好吃到流淚!夜宵的最愛蒜蓉扇貝粉,只要5分鐘,我們就可以吃了
小灰家的美食屋
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首先,我們把扇貝肉從貝殼上取下洗乾淨,去內臟什麼的,用料酒和黑胡椒醃製去腥,記得把貝殼也刷刷乾淨哦,自己吃嘛~同時粉絲提前浸泡在水裡泡軟(用熱水的話很快就可以泡開哦)
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然後,我們把蒜切成碎末後熱鍋熱油炒香,放在小碗裡倒入蒸魚豉油拌勻,如果口味比較輕的人可以兌一點水以免太鹹。(說真的,我之前真的不愛吃蒜,這道菜讓我改觀了,蒜蓉怎麼可以這麼香!)
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之後,在貝殼上依次鋪上粉絲,扇貝,蒜蓉汁,蔥花,小紅椒碎,蒜蓉汁一定要浸到粉絲,這樣到時候蒸出來的味道真的超級棒,然後水開後放蒸鍋上蒸5分鐘就好啦~別蒸太久哦,肉質會老的。
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最後,從蒸鍋拿出來後,熱一點油然後澆在每個扇貝上,這步油澆上去,扇貝滋滋的響,真的太香啦!
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超級香的蒜蓉和超嫩的扇貝肉,還有吸滿湯汁油汁的粉絲!每一口都是滿足,一定要試試自己做,便宜還好吃,保證你停不下來
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蒜蓉扇貝粉~絲夜宵最愛就是它啦!!
好吃到流淚!準備好材料只需要5分鐘就可以吃了哦
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2017-08-27
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