'愛吃豬大腸的要收藏一下,教你做美味下飯的酸菜炒肥腸,好吃極了'

酸菜 豬大腸 花椒 生抽 白酒 料酒 辣椒 川菜 收藏 美食作家範飯 2019-09-06
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這是男人無法抗拒的一道菜,採用川菜做法,酸菜的酸爽把肥腸的香味完全的烘托出來。步驟詳細簡單,一看就會!

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這是男人無法抗拒的一道菜,採用川菜做法,酸菜的酸爽把肥腸的香味完全的烘托出來。步驟詳細簡單,一看就會!

愛吃豬大腸的要收藏一下,教你做美味下飯的酸菜炒肥腸,好吃極了

主料

豬大腸適量,酸菜適量

輔料

花椒適量,辣椒適量,蒜適量,八角適量,紅辣椒適量,姜適量,鹽適量,生抽適量,料酒適量,白酒適量,雞精適量

酸菜燒肥腸的做法步驟

1、原料圖如圖。

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這是男人無法抗拒的一道菜,採用川菜做法,酸菜的酸爽把肥腸的香味完全的烘托出來。步驟詳細簡單,一看就會!

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主料

豬大腸適量,酸菜適量

輔料

花椒適量,辣椒適量,蒜適量,八角適量,紅辣椒適量,姜適量,鹽適量,生抽適量,料酒適量,白酒適量,雞精適量

酸菜燒肥腸的做法步驟

1、原料圖如圖。

愛吃豬大腸的要收藏一下,教你做美味下飯的酸菜炒肥腸,好吃極了

2、豬大腸用鹽反覆搓洗,洗淨。

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這是男人無法抗拒的一道菜,採用川菜做法,酸菜的酸爽把肥腸的香味完全的烘托出來。步驟詳細簡單,一看就會!

愛吃豬大腸的要收藏一下,教你做美味下飯的酸菜炒肥腸,好吃極了

主料

豬大腸適量,酸菜適量

輔料

花椒適量,辣椒適量,蒜適量,八角適量,紅辣椒適量,姜適量,鹽適量,生抽適量,料酒適量,白酒適量,雞精適量

酸菜燒肥腸的做法步驟

1、原料圖如圖。

愛吃豬大腸的要收藏一下,教你做美味下飯的酸菜炒肥腸,好吃極了

2、豬大腸用鹽反覆搓洗,洗淨。

愛吃豬大腸的要收藏一下,教你做美味下飯的酸菜炒肥腸,好吃極了

3、豬大腸和花椒八角 幹辣椒一起煮開,放入一湯匙白酒不要蓋上鍋蓋,繼續煮20-30分鐘。

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這是男人無法抗拒的一道菜,採用川菜做法,酸菜的酸爽把肥腸的香味完全的烘托出來。步驟詳細簡單,一看就會!

愛吃豬大腸的要收藏一下,教你做美味下飯的酸菜炒肥腸,好吃極了

主料

豬大腸適量,酸菜適量

輔料

花椒適量,辣椒適量,蒜適量,八角適量,紅辣椒適量,姜適量,鹽適量,生抽適量,料酒適量,白酒適量,雞精適量

酸菜燒肥腸的做法步驟

1、原料圖如圖。

愛吃豬大腸的要收藏一下,教你做美味下飯的酸菜炒肥腸,好吃極了

2、豬大腸用鹽反覆搓洗,洗淨。

愛吃豬大腸的要收藏一下,教你做美味下飯的酸菜炒肥腸,好吃極了

3、豬大腸和花椒八角 幹辣椒一起煮開,放入一湯匙白酒不要蓋上鍋蓋,繼續煮20-30分鐘。

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4、撈出切段,酸菜切絲,紅椒切片,薑切片,蒜切片。

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主料

豬大腸適量,酸菜適量

輔料

花椒適量,辣椒適量,蒜適量,八角適量,紅辣椒適量,姜適量,鹽適量,生抽適量,料酒適量,白酒適量,雞精適量

酸菜燒肥腸的做法步驟

1、原料圖如圖。

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2、豬大腸用鹽反覆搓洗,洗淨。

愛吃豬大腸的要收藏一下,教你做美味下飯的酸菜炒肥腸,好吃極了

3、豬大腸和花椒八角 幹辣椒一起煮開,放入一湯匙白酒不要蓋上鍋蓋,繼續煮20-30分鐘。

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4、撈出切段,酸菜切絲,紅椒切片,薑切片,蒜切片。

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5、鍋裡放油,把肥腸煸炒至微黃幹鬆。

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主料

豬大腸適量,酸菜適量

輔料

花椒適量,辣椒適量,蒜適量,八角適量,紅辣椒適量,姜適量,鹽適量,生抽適量,料酒適量,白酒適量,雞精適量

酸菜燒肥腸的做法步驟

1、原料圖如圖。

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2、豬大腸用鹽反覆搓洗,洗淨。

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3、豬大腸和花椒八角 幹辣椒一起煮開,放入一湯匙白酒不要蓋上鍋蓋,繼續煮20-30分鐘。

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4、撈出切段,酸菜切絲,紅椒切片,薑切片,蒜切片。

愛吃豬大腸的要收藏一下,教你做美味下飯的酸菜炒肥腸,好吃極了

5、鍋裡放油,把肥腸煸炒至微黃幹鬆。

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6、放入蒜 幹辣椒 薑片,炒出香味。放入酸菜炒勻。

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主料

豬大腸適量,酸菜適量

輔料

花椒適量,辣椒適量,蒜適量,八角適量,紅辣椒適量,姜適量,鹽適量,生抽適量,料酒適量,白酒適量,雞精適量

酸菜燒肥腸的做法步驟

1、原料圖如圖。

愛吃豬大腸的要收藏一下,教你做美味下飯的酸菜炒肥腸,好吃極了

2、豬大腸用鹽反覆搓洗,洗淨。

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3、豬大腸和花椒八角 幹辣椒一起煮開,放入一湯匙白酒不要蓋上鍋蓋,繼續煮20-30分鐘。

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4、撈出切段,酸菜切絲,紅椒切片,薑切片,蒜切片。

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5、鍋裡放油,把肥腸煸炒至微黃幹鬆。

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6、放入蒜 幹辣椒 薑片,炒出香味。放入酸菜炒勻。

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7、兌水淹沒食材,放入一湯匙生抽,半茶匙鹽,大火燒開,小火燜燒20——30分鐘。

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主料

豬大腸適量,酸菜適量

輔料

花椒適量,辣椒適量,蒜適量,八角適量,紅辣椒適量,姜適量,鹽適量,生抽適量,料酒適量,白酒適量,雞精適量

酸菜燒肥腸的做法步驟

1、原料圖如圖。

愛吃豬大腸的要收藏一下,教你做美味下飯的酸菜炒肥腸,好吃極了

2、豬大腸用鹽反覆搓洗,洗淨。

愛吃豬大腸的要收藏一下,教你做美味下飯的酸菜炒肥腸,好吃極了

3、豬大腸和花椒八角 幹辣椒一起煮開,放入一湯匙白酒不要蓋上鍋蓋,繼續煮20-30分鐘。

愛吃豬大腸的要收藏一下,教你做美味下飯的酸菜炒肥腸,好吃極了

4、撈出切段,酸菜切絲,紅椒切片,薑切片,蒜切片。

愛吃豬大腸的要收藏一下,教你做美味下飯的酸菜炒肥腸,好吃極了

5、鍋裡放油,把肥腸煸炒至微黃幹鬆。

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6、放入蒜 幹辣椒 薑片,炒出香味。放入酸菜炒勻。

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7、兌水淹沒食材,放入一湯匙生抽,半茶匙鹽,大火燒開,小火燜燒20——30分鐘。

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8、大火收汁,放入紅椒炒斷生,放三分之一茶匙雞精即可

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愛吃豬大腸的要收藏一下,教你做美味下飯的酸菜炒肥腸,好吃極了

主料

豬大腸適量,酸菜適量

輔料

花椒適量,辣椒適量,蒜適量,八角適量,紅辣椒適量,姜適量,鹽適量,生抽適量,料酒適量,白酒適量,雞精適量

酸菜燒肥腸的做法步驟

1、原料圖如圖。

愛吃豬大腸的要收藏一下,教你做美味下飯的酸菜炒肥腸,好吃極了

2、豬大腸用鹽反覆搓洗,洗淨。

愛吃豬大腸的要收藏一下,教你做美味下飯的酸菜炒肥腸,好吃極了

3、豬大腸和花椒八角 幹辣椒一起煮開,放入一湯匙白酒不要蓋上鍋蓋,繼續煮20-30分鐘。

愛吃豬大腸的要收藏一下,教你做美味下飯的酸菜炒肥腸,好吃極了

4、撈出切段,酸菜切絲,紅椒切片,薑切片,蒜切片。

愛吃豬大腸的要收藏一下,教你做美味下飯的酸菜炒肥腸,好吃極了

5、鍋裡放油,把肥腸煸炒至微黃幹鬆。

愛吃豬大腸的要收藏一下,教你做美味下飯的酸菜炒肥腸,好吃極了

6、放入蒜 幹辣椒 薑片,炒出香味。放入酸菜炒勻。

愛吃豬大腸的要收藏一下,教你做美味下飯的酸菜炒肥腸,好吃極了

7、兌水淹沒食材,放入一湯匙生抽,半茶匙鹽,大火燒開,小火燜燒20——30分鐘。

愛吃豬大腸的要收藏一下,教你做美味下飯的酸菜炒肥腸,好吃極了

8、大火收汁,放入紅椒炒斷生,放三分之一茶匙雞精即可

愛吃豬大腸的要收藏一下,教你做美味下飯的酸菜炒肥腸,好吃極了

竅門

這道菜本來時間並不長,肥腸可以一次買一根,回來照著步驟2,3,煮了,切段放進冰箱冷凍,吃的時候拿出來即可。

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