這道蝦最早期是用小個的河蝦做成的，慢慢的越來越多人用大隻的草蝦來做這道菜，這款蝦的味道非常的好，甜鹹鮮香，外酥內嫩，製作方法也屬簡單了。
這道蝦最早期是用小個的河蝦做成的，慢慢的越來越多人用大隻的草蝦來做這道菜，這款蝦的味道非常的好，甜鹹鮮香，外酥內嫩，製作方法也屬簡單了。
剛做好的鹽酥蝦，外殼炸得酥酥的，香氣十足，很誘人，我通常都是拿冷凍的蝦子來做這道菜。因為鹽酥蝦的口味比較重，不容易吃出蝦子本身的鮮甜，活蝦的鮮味體現不出來，用了反而可惜。
這道蝦最早期是用小個的河蝦做成的，慢慢的越來越多人用大隻的草蝦來做這道菜，這款蝦的味道非常的好，甜鹹鮮香，外酥內嫩，製作方法也屬簡單了。
剛做好的鹽酥蝦，外殼炸得酥酥的，香氣十足，很誘人，我通常都是拿冷凍的蝦子來做這道菜。因為鹽酥蝦的口味比較重，不容易吃出蝦子本身的鮮甜，活蝦的鮮味體現不出來，用了反而可惜。
現在又是吃蝦蝦的季節了，蝦的營養極其豐富，是非常適合兒童食用的食材，今天做的椒鹽蝦，不管是外型還是味道，都是格外讓人滿意的，只是對裹澱粉油炸的方式有點小小的不安，偶爾一次吧，為了無比的美味，就做一回裹澱粉油炸的蝦吧。椒鹽蝦誘人的外觀、酥脆的口感，讓人真的特別有食慾，下面來看看具體做法吧。
這道蝦最早期是用小個的河蝦做成的，慢慢的越來越多人用大隻的草蝦來做這道菜，這款蝦的味道非常的好，甜鹹鮮香，外酥內嫩，製作方法也屬簡單了。
剛做好的鹽酥蝦，外殼炸得酥酥的，香氣十足，很誘人，我通常都是拿冷凍的蝦子來做這道菜。因為鹽酥蝦的口味比較重，不容易吃出蝦子本身的鮮甜，活蝦的鮮味體現不出來，用了反而可惜。
現在又是吃蝦蝦的季節了，蝦的營養極其豐富，是非常適合兒童食用的食材，今天做的椒鹽蝦，不管是外型還是味道，都是格外讓人滿意的，只是對裹澱粉油炸的方式有點小小的不安，偶爾一次吧，為了無比的美味，就做一回裹澱粉油炸的蝦吧。椒鹽蝦誘人的外觀、酥脆的口感，讓人真的特別有食慾，下面來看看具體做法吧。
材料準備：
鮮蝦200克、 蒜蓉10克、 薑蓉5克、 朝天小紅椒5克、 香蔥碎10克
調味料：美極醬油（或生抽）1大匙、 料酒1大匙、 砂糖1茶匙 、細鹽1/4小匙。
這道蝦最早期是用小個的河蝦做成的，慢慢的越來越多人用大隻的草蝦來做這道菜，這款蝦的味道非常的好，甜鹹鮮香，外酥內嫩，製作方法也屬簡單了。
剛做好的鹽酥蝦，外殼炸得酥酥的，香氣十足，很誘人，我通常都是拿冷凍的蝦子來做這道菜。因為鹽酥蝦的口味比較重，不容易吃出蝦子本身的鮮甜，活蝦的鮮味體現不出來，用了反而可惜。
現在又是吃蝦蝦的季節了，蝦的營養極其豐富，是非常適合兒童食用的食材，今天做的椒鹽蝦，不管是外型還是味道，都是格外讓人滿意的，只是對裹澱粉油炸的方式有點小小的不安，偶爾一次吧，為了無比的美味，就做一回裹澱粉油炸的蝦吧。椒鹽蝦誘人的外觀、酥脆的口感，讓人真的特別有食慾，下面來看看具體做法吧。
材料準備：
鮮蝦200克、 蒜蓉10克、 薑蓉5克、 朝天小紅椒5克、 香蔥碎10克
調味料：美極醬油（或生抽）1大匙、 料酒1大匙、 砂糖1茶匙 、細鹽1/4小匙。
製作方法：
鮮蝦洗淨，剪去須、腳，用牙籤從背部挑去蝦線。姜、蒜、蔥、朝天椒切成小顆粒.
用廚房紙將蝦身的水份略擦乾。鍋內熱油至170度，倒入蝦大火炸1分鐘。
炸好的蝦撈出備用。
.鍋內的油重新燒熱,再將蝦放入炸半分鐘取出瀝淨油。
這道蝦最早期是用小個的河蝦做成的，慢慢的越來越多人用大隻的草蝦來做這道菜，這款蝦的味道非常的好，甜鹹鮮香，外酥內嫩，製作方法也屬簡單了。
剛做好的鹽酥蝦，外殼炸得酥酥的，香氣十足，很誘人，我通常都是拿冷凍的蝦子來做這道菜。因為鹽酥蝦的口味比較重，不容易吃出蝦子本身的鮮甜，活蝦的鮮味體現不出來，用了反而可惜。
現在又是吃蝦蝦的季節了，蝦的營養極其豐富，是非常適合兒童食用的食材，今天做的椒鹽蝦，不管是外型還是味道，都是格外讓人滿意的，只是對裹澱粉油炸的方式有點小小的不安，偶爾一次吧，為了無比的美味，就做一回裹澱粉油炸的蝦吧。椒鹽蝦誘人的外觀、酥脆的口感，讓人真的特別有食慾，下面來看看具體做法吧。
材料準備：
鮮蝦200克、 蒜蓉10克、 薑蓉5克、 朝天小紅椒5克、 香蔥碎10克
調味料：美極醬油（或生抽）1大匙、 料酒1大匙、 砂糖1茶匙 、細鹽1/4小匙。
製作方法：
鮮蝦洗淨，剪去須、腳，用牙籤從背部挑去蝦線。姜、蒜、蔥、朝天椒切成小顆粒.
用廚房紙將蝦身的水份略擦乾。鍋內熱油至170度，倒入蝦大火炸1分鐘。
炸好的蝦撈出備用。
.鍋內的油重新燒熱,再將蝦放入炸半分鐘取出瀝淨油。
5.另起一鍋，鍋內放入2大匙油，冷油將蒜蓉、 薑蓉、 朝天小紅椒、 香蔥碎爆香。
6.將炸好的蝦放入鍋內。
7.放入所有調味料。
8.翻炒至收淨汁即可。
這道蝦最早期是用小個的河蝦做成的，慢慢的越來越多人用大隻的草蝦來做這道菜，這款蝦的味道非常的好，甜鹹鮮香，外酥內嫩，製作方法也屬簡單了。
剛做好的鹽酥蝦，外殼炸得酥酥的，香氣十足，很誘人，我通常都是拿冷凍的蝦子來做這道菜。因為鹽酥蝦的口味比較重，不容易吃出蝦子本身的鮮甜，活蝦的鮮味體現不出來，用了反而可惜。
現在又是吃蝦蝦的季節了，蝦的營養極其豐富，是非常適合兒童食用的食材，今天做的椒鹽蝦，不管是外型還是味道，都是格外讓人滿意的，只是對裹澱粉油炸的方式有點小小的不安，偶爾一次吧，為了無比的美味，就做一回裹澱粉油炸的蝦吧。椒鹽蝦誘人的外觀、酥脆的口感，讓人真的特別有食慾，下面來看看具體做法吧。
材料準備：
鮮蝦200克、 蒜蓉10克、 薑蓉5克、 朝天小紅椒5克、 香蔥碎10克
調味料：美極醬油（或生抽）1大匙、 料酒1大匙、 砂糖1茶匙 、細鹽1/4小匙。
製作方法：
鮮蝦洗淨，剪去須、腳，用牙籤從背部挑去蝦線。姜、蒜、蔥、朝天椒切成小顆粒.
用廚房紙將蝦身的水份略擦乾。鍋內熱油至170度，倒入蝦大火炸1分鐘。
炸好的蝦撈出備用。
.鍋內的油重新燒熱,再將蝦放入炸半分鐘取出瀝淨油。
5.另起一鍋，鍋內放入2大匙油，冷油將蒜蓉、 薑蓉、 朝天小紅椒、 香蔥碎爆香。
6.將炸好的蝦放入鍋內。
7.放入所有調味料。
8.翻炒至收淨汁即可。
製作小貼士：
製作鹽酥蝦因沒有事先醃製過，所以蝦不要選太大隻，選中等大或小蝦做更入味。如果是大隻的蝦可以在背部割開，這樣更入味。
因第一次炸好後油內有水氣，所以要撈起蝦，再重新把油內的水氣燒乾，再炸第二遍，這樣的蝦就更酥脆。
這道蝦最早期是用小個的河蝦做成的，慢慢的越來越多人用大隻的草蝦來做這道菜，這款蝦的味道非常的好，甜鹹鮮香，外酥內嫩，製作方法也屬簡單了。
剛做好的鹽酥蝦，外殼炸得酥酥的，香氣十足，很誘人，我通常都是拿冷凍的蝦子來做這道菜。因為鹽酥蝦的口味比較重，不容易吃出蝦子本身的鮮甜，活蝦的鮮味體現不出來，用了反而可惜。
現在又是吃蝦蝦的季節了，蝦的營養極其豐富，是非常適合兒童食用的食材，今天做的椒鹽蝦，不管是外型還是味道，都是格外讓人滿意的，只是對裹澱粉油炸的方式有點小小的不安，偶爾一次吧，為了無比的美味，就做一回裹澱粉油炸的蝦吧。椒鹽蝦誘人的外觀、酥脆的口感，讓人真的特別有食慾，下面來看看具體做法吧。
材料準備：
鮮蝦200克、 蒜蓉10克、 薑蓉5克、 朝天小紅椒5克、 香蔥碎10克
調味料：美極醬油（或生抽）1大匙、 料酒1大匙、 砂糖1茶匙 、細鹽1/4小匙。
製作方法：
鮮蝦洗淨，剪去須、腳，用牙籤從背部挑去蝦線。姜、蒜、蔥、朝天椒切成小顆粒.
用廚房紙將蝦身的水份略擦乾。鍋內熱油至170度，倒入蝦大火炸1分鐘。
炸好的蝦撈出備用。
.鍋內的油重新燒熱,再將蝦放入炸半分鐘取出瀝淨油。
5.另起一鍋，鍋內放入2大匙油，冷油將蒜蓉、 薑蓉、 朝天小紅椒、 香蔥碎爆香。
6.將炸好的蝦放入鍋內。
7.放入所有調味料。
8.翻炒至收淨汁即可。
製作小貼士：
製作鹽酥蝦因沒有事先醃製過，所以蝦不要選太大隻，選中等大或小蝦做更入味。如果是大隻的蝦可以在背部割開，這樣更入味。
因第一次炸好後油內有水氣，所以要撈起蝦，再重新把油內的水氣燒乾，再炸第二遍，這樣的蝦就更酥脆。
3、蝦子入鍋炸時，拌少許乾粉可使蝦殼幹酥，所用乾粉除了澱粉，也可以用麵粉。
4、炸蝦時油要熱，動作要快，炸太久會使蝦子的肉質變硬，影響口感，二次復炸可讓蝦殼更酥脆。