你是否和花花一樣也是個甜品控呢,餐後來上一份小甜品,簡直不要太滿足!下午茶來上一份碎冰冰,整個人都恢復活力了有木有!
西瓜碎冰冰
1.用勺子或者水果挖勺取西瓜肉;
2.西瓜肉放在攪拌機中,攪打成西瓜汁;
3.用漏網過濾掉白色西瓜籽;(過濾的時候可以用勺子做輔助,壓擠西瓜泥,方便取汁)
4.將過濾好的西瓜汁放入保鮮盒中,入冰箱冰凍;
5.隔2個小時取出攪拌一次,(容器邊上會有冰渣出現)待所有的西瓜汁都凍成冰渣狀,用勺子
攪拌均勻;
6.西瓜沙冰就做好了,吃時淋點適量蜂蜜,或者煉乳即可。
繽紛奇異果氣泡水
1.奇異果洗淨去皮,果肉切丁
2.檸檬洗淨切角
3.擠出檸檬汁,挑出籽,加入砂糖攪拌,在玻璃杯中加入奇異果、冰塊,倒入檸檬加砂糖汁,剩下用汽水填滿完成,怕甜的人可以不加糖,汽水本身有甜度。
純天然蘋果醋
將蘋果洗淨,切成約1公分薄厚的片狀
將蘋果片依次去核,接著備好一瓶白醋
把處理好的蘋果片碼進玻璃瓶中
接著放入100克的冰糖
再倒入一瓶白醋
在瓶口封上一層保鮮膜後,將蓋子擰緊
放置在陰涼處,靜置浸泡3個月即可
蘋果醋開封后,用乾淨的筷子將蘋果片夾出,放入保鮮袋儲存在冷凍室
接著用細紗布過濾一下蘋果醋,然後分裝倒入消過毒的玻璃瓶中密封
飲用蘋果醋時,要用8-10倍的飲用水稀釋一下後再喝
椰汁芒果西米露
西米在冷水中浸泡30分鐘左右;濾幹水分後,倒入煮沸的開水中;
等到再次滾開,熄火浸泡20分鐘,直至西米呈半透明狀;
倒出濾幹水分,然後過冷水沖洗至不沾連;
再煮一鍋水,等水再次沸騰時,倒入西米,等到再次煮沸時加入冷水,如此反覆兩次,直至西米
煮至完全透明時關火;
將煮好的西米撈出泡入一大碗涼開水中,放入冰箱冷藏1-2小時;
食用時取適量煮好的西米,濾出水分後置於杯底;
加入適量白糖;倒入椰汁攪拌均勻;芒果去皮去核切成小丁;放入杯子最上層即可。
宮廷銀耳蓮子羹
蓮子 400克 雪耳 半朵 糖桂花 紅棗 10粒 桂圓 4粒 冰糖
作法
雪耳沖洗掉灰塵等小雜質隔夜泡發,將泡發的雪耳去除黃色的蒂,然後用手撕碎;紅棗、桂元肉
洗淨表面灰塵,浸泡30分鐘;蓮子取出蓮子芯洗淨備用。
把雪耳、紅棗和桂元肉放入微波爐煮鍋裡,加入1200ml清水,蓋上蓋子,高火45分鐘。
3.45分鐘後,放入鮮蓮和冰糖,高火15分鐘,放涼後淋上糖桂花即可開吃,或是放入冰箱裡凍著吃。
秋季甜膩膩滋補雪梨
秋梨(鴨梨) 5個 冰糖 蜂蜜 100ML 羅漢果(中藥房有售) 1個老薑絲
作法
1.秋梨洗淨削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁.
2.將梨蓉和梨汁放入沙鍋,加冰糖。
3.加入老薑絲。
4.羅漢果用手瓣碎加入。
5.大火煮開後轉小火慢熬30分鐘.
6.倒出用紗布或者篩子過濾出沙鍋中的梨蓉,薑絲及羅漢果的渣。
7.濾出的汁水倒回鍋中,開著蓋子繼續用小火熬。
8.煮到鍋中汁水開始變濃,用木鏟不斷攪拌,直到汁水變得濃稠有厚度,黏黏的感覺即可關火。
9.離火晾至溫熱,加入蜂蜜攪拌均勻,裝入密封容器中
甜品好吃又有營養,給甜蜜蜜的生活加點料~想必心細的你早就已經收藏啦!