'糖尿病人穩定血糖可以大幅降低併發症風險！這些食物有助穩定血糖'

飲食可以在控制糖尿病方面發揮重要作用，瞭解某些食物如何影響胰島素和血糖水平可以幫助人們在吃什麼和什麼時候吃做出明智的選擇。歡迎大家點擊右邊+按鈕關注我們

患有糖尿病的人可以在不放棄他們喜歡的食物的情況下吃均衡，健康的飲食。有效的糖尿病飲食中的重要因素包括適度和謹慎的食物選擇，以維持健康的血糖水平。

在本文中，我們確定了一些穩定胰島素和血糖水平的最佳食品。我們還介紹某些糖尿病患者應該避免或僅適量食用的食物。

當然，在進行任何顯著的飲食改變之前，糖尿病患者必須先與醫生或營養師交談，做出調整用藥。

一、非澱粉類蔬菜

這些蔬菜幾乎適用於任何飲食，包括適合糖尿病患者的飲食。

有兩種主要類型的蔬菜：澱粉類和非澱粉類。澱粉類蔬菜含有豐富的碳水化合物，可以提高人體的血糖水平。

在美國糖尿病協會建議吃至少每天3-5份的非澱粉蔬菜，500克以上。

非澱粉類蔬菜的一些例子包括：

• 蘿蔔
• 南瓜
• 豆芽
• 黃瓜
• 捲心菜
• 沙拉蔬菜，如芝麻菜，菠菜和生菜

蔬菜可以冷凍，罐裝或新鮮的。如果不適合生吃它們，最好的方法就是將蔬菜煮熟或蒸熟，然後加入零或極少量的脂肪和鹽。

另外，要注意預先包裝蔬菜中防腐劑的種類。例如，檢查成分列表中添加的鹽，糖，脂肪和油。

二、全穀物食品

全穀物為高度加工或精製穀物提供了更健康的替代品。它們含有穀物的胚乳，麩皮和胚芽，精製穀物僅含有胚乳，營養價值較低。

主要區別在於全穀物含有更多的維生素和礦物質，而精製穀物只包含穀物的澱粉部分，其中含有較少的營養成分。

尋找100％全穀物成分的產品。一些常見的例子包括：

• 全麥餅乾
• 全麥麵包
• 爆米花
• 糙米
• 意大利麵條
• 粗糧
• 藜麥
• 全燕麥或燕麥片
• 玉米麵

一個人可以將全麥產品加入餐食或零食中，以幫助控制血糖水平。

根據2017年的綜合評論，消費全穀物可能有助於預防心血管疾病和幾種類型的癌症，包括胃癌，胰腺癌和結腸直腸癌。

三、健康的脂肪

健康的脂肪是均衡飲食的重要組成部分。

有些人錯誤地將所有脂肪含量與不良健康聯繫起來，然而，一些脂肪有助於保持健康。

健康的脂肪可以是單不飽和脂肪酸或多不飽和脂肪酸。ω-3是一種富含油性魚類的脂肪酸，就是一個例子。

反式和飽和脂肪可增加血液中有害膽固醇的含量，這可能導致心血管疾病的風險

吃更多健康的脂肪和更少的不健康脂肪可能有助於降低有害膽固醇水平，改善心臟健康，並提供更好的血糖控制。

許多食物富含不飽和脂肪。一些例子包括：

• 牛油果（鱷梨）
• 橄欖油
• 堅果和種子
• 菜籽油

2013年的一項評論表明鱷梨提供了一系列的健康益處。它們可以改善心血管健康，促進體重管理，並在衰老過程中支持良好的健康。

然而，作者指出，確認這些結論將需要更多的研究。

鱷梨在沙拉和蘸醬中味道很好，它們甚至可以為沙拉添加奶油味。

另外，嘗試在食譜中用橄欖油或椰子油代替動物油。

在這裡，瞭解健康和不健康的脂肪。

四、脂肪魚

脂肪魚，如鮭魚，往往含有大量的蛋白質和ω-3脂肪酸。

蛋白質含量對患有糖尿病的人特別有益，因為它不會影響血糖。它充滿並提供必需的營養素，幫助身體成長和修復。

患有糖尿病的人應該嘗試每週至少一天在飲食中添加脂肪魚。對於體重不足的1型糖尿病患者，健康的蛋白質是安全增重的最佳選擇。

和其他食物一樣，準備是關鍵。避免含糖醃泡汁，嘗試烤與或者清蒸，而不是煎魚。

五、可可（巧克力）

可可是一種豆類種子，研磨這些種子會產生一種苦味且富含營養的粉末，製造商用它來製作巧克力。

可可含有黃酮類兒茶素，可能有助於調節血糖水平。一個2017年回顧指出，一些小型研究的結果，這表明，可可豆可能有助於減緩進展的2型糖尿病，減少胰島素抵抗。

在飲食中添加可可的一個簡單方法是吃黑巧克力，雖然過多可能仍會導致血糖飆升。適量食用黑巧克力，黑巧克力比牛奶巧克力含有更多可可。

在品牌之間進行選擇時，人們應該檢查糖含量。雖然黑巧克力含糖量低於牛奶巧克力，但許多知名製造商添加更多糖。

糖尿病患者應將巧克力攝入量限制為每天一到兩個小方塊的黑巧克力。

六、高蛋白食物

蛋白質是肉類，魚類和某些蔬菜中必不可少的營養素，如堅果，豆類和豆類。

研究表明，蛋白質不會增加血糖水平，它可以幫助一個人長時間感覺更飽腹。

然而，2017年的一項研究發現，根據蛋白質的類型，高蛋白質攝入對於2型糖尿病患者可能會產生不同的結果。

早期的短期研究表明，高蛋白飲食可能會降低血糖水平。

然而，從長遠來看，含有過多動物蛋白的飲食可能會增加患2型糖尿病的風險。另一方面，含有大量植物性蛋白質的飲食可以適度降低這種風險。

糖尿病患者應該喜歡含有大量蛋白質但動物脂肪很少的食物。一些例子包括：

• 魚類，如鮭魚，鯖魚和金槍魚
• 家禽，如雞肉和火雞
• 豆類，如利馬，腎臟或黑豆
• 扁豆
• 堅果和種子
• 大豆和豆腐

一個人可以很容易地在餐中添加蛋白質。例如，豆類是沙拉的絕佳補充，烤，無澆頭的雞胸肉也是如此。

七、要避免的食物

有幾種食物，糖尿病患者應該避免或僅適度進食。

以下可導致血糖和胰島素水平飆升：

• 含糖飲料，如蘇打水，果汁和運動飲料
• 加工食品和烘焙食品，通常含有反式脂肪
• 白米飯，麵包和意大利麵
• 早餐麥片加糖
• 添加糖的酸奶
• 蜂蜜和楓糖漿
• 調味的含糖咖啡飲料
• 炸薯條
• 乾果，通常加糖

糖尿病患者可以食用這些食物，但數量有限。

在這裡，瞭解想要準備晚餐的糖尿病患者的重要考慮因素。

八、穩定的胰島素和血糖的好處

糖尿病可引起一系列症狀和健康問題。

保持正常的胰島素和血糖水平可以帶來一系列好處，包括：

• 情緒好轉
• 減輕疲勞
• 提高能量水平
• 改善大腦和血管健康
• 降低併發症的風險，如神經和腎臟損害

有效的血糖水平管理還可以降低糖尿病更嚴重併發症的風險，包括：

• 心血管疾病
• 神經損傷
• 視力喪失和失明
• 傷口癒合緩慢
• 反覆感染

總結：

1、為了保持健康，糖尿病患者需要控制血糖和胰島素水平。

2、除了藥物，生活方式和飲食變化是糖尿病管理的重要組成部分。某些食物可以幫助促進穩定的血糖水平，而其他食物可以使它們不那麼穩定。

3、通過均衡飲食，避免富含糖，簡單碳水化合物和不健康脂肪的食物，人們可以更好地控制血糖和胰島素水平。

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