親愛的美天 ，美食朋友
歡迎觀臨
CoCoLc 的私菜食譜經―香草砂糖 & 香草糖粉
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CoCoLc 的私菜食譜經―香草砂糖 & 香草糖粉
烘焙的好伴侶香草豆莢 ，有了它滿屋子飄出了一陣陣的香甜味的淡淡
芳香 。香草豆莢一整根都可以使用於食品 ，做出各種烘焙食譜 ，它也可以使
用於飲料 ，冰點 ，甜點 ，餐點香香甜甜的淡香味 。作為香草砂糖和
香草糖粉是以製作甜點取出香草籽之後 ，剩下的香草豆莢做出來的 ，
真的是很香甜味的香草豆莢糖類 。在此請親愛的美天 ，美食朋友一起
慢慢的分享 “ CoCoLc 的私菜食譜經—香草砂糖 & 香草糖粉 ”！
食材明細 :
香草砂糖的配方:
砂糖 >> 300 公克
香草豆莢（無籽）>> 2 根
香草糖粉的配方:
步驟圖（1）:
步驟圖說明（1） :
1 : 香草豆莢 ，砂糖 。（香草砂糖的配方）
2 : 將兩根香草豆莢剪成一小節段 ，放入備用的攪拌器裡 。
3 : 攪拌平均即可 。
4 : 將攪拌好的香草豆莢倒入備用的砂糖裡 ，再使用湯匙由
下往上攪拌均勻即可 。
步驟圖（2）:
步驟圖說明（2）:
5 : 將砂糖倒入攪拌器裡 ，再加入剪成一小節段的香草豆莢 ，攪拌均勻
即可 。（香草糖粉的配方）
6 : 倒入備用的油脂上（或容器上） ，待涼之後 ，再倒入備用的保存瓶
子裡即可 。
7 : 圖片的上方是香草糖粉 ，下方是香草砂糖 。
心得後語 :
1 : 香草豆莢事前放在室溫乾燥幾小時或者是使用食品乾燥機烘乾幾小時
，又可芳香乾燥機的異味 。
2 : 只做了香草砂糖亦可 ，需要使用的時候 ，再使用攪拌器攪拌即可 。
3 : 做好之後 ，放上一 ，兩個禮拜甚至一個月以上再使用 ，比較入味 ，
比較香 。
4 : 步驟（6）砂糖攪拌之後會有熱度 ，所以需要冷卻之後 ，再放入瓶
子裡 。
5 : 做好之後 ，放上一 ，兩個禮拜甚至一個月以上再使用 ，比較入味 ，
比較香 。（有的居家環境是比較乾燥 ，有的比較潮溼的現象 ，就需
要放入乾燥劑 。）
6 : 保存瓶洗淨 ，擦乾之後晾乾 ，不要有水分即可 。
7 : 請參考菜譜 " 香草砂糖 & 香草糖粉 "
http://home.meishichina.com/recipe-321848.html
請參考菜譜 " 香草扁桃仁牛奶 "
http://home.meishichina.com/recipe-321859.html
No.1
No.2
No.3
No.4
No.5
No.6
親愛的美天 ，美食朋友
謝謝您的光臨
祝您愉快
歡迎再次光臨
不食人間煙火 世外桃源的世界
謹此
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