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今天分享的是雞蛋做的布丁，加上水果碎，寶寶特別愛吃。
Q滑奶香布丁
食材：雞蛋1個（約68g），奶粉9g，玉米澱粉4g，溫水65ml，李子1個（可替換成其它的水果）
參考月齡：10個月以上，對文中食材不過敏的寶寶
烹飪步驟
01.空碗中倒入備好的65ml溫水，倒入奶粉，再倒入玉米澱粉，攪拌均勻，放在一旁備用
02.取另一個空碗，打入一顆雞蛋，打散成蛋液
03.將混合好的奶粉和澱粉液，邊攪拌邊倒入蛋液中，並攪拌均勻（因為澱粉會沉澱，所以要邊攪拌邊倒入蛋液中）
04.布丁杯刷一層油，底部墊油紙
05.過篩蛋液到布丁杯中
06.輕輕振動杯子兩下（為了振出氣泡，使布丁沒有氣孔），小勺子撇去浮沫
07.冷水上鍋，頂部蓋一個盤子，開中火，燒開水，改小火蒸約12分鐘左右（根據自己容器的大小來確定時間）
08.蒸布丁的時候，將李子切碎丁，再備半勺奶粉
09.蒸好的布丁，放稍微冷卻，用牙籤沿著布丁杯邊輕輕劃一圈，倒扣脫膜，揭掉油紙
10.上面篩一些奶粉，灑上果碎就可以了。
11.不用烤箱也可以做布丁哦！
小貼士：
1.果碎可用其他的水果代替。
2.奶粉和溫水可用75ml左右的牛奶代替（1歲以上的寶寶才適合食用牛奶，1歲以下建議用配方奶）。
3.一定要小火慢慢蒸，這樣出來才更加細膩。
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