牛鞭有溫補腎陽的功效。而歷史記載活體雄性動物的性器官，的確含相當的雄性荷爾蒙，可以幫助男性朋友提高性能力。
同時，牛鞭的膠原蛋白含量高達98%，也是女性美容駐顏首選之佳品。所以作為一種珍貴進補之食，牛鞭對於男女都可以食用，在全世界廣泛受到歡迎。
一、風味麻辣牛鞭
食材：
牛鞭濃縮粉片、紅棗、板栗、青菜、香菜、蔥、姜;
鹽、味精、雞精、料酒、香油、白胡椒粉
做法：
1、將牛鞭用刀切成若干朵菊花狀，用清湯反覆焯，至牛鞭無腥味。
2、然後再把牛鞭放入鍋內，倒入清湯。
3、加入紅棗、板栗、蔥姜一起燉至牛鞭綿軟。
4、把青菜放入沸水中燙至八分熟，依次排在盤子四周。
5、倒出湯汁，將鍋中牛鞭等取出放入盤中。
6、最後將香油和少許白胡椒粉淋入牛鞭中。
二、牛鞭湯
用料：牛鞭三斤，雞脯肉十兩，胡蘿蔔，青椒，料酒，蔥，姜。
製法：牛鞭用清水微火煮沸四小時，放入清水內漂涼，摳去尿道汙物及表面筋皮，用刀加工成條狀，再用清水、料酒、蔥、姜氽煮幾次。
把全部用料放入鍋內，加清水適量，煲一小時，下鹽調味食用。
功效：補腎扶陽，理虛益氣。
主治：治虛勞癖瘦，胃呆食少，崩漏，帶下，產後乳少，腎虛陽痿、遺精，腰膝痠軟。
對身體很有好處，大家可以嘗試一下的。
相關推薦
推薦中...