西安人喜歡吃麵食
不光是扯麵油潑面
還有面食類的夾饃
可以夾臘汁肉，臘牛肉
還可以加籠籠肉
西安人吃麵都要就個饃
可見“饃”
在西安人的心中佔據非常重要的地位！
李老三臘牛肉夾饃
名氣響噹噹的臘牛肉夾饃，肥瘦相間的牛肉很軟很爛，滿滿地夾在饃裡，鮮香爽滑，又有韌勁。湯也美味，不管粉絲的還是牛雜的，只是有些鹹，屬於重口味最愛。臘牛肉夾饃夾饃11元/個，其他粉絲湯、丸子湯10-15元不等。
地址：邊家村什字口向南100米路西
趙記籠籠肉夾饃店
絕對經典的一個小店，主營籠籠肉夾饃和麻辣米線等小吃。他家經歷了上世紀九十年代的繁榮，也經歷了邊家村十字改造後帶來的蕭條。但無論如何，他堅持了下來，讓經歷過歲月變遷的邊家村人能找到一絲回憶。
地址：太白北路延康東巷內
烤鴨肉夾饃鴨湯店
一家開了很多年的老店了，主營的是鴨肉夾饃和鴨湯米線。鴨肉夾饃是大醬、蔥絲、鴨肉組合一起，鴨肉不錯，不過饃不是現烤的，有些遜色；鴨湯米線則湯味很鮮，能嚐到鴨子的原味。
地址：新城區東一路(近鐵頭涼皮)
老潼關肉夾饃
又黑又破的小店，貌似還連通著一家小旅館，但是屬於很有特色的一家店。他家的肉夾饃饃極脆，肉稍差些，肥的多了有些膩，五塊一個，性價比還是挺高的。
地址：鐘樓小區內
李老四臘牛肉夾饃
早上就會有不少人來這裡吃個臘牛肉夾饃，喝個胡辣湯。他家的臘牛肉夾饃是這附近居民津津樂道的美食，只不過略鹹，重口味的童鞋都應該會大愛吧。
地址：建設西路323醫院東邊100米
一絕香辣土豆片夾饃
土豆片夾饃幾乎是一夜之間開遍西安大街小巷，刷了醬汁的土豆片和剛烤出來的白吉餅融合在一起，真的很香很誘人！
地址：蓮湖區鐵塔寺路市一中西側
樊記臘汁肉夾饃
西安本土的老牌肉夾饃店了，地方很好找，進了竹笆市，門口隊最長的那個就是。這家肉夾饃肉嫩饃厚，堅持現打的白吉饃，能做到基本的“鐵圈虎背菊花心”。此外，這家粉絲湯也不錯，味道很純，不過整體服務有待提高
地址：碑林區竹笆市街53號(近阿房宮電影院)
楊天玉臘牛肉夾饃
他家的餅是發麵現制，表面酥脆，夾上香爛的臘牛肉，這就是我以前說的回民夾饃吃法，熱饃夾涼肉，真正能吃到肉的鹹香味，再喝上一碗肉丸胡辣湯，這一天都精神抖擻。他家中午以後就沒有了，蓮湖路古都大酒店東邊向南二百米。
地址:蓮湖區灑金橋132號
劉峰臘牛肉夾饃
劉峰臘牛肉夾饃，也算是老字號了，很多寫攻略的時候都少不了他家，夾饃不錯，其它東西太一般，他家一直都是領導漲價潮流的。
地址：碑林區振興路北口路西(南門外西側)
羊城夾饃
推薦理由：無論是夾香腸，鹹鴨蛋還是滷的香氣四溢的紅燒肉都非常好吃，饃是傳統的大饅頭，超好的麻辣土豆片點擊率也很高，開店時間久，口碑好，路過的話一定記得品嚐一下！
地址：長安南路外國語學院斜對面路南
老金家蛋菜夾饃
推薦理由：地地道道的清真貨，雖然沒肉，但是依然香死人。現烙出來的飥飥饃，抹上一層辣醬，然後鋪一層鹹菜，再夾上兩三個鹹鴨蛋黃。最後再灑上幾粒酥脆的花生米，這樣配合起來吃很有層次感。
地址：灑金橋（近馬繼明肉丸胡辣湯）
孜然炒肉夾饃
推薦理由：孜然炒肉是西安娃都喜歡吃，在好多夜市上你是會經常看到這個美食的身影，因為它夠實在，夠江湖。這個夾饃一定要饃酥，絕對不能軟biabia的，孜然炒肉也需要見功夫，少一分了不好吃，多一分就老。
地址：大皮院東口一真樓泡饃西邊10米