2019年06月05日
只要思想不滑坡，辦法總比困難多
每天一篇原創文章，這是第【377】篇
不是不給，而是不能瞎給
——張大寬
給點建議
“我店裡生意不好，能不能給點建議”
“我才開了一家店，人很少，給點辦法”
“店裡人太少了，有啥引流的方法沒？”
“餐飲小白，給點建議”
類似這樣的消息，我經常會收到。
大多時候，我都會說，您給我的信息太少了，這個建議，也沒法給。
畢竟根據這麼一兩句話給建議，基本就是一些“正確的廢話”，說了和沒說一樣，不如去看我之前的文章。
而對提問者來說，很有可能有一種“要幾個點子，幾句建議”就能讓生意變好。
甚至覺得，通過一個“金點子”就能讓自己的店火爆。
一個點子就能引爆一家店？
有些老闆發來私信，說店裡人少，有沒有啥引流的點子。
通過這句話，能感覺出來，他認為有幾個點子引流，生意就好了。或者說，從生意不好到生意好中間，可能就差幾個引流的點子。
真的嗎？
我勸你趕快放棄這樣的想法吧。
我給你講個真實的例子
一家做小龍蝦的店，剛剛進駐某城市，新店開業花重金做宣傳，引流效果也挺好，開業那幾天，線上線下的單子滿天飛。
結果三個月不到，就黃了。
為啥嘞？
因為他們就覺得，有了流量就有了一切，這個花重金引流，就是一個很標準的點子。
而他們沒有系統看待活動這個事情。
人太多了，產品服務跟不上，引發了一大堆差評，一次就把口碑幹廢了。後來也沒翻起身。
那為啥有的店，做一次活動，這家店就紅了？生意就好了？
是的這種情況不少見，但你看到的這個活動，只是冰山一角而已。
你看到的只是冰山一角
就比如說有些老闆，看了別家店做了個抖音，然後就火了。
人是烏央烏央的來了。
心想，這東西可真好啊，要不我也試試？
於是，自己註冊了抖音號，然後開始拍，開始發。
發了十來條視頻，一看，瀏覽量幾十個，點贊留言基本沒有。
咋回事，人家能火，自己為啥就不成呢？
用的軟件是一樣的啊，甚至標題都用的一樣的，咋回事呢？
他看到的，只是人家註冊了賬號，然後發作品。
沒看到的，是抖音短視頻背後的推薦機制；
沒看到的，是內容製作的投入；
沒看到的，是用戶的偏好；
更沒看到的，是爆紅之前的投入和準備。
紅是結果，結果之前的過程，他都沒看到。
就像海上的冰山，看到的只是冰山一角，沒看到在海平面之下，還有那麼多。
這是個系統活
開店也好，營銷活動也好，這都是系統活。
比如說做活動
完整的活動，是要從引流，轉化，留存，復購
每一個環節，你都需要考慮到位。
轉化做不好，花錢引流來的人，轉一圈就走了，沒有消費，是不是引流的錢就打水漂了？
留存做不好，流量來了留不住，投入產出比就很低。
復購做不好，回頭客來的少，就得繼續加大在引流上的投入，成本越來越高，直到有一天撐不下去了。
再比如我的培訓
手機攝影和短視頻的培訓，看似只是學一個拍照，拍視頻的技能。
這個東西，網上大把大把的9.9的課程，憑啥我要收那麼多錢呢？
因為這是一個能夠將客流量私有化，建立自己流量池的系統活，是一個從引流，到留存，到刺激復購，到建立品牌的全套體系。
這塊做好了，毫不誇張的說，手機就是你的第二家店，這就是突破你坪效的利器。
所以，別人看你發視頻就賺錢，看到的也只是冰山一角，真正水下的體系，是他們看不到的，自然也學不去。這不就成了你的一道強有力的防火牆了嗎？
有問題不怕，怕的只是把系統問題當做點問題來對待。
更怕的是，壓根就不知道有系統問題這個概念，每次都是拍腦袋想應對方法，沒有一套方法論。
治本才能治標
最近總說治本才能治標，作為顧問，找到問題的根源，並給出相應的建議，才能更好的解決問題。
頭疼醫頭，腳疼醫腳，看似病症暫時消失，如果調不到根上，不用多久問題還會出現。
比如說發熱感冒，你去醫院，大夫會望聞問切，讓你做相應的檢查，瞭解你近幾天的作息情況，再結合檢查報告，確定病因。
可能最後開的處方藥，只花幾塊錢。
既然只需要幾塊錢的藥，那能不能不檢查，不用望聞問切，直接開藥呢？
抱歉，這真不行。
一個感冒，背後對應了很多種病因，同樣也有很多種藥來治。
不瞭解情況，不分析病因，隨便開藥，那不是治病，是害人。
且不說大夫敢不敢開，你敢隨便吃嗎？
要真敢，我只能佩服你膽大，不拿自己身體當回事。
治標不治本，治本才治標。
我是大寬，每天一篇原創文章，解決一個餐飲問題。
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