34個省市都有各自最出名的一道菜，你知道嗎？
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因為有小孩的關係，許久沒有更新了，但是現在忍不住了，因為最近發現了不少好吃好玩的。
天氣漸漸轉涼，加之外賣行業越來越發達，足不出戶就能吃遍全城，但是總有一些隱士高人，經營著不顯山不漏水的小店，味道卻讓人想顫抖。
一家家店來說吧：淮北街雞爪：據說是到十二點還要排隊的店，鄭州隴海路淮北街西北角的一家小店門口你經常能見到如下圖的景象，即使門口在修路也絲毫不受影響。
雞爪雞翅都擺在這一個大桶裡，裡面飄著花椒辣椒，還有各種香料，有四五個工作人員一直在裡面忙碌，食客其實是分為兩列的。一列是滷味，一列是雜麵條。其實雞爪一直是小編的最愛~沒有太多肉但是最能品出滷味的水平。這家的雞爪，微微發皺，能看出來是先油炸，再經過很久的滷製，表皮的顏色恰到好處，是那種比金黃色更深一些的棕黃色。最難能可貴的是現在物價上漲的這麼厲害，雞爪還是2塊一隻。
俏七夕米線：我愛的這碗米線在鄭州擁有無數粉絲，其中以姑娘們居多，跟它的淵源要追溯到還沒拆遷的關虎屯，擁擠的關虎屯主街上，角落一個不大的地方沿街擺了幾張小桌椅，沒有店面只是個攤，食客卻出奇的多，每每去都是排隊。
這家米線店隨後搬遷到不遠的政七街林科路上，環境一樣的簡陋，但好歹有了個店面，生意還是火的很，晚上店裡仍是坐滿了年輕人。只是原先6元一碗的米線，已經幾連跳漲到了10元，但味道還是原來那般麻辣重口，即使每次去交代店員少放鹽，還是味重。不過一直以來，他家的米線從不是追求原滋原味
川味小廚：
這家現在叫川味小廚的館子原來叫做蜀香園，中間搬了兩次家，從小趙寨再到十院，店址變但老顧客不變，仍時不時摸著去吃。13年的時候再次遷店到現在的位置，改名為“川味小廚”。說到他家館子十幾年火爆不衰的經營訣竅，可能就是融合味道，很多人可能會說他家的川菜不正宗，但是在小微看來，他家可能不是最正宗的川菜館，但一定是最會學習並與當地口味融合的川菜，“川菜有它特有的地理和氣候條件，鄭州和四川是完全不同的城市，如果完全照搬過來，食客倒不一定喜歡。”
何亞儒紅辣椒擀麵皮
豐樂路群辦路向南200米路西（丹尼斯一樓門面）。憑藉著味道與品質，紅辣椒漸漸在豐樂路上立足，並不斷髮展壯大。
如今十幾年過去了，街道還是老樣子，行道樹更加繁茂，曾經看起來寬敞的道路現在也愈發擁堵。由於嶽寨市場、金橋小學先後改建，紅辣椒被迫幾經搬遷，但也都在方圓百米之內，方便吃貨朋友尋找。為了迎合大眾，紅辣椒也增加了一些常見的小吃，麻辣燙、麻辣小面、米線等等味道稱不上驚豔，整體中規中矩，用來調劑口味也是不錯的選擇。小微在店裡呆了好一會兒，聽到最多的還是“一碗擀麵皮，一個餅，再來瓶汽水兒！”
辣妹小吃
金博大負一層，這家店從1993年開店到現在，中間輾轉老華聯、金運大廈幾個地兒，幾經搬遷，其中有一段時間徹底消失了，這讓很多吃貨朋友們黯然傷神，如今，辣妹小吃重新開張。小微得知後，毫不猶豫，拉上小夥伴直奔金博大負一層，把店裡所有的產品全部嚐了個遍。店裡的招牌，多少鄭州人民心心念唸的一碗粉，曾經店裡最高記錄一天可賣到2000-3000碗，紅薯粉爽滑，滿滿的紅油加上海帶與各種小料，吃起來絕不單一乏味。還是原來的配方，還是原來的味道。麻中帶辣、辣中帶香。
一桌餐齊了。
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