大蒜是很多人的最愛，也是很多菜的黃金搭配，俗話說“吃肉不吃蒜，香味少一半”就是說的大蒜的奇妙提香作用，可以說大蒜在我們的生活中也是必不可缺少的一種食材。所以現在有很多的人也都是會自己在家裡製作一些蒜蓉醬的，那麼蒜蓉醬怎麼做才最好吃呢？
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大蒜是很多人的最愛，也是很多菜的黃金搭配，俗話說“吃肉不吃蒜，香味少一半”就是說的大蒜的奇妙提香作用，可以說大蒜在我們的生活中也是必不可缺少的一種食材。所以現在有很多的人也都是會自己在家裡製作一些蒜蓉醬的，那麼蒜蓉醬怎麼做才最好吃呢？
首先，我們將剝好皮的蒜瓣用刀砍成蒜茸。 大家在砍蒜茸的時候，一定要記住，千萬不要用刀拍，因為，用刀拍的蒜子一般都是用來炒菜的。那樣比較容易出味。
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大蒜是很多人的最愛，也是很多菜的黃金搭配，俗話說“吃肉不吃蒜，香味少一半”就是說的大蒜的奇妙提香作用，可以說大蒜在我們的生活中也是必不可缺少的一種食材。所以現在有很多的人也都是會自己在家裡製作一些蒜蓉醬的，那麼蒜蓉醬怎麼做才最好吃呢？
首先，我們將剝好皮的蒜瓣用刀砍成蒜茸。 大家在砍蒜茸的時候，一定要記住，千萬不要用刀拍，因為，用刀拍的蒜子一般都是用來炒菜的。那樣比較容易出味。
而做蒜蓉醬的蒜蓉需要剁的更碎，如果有專業的蒜蓉製作工具，效果會更好哦！
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大蒜是很多人的最愛，也是很多菜的黃金搭配，俗話說“吃肉不吃蒜，香味少一半”就是說的大蒜的奇妙提香作用，可以說大蒜在我們的生活中也是必不可缺少的一種食材。所以現在有很多的人也都是會自己在家裡製作一些蒜蓉醬的，那麼蒜蓉醬怎麼做才最好吃呢？
首先，我們將剝好皮的蒜瓣用刀砍成蒜茸。 大家在砍蒜茸的時候，一定要記住，千萬不要用刀拍，因為，用刀拍的蒜子一般都是用來炒菜的。那樣比較容易出味。
而做蒜蓉醬的蒜蓉需要剁的更碎，如果有專業的蒜蓉製作工具，效果會更好哦！
取出一個乾淨的鐵鍋，往裡面倒入三瓶火鍋祕製香油，這也就是老媽用了20年的祕方，可能之前很多人在做蒜蓉醬的時候，都是往裡面加入的普通食用油，這樣也難怪炒出來的蒜蓉醬不香。
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大蒜是很多人的最愛，也是很多菜的黃金搭配，俗話說“吃肉不吃蒜，香味少一半”就是說的大蒜的奇妙提香作用，可以說大蒜在我們的生活中也是必不可缺少的一種食材。所以現在有很多的人也都是會自己在家裡製作一些蒜蓉醬的，那麼蒜蓉醬怎麼做才最好吃呢？
首先，我們將剝好皮的蒜瓣用刀砍成蒜茸。 大家在砍蒜茸的時候，一定要記住，千萬不要用刀拍，因為，用刀拍的蒜子一般都是用來炒菜的。那樣比較容易出味。
而做蒜蓉醬的蒜蓉需要剁的更碎，如果有專業的蒜蓉製作工具，效果會更好哦！
取出一個乾淨的鐵鍋，往裡面倒入三瓶火鍋祕製香油，這也就是老媽用了20年的祕方，可能之前很多人在做蒜蓉醬的時候，都是往裡面加入的普通食用油，這樣也難怪炒出來的蒜蓉醬不香。
待油溫燒至6成熱後把以上備好的香葉、桂皮、花椒、大料（八角）、幹辣椒、大蔥段、生薑片、香菜放進油鍋中，待炸出香味後再撈出來，把一半剁好的大蒜放進油鍋中小火炸至2到3分鐘直到大蒜呈微黃色時加上3~4勺的番茄醬和切碎的紅辣椒，用鏟子不停地翻炒。
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大蒜是很多人的最愛，也是很多菜的黃金搭配，俗話說“吃肉不吃蒜，香味少一半”就是說的大蒜的奇妙提香作用，可以說大蒜在我們的生活中也是必不可缺少的一種食材。所以現在有很多的人也都是會自己在家裡製作一些蒜蓉醬的，那麼蒜蓉醬怎麼做才最好吃呢？
首先，我們將剝好皮的蒜瓣用刀砍成蒜茸。 大家在砍蒜茸的時候，一定要記住，千萬不要用刀拍，因為，用刀拍的蒜子一般都是用來炒菜的。那樣比較容易出味。
而做蒜蓉醬的蒜蓉需要剁的更碎，如果有專業的蒜蓉製作工具，效果會更好哦！
取出一個乾淨的鐵鍋，往裡面倒入三瓶火鍋祕製香油，這也就是老媽用了20年的祕方，可能之前很多人在做蒜蓉醬的時候，都是往裡面加入的普通食用油，這樣也難怪炒出來的蒜蓉醬不香。
待油溫燒至6成熱後把以上備好的香葉、桂皮、花椒、大料（八角）、幹辣椒、大蔥段、生薑片、香菜放進油鍋中，待炸出香味後再撈出來，把一半剁好的大蒜放進油鍋中小火炸至2到3分鐘直到大蒜呈微黃色時加上3~4勺的番茄醬和切碎的紅辣椒，用鏟子不停地翻炒。
再把餘下的大蒜倒進去，加入適量的生抽、耗油、食用鹽、雞粉、胡椒粉攪拌均勻後炒至2~3分鐘即可出鍋，待出鍋的蒜蓉醬放涼後放入乾燥潔淨的玻璃瓶中，放入冰箱中隨時都可以吃