的外表。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

(網絡圖片)

  • 日昇興糕團店

在這家個體經營的小店,吃到了第一口蘇州糕團。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不起眼的小店,全部手工製作花樣繁多的糯米點心。本地人多,幾乎不見遊客。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

吃到炒肉糰子特別不容易。

首先要在這個季節才有;

第二,都是現包現賣,一般大點的店,早上就會賣光。

一鍋炒肉餡料,像包包子一樣包到檽米皮裡,頂部放一枚蝦仁,最後把湯從開口倒進去,超級驚豔,味道鮮甜。價格只要3.5元。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

雙釀團,外皮很薄一團當中包有豆沙和芝麻兩種餡料。

如果能好好的咬開,會看到兩種黑紅白三種顏色的分層。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

日昇興糕團店

地址:石匠弄32號鐘樓新村底商

  • 萬福興(桐涇北路店)

萬福興在蘇州以糕點聞名,尤其在老蘇州心裡還是比較認可的。

早餐時段,這裡吃飯吃麵的多是老人家。

店鋪營業早,熱銷的總會早早賣光。糕團的品種非常多啊,我從頭到尾讀一遍都要好一會。

買了薄荷糕、鮮肉粽,打包帶回家給爸媽吃,讓他們也嚐嚐蘇州的味道。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

萬福興(桐涇北路店)

地址:桐經北路11號

營業時間:週一至週日 05:30-19:30

綠豆湯和酒釀

  • 東吳蘇錦記綠豆湯

五卅路是歷史文化街區,也許你不知道五卅的歷史,蘇大強家同德裡你一定知道,同德裡就位於五卅路北端。

周圍綠植茂盛,店家門口時高大的樹木。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

北方的同學,不要問我為什麼綠豆湯也要特地說一說,蘇州的綠豆湯完全不是你們概念中的樣子。

蘇式綠豆湯是透明的薄荷水,裡面裝著白糯米、還有芸豆,葡萄乾和蜜棗等配料,為了好看,還會加青紅絲。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

綠豆和糯米要蒸熟而不是煮熟;

薄荷水要用新鮮的薄荷葉熬好後冰鎮;

最後加入的冬瓜糖更是綠豆湯裡面的精髓。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

有些店還推出了雙拼,也就是白糯米拼血糯米。

或者用梅乾替代了被很多人避之不及的青紅絲。

但蘇式綠豆湯主打的三主角:糯米、綠豆、薄荷水的地位和重要性,誰都不敢撼動。

當真,綠豆湯根本不是個飲料,而是主食。

這家東吳蘇錦記綠豆湯,用扎啤杯裝綠豆湯,胃口小的,吃完就飽了。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

東吳蘇錦記綠豆湯

地址:五卅路142

  • 憶品蘇酒釀店

挨著日昇興糕團店的,是一家酒釀店。多是本地人購買,遊客很少。

江南人的細緻,在生活中隨處可見,我尤愛江南的傳統甜品,比如酒釀。

酒釀是用蒸熟的糯米拌上酒麴後發酵而成的。

雖然不屬於酒,但有酒的芬芳。

因為酒精含量低,所以特別適合女孩和小孩。

夏天吃排溼,冬天吃暖身,南方女性坐月子,也愛吃醪糟蛋這樣的食物。

這家酒釀沿用的傳統工藝,自然發酵。

二樓是發酵用的工坊,一樓是售貨的櫃檯和吃甜品的雅座。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道"

蘇州小吃是中國四大小吃之一,也是品種最多的小吃。

往廣了說,奧灶面、湯包、饅頭、糕團都算小吃類。

當年,蘇州小吃的集中地在玄妙觀,而如今,分散到了各個地方。

不過因為遊客、本地人都需要小吃,一些小吃店就變成了批量工業生產,手工製作的特色淡了很多。

不過,有蘇州本地人指點,還是可以找到一些,手工製作的小產量版本。

充滿女人味兒的糕團

蘇州人喜歡甜蜜蜜的食物,比如各種糕團。

大到婚禮喬遷,小到早飯甜點,糕團在蘇州人生活裡一直扮演者不可或缺的角色。

其實北方也有各種黏黏的食物,粽子啊、元宵啊,年糕啊,但沒有南方來的豐富多彩。

也是最近幾年,清明時節的青團,也開始在北方火了起來。

但是無論品種還是品牌都不如南方豐富。

糕團大致是偏屬女性的點心,軟軟糯糯,甜甜鹹鹹,還有漂亮的外表。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

(網絡圖片)

  • 日昇興糕團店

在這家個體經營的小店,吃到了第一口蘇州糕團。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不起眼的小店,全部手工製作花樣繁多的糯米點心。本地人多,幾乎不見遊客。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

吃到炒肉糰子特別不容易。

首先要在這個季節才有;

第二,都是現包現賣,一般大點的店,早上就會賣光。

一鍋炒肉餡料,像包包子一樣包到檽米皮裡,頂部放一枚蝦仁,最後把湯從開口倒進去,超級驚豔,味道鮮甜。價格只要3.5元。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

雙釀團,外皮很薄一團當中包有豆沙和芝麻兩種餡料。

如果能好好的咬開,會看到兩種黑紅白三種顏色的分層。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

日昇興糕團店

地址:石匠弄32號鐘樓新村底商

  • 萬福興(桐涇北路店)

萬福興在蘇州以糕點聞名,尤其在老蘇州心裡還是比較認可的。

早餐時段,這裡吃飯吃麵的多是老人家。

店鋪營業早,熱銷的總會早早賣光。糕團的品種非常多啊,我從頭到尾讀一遍都要好一會。

買了薄荷糕、鮮肉粽,打包帶回家給爸媽吃,讓他們也嚐嚐蘇州的味道。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

萬福興(桐涇北路店)

地址:桐經北路11號

營業時間:週一至週日 05:30-19:30

綠豆湯和酒釀

  • 東吳蘇錦記綠豆湯

五卅路是歷史文化街區,也許你不知道五卅的歷史,蘇大強家同德裡你一定知道,同德裡就位於五卅路北端。

周圍綠植茂盛,店家門口時高大的樹木。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

北方的同學,不要問我為什麼綠豆湯也要特地說一說,蘇州的綠豆湯完全不是你們概念中的樣子。

蘇式綠豆湯是透明的薄荷水,裡面裝著白糯米、還有芸豆,葡萄乾和蜜棗等配料,為了好看,還會加青紅絲。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

綠豆和糯米要蒸熟而不是煮熟;

薄荷水要用新鮮的薄荷葉熬好後冰鎮;

最後加入的冬瓜糖更是綠豆湯裡面的精髓。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

有些店還推出了雙拼,也就是白糯米拼血糯米。

或者用梅乾替代了被很多人避之不及的青紅絲。

但蘇式綠豆湯主打的三主角:糯米、綠豆、薄荷水的地位和重要性,誰都不敢撼動。

當真,綠豆湯根本不是個飲料,而是主食。

這家東吳蘇錦記綠豆湯,用扎啤杯裝綠豆湯,胃口小的,吃完就飽了。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

東吳蘇錦記綠豆湯

地址:五卅路142

  • 憶品蘇酒釀店

挨著日昇興糕團店的,是一家酒釀店。多是本地人購買,遊客很少。

江南人的細緻,在生活中隨處可見,我尤愛江南的傳統甜品,比如酒釀。

酒釀是用蒸熟的糯米拌上酒麴後發酵而成的。

雖然不屬於酒,但有酒的芬芳。

因為酒精含量低,所以特別適合女孩和小孩。

夏天吃排溼,冬天吃暖身,南方女性坐月子,也愛吃醪糟蛋這樣的食物。

這家酒釀沿用的傳統工藝,自然發酵。

二樓是發酵用的工坊,一樓是售貨的櫃檯和吃甜品的雅座。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道"

蘇州小吃是中國四大小吃之一,也是品種最多的小吃。

往廣了說,奧灶面、湯包、饅頭、糕團都算小吃類。

當年,蘇州小吃的集中地在玄妙觀,而如今,分散到了各個地方。

不過因為遊客、本地人都需要小吃,一些小吃店就變成了批量工業生產,手工製作的特色淡了很多。

不過,有蘇州本地人指點,還是可以找到一些,手工製作的小產量版本。

充滿女人味兒的糕團

蘇州人喜歡甜蜜蜜的食物,比如各種糕團。

大到婚禮喬遷,小到早飯甜點,糕團在蘇州人生活裡一直扮演者不可或缺的角色。

其實北方也有各種黏黏的食物,粽子啊、元宵啊,年糕啊,但沒有南方來的豐富多彩。

也是最近幾年,清明時節的青團,也開始在北方火了起來。

但是無論品種還是品牌都不如南方豐富。

糕團大致是偏屬女性的點心,軟軟糯糯,甜甜鹹鹹,還有漂亮的外表。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

(網絡圖片)

  • 日昇興糕團店

在這家個體經營的小店,吃到了第一口蘇州糕團。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不起眼的小店,全部手工製作花樣繁多的糯米點心。本地人多,幾乎不見遊客。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

吃到炒肉糰子特別不容易。

首先要在這個季節才有;

第二,都是現包現賣,一般大點的店,早上就會賣光。

一鍋炒肉餡料,像包包子一樣包到檽米皮裡,頂部放一枚蝦仁,最後把湯從開口倒進去,超級驚豔,味道鮮甜。價格只要3.5元。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

雙釀團,外皮很薄一團當中包有豆沙和芝麻兩種餡料。

如果能好好的咬開,會看到兩種黑紅白三種顏色的分層。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

日昇興糕團店

地址:石匠弄32號鐘樓新村底商

  • 萬福興(桐涇北路店)

萬福興在蘇州以糕點聞名,尤其在老蘇州心裡還是比較認可的。

早餐時段,這裡吃飯吃麵的多是老人家。

店鋪營業早,熱銷的總會早早賣光。糕團的品種非常多啊,我從頭到尾讀一遍都要好一會。

買了薄荷糕、鮮肉粽,打包帶回家給爸媽吃,讓他們也嚐嚐蘇州的味道。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

萬福興(桐涇北路店)

地址:桐經北路11號

營業時間:週一至週日 05:30-19:30

綠豆湯和酒釀

  • 東吳蘇錦記綠豆湯

五卅路是歷史文化街區,也許你不知道五卅的歷史,蘇大強家同德裡你一定知道,同德裡就位於五卅路北端。

周圍綠植茂盛,店家門口時高大的樹木。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

北方的同學,不要問我為什麼綠豆湯也要特地說一說,蘇州的綠豆湯完全不是你們概念中的樣子。

蘇式綠豆湯是透明的薄荷水,裡面裝著白糯米、還有芸豆,葡萄乾和蜜棗等配料,為了好看,還會加青紅絲。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

綠豆和糯米要蒸熟而不是煮熟;

薄荷水要用新鮮的薄荷葉熬好後冰鎮;

最後加入的冬瓜糖更是綠豆湯裡面的精髓。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

有些店還推出了雙拼,也就是白糯米拼血糯米。

或者用梅乾替代了被很多人避之不及的青紅絲。

但蘇式綠豆湯主打的三主角:糯米、綠豆、薄荷水的地位和重要性,誰都不敢撼動。

當真,綠豆湯根本不是個飲料,而是主食。

這家東吳蘇錦記綠豆湯,用扎啤杯裝綠豆湯,胃口小的,吃完就飽了。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

東吳蘇錦記綠豆湯

地址:五卅路142

  • 憶品蘇酒釀店

挨著日昇興糕團店的,是一家酒釀店。多是本地人購買,遊客很少。

江南人的細緻,在生活中隨處可見,我尤愛江南的傳統甜品,比如酒釀。

酒釀是用蒸熟的糯米拌上酒麴後發酵而成的。

雖然不屬於酒,但有酒的芬芳。

因為酒精含量低,所以特別適合女孩和小孩。

夏天吃排溼,冬天吃暖身,南方女性坐月子,也愛吃醪糟蛋這樣的食物。

這家酒釀沿用的傳統工藝,自然發酵。

二樓是發酵用的工坊,一樓是售貨的櫃檯和吃甜品的雅座。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

樓梯極窄,因為賣的快,不過一會就要從樓上搬下整盆的酒釀。

我們點了酒釀圓子,因為剛吃完隔壁的糕團,所以兩人點了一份。

第一次製作,小姑娘的澱粉放的少了,店主不滿意,說這樣做不對,竟然全部倒掉重新做了一份才讓我們吃。

而且特意份量還多放了一些,不得不佩服這裡的品控。

做好的酒釀圓子,酒釀、桂花漂浮在湯汁裡,吃到肚子裡又熱又暖,甜度也剛剛好。

"

蘇州小吃是中國四大小吃之一,也是品種最多的小吃。

往廣了說,奧灶面、湯包、饅頭、糕團都算小吃類。

當年,蘇州小吃的集中地在玄妙觀,而如今,分散到了各個地方。

不過因為遊客、本地人都需要小吃,一些小吃店就變成了批量工業生產,手工製作的特色淡了很多。

不過,有蘇州本地人指點,還是可以找到一些,手工製作的小產量版本。

充滿女人味兒的糕團

蘇州人喜歡甜蜜蜜的食物,比如各種糕團。

大到婚禮喬遷,小到早飯甜點,糕團在蘇州人生活裡一直扮演者不可或缺的角色。

其實北方也有各種黏黏的食物,粽子啊、元宵啊,年糕啊,但沒有南方來的豐富多彩。

也是最近幾年,清明時節的青團,也開始在北方火了起來。

但是無論品種還是品牌都不如南方豐富。

糕團大致是偏屬女性的點心,軟軟糯糯,甜甜鹹鹹,還有漂亮的外表。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

(網絡圖片)

  • 日昇興糕團店

在這家個體經營的小店,吃到了第一口蘇州糕團。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不起眼的小店,全部手工製作花樣繁多的糯米點心。本地人多,幾乎不見遊客。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

吃到炒肉糰子特別不容易。

首先要在這個季節才有;

第二,都是現包現賣,一般大點的店,早上就會賣光。

一鍋炒肉餡料,像包包子一樣包到檽米皮裡,頂部放一枚蝦仁,最後把湯從開口倒進去,超級驚豔,味道鮮甜。價格只要3.5元。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

雙釀團,外皮很薄一團當中包有豆沙和芝麻兩種餡料。

如果能好好的咬開,會看到兩種黑紅白三種顏色的分層。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

日昇興糕團店

地址:石匠弄32號鐘樓新村底商

  • 萬福興(桐涇北路店)

萬福興在蘇州以糕點聞名,尤其在老蘇州心裡還是比較認可的。

早餐時段,這裡吃飯吃麵的多是老人家。

店鋪營業早,熱銷的總會早早賣光。糕團的品種非常多啊,我從頭到尾讀一遍都要好一會。

買了薄荷糕、鮮肉粽,打包帶回家給爸媽吃,讓他們也嚐嚐蘇州的味道。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

萬福興(桐涇北路店)

地址:桐經北路11號

營業時間:週一至週日 05:30-19:30

綠豆湯和酒釀

  • 東吳蘇錦記綠豆湯

五卅路是歷史文化街區,也許你不知道五卅的歷史,蘇大強家同德裡你一定知道,同德裡就位於五卅路北端。

周圍綠植茂盛,店家門口時高大的樹木。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

北方的同學,不要問我為什麼綠豆湯也要特地說一說,蘇州的綠豆湯完全不是你們概念中的樣子。

蘇式綠豆湯是透明的薄荷水,裡面裝著白糯米、還有芸豆,葡萄乾和蜜棗等配料,為了好看,還會加青紅絲。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

綠豆和糯米要蒸熟而不是煮熟;

薄荷水要用新鮮的薄荷葉熬好後冰鎮;

最後加入的冬瓜糖更是綠豆湯裡面的精髓。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

有些店還推出了雙拼,也就是白糯米拼血糯米。

或者用梅乾替代了被很多人避之不及的青紅絲。

但蘇式綠豆湯主打的三主角:糯米、綠豆、薄荷水的地位和重要性,誰都不敢撼動。

當真,綠豆湯根本不是個飲料,而是主食。

這家東吳蘇錦記綠豆湯,用扎啤杯裝綠豆湯,胃口小的,吃完就飽了。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

東吳蘇錦記綠豆湯

地址:五卅路142

  • 憶品蘇酒釀店

挨著日昇興糕團店的,是一家酒釀店。多是本地人購買,遊客很少。

江南人的細緻,在生活中隨處可見,我尤愛江南的傳統甜品,比如酒釀。

酒釀是用蒸熟的糯米拌上酒麴後發酵而成的。

雖然不屬於酒,但有酒的芬芳。

因為酒精含量低,所以特別適合女孩和小孩。

夏天吃排溼,冬天吃暖身,南方女性坐月子,也愛吃醪糟蛋這樣的食物。

這家酒釀沿用的傳統工藝,自然發酵。

二樓是發酵用的工坊,一樓是售貨的櫃檯和吃甜品的雅座。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

樓梯極窄,因為賣的快,不過一會就要從樓上搬下整盆的酒釀。

我們點了酒釀圓子,因為剛吃完隔壁的糕團,所以兩人點了一份。

第一次製作,小姑娘的澱粉放的少了,店主不滿意,說這樣做不對,竟然全部倒掉重新做了一份才讓我們吃。

而且特意份量還多放了一些,不得不佩服這裡的品控。

做好的酒釀圓子,酒釀、桂花漂浮在湯汁裡,吃到肚子裡又熱又暖,甜度也剛剛好。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道"

蘇州小吃是中國四大小吃之一,也是品種最多的小吃。

往廣了說,奧灶面、湯包、饅頭、糕團都算小吃類。

當年,蘇州小吃的集中地在玄妙觀,而如今,分散到了各個地方。

不過因為遊客、本地人都需要小吃,一些小吃店就變成了批量工業生產,手工製作的特色淡了很多。

不過,有蘇州本地人指點,還是可以找到一些,手工製作的小產量版本。

充滿女人味兒的糕團

蘇州人喜歡甜蜜蜜的食物,比如各種糕團。

大到婚禮喬遷,小到早飯甜點,糕團在蘇州人生活裡一直扮演者不可或缺的角色。

其實北方也有各種黏黏的食物,粽子啊、元宵啊,年糕啊,但沒有南方來的豐富多彩。

也是最近幾年,清明時節的青團,也開始在北方火了起來。

但是無論品種還是品牌都不如南方豐富。

糕團大致是偏屬女性的點心,軟軟糯糯,甜甜鹹鹹,還有漂亮的外表。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

(網絡圖片)

  • 日昇興糕團店

在這家個體經營的小店,吃到了第一口蘇州糕團。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不起眼的小店,全部手工製作花樣繁多的糯米點心。本地人多,幾乎不見遊客。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

吃到炒肉糰子特別不容易。

首先要在這個季節才有;

第二,都是現包現賣,一般大點的店,早上就會賣光。

一鍋炒肉餡料,像包包子一樣包到檽米皮裡,頂部放一枚蝦仁,最後把湯從開口倒進去,超級驚豔,味道鮮甜。價格只要3.5元。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

雙釀團,外皮很薄一團當中包有豆沙和芝麻兩種餡料。

如果能好好的咬開,會看到兩種黑紅白三種顏色的分層。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

日昇興糕團店

地址:石匠弄32號鐘樓新村底商

  • 萬福興(桐涇北路店)

萬福興在蘇州以糕點聞名,尤其在老蘇州心裡還是比較認可的。

早餐時段,這裡吃飯吃麵的多是老人家。

店鋪營業早,熱銷的總會早早賣光。糕團的品種非常多啊,我從頭到尾讀一遍都要好一會。

買了薄荷糕、鮮肉粽,打包帶回家給爸媽吃,讓他們也嚐嚐蘇州的味道。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

萬福興(桐涇北路店)

地址:桐經北路11號

營業時間:週一至週日 05:30-19:30

綠豆湯和酒釀

  • 東吳蘇錦記綠豆湯

五卅路是歷史文化街區,也許你不知道五卅的歷史,蘇大強家同德裡你一定知道,同德裡就位於五卅路北端。

周圍綠植茂盛,店家門口時高大的樹木。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

北方的同學,不要問我為什麼綠豆湯也要特地說一說,蘇州的綠豆湯完全不是你們概念中的樣子。

蘇式綠豆湯是透明的薄荷水,裡面裝著白糯米、還有芸豆,葡萄乾和蜜棗等配料,為了好看,還會加青紅絲。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

綠豆和糯米要蒸熟而不是煮熟;

薄荷水要用新鮮的薄荷葉熬好後冰鎮;

最後加入的冬瓜糖更是綠豆湯裡面的精髓。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

有些店還推出了雙拼,也就是白糯米拼血糯米。

或者用梅乾替代了被很多人避之不及的青紅絲。

但蘇式綠豆湯主打的三主角:糯米、綠豆、薄荷水的地位和重要性,誰都不敢撼動。

當真,綠豆湯根本不是個飲料,而是主食。

這家東吳蘇錦記綠豆湯,用扎啤杯裝綠豆湯,胃口小的,吃完就飽了。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

東吳蘇錦記綠豆湯

地址:五卅路142

  • 憶品蘇酒釀店

挨著日昇興糕團店的,是一家酒釀店。多是本地人購買,遊客很少。

江南人的細緻,在生活中隨處可見,我尤愛江南的傳統甜品,比如酒釀。

酒釀是用蒸熟的糯米拌上酒麴後發酵而成的。

雖然不屬於酒,但有酒的芬芳。

因為酒精含量低,所以特別適合女孩和小孩。

夏天吃排溼,冬天吃暖身,南方女性坐月子,也愛吃醪糟蛋這樣的食物。

這家酒釀沿用的傳統工藝,自然發酵。

二樓是發酵用的工坊,一樓是售貨的櫃檯和吃甜品的雅座。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

樓梯極窄,因為賣的快,不過一會就要從樓上搬下整盆的酒釀。

我們點了酒釀圓子,因為剛吃完隔壁的糕團,所以兩人點了一份。

第一次製作,小姑娘的澱粉放的少了,店主不滿意,說這樣做不對,竟然全部倒掉重新做了一份才讓我們吃。

而且特意份量還多放了一些,不得不佩服這裡的品控。

做好的酒釀圓子,酒釀、桂花漂浮在湯汁裡,吃到肚子裡又熱又暖,甜度也剛剛好。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

憶品蘇酒釀店

地址:雙塔石匠弄26號

街頭的早餐

  • 餈飯糰

喜歡主食的我,對餈飯糰完全沒有抵抗力啊。

蘇州的居民區,很多不起眼的小攤位,賣餈飯糰,要不是有兩個阿姨在買,我都沒有發現。

木桶裡裝的熱騰騰的米飯,用竹簾將米飯、肉鬆、芝麻、白糖等均勻地撒上一層,再轉裹上酥脆的油條,鹹蛋,卷好。

"

蘇州小吃是中國四大小吃之一,也是品種最多的小吃。

往廣了說,奧灶面、湯包、饅頭、糕團都算小吃類。

當年,蘇州小吃的集中地在玄妙觀,而如今,分散到了各個地方。

不過因為遊客、本地人都需要小吃,一些小吃店就變成了批量工業生產,手工製作的特色淡了很多。

不過,有蘇州本地人指點,還是可以找到一些,手工製作的小產量版本。

充滿女人味兒的糕團

蘇州人喜歡甜蜜蜜的食物,比如各種糕團。

大到婚禮喬遷,小到早飯甜點,糕團在蘇州人生活裡一直扮演者不可或缺的角色。

其實北方也有各種黏黏的食物,粽子啊、元宵啊,年糕啊,但沒有南方來的豐富多彩。

也是最近幾年,清明時節的青團,也開始在北方火了起來。

但是無論品種還是品牌都不如南方豐富。

糕團大致是偏屬女性的點心,軟軟糯糯,甜甜鹹鹹,還有漂亮的外表。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

(網絡圖片)

  • 日昇興糕團店

在這家個體經營的小店,吃到了第一口蘇州糕團。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不起眼的小店,全部手工製作花樣繁多的糯米點心。本地人多,幾乎不見遊客。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

吃到炒肉糰子特別不容易。

首先要在這個季節才有;

第二,都是現包現賣,一般大點的店,早上就會賣光。

一鍋炒肉餡料,像包包子一樣包到檽米皮裡,頂部放一枚蝦仁,最後把湯從開口倒進去,超級驚豔,味道鮮甜。價格只要3.5元。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

雙釀團,外皮很薄一團當中包有豆沙和芝麻兩種餡料。

如果能好好的咬開,會看到兩種黑紅白三種顏色的分層。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

日昇興糕團店

地址:石匠弄32號鐘樓新村底商

  • 萬福興(桐涇北路店)

萬福興在蘇州以糕點聞名,尤其在老蘇州心裡還是比較認可的。

早餐時段,這裡吃飯吃麵的多是老人家。

店鋪營業早,熱銷的總會早早賣光。糕團的品種非常多啊,我從頭到尾讀一遍都要好一會。

買了薄荷糕、鮮肉粽,打包帶回家給爸媽吃,讓他們也嚐嚐蘇州的味道。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

萬福興(桐涇北路店)

地址:桐經北路11號

營業時間:週一至週日 05:30-19:30

綠豆湯和酒釀

  • 東吳蘇錦記綠豆湯

五卅路是歷史文化街區,也許你不知道五卅的歷史,蘇大強家同德裡你一定知道,同德裡就位於五卅路北端。

周圍綠植茂盛,店家門口時高大的樹木。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

北方的同學,不要問我為什麼綠豆湯也要特地說一說,蘇州的綠豆湯完全不是你們概念中的樣子。

蘇式綠豆湯是透明的薄荷水,裡面裝著白糯米、還有芸豆,葡萄乾和蜜棗等配料,為了好看,還會加青紅絲。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

綠豆和糯米要蒸熟而不是煮熟;

薄荷水要用新鮮的薄荷葉熬好後冰鎮;

最後加入的冬瓜糖更是綠豆湯裡面的精髓。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

有些店還推出了雙拼,也就是白糯米拼血糯米。

或者用梅乾替代了被很多人避之不及的青紅絲。

但蘇式綠豆湯主打的三主角:糯米、綠豆、薄荷水的地位和重要性,誰都不敢撼動。

當真,綠豆湯根本不是個飲料,而是主食。

這家東吳蘇錦記綠豆湯,用扎啤杯裝綠豆湯,胃口小的,吃完就飽了。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

東吳蘇錦記綠豆湯

地址:五卅路142

  • 憶品蘇酒釀店

挨著日昇興糕團店的,是一家酒釀店。多是本地人購買,遊客很少。

江南人的細緻,在生活中隨處可見,我尤愛江南的傳統甜品,比如酒釀。

酒釀是用蒸熟的糯米拌上酒麴後發酵而成的。

雖然不屬於酒,但有酒的芬芳。

因為酒精含量低,所以特別適合女孩和小孩。

夏天吃排溼,冬天吃暖身,南方女性坐月子,也愛吃醪糟蛋這樣的食物。

這家酒釀沿用的傳統工藝,自然發酵。

二樓是發酵用的工坊,一樓是售貨的櫃檯和吃甜品的雅座。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

樓梯極窄,因為賣的快,不過一會就要從樓上搬下整盆的酒釀。

我們點了酒釀圓子,因為剛吃完隔壁的糕團,所以兩人點了一份。

第一次製作,小姑娘的澱粉放的少了,店主不滿意,說這樣做不對,竟然全部倒掉重新做了一份才讓我們吃。

而且特意份量還多放了一些,不得不佩服這裡的品控。

做好的酒釀圓子,酒釀、桂花漂浮在湯汁裡,吃到肚子裡又熱又暖,甜度也剛剛好。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

憶品蘇酒釀店

地址:雙塔石匠弄26號

街頭的早餐

  • 餈飯糰

喜歡主食的我,對餈飯糰完全沒有抵抗力啊。

蘇州的居民區,很多不起眼的小攤位,賣餈飯糰,要不是有兩個阿姨在買,我都沒有發現。

木桶裡裝的熱騰騰的米飯,用竹簾將米飯、肉鬆、芝麻、白糖等均勻地撒上一層,再轉裹上酥脆的油條,鹹蛋,卷好。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道"

蘇州小吃是中國四大小吃之一,也是品種最多的小吃。

往廣了說,奧灶面、湯包、饅頭、糕團都算小吃類。

當年,蘇州小吃的集中地在玄妙觀,而如今,分散到了各個地方。

不過因為遊客、本地人都需要小吃,一些小吃店就變成了批量工業生產,手工製作的特色淡了很多。

不過,有蘇州本地人指點,還是可以找到一些,手工製作的小產量版本。

充滿女人味兒的糕團

蘇州人喜歡甜蜜蜜的食物,比如各種糕團。

大到婚禮喬遷,小到早飯甜點,糕團在蘇州人生活裡一直扮演者不可或缺的角色。

其實北方也有各種黏黏的食物,粽子啊、元宵啊,年糕啊,但沒有南方來的豐富多彩。

也是最近幾年,清明時節的青團,也開始在北方火了起來。

但是無論品種還是品牌都不如南方豐富。

糕團大致是偏屬女性的點心,軟軟糯糯,甜甜鹹鹹,還有漂亮的外表。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

(網絡圖片)

  • 日昇興糕團店

在這家個體經營的小店,吃到了第一口蘇州糕團。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不起眼的小店,全部手工製作花樣繁多的糯米點心。本地人多,幾乎不見遊客。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

吃到炒肉糰子特別不容易。

首先要在這個季節才有;

第二,都是現包現賣,一般大點的店,早上就會賣光。

一鍋炒肉餡料,像包包子一樣包到檽米皮裡,頂部放一枚蝦仁,最後把湯從開口倒進去,超級驚豔,味道鮮甜。價格只要3.5元。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

雙釀團,外皮很薄一團當中包有豆沙和芝麻兩種餡料。

如果能好好的咬開,會看到兩種黑紅白三種顏色的分層。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

日昇興糕團店

地址:石匠弄32號鐘樓新村底商

  • 萬福興(桐涇北路店)

萬福興在蘇州以糕點聞名,尤其在老蘇州心裡還是比較認可的。

早餐時段,這裡吃飯吃麵的多是老人家。

店鋪營業早,熱銷的總會早早賣光。糕團的品種非常多啊,我從頭到尾讀一遍都要好一會。

買了薄荷糕、鮮肉粽,打包帶回家給爸媽吃,讓他們也嚐嚐蘇州的味道。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

萬福興(桐涇北路店)

地址:桐經北路11號

營業時間:週一至週日 05:30-19:30

綠豆湯和酒釀

  • 東吳蘇錦記綠豆湯

五卅路是歷史文化街區,也許你不知道五卅的歷史,蘇大強家同德裡你一定知道,同德裡就位於五卅路北端。

周圍綠植茂盛,店家門口時高大的樹木。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

北方的同學,不要問我為什麼綠豆湯也要特地說一說,蘇州的綠豆湯完全不是你們概念中的樣子。

蘇式綠豆湯是透明的薄荷水,裡面裝著白糯米、還有芸豆,葡萄乾和蜜棗等配料,為了好看,還會加青紅絲。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

綠豆和糯米要蒸熟而不是煮熟;

薄荷水要用新鮮的薄荷葉熬好後冰鎮;

最後加入的冬瓜糖更是綠豆湯裡面的精髓。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

有些店還推出了雙拼,也就是白糯米拼血糯米。

或者用梅乾替代了被很多人避之不及的青紅絲。

但蘇式綠豆湯主打的三主角:糯米、綠豆、薄荷水的地位和重要性,誰都不敢撼動。

當真,綠豆湯根本不是個飲料,而是主食。

這家東吳蘇錦記綠豆湯,用扎啤杯裝綠豆湯,胃口小的,吃完就飽了。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

東吳蘇錦記綠豆湯

地址:五卅路142

  • 憶品蘇酒釀店

挨著日昇興糕團店的,是一家酒釀店。多是本地人購買,遊客很少。

江南人的細緻,在生活中隨處可見,我尤愛江南的傳統甜品,比如酒釀。

酒釀是用蒸熟的糯米拌上酒麴後發酵而成的。

雖然不屬於酒,但有酒的芬芳。

因為酒精含量低,所以特別適合女孩和小孩。

夏天吃排溼,冬天吃暖身,南方女性坐月子,也愛吃醪糟蛋這樣的食物。

這家酒釀沿用的傳統工藝,自然發酵。

二樓是發酵用的工坊,一樓是售貨的櫃檯和吃甜品的雅座。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

樓梯極窄,因為賣的快,不過一會就要從樓上搬下整盆的酒釀。

我們點了酒釀圓子,因為剛吃完隔壁的糕團,所以兩人點了一份。

第一次製作,小姑娘的澱粉放的少了,店主不滿意,說這樣做不對,竟然全部倒掉重新做了一份才讓我們吃。

而且特意份量還多放了一些,不得不佩服這裡的品控。

做好的酒釀圓子,酒釀、桂花漂浮在湯汁裡,吃到肚子裡又熱又暖,甜度也剛剛好。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

憶品蘇酒釀店

地址:雙塔石匠弄26號

街頭的早餐

  • 餈飯糰

喜歡主食的我,對餈飯糰完全沒有抵抗力啊。

蘇州的居民區,很多不起眼的小攤位,賣餈飯糰,要不是有兩個阿姨在買,我都沒有發現。

木桶裡裝的熱騰騰的米飯,用竹簾將米飯、肉鬆、芝麻、白糖等均勻地撒上一層,再轉裹上酥脆的油條,鹹蛋,卷好。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道"

蘇州小吃是中國四大小吃之一,也是品種最多的小吃。

往廣了說,奧灶面、湯包、饅頭、糕團都算小吃類。

當年,蘇州小吃的集中地在玄妙觀,而如今,分散到了各個地方。

不過因為遊客、本地人都需要小吃,一些小吃店就變成了批量工業生產,手工製作的特色淡了很多。

不過,有蘇州本地人指點,還是可以找到一些,手工製作的小產量版本。

充滿女人味兒的糕團

蘇州人喜歡甜蜜蜜的食物,比如各種糕團。

大到婚禮喬遷,小到早飯甜點,糕團在蘇州人生活裡一直扮演者不可或缺的角色。

其實北方也有各種黏黏的食物,粽子啊、元宵啊,年糕啊,但沒有南方來的豐富多彩。

也是最近幾年,清明時節的青團,也開始在北方火了起來。

但是無論品種還是品牌都不如南方豐富。

糕團大致是偏屬女性的點心,軟軟糯糯,甜甜鹹鹹,還有漂亮的外表。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

(網絡圖片)

  • 日昇興糕團店

在這家個體經營的小店,吃到了第一口蘇州糕團。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不起眼的小店,全部手工製作花樣繁多的糯米點心。本地人多,幾乎不見遊客。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

吃到炒肉糰子特別不容易。

首先要在這個季節才有;

第二,都是現包現賣,一般大點的店,早上就會賣光。

一鍋炒肉餡料,像包包子一樣包到檽米皮裡,頂部放一枚蝦仁,最後把湯從開口倒進去,超級驚豔,味道鮮甜。價格只要3.5元。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

雙釀團,外皮很薄一團當中包有豆沙和芝麻兩種餡料。

如果能好好的咬開,會看到兩種黑紅白三種顏色的分層。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

日昇興糕團店

地址:石匠弄32號鐘樓新村底商

  • 萬福興(桐涇北路店)

萬福興在蘇州以糕點聞名,尤其在老蘇州心裡還是比較認可的。

早餐時段,這裡吃飯吃麵的多是老人家。

店鋪營業早,熱銷的總會早早賣光。糕團的品種非常多啊,我從頭到尾讀一遍都要好一會。

買了薄荷糕、鮮肉粽,打包帶回家給爸媽吃,讓他們也嚐嚐蘇州的味道。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

萬福興(桐涇北路店)

地址:桐經北路11號

營業時間:週一至週日 05:30-19:30

綠豆湯和酒釀

  • 東吳蘇錦記綠豆湯

五卅路是歷史文化街區,也許你不知道五卅的歷史,蘇大強家同德裡你一定知道,同德裡就位於五卅路北端。

周圍綠植茂盛,店家門口時高大的樹木。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

北方的同學,不要問我為什麼綠豆湯也要特地說一說,蘇州的綠豆湯完全不是你們概念中的樣子。

蘇式綠豆湯是透明的薄荷水,裡面裝著白糯米、還有芸豆,葡萄乾和蜜棗等配料,為了好看,還會加青紅絲。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

綠豆和糯米要蒸熟而不是煮熟;

薄荷水要用新鮮的薄荷葉熬好後冰鎮;

最後加入的冬瓜糖更是綠豆湯裡面的精髓。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

有些店還推出了雙拼,也就是白糯米拼血糯米。

或者用梅乾替代了被很多人避之不及的青紅絲。

但蘇式綠豆湯主打的三主角:糯米、綠豆、薄荷水的地位和重要性,誰都不敢撼動。

當真,綠豆湯根本不是個飲料,而是主食。

這家東吳蘇錦記綠豆湯,用扎啤杯裝綠豆湯,胃口小的,吃完就飽了。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

東吳蘇錦記綠豆湯

地址:五卅路142

  • 憶品蘇酒釀店

挨著日昇興糕團店的,是一家酒釀店。多是本地人購買,遊客很少。

江南人的細緻,在生活中隨處可見,我尤愛江南的傳統甜品,比如酒釀。

酒釀是用蒸熟的糯米拌上酒麴後發酵而成的。

雖然不屬於酒,但有酒的芬芳。

因為酒精含量低,所以特別適合女孩和小孩。

夏天吃排溼,冬天吃暖身,南方女性坐月子,也愛吃醪糟蛋這樣的食物。

這家酒釀沿用的傳統工藝,自然發酵。

二樓是發酵用的工坊,一樓是售貨的櫃檯和吃甜品的雅座。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

樓梯極窄,因為賣的快,不過一會就要從樓上搬下整盆的酒釀。

我們點了酒釀圓子,因為剛吃完隔壁的糕團,所以兩人點了一份。

第一次製作,小姑娘的澱粉放的少了,店主不滿意,說這樣做不對,竟然全部倒掉重新做了一份才讓我們吃。

而且特意份量還多放了一些,不得不佩服這裡的品控。

做好的酒釀圓子,酒釀、桂花漂浮在湯汁裡,吃到肚子裡又熱又暖,甜度也剛剛好。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

憶品蘇酒釀店

地址:雙塔石匠弄26號

街頭的早餐

  • 餈飯糰

喜歡主食的我,對餈飯糰完全沒有抵抗力啊。

蘇州的居民區,很多不起眼的小攤位,賣餈飯糰,要不是有兩個阿姨在買,我都沒有發現。

木桶裡裝的熱騰騰的米飯,用竹簾將米飯、肉鬆、芝麻、白糖等均勻地撒上一層,再轉裹上酥脆的油條,鹹蛋,卷好。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

師傅的手藝堪比日本壽司師傅,壓實的米飯顆顆分明又緊緊的貼在一起不鬆馳。

咬上一口,鮮甜酥脆。

  • 鮮肉湯糰和鮮蝦小籠

在菜市場隨便逛逛,早餐葷素就都有了。

這不,小吃店的鮮肉湯糰正向我招手。

在北方只吃過元宵節其間的甜餡兒湯圓,葷的又是甜的可真是第一次接觸。

一個鮮肉湯糰,用湯匙顫巍巍的托起來,輕輕咬開薄薄的皮,露出滿滿的肉餡,肉汁順著口子流到了碗裡。

一直不知道,原來糯米粉皮裡,也可以包容下鹹口的豬肉呀。

"

蘇州小吃是中國四大小吃之一,也是品種最多的小吃。

往廣了說,奧灶面、湯包、饅頭、糕團都算小吃類。

當年,蘇州小吃的集中地在玄妙觀,而如今,分散到了各個地方。

不過因為遊客、本地人都需要小吃,一些小吃店就變成了批量工業生產,手工製作的特色淡了很多。

不過,有蘇州本地人指點,還是可以找到一些,手工製作的小產量版本。

充滿女人味兒的糕團

蘇州人喜歡甜蜜蜜的食物,比如各種糕團。

大到婚禮喬遷,小到早飯甜點,糕團在蘇州人生活裡一直扮演者不可或缺的角色。

其實北方也有各種黏黏的食物,粽子啊、元宵啊,年糕啊,但沒有南方來的豐富多彩。

也是最近幾年,清明時節的青團,也開始在北方火了起來。

但是無論品種還是品牌都不如南方豐富。

糕團大致是偏屬女性的點心,軟軟糯糯,甜甜鹹鹹,還有漂亮的外表。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

(網絡圖片)

  • 日昇興糕團店

在這家個體經營的小店,吃到了第一口蘇州糕團。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不起眼的小店,全部手工製作花樣繁多的糯米點心。本地人多,幾乎不見遊客。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

吃到炒肉糰子特別不容易。

首先要在這個季節才有;

第二,都是現包現賣,一般大點的店,早上就會賣光。

一鍋炒肉餡料,像包包子一樣包到檽米皮裡,頂部放一枚蝦仁,最後把湯從開口倒進去,超級驚豔,味道鮮甜。價格只要3.5元。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

雙釀團,外皮很薄一團當中包有豆沙和芝麻兩種餡料。

如果能好好的咬開,會看到兩種黑紅白三種顏色的分層。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

日昇興糕團店

地址:石匠弄32號鐘樓新村底商

  • 萬福興(桐涇北路店)

萬福興在蘇州以糕點聞名,尤其在老蘇州心裡還是比較認可的。

早餐時段,這裡吃飯吃麵的多是老人家。

店鋪營業早,熱銷的總會早早賣光。糕團的品種非常多啊,我從頭到尾讀一遍都要好一會。

買了薄荷糕、鮮肉粽,打包帶回家給爸媽吃,讓他們也嚐嚐蘇州的味道。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

萬福興(桐涇北路店)

地址:桐經北路11號

營業時間:週一至週日 05:30-19:30

綠豆湯和酒釀

  • 東吳蘇錦記綠豆湯

五卅路是歷史文化街區,也許你不知道五卅的歷史,蘇大強家同德裡你一定知道,同德裡就位於五卅路北端。

周圍綠植茂盛,店家門口時高大的樹木。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

北方的同學,不要問我為什麼綠豆湯也要特地說一說,蘇州的綠豆湯完全不是你們概念中的樣子。

蘇式綠豆湯是透明的薄荷水,裡面裝著白糯米、還有芸豆,葡萄乾和蜜棗等配料,為了好看,還會加青紅絲。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

綠豆和糯米要蒸熟而不是煮熟;

薄荷水要用新鮮的薄荷葉熬好後冰鎮;

最後加入的冬瓜糖更是綠豆湯裡面的精髓。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

有些店還推出了雙拼,也就是白糯米拼血糯米。

或者用梅乾替代了被很多人避之不及的青紅絲。

但蘇式綠豆湯主打的三主角:糯米、綠豆、薄荷水的地位和重要性,誰都不敢撼動。

當真,綠豆湯根本不是個飲料,而是主食。

這家東吳蘇錦記綠豆湯,用扎啤杯裝綠豆湯,胃口小的,吃完就飽了。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

東吳蘇錦記綠豆湯

地址:五卅路142

  • 憶品蘇酒釀店

挨著日昇興糕團店的,是一家酒釀店。多是本地人購買,遊客很少。

江南人的細緻,在生活中隨處可見,我尤愛江南的傳統甜品,比如酒釀。

酒釀是用蒸熟的糯米拌上酒麴後發酵而成的。

雖然不屬於酒,但有酒的芬芳。

因為酒精含量低,所以特別適合女孩和小孩。

夏天吃排溼,冬天吃暖身,南方女性坐月子,也愛吃醪糟蛋這樣的食物。

這家酒釀沿用的傳統工藝,自然發酵。

二樓是發酵用的工坊,一樓是售貨的櫃檯和吃甜品的雅座。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

樓梯極窄,因為賣的快,不過一會就要從樓上搬下整盆的酒釀。

我們點了酒釀圓子,因為剛吃完隔壁的糕團,所以兩人點了一份。

第一次製作,小姑娘的澱粉放的少了,店主不滿意,說這樣做不對,竟然全部倒掉重新做了一份才讓我們吃。

而且特意份量還多放了一些,不得不佩服這裡的品控。

做好的酒釀圓子,酒釀、桂花漂浮在湯汁裡,吃到肚子裡又熱又暖,甜度也剛剛好。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

憶品蘇酒釀店

地址:雙塔石匠弄26號

街頭的早餐

  • 餈飯糰

喜歡主食的我,對餈飯糰完全沒有抵抗力啊。

蘇州的居民區,很多不起眼的小攤位,賣餈飯糰,要不是有兩個阿姨在買,我都沒有發現。

木桶裡裝的熱騰騰的米飯,用竹簾將米飯、肉鬆、芝麻、白糖等均勻地撒上一層,再轉裹上酥脆的油條,鹹蛋,卷好。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

師傅的手藝堪比日本壽司師傅,壓實的米飯顆顆分明又緊緊的貼在一起不鬆馳。

咬上一口,鮮甜酥脆。

  • 鮮肉湯糰和鮮蝦小籠

在菜市場隨便逛逛,早餐葷素就都有了。

這不,小吃店的鮮肉湯糰正向我招手。

在北方只吃過元宵節其間的甜餡兒湯圓,葷的又是甜的可真是第一次接觸。

一個鮮肉湯糰,用湯匙顫巍巍的托起來,輕輕咬開薄薄的皮,露出滿滿的肉餡,肉汁順著口子流到了碗裡。

一直不知道,原來糯米粉皮裡,也可以包容下鹹口的豬肉呀。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道"

蘇州小吃是中國四大小吃之一,也是品種最多的小吃。

往廣了說,奧灶面、湯包、饅頭、糕團都算小吃類。

當年,蘇州小吃的集中地在玄妙觀,而如今,分散到了各個地方。

不過因為遊客、本地人都需要小吃,一些小吃店就變成了批量工業生產,手工製作的特色淡了很多。

不過,有蘇州本地人指點,還是可以找到一些,手工製作的小產量版本。

充滿女人味兒的糕團

蘇州人喜歡甜蜜蜜的食物,比如各種糕團。

大到婚禮喬遷,小到早飯甜點,糕團在蘇州人生活裡一直扮演者不可或缺的角色。

其實北方也有各種黏黏的食物,粽子啊、元宵啊,年糕啊,但沒有南方來的豐富多彩。

也是最近幾年,清明時節的青團,也開始在北方火了起來。

但是無論品種還是品牌都不如南方豐富。

糕團大致是偏屬女性的點心,軟軟糯糯,甜甜鹹鹹,還有漂亮的外表。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

(網絡圖片)

  • 日昇興糕團店

在這家個體經營的小店,吃到了第一口蘇州糕團。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不起眼的小店,全部手工製作花樣繁多的糯米點心。本地人多,幾乎不見遊客。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

吃到炒肉糰子特別不容易。

首先要在這個季節才有;

第二,都是現包現賣,一般大點的店,早上就會賣光。

一鍋炒肉餡料,像包包子一樣包到檽米皮裡,頂部放一枚蝦仁,最後把湯從開口倒進去,超級驚豔,味道鮮甜。價格只要3.5元。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

雙釀團,外皮很薄一團當中包有豆沙和芝麻兩種餡料。

如果能好好的咬開,會看到兩種黑紅白三種顏色的分層。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

日昇興糕團店

地址:石匠弄32號鐘樓新村底商

  • 萬福興(桐涇北路店)

萬福興在蘇州以糕點聞名,尤其在老蘇州心裡還是比較認可的。

早餐時段,這裡吃飯吃麵的多是老人家。

店鋪營業早,熱銷的總會早早賣光。糕團的品種非常多啊,我從頭到尾讀一遍都要好一會。

買了薄荷糕、鮮肉粽,打包帶回家給爸媽吃,讓他們也嚐嚐蘇州的味道。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

萬福興(桐涇北路店)

地址:桐經北路11號

營業時間:週一至週日 05:30-19:30

綠豆湯和酒釀

  • 東吳蘇錦記綠豆湯

五卅路是歷史文化街區,也許你不知道五卅的歷史,蘇大強家同德裡你一定知道,同德裡就位於五卅路北端。

周圍綠植茂盛,店家門口時高大的樹木。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

北方的同學,不要問我為什麼綠豆湯也要特地說一說,蘇州的綠豆湯完全不是你們概念中的樣子。

蘇式綠豆湯是透明的薄荷水,裡面裝著白糯米、還有芸豆,葡萄乾和蜜棗等配料,為了好看,還會加青紅絲。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

綠豆和糯米要蒸熟而不是煮熟;

薄荷水要用新鮮的薄荷葉熬好後冰鎮;

最後加入的冬瓜糖更是綠豆湯裡面的精髓。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

有些店還推出了雙拼,也就是白糯米拼血糯米。

或者用梅乾替代了被很多人避之不及的青紅絲。

但蘇式綠豆湯主打的三主角:糯米、綠豆、薄荷水的地位和重要性,誰都不敢撼動。

當真,綠豆湯根本不是個飲料,而是主食。

這家東吳蘇錦記綠豆湯,用扎啤杯裝綠豆湯,胃口小的,吃完就飽了。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

東吳蘇錦記綠豆湯

地址:五卅路142

  • 憶品蘇酒釀店

挨著日昇興糕團店的,是一家酒釀店。多是本地人購買,遊客很少。

江南人的細緻,在生活中隨處可見,我尤愛江南的傳統甜品,比如酒釀。

酒釀是用蒸熟的糯米拌上酒麴後發酵而成的。

雖然不屬於酒,但有酒的芬芳。

因為酒精含量低,所以特別適合女孩和小孩。

夏天吃排溼,冬天吃暖身,南方女性坐月子,也愛吃醪糟蛋這樣的食物。

這家酒釀沿用的傳統工藝,自然發酵。

二樓是發酵用的工坊,一樓是售貨的櫃檯和吃甜品的雅座。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

樓梯極窄,因為賣的快,不過一會就要從樓上搬下整盆的酒釀。

我們點了酒釀圓子,因為剛吃完隔壁的糕團,所以兩人點了一份。

第一次製作,小姑娘的澱粉放的少了,店主不滿意,說這樣做不對,竟然全部倒掉重新做了一份才讓我們吃。

而且特意份量還多放了一些,不得不佩服這裡的品控。

做好的酒釀圓子,酒釀、桂花漂浮在湯汁裡,吃到肚子裡又熱又暖,甜度也剛剛好。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

憶品蘇酒釀店

地址:雙塔石匠弄26號

街頭的早餐

  • 餈飯糰

喜歡主食的我,對餈飯糰完全沒有抵抗力啊。

蘇州的居民區,很多不起眼的小攤位,賣餈飯糰,要不是有兩個阿姨在買,我都沒有發現。

木桶裡裝的熱騰騰的米飯,用竹簾將米飯、肉鬆、芝麻、白糖等均勻地撒上一層,再轉裹上酥脆的油條,鹹蛋,卷好。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

師傅的手藝堪比日本壽司師傅,壓實的米飯顆顆分明又緊緊的貼在一起不鬆馳。

咬上一口,鮮甜酥脆。

  • 鮮肉湯糰和鮮蝦小籠

在菜市場隨便逛逛,早餐葷素就都有了。

這不,小吃店的鮮肉湯糰正向我招手。

在北方只吃過元宵節其間的甜餡兒湯圓,葷的又是甜的可真是第一次接觸。

一個鮮肉湯糰,用湯匙顫巍巍的托起來,輕輕咬開薄薄的皮,露出滿滿的肉餡,肉汁順著口子流到了碗裡。

一直不知道,原來糯米粉皮裡,也可以包容下鹹口的豬肉呀。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不過癮,再來一籠鮮蝦小籠,湯汁微微甜,並不會讓我這個北方口味膩煩,薄薄的皮吃起來好過癮。

"

蘇州小吃是中國四大小吃之一,也是品種最多的小吃。

往廣了說,奧灶面、湯包、饅頭、糕團都算小吃類。

當年,蘇州小吃的集中地在玄妙觀,而如今,分散到了各個地方。

不過因為遊客、本地人都需要小吃,一些小吃店就變成了批量工業生產,手工製作的特色淡了很多。

不過,有蘇州本地人指點,還是可以找到一些,手工製作的小產量版本。

充滿女人味兒的糕團

蘇州人喜歡甜蜜蜜的食物,比如各種糕團。

大到婚禮喬遷,小到早飯甜點,糕團在蘇州人生活裡一直扮演者不可或缺的角色。

其實北方也有各種黏黏的食物,粽子啊、元宵啊,年糕啊,但沒有南方來的豐富多彩。

也是最近幾年,清明時節的青團,也開始在北方火了起來。

但是無論品種還是品牌都不如南方豐富。

糕團大致是偏屬女性的點心,軟軟糯糯,甜甜鹹鹹,還有漂亮的外表。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

(網絡圖片)

  • 日昇興糕團店

在這家個體經營的小店,吃到了第一口蘇州糕團。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不起眼的小店,全部手工製作花樣繁多的糯米點心。本地人多,幾乎不見遊客。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

吃到炒肉糰子特別不容易。

首先要在這個季節才有;

第二,都是現包現賣,一般大點的店,早上就會賣光。

一鍋炒肉餡料,像包包子一樣包到檽米皮裡,頂部放一枚蝦仁,最後把湯從開口倒進去,超級驚豔,味道鮮甜。價格只要3.5元。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

雙釀團,外皮很薄一團當中包有豆沙和芝麻兩種餡料。

如果能好好的咬開,會看到兩種黑紅白三種顏色的分層。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

日昇興糕團店

地址:石匠弄32號鐘樓新村底商

  • 萬福興(桐涇北路店)

萬福興在蘇州以糕點聞名,尤其在老蘇州心裡還是比較認可的。

早餐時段,這裡吃飯吃麵的多是老人家。

店鋪營業早,熱銷的總會早早賣光。糕團的品種非常多啊,我從頭到尾讀一遍都要好一會。

買了薄荷糕、鮮肉粽,打包帶回家給爸媽吃,讓他們也嚐嚐蘇州的味道。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

萬福興(桐涇北路店)

地址:桐經北路11號

營業時間:週一至週日 05:30-19:30

綠豆湯和酒釀

  • 東吳蘇錦記綠豆湯

五卅路是歷史文化街區,也許你不知道五卅的歷史,蘇大強家同德裡你一定知道,同德裡就位於五卅路北端。

周圍綠植茂盛,店家門口時高大的樹木。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

北方的同學,不要問我為什麼綠豆湯也要特地說一說,蘇州的綠豆湯完全不是你們概念中的樣子。

蘇式綠豆湯是透明的薄荷水,裡面裝著白糯米、還有芸豆,葡萄乾和蜜棗等配料,為了好看,還會加青紅絲。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

綠豆和糯米要蒸熟而不是煮熟;

薄荷水要用新鮮的薄荷葉熬好後冰鎮;

最後加入的冬瓜糖更是綠豆湯裡面的精髓。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

有些店還推出了雙拼,也就是白糯米拼血糯米。

或者用梅乾替代了被很多人避之不及的青紅絲。

但蘇式綠豆湯主打的三主角:糯米、綠豆、薄荷水的地位和重要性,誰都不敢撼動。

當真,綠豆湯根本不是個飲料,而是主食。

這家東吳蘇錦記綠豆湯,用扎啤杯裝綠豆湯,胃口小的,吃完就飽了。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

東吳蘇錦記綠豆湯

地址:五卅路142

  • 憶品蘇酒釀店

挨著日昇興糕團店的,是一家酒釀店。多是本地人購買,遊客很少。

江南人的細緻,在生活中隨處可見,我尤愛江南的傳統甜品,比如酒釀。

酒釀是用蒸熟的糯米拌上酒麴後發酵而成的。

雖然不屬於酒,但有酒的芬芳。

因為酒精含量低,所以特別適合女孩和小孩。

夏天吃排溼,冬天吃暖身,南方女性坐月子,也愛吃醪糟蛋這樣的食物。

這家酒釀沿用的傳統工藝,自然發酵。

二樓是發酵用的工坊,一樓是售貨的櫃檯和吃甜品的雅座。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

樓梯極窄,因為賣的快,不過一會就要從樓上搬下整盆的酒釀。

我們點了酒釀圓子,因為剛吃完隔壁的糕團,所以兩人點了一份。

第一次製作,小姑娘的澱粉放的少了,店主不滿意,說這樣做不對,竟然全部倒掉重新做了一份才讓我們吃。

而且特意份量還多放了一些,不得不佩服這裡的品控。

做好的酒釀圓子,酒釀、桂花漂浮在湯汁裡,吃到肚子裡又熱又暖,甜度也剛剛好。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

憶品蘇酒釀店

地址:雙塔石匠弄26號

街頭的早餐

  • 餈飯糰

喜歡主食的我,對餈飯糰完全沒有抵抗力啊。

蘇州的居民區,很多不起眼的小攤位,賣餈飯糰,要不是有兩個阿姨在買,我都沒有發現。

木桶裡裝的熱騰騰的米飯,用竹簾將米飯、肉鬆、芝麻、白糖等均勻地撒上一層,再轉裹上酥脆的油條,鹹蛋,卷好。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

師傅的手藝堪比日本壽司師傅,壓實的米飯顆顆分明又緊緊的貼在一起不鬆馳。

咬上一口,鮮甜酥脆。

  • 鮮肉湯糰和鮮蝦小籠

在菜市場隨便逛逛,早餐葷素就都有了。

這不,小吃店的鮮肉湯糰正向我招手。

在北方只吃過元宵節其間的甜餡兒湯圓,葷的又是甜的可真是第一次接觸。

一個鮮肉湯糰,用湯匙顫巍巍的托起來,輕輕咬開薄薄的皮,露出滿滿的肉餡,肉汁順著口子流到了碗裡。

一直不知道,原來糯米粉皮裡,也可以包容下鹹口的豬肉呀。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不過癮,再來一籠鮮蝦小籠,湯汁微微甜,並不會讓我這個北方口味膩煩,薄薄的皮吃起來好過癮。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

菜市場

吃完了在菜市場溜達溜達,看看不時不食的蘇州,都有哪些豐富的物產。

食材如河蝦、鮮筍、鱔魚、草菇,加工的食物如水面筋、臘肉、糯米藕、滷鴨,在北方很難見到這些品種,在蘇州都是尋常食物。

"

蘇州小吃是中國四大小吃之一,也是品種最多的小吃。

往廣了說,奧灶面、湯包、饅頭、糕團都算小吃類。

當年,蘇州小吃的集中地在玄妙觀,而如今,分散到了各個地方。

不過因為遊客、本地人都需要小吃,一些小吃店就變成了批量工業生產,手工製作的特色淡了很多。

不過,有蘇州本地人指點,還是可以找到一些,手工製作的小產量版本。

充滿女人味兒的糕團

蘇州人喜歡甜蜜蜜的食物,比如各種糕團。

大到婚禮喬遷,小到早飯甜點,糕團在蘇州人生活裡一直扮演者不可或缺的角色。

其實北方也有各種黏黏的食物,粽子啊、元宵啊,年糕啊,但沒有南方來的豐富多彩。

也是最近幾年,清明時節的青團,也開始在北方火了起來。

但是無論品種還是品牌都不如南方豐富。

糕團大致是偏屬女性的點心,軟軟糯糯,甜甜鹹鹹,還有漂亮的外表。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

(網絡圖片)

  • 日昇興糕團店

在這家個體經營的小店,吃到了第一口蘇州糕團。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不起眼的小店,全部手工製作花樣繁多的糯米點心。本地人多,幾乎不見遊客。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

吃到炒肉糰子特別不容易。

首先要在這個季節才有;

第二,都是現包現賣,一般大點的店,早上就會賣光。

一鍋炒肉餡料,像包包子一樣包到檽米皮裡,頂部放一枚蝦仁,最後把湯從開口倒進去,超級驚豔,味道鮮甜。價格只要3.5元。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

雙釀團,外皮很薄一團當中包有豆沙和芝麻兩種餡料。

如果能好好的咬開,會看到兩種黑紅白三種顏色的分層。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

日昇興糕團店

地址:石匠弄32號鐘樓新村底商

  • 萬福興(桐涇北路店)

萬福興在蘇州以糕點聞名,尤其在老蘇州心裡還是比較認可的。

早餐時段,這裡吃飯吃麵的多是老人家。

店鋪營業早,熱銷的總會早早賣光。糕團的品種非常多啊,我從頭到尾讀一遍都要好一會。

買了薄荷糕、鮮肉粽,打包帶回家給爸媽吃,讓他們也嚐嚐蘇州的味道。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

萬福興(桐涇北路店)

地址:桐經北路11號

營業時間:週一至週日 05:30-19:30

綠豆湯和酒釀

  • 東吳蘇錦記綠豆湯

五卅路是歷史文化街區,也許你不知道五卅的歷史,蘇大強家同德裡你一定知道,同德裡就位於五卅路北端。

周圍綠植茂盛,店家門口時高大的樹木。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

北方的同學,不要問我為什麼綠豆湯也要特地說一說,蘇州的綠豆湯完全不是你們概念中的樣子。

蘇式綠豆湯是透明的薄荷水,裡面裝著白糯米、還有芸豆,葡萄乾和蜜棗等配料,為了好看,還會加青紅絲。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

綠豆和糯米要蒸熟而不是煮熟;

薄荷水要用新鮮的薄荷葉熬好後冰鎮;

最後加入的冬瓜糖更是綠豆湯裡面的精髓。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

有些店還推出了雙拼,也就是白糯米拼血糯米。

或者用梅乾替代了被很多人避之不及的青紅絲。

但蘇式綠豆湯主打的三主角:糯米、綠豆、薄荷水的地位和重要性,誰都不敢撼動。

當真,綠豆湯根本不是個飲料,而是主食。

這家東吳蘇錦記綠豆湯,用扎啤杯裝綠豆湯,胃口小的,吃完就飽了。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

東吳蘇錦記綠豆湯

地址:五卅路142

  • 憶品蘇酒釀店

挨著日昇興糕團店的,是一家酒釀店。多是本地人購買,遊客很少。

江南人的細緻,在生活中隨處可見,我尤愛江南的傳統甜品,比如酒釀。

酒釀是用蒸熟的糯米拌上酒麴後發酵而成的。

雖然不屬於酒,但有酒的芬芳。

因為酒精含量低,所以特別適合女孩和小孩。

夏天吃排溼,冬天吃暖身,南方女性坐月子,也愛吃醪糟蛋這樣的食物。

這家酒釀沿用的傳統工藝,自然發酵。

二樓是發酵用的工坊,一樓是售貨的櫃檯和吃甜品的雅座。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

樓梯極窄,因為賣的快,不過一會就要從樓上搬下整盆的酒釀。

我們點了酒釀圓子,因為剛吃完隔壁的糕團,所以兩人點了一份。

第一次製作,小姑娘的澱粉放的少了,店主不滿意,說這樣做不對,竟然全部倒掉重新做了一份才讓我們吃。

而且特意份量還多放了一些,不得不佩服這裡的品控。

做好的酒釀圓子,酒釀、桂花漂浮在湯汁裡,吃到肚子裡又熱又暖,甜度也剛剛好。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

憶品蘇酒釀店

地址:雙塔石匠弄26號

街頭的早餐

  • 餈飯糰

喜歡主食的我,對餈飯糰完全沒有抵抗力啊。

蘇州的居民區,很多不起眼的小攤位,賣餈飯糰,要不是有兩個阿姨在買,我都沒有發現。

木桶裡裝的熱騰騰的米飯,用竹簾將米飯、肉鬆、芝麻、白糖等均勻地撒上一層,再轉裹上酥脆的油條,鹹蛋,卷好。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

師傅的手藝堪比日本壽司師傅,壓實的米飯顆顆分明又緊緊的貼在一起不鬆馳。

咬上一口,鮮甜酥脆。

  • 鮮肉湯糰和鮮蝦小籠

在菜市場隨便逛逛,早餐葷素就都有了。

這不,小吃店的鮮肉湯糰正向我招手。

在北方只吃過元宵節其間的甜餡兒湯圓,葷的又是甜的可真是第一次接觸。

一個鮮肉湯糰,用湯匙顫巍巍的托起來,輕輕咬開薄薄的皮,露出滿滿的肉餡,肉汁順著口子流到了碗裡。

一直不知道,原來糯米粉皮裡,也可以包容下鹹口的豬肉呀。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不過癮,再來一籠鮮蝦小籠,湯汁微微甜,並不會讓我這個北方口味膩煩,薄薄的皮吃起來好過癮。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

菜市場

吃完了在菜市場溜達溜達,看看不時不食的蘇州,都有哪些豐富的物產。

食材如河蝦、鮮筍、鱔魚、草菇,加工的食物如水面筋、臘肉、糯米藕、滷鴨,在北方很難見到這些品種,在蘇州都是尋常食物。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道"

蘇州小吃是中國四大小吃之一,也是品種最多的小吃。

往廣了說,奧灶面、湯包、饅頭、糕團都算小吃類。

當年,蘇州小吃的集中地在玄妙觀,而如今,分散到了各個地方。

不過因為遊客、本地人都需要小吃,一些小吃店就變成了批量工業生產,手工製作的特色淡了很多。

不過,有蘇州本地人指點,還是可以找到一些,手工製作的小產量版本。

充滿女人味兒的糕團

蘇州人喜歡甜蜜蜜的食物,比如各種糕團。

大到婚禮喬遷,小到早飯甜點,糕團在蘇州人生活裡一直扮演者不可或缺的角色。

其實北方也有各種黏黏的食物,粽子啊、元宵啊,年糕啊,但沒有南方來的豐富多彩。

也是最近幾年,清明時節的青團,也開始在北方火了起來。

但是無論品種還是品牌都不如南方豐富。

糕團大致是偏屬女性的點心,軟軟糯糯,甜甜鹹鹹,還有漂亮的外表。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

(網絡圖片)

  • 日昇興糕團店

在這家個體經營的小店,吃到了第一口蘇州糕團。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不起眼的小店,全部手工製作花樣繁多的糯米點心。本地人多,幾乎不見遊客。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

吃到炒肉糰子特別不容易。

首先要在這個季節才有;

第二,都是現包現賣,一般大點的店,早上就會賣光。

一鍋炒肉餡料,像包包子一樣包到檽米皮裡,頂部放一枚蝦仁,最後把湯從開口倒進去,超級驚豔,味道鮮甜。價格只要3.5元。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

雙釀團,外皮很薄一團當中包有豆沙和芝麻兩種餡料。

如果能好好的咬開,會看到兩種黑紅白三種顏色的分層。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

日昇興糕團店

地址:石匠弄32號鐘樓新村底商

  • 萬福興(桐涇北路店)

萬福興在蘇州以糕點聞名,尤其在老蘇州心裡還是比較認可的。

早餐時段,這裡吃飯吃麵的多是老人家。

店鋪營業早,熱銷的總會早早賣光。糕團的品種非常多啊,我從頭到尾讀一遍都要好一會。

買了薄荷糕、鮮肉粽,打包帶回家給爸媽吃,讓他們也嚐嚐蘇州的味道。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

萬福興(桐涇北路店)

地址:桐經北路11號

營業時間:週一至週日 05:30-19:30

綠豆湯和酒釀

  • 東吳蘇錦記綠豆湯

五卅路是歷史文化街區,也許你不知道五卅的歷史,蘇大強家同德裡你一定知道,同德裡就位於五卅路北端。

周圍綠植茂盛,店家門口時高大的樹木。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

北方的同學,不要問我為什麼綠豆湯也要特地說一說,蘇州的綠豆湯完全不是你們概念中的樣子。

蘇式綠豆湯是透明的薄荷水,裡面裝著白糯米、還有芸豆,葡萄乾和蜜棗等配料,為了好看,還會加青紅絲。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

綠豆和糯米要蒸熟而不是煮熟;

薄荷水要用新鮮的薄荷葉熬好後冰鎮;

最後加入的冬瓜糖更是綠豆湯裡面的精髓。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

有些店還推出了雙拼,也就是白糯米拼血糯米。

或者用梅乾替代了被很多人避之不及的青紅絲。

但蘇式綠豆湯主打的三主角:糯米、綠豆、薄荷水的地位和重要性,誰都不敢撼動。

當真,綠豆湯根本不是個飲料,而是主食。

這家東吳蘇錦記綠豆湯,用扎啤杯裝綠豆湯,胃口小的,吃完就飽了。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

東吳蘇錦記綠豆湯

地址:五卅路142

  • 憶品蘇酒釀店

挨著日昇興糕團店的,是一家酒釀店。多是本地人購買,遊客很少。

江南人的細緻,在生活中隨處可見,我尤愛江南的傳統甜品,比如酒釀。

酒釀是用蒸熟的糯米拌上酒麴後發酵而成的。

雖然不屬於酒,但有酒的芬芳。

因為酒精含量低,所以特別適合女孩和小孩。

夏天吃排溼,冬天吃暖身,南方女性坐月子,也愛吃醪糟蛋這樣的食物。

這家酒釀沿用的傳統工藝,自然發酵。

二樓是發酵用的工坊,一樓是售貨的櫃檯和吃甜品的雅座。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

樓梯極窄,因為賣的快,不過一會就要從樓上搬下整盆的酒釀。

我們點了酒釀圓子,因為剛吃完隔壁的糕團,所以兩人點了一份。

第一次製作,小姑娘的澱粉放的少了,店主不滿意,說這樣做不對,竟然全部倒掉重新做了一份才讓我們吃。

而且特意份量還多放了一些,不得不佩服這裡的品控。

做好的酒釀圓子,酒釀、桂花漂浮在湯汁裡,吃到肚子裡又熱又暖,甜度也剛剛好。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

憶品蘇酒釀店

地址:雙塔石匠弄26號

街頭的早餐

  • 餈飯糰

喜歡主食的我,對餈飯糰完全沒有抵抗力啊。

蘇州的居民區,很多不起眼的小攤位,賣餈飯糰,要不是有兩個阿姨在買,我都沒有發現。

木桶裡裝的熱騰騰的米飯,用竹簾將米飯、肉鬆、芝麻、白糖等均勻地撒上一層,再轉裹上酥脆的油條,鹹蛋,卷好。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

師傅的手藝堪比日本壽司師傅,壓實的米飯顆顆分明又緊緊的貼在一起不鬆馳。

咬上一口,鮮甜酥脆。

  • 鮮肉湯糰和鮮蝦小籠

在菜市場隨便逛逛,早餐葷素就都有了。

這不,小吃店的鮮肉湯糰正向我招手。

在北方只吃過元宵節其間的甜餡兒湯圓,葷的又是甜的可真是第一次接觸。

一個鮮肉湯糰,用湯匙顫巍巍的托起來,輕輕咬開薄薄的皮,露出滿滿的肉餡,肉汁順著口子流到了碗裡。

一直不知道,原來糯米粉皮裡,也可以包容下鹹口的豬肉呀。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不過癮,再來一籠鮮蝦小籠,湯汁微微甜,並不會讓我這個北方口味膩煩,薄薄的皮吃起來好過癮。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

菜市場

吃完了在菜市場溜達溜達,看看不時不食的蘇州,都有哪些豐富的物產。

食材如河蝦、鮮筍、鱔魚、草菇,加工的食物如水面筋、臘肉、糯米藕、滷鴨,在北方很難見到這些品種,在蘇州都是尋常食物。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道"

蘇州小吃是中國四大小吃之一,也是品種最多的小吃。

往廣了說,奧灶面、湯包、饅頭、糕團都算小吃類。

當年,蘇州小吃的集中地在玄妙觀,而如今,分散到了各個地方。

不過因為遊客、本地人都需要小吃,一些小吃店就變成了批量工業生產,手工製作的特色淡了很多。

不過,有蘇州本地人指點,還是可以找到一些,手工製作的小產量版本。

充滿女人味兒的糕團

蘇州人喜歡甜蜜蜜的食物,比如各種糕團。

大到婚禮喬遷,小到早飯甜點,糕團在蘇州人生活裡一直扮演者不可或缺的角色。

其實北方也有各種黏黏的食物,粽子啊、元宵啊,年糕啊,但沒有南方來的豐富多彩。

也是最近幾年,清明時節的青團,也開始在北方火了起來。

但是無論品種還是品牌都不如南方豐富。

糕團大致是偏屬女性的點心,軟軟糯糯,甜甜鹹鹹,還有漂亮的外表。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

(網絡圖片)

  • 日昇興糕團店

在這家個體經營的小店,吃到了第一口蘇州糕團。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不起眼的小店,全部手工製作花樣繁多的糯米點心。本地人多,幾乎不見遊客。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

吃到炒肉糰子特別不容易。

首先要在這個季節才有;

第二,都是現包現賣,一般大點的店,早上就會賣光。

一鍋炒肉餡料,像包包子一樣包到檽米皮裡,頂部放一枚蝦仁,最後把湯從開口倒進去,超級驚豔,味道鮮甜。價格只要3.5元。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

雙釀團,外皮很薄一團當中包有豆沙和芝麻兩種餡料。

如果能好好的咬開,會看到兩種黑紅白三種顏色的分層。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

日昇興糕團店

地址:石匠弄32號鐘樓新村底商

  • 萬福興(桐涇北路店)

萬福興在蘇州以糕點聞名,尤其在老蘇州心裡還是比較認可的。

早餐時段,這裡吃飯吃麵的多是老人家。

店鋪營業早,熱銷的總會早早賣光。糕團的品種非常多啊,我從頭到尾讀一遍都要好一會。

買了薄荷糕、鮮肉粽,打包帶回家給爸媽吃,讓他們也嚐嚐蘇州的味道。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

萬福興(桐涇北路店)

地址:桐經北路11號

營業時間:週一至週日 05:30-19:30

綠豆湯和酒釀

  • 東吳蘇錦記綠豆湯

五卅路是歷史文化街區,也許你不知道五卅的歷史,蘇大強家同德裡你一定知道,同德裡就位於五卅路北端。

周圍綠植茂盛,店家門口時高大的樹木。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

北方的同學,不要問我為什麼綠豆湯也要特地說一說,蘇州的綠豆湯完全不是你們概念中的樣子。

蘇式綠豆湯是透明的薄荷水,裡面裝著白糯米、還有芸豆,葡萄乾和蜜棗等配料,為了好看,還會加青紅絲。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

綠豆和糯米要蒸熟而不是煮熟;

薄荷水要用新鮮的薄荷葉熬好後冰鎮;

最後加入的冬瓜糖更是綠豆湯裡面的精髓。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

有些店還推出了雙拼,也就是白糯米拼血糯米。

或者用梅乾替代了被很多人避之不及的青紅絲。

但蘇式綠豆湯主打的三主角:糯米、綠豆、薄荷水的地位和重要性,誰都不敢撼動。

當真,綠豆湯根本不是個飲料,而是主食。

這家東吳蘇錦記綠豆湯,用扎啤杯裝綠豆湯,胃口小的,吃完就飽了。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

東吳蘇錦記綠豆湯

地址:五卅路142

  • 憶品蘇酒釀店

挨著日昇興糕團店的,是一家酒釀店。多是本地人購買,遊客很少。

江南人的細緻,在生活中隨處可見,我尤愛江南的傳統甜品,比如酒釀。

酒釀是用蒸熟的糯米拌上酒麴後發酵而成的。

雖然不屬於酒,但有酒的芬芳。

因為酒精含量低,所以特別適合女孩和小孩。

夏天吃排溼,冬天吃暖身,南方女性坐月子,也愛吃醪糟蛋這樣的食物。

這家酒釀沿用的傳統工藝,自然發酵。

二樓是發酵用的工坊,一樓是售貨的櫃檯和吃甜品的雅座。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

樓梯極窄,因為賣的快,不過一會就要從樓上搬下整盆的酒釀。

我們點了酒釀圓子,因為剛吃完隔壁的糕團,所以兩人點了一份。

第一次製作,小姑娘的澱粉放的少了,店主不滿意,說這樣做不對,竟然全部倒掉重新做了一份才讓我們吃。

而且特意份量還多放了一些,不得不佩服這裡的品控。

做好的酒釀圓子,酒釀、桂花漂浮在湯汁裡,吃到肚子裡又熱又暖,甜度也剛剛好。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

憶品蘇酒釀店

地址:雙塔石匠弄26號

街頭的早餐

  • 餈飯糰

喜歡主食的我,對餈飯糰完全沒有抵抗力啊。

蘇州的居民區,很多不起眼的小攤位,賣餈飯糰,要不是有兩個阿姨在買,我都沒有發現。

木桶裡裝的熱騰騰的米飯,用竹簾將米飯、肉鬆、芝麻、白糖等均勻地撒上一層,再轉裹上酥脆的油條,鹹蛋,卷好。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

師傅的手藝堪比日本壽司師傅,壓實的米飯顆顆分明又緊緊的貼在一起不鬆馳。

咬上一口,鮮甜酥脆。

  • 鮮肉湯糰和鮮蝦小籠

在菜市場隨便逛逛,早餐葷素就都有了。

這不,小吃店的鮮肉湯糰正向我招手。

在北方只吃過元宵節其間的甜餡兒湯圓,葷的又是甜的可真是第一次接觸。

一個鮮肉湯糰,用湯匙顫巍巍的托起來,輕輕咬開薄薄的皮,露出滿滿的肉餡,肉汁順著口子流到了碗裡。

一直不知道,原來糯米粉皮裡,也可以包容下鹹口的豬肉呀。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不過癮,再來一籠鮮蝦小籠,湯汁微微甜,並不會讓我這個北方口味膩煩,薄薄的皮吃起來好過癮。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

菜市場

吃完了在菜市場溜達溜達,看看不時不食的蘇州,都有哪些豐富的物產。

食材如河蝦、鮮筍、鱔魚、草菇,加工的食物如水面筋、臘肉、糯米藕、滷鴨,在北方很難見到這些品種,在蘇州都是尋常食物。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道"

蘇州小吃是中國四大小吃之一,也是品種最多的小吃。

往廣了說,奧灶面、湯包、饅頭、糕團都算小吃類。

當年,蘇州小吃的集中地在玄妙觀,而如今,分散到了各個地方。

不過因為遊客、本地人都需要小吃,一些小吃店就變成了批量工業生產,手工製作的特色淡了很多。

不過,有蘇州本地人指點,還是可以找到一些,手工製作的小產量版本。

充滿女人味兒的糕團

蘇州人喜歡甜蜜蜜的食物,比如各種糕團。

大到婚禮喬遷,小到早飯甜點,糕團在蘇州人生活裡一直扮演者不可或缺的角色。

其實北方也有各種黏黏的食物,粽子啊、元宵啊,年糕啊,但沒有南方來的豐富多彩。

也是最近幾年,清明時節的青團,也開始在北方火了起來。

但是無論品種還是品牌都不如南方豐富。

糕團大致是偏屬女性的點心,軟軟糯糯,甜甜鹹鹹,還有漂亮的外表。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

(網絡圖片)

  • 日昇興糕團店

在這家個體經營的小店,吃到了第一口蘇州糕團。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不起眼的小店,全部手工製作花樣繁多的糯米點心。本地人多,幾乎不見遊客。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

吃到炒肉糰子特別不容易。

首先要在這個季節才有;

第二,都是現包現賣,一般大點的店,早上就會賣光。

一鍋炒肉餡料,像包包子一樣包到檽米皮裡,頂部放一枚蝦仁,最後把湯從開口倒進去,超級驚豔,味道鮮甜。價格只要3.5元。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

雙釀團,外皮很薄一團當中包有豆沙和芝麻兩種餡料。

如果能好好的咬開,會看到兩種黑紅白三種顏色的分層。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

日昇興糕團店

地址:石匠弄32號鐘樓新村底商

  • 萬福興(桐涇北路店)

萬福興在蘇州以糕點聞名,尤其在老蘇州心裡還是比較認可的。

早餐時段,這裡吃飯吃麵的多是老人家。

店鋪營業早,熱銷的總會早早賣光。糕團的品種非常多啊,我從頭到尾讀一遍都要好一會。

買了薄荷糕、鮮肉粽,打包帶回家給爸媽吃,讓他們也嚐嚐蘇州的味道。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

萬福興(桐涇北路店)

地址:桐經北路11號

營業時間:週一至週日 05:30-19:30

綠豆湯和酒釀

  • 東吳蘇錦記綠豆湯

五卅路是歷史文化街區,也許你不知道五卅的歷史,蘇大強家同德裡你一定知道,同德裡就位於五卅路北端。

周圍綠植茂盛,店家門口時高大的樹木。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

北方的同學,不要問我為什麼綠豆湯也要特地說一說,蘇州的綠豆湯完全不是你們概念中的樣子。

蘇式綠豆湯是透明的薄荷水,裡面裝著白糯米、還有芸豆,葡萄乾和蜜棗等配料,為了好看,還會加青紅絲。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

綠豆和糯米要蒸熟而不是煮熟;

薄荷水要用新鮮的薄荷葉熬好後冰鎮;

最後加入的冬瓜糖更是綠豆湯裡面的精髓。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

有些店還推出了雙拼,也就是白糯米拼血糯米。

或者用梅乾替代了被很多人避之不及的青紅絲。

但蘇式綠豆湯主打的三主角:糯米、綠豆、薄荷水的地位和重要性,誰都不敢撼動。

當真,綠豆湯根本不是個飲料,而是主食。

這家東吳蘇錦記綠豆湯,用扎啤杯裝綠豆湯,胃口小的,吃完就飽了。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

東吳蘇錦記綠豆湯

地址:五卅路142

  • 憶品蘇酒釀店

挨著日昇興糕團店的,是一家酒釀店。多是本地人購買,遊客很少。

江南人的細緻,在生活中隨處可見,我尤愛江南的傳統甜品,比如酒釀。

酒釀是用蒸熟的糯米拌上酒麴後發酵而成的。

雖然不屬於酒,但有酒的芬芳。

因為酒精含量低,所以特別適合女孩和小孩。

夏天吃排溼,冬天吃暖身,南方女性坐月子,也愛吃醪糟蛋這樣的食物。

這家酒釀沿用的傳統工藝,自然發酵。

二樓是發酵用的工坊,一樓是售貨的櫃檯和吃甜品的雅座。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

樓梯極窄,因為賣的快,不過一會就要從樓上搬下整盆的酒釀。

我們點了酒釀圓子,因為剛吃完隔壁的糕團,所以兩人點了一份。

第一次製作,小姑娘的澱粉放的少了,店主不滿意,說這樣做不對,竟然全部倒掉重新做了一份才讓我們吃。

而且特意份量還多放了一些,不得不佩服這裡的品控。

做好的酒釀圓子,酒釀、桂花漂浮在湯汁裡,吃到肚子裡又熱又暖,甜度也剛剛好。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

憶品蘇酒釀店

地址:雙塔石匠弄26號

街頭的早餐

  • 餈飯糰

喜歡主食的我,對餈飯糰完全沒有抵抗力啊。

蘇州的居民區,很多不起眼的小攤位,賣餈飯糰,要不是有兩個阿姨在買,我都沒有發現。

木桶裡裝的熱騰騰的米飯,用竹簾將米飯、肉鬆、芝麻、白糖等均勻地撒上一層,再轉裹上酥脆的油條,鹹蛋,卷好。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

師傅的手藝堪比日本壽司師傅,壓實的米飯顆顆分明又緊緊的貼在一起不鬆馳。

咬上一口,鮮甜酥脆。

  • 鮮肉湯糰和鮮蝦小籠

在菜市場隨便逛逛,早餐葷素就都有了。

這不,小吃店的鮮肉湯糰正向我招手。

在北方只吃過元宵節其間的甜餡兒湯圓,葷的又是甜的可真是第一次接觸。

一個鮮肉湯糰,用湯匙顫巍巍的托起來,輕輕咬開薄薄的皮,露出滿滿的肉餡,肉汁順著口子流到了碗裡。

一直不知道,原來糯米粉皮裡,也可以包容下鹹口的豬肉呀。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不過癮,再來一籠鮮蝦小籠,湯汁微微甜,並不會讓我這個北方口味膩煩,薄薄的皮吃起來好過癮。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

菜市場

吃完了在菜市場溜達溜達,看看不時不食的蘇州,都有哪些豐富的物產。

食材如河蝦、鮮筍、鱔魚、草菇,加工的食物如水面筋、臘肉、糯米藕、滷鴨,在北方很難見到這些品種,在蘇州都是尋常食物。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

難怪說一方水土養育一方人。

蘇州的溫婉,是這些清爽水靈的食物培養出來的。

更多蘇州攻略,請戳:

蘇州|必吃13道平價蘇幫菜,體驗什麼是“不時不食”

蘇州|一年只有7個月開放的網師園夜遊

如果一生只能去一座蘇州園林,唯有藝圃,是最美

蘇州的園林無數,用這一座,入門園林藝術

楓行Maple

"

蘇州小吃是中國四大小吃之一,也是品種最多的小吃。

往廣了說,奧灶面、湯包、饅頭、糕團都算小吃類。

當年,蘇州小吃的集中地在玄妙觀,而如今,分散到了各個地方。

不過因為遊客、本地人都需要小吃,一些小吃店就變成了批量工業生產,手工製作的特色淡了很多。

不過,有蘇州本地人指點,還是可以找到一些,手工製作的小產量版本。

充滿女人味兒的糕團

蘇州人喜歡甜蜜蜜的食物,比如各種糕團。

大到婚禮喬遷,小到早飯甜點,糕團在蘇州人生活裡一直扮演者不可或缺的角色。

其實北方也有各種黏黏的食物,粽子啊、元宵啊,年糕啊,但沒有南方來的豐富多彩。

也是最近幾年,清明時節的青團,也開始在北方火了起來。

但是無論品種還是品牌都不如南方豐富。

糕團大致是偏屬女性的點心,軟軟糯糯,甜甜鹹鹹,還有漂亮的外表。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

(網絡圖片)

  • 日昇興糕團店

在這家個體經營的小店,吃到了第一口蘇州糕團。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不起眼的小店,全部手工製作花樣繁多的糯米點心。本地人多,幾乎不見遊客。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

吃到炒肉糰子特別不容易。

首先要在這個季節才有;

第二,都是現包現賣,一般大點的店,早上就會賣光。

一鍋炒肉餡料,像包包子一樣包到檽米皮裡,頂部放一枚蝦仁,最後把湯從開口倒進去,超級驚豔,味道鮮甜。價格只要3.5元。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

雙釀團,外皮很薄一團當中包有豆沙和芝麻兩種餡料。

如果能好好的咬開,會看到兩種黑紅白三種顏色的分層。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

日昇興糕團店

地址:石匠弄32號鐘樓新村底商

  • 萬福興(桐涇北路店)

萬福興在蘇州以糕點聞名,尤其在老蘇州心裡還是比較認可的。

早餐時段,這裡吃飯吃麵的多是老人家。

店鋪營業早,熱銷的總會早早賣光。糕團的品種非常多啊,我從頭到尾讀一遍都要好一會。

買了薄荷糕、鮮肉粽,打包帶回家給爸媽吃,讓他們也嚐嚐蘇州的味道。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

萬福興(桐涇北路店)

地址:桐經北路11號

營業時間:週一至週日 05:30-19:30

綠豆湯和酒釀

  • 東吳蘇錦記綠豆湯

五卅路是歷史文化街區,也許你不知道五卅的歷史,蘇大強家同德裡你一定知道,同德裡就位於五卅路北端。

周圍綠植茂盛,店家門口時高大的樹木。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

北方的同學,不要問我為什麼綠豆湯也要特地說一說,蘇州的綠豆湯完全不是你們概念中的樣子。

蘇式綠豆湯是透明的薄荷水,裡面裝著白糯米、還有芸豆,葡萄乾和蜜棗等配料,為了好看,還會加青紅絲。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

綠豆和糯米要蒸熟而不是煮熟;

薄荷水要用新鮮的薄荷葉熬好後冰鎮;

最後加入的冬瓜糖更是綠豆湯裡面的精髓。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

有些店還推出了雙拼,也就是白糯米拼血糯米。

或者用梅乾替代了被很多人避之不及的青紅絲。

但蘇式綠豆湯主打的三主角:糯米、綠豆、薄荷水的地位和重要性,誰都不敢撼動。

當真,綠豆湯根本不是個飲料,而是主食。

這家東吳蘇錦記綠豆湯,用扎啤杯裝綠豆湯,胃口小的,吃完就飽了。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

東吳蘇錦記綠豆湯

地址:五卅路142

  • 憶品蘇酒釀店

挨著日昇興糕團店的,是一家酒釀店。多是本地人購買,遊客很少。

江南人的細緻,在生活中隨處可見,我尤愛江南的傳統甜品,比如酒釀。

酒釀是用蒸熟的糯米拌上酒麴後發酵而成的。

雖然不屬於酒,但有酒的芬芳。

因為酒精含量低,所以特別適合女孩和小孩。

夏天吃排溼,冬天吃暖身,南方女性坐月子,也愛吃醪糟蛋這樣的食物。

這家酒釀沿用的傳統工藝,自然發酵。

二樓是發酵用的工坊,一樓是售貨的櫃檯和吃甜品的雅座。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

樓梯極窄,因為賣的快,不過一會就要從樓上搬下整盆的酒釀。

我們點了酒釀圓子,因為剛吃完隔壁的糕團,所以兩人點了一份。

第一次製作,小姑娘的澱粉放的少了,店主不滿意,說這樣做不對,竟然全部倒掉重新做了一份才讓我們吃。

而且特意份量還多放了一些,不得不佩服這裡的品控。

做好的酒釀圓子,酒釀、桂花漂浮在湯汁裡,吃到肚子裡又熱又暖,甜度也剛剛好。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

憶品蘇酒釀店

地址:雙塔石匠弄26號

街頭的早餐

  • 餈飯糰

喜歡主食的我,對餈飯糰完全沒有抵抗力啊。

蘇州的居民區,很多不起眼的小攤位,賣餈飯糰,要不是有兩個阿姨在買,我都沒有發現。

木桶裡裝的熱騰騰的米飯,用竹簾將米飯、肉鬆、芝麻、白糖等均勻地撒上一層,再轉裹上酥脆的油條,鹹蛋,卷好。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

師傅的手藝堪比日本壽司師傅,壓實的米飯顆顆分明又緊緊的貼在一起不鬆馳。

咬上一口,鮮甜酥脆。

  • 鮮肉湯糰和鮮蝦小籠

在菜市場隨便逛逛,早餐葷素就都有了。

這不,小吃店的鮮肉湯糰正向我招手。

在北方只吃過元宵節其間的甜餡兒湯圓,葷的又是甜的可真是第一次接觸。

一個鮮肉湯糰,用湯匙顫巍巍的托起來,輕輕咬開薄薄的皮,露出滿滿的肉餡,肉汁順著口子流到了碗裡。

一直不知道,原來糯米粉皮裡,也可以包容下鹹口的豬肉呀。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

不過癮,再來一籠鮮蝦小籠,湯汁微微甜,並不會讓我這個北方口味膩煩,薄薄的皮吃起來好過癮。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

菜市場

吃完了在菜市場溜達溜達,看看不時不食的蘇州,都有哪些豐富的物產。

食材如河蝦、鮮筍、鱔魚、草菇,加工的食物如水面筋、臘肉、糯米藕、滷鴨,在北方很難見到這些品種,在蘇州都是尋常食物。

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

難怪說一方水土養育一方人。

蘇州的溫婉,是這些清爽水靈的食物培養出來的。

更多蘇州攻略,請戳:

蘇州|必吃13道平價蘇幫菜,體驗什麼是“不時不食”

蘇州|一年只有7個月開放的網師園夜遊

如果一生只能去一座蘇州園林,唯有藝圃,是最美

蘇州的園林無數,用這一座,入門園林藝術

楓行Maple

蘇州|親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道

北京妞,愛旅行愛美食愛攝影,以做攻略並寫旅行體會為樂趣,善於從生活的細節發現美好,也擅長從歷史人文的角度探求各地特色。

誰說工作與愛好不能兩得?當你愛上行走,就不會有任何可以束縛你的事情。最大的夢想就是努力賺錢,成為遵從內心的獨立旅行家與美食家,走遍世上的每一個角落。

想了解更多?那就趕緊來關注

有任何疑問,歡迎文下留言

"

相關推薦

推薦中...