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臺式香菇肉燥豆腐蛋飯
香菇肉燥材料：
新鮮五花腩(攪碎)，豬皮另保留，切粒
乾蔥頭 6 粒，切碎
冬菇 6 隻，切碎（保留浸冬菇水）
調味方面有老抽、生抽、米酒、五香粉、糖
1， 先用油炸香乾蔥頭，加入豬皮、碎豬肉、冬菇兜勻。
2，加入冬菇水及調味 （這次調味沒寫份量，因為肉燥根據個人口味添加）
3，炆到自己喜愛的濃度，完成
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臺式香菇肉燥豆腐蛋飯
香菇肉燥材料：
新鮮五花腩(攪碎)，豬皮另保留，切粒
乾蔥頭 6 粒，切碎
冬菇 6 隻，切碎（保留浸冬菇水）
調味方面有老抽、生抽、米酒、五香粉、糖
1， 先用油炸香乾蔥頭，加入豬皮、碎豬肉、冬菇兜勻。
2，加入冬菇水及調味 （這次調味沒寫份量，因為肉燥根據個人口味添加）
3，炆到自己喜愛的濃度，完成
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