說到雞肉呢，我相信大家都經常吃了吧，雞肉基本上可以說是我們最常見的食材之一了。在我們身邊的菜市場基本都可以買到，雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一道簡單美味的雞肉做法【香菇蒸滑雞】，喜歡吃雞肉的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
在開始正式烹飪之前呢，我們首先需要準備以下食材：土雞半隻，香菇25克，胡椒粉2茶匙，生薑1塊，生抽1湯匙，澱粉1湯匙，蠔油1湯匙，食鹽1茶匙，蔥花適量
第一步：香菇提前半小時用水泡發，然後去蒂，切成絲，將雞肉清洗乾淨，剁成小塊，將生薑切片！
第二步：將剁好的雞肉放到一個較大的湯盆裡面，然後加入薑片，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入2茶匙胡椒粉，加入1茶匙蠔油，加入1湯匙的澱粉，然後用手抓勻入味，抓勻後放入切好的香菇絲，再加入2小勺的食油，再次抓勻醃製10分鐘！
第三步：將醃製好的雞肉，轉移到一個又大又扁的盤子裡面，然後鋪平，起蒸鍋，蒸鍋上汽之後，將裝有雞肉的盤子放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸12分鐘即可出鍋！
出鍋後，撒上適量的蔥花，提香點綴，這樣一道香氣四溢，美味下飯的【香菇蒸滑雞】就製作完成了，喜歡的朋友們就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
好啦，朋友們！這期的美食教程【香菇蒸滑雞】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享!！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
我是天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！