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蒜泥茄子的做法
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蒜泥茄子的做法
一，食材用料
茄子 500克
青椒，蕃茄，蒜泥 少許
植物油，醬油，鹽，味精 少許
二，做法
1.把洗乾淨的茄子，從中間切開，放到鍋裡隔水蒸
2.蒸好取出放在盆子裡，用快子攪開
3.切好的青椒，蕃茄，蒜泥
4.鍋裡放入植物油
5.點火，鍋內油溫加熱，放入青椒，蕃茄，蒜泥偏炒，片刻關火，放入醬油，鹽，味精，拌勻。
6.到入盆中，拌勻即可。
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