拔草了~拔草了~早就想做這款小熊蛋糕捲了，在蛋糕上直接作畫，額(⊙o⊙)…對我來說有點兒難/(ㄒoㄒ)/~~所以就在烤好的蛋糕上畫畫，樣子也很可愛呢~
By 吃好吃的嘍aici君 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 雞蛋 4個
- 低筋麵粉 60g
- 可可粉 5g
- 香草精 1g
- 白醋 2ml
- 白砂糖 40g
- 清水 15ml
- 玉米油 15ml
做法步驟
1、蛋清放入無水無油的盆中，滴入少許的白醋。
2、白砂糖分三次放入，打發至溼性發泡。
3、蛋黃放入大碗中。
4、加入香草精、玉米油和少許的清水。（先少加一點兒清水，後面根據麵糊的粘稠程度適量增減。）
5、篩入低粉、可可粉。
6、攪拌均勻。
7、放入三分之一的蛋白。
8、翻拌均勻
9、可可糊倒入剩餘的蛋白中。
10、繼續翻拌均勻。
11、倒入28*28的烤盤中，磕震掉大氣泡。
12、預熱烤箱，上下火180度20分鐘左右。
13、烤好的蛋糕取出放涼、脫模，抹一層果醬。
14、趁其溫熱時，卷好定型。
15、定型好的蛋糕卷切塊兒。
16、先畫出來白鼻子。
17、再用巧克力筆畫出小熊的眼睛、嘴巴。
18、畫出紅臉蛋。
19、熊熊這麼可愛n(*≧▽≦*)n怎麼可以不吃呢~
20、O(∩_∩)O哈哈~開吃啦~
小貼士
1.可以將果醬換成打發好的淡奶油。 2.烤箱設置僅供參考。
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